Tortillatekercs – szendvics helyett
Hagyd az unalmas szendvicseket másra, kinek kell egy vajas kenyér, amikor ilyen szépséges tortillatekercs is lehet helyette a reggeli, és még csak több időt sem kell ráfordítani. A receptben egy fűszeres-krémsajtos-csirkemellsonkás variációt találunk, de ez tipikusan az az étel, amibe bármit rakhatunk, amit szeretnénk, csak feltekerhető legyen.
Gyümölcsös-mandulás zabkása
A zabkása abszolút a reggelik királya, az egészségünk miatt is érdemes rászokni, ráadásul még annak, aki szereti az édességet, örömteli napkezdést is biztosít. Gyümölcsökkel, mézzel és lehetőleg tej nélkül az egyik legjobb első, teljes étkezés, amitől garantáltan nem fogunk éhezni ebédig.
Almás bundás kalács
A kenyérpuding és a bundás kenyér házassága úgy történik meg, hogy a megszikkadt kalácsot tojásos tejbe forgatva, serpenyőben sütjük ki. Puha, illatos, gyümölcsös finomsággal kezdhetjük így a napot, az elkészítése pedig maximum 20 perc. Ha gyerekeknek készítjük, akkor biztos, hogy aznap mi leszünk a kedvenc szülőjük.
20 perces körtés-fűszeres palacsinta
A 20 perces reggelik közül nem hiányozhat az amerikai palacsinta, amivel egyszerűen nem lőhetünk mellé. Felturbózva – körtésen, banánosan, gyömbéresen – ínyenc falatokkal indulhat a napunk. Ha lecseréljük a fehér lisztet teljes kiőrlésűre, akkor még egészségesebbé tehetjük.
Zöld spárga tükörtojással
A ham & eggs jó barátja, csak épp nem sonkával vagy baconnel, hanem spárgával készül. Természetesen, amikor épp nincs kéznél friss spárga, helyettesíthető egyéb zöldséggel, én például kápia paprikával próbálnám ki télen.
Bruschetta pirítóssal
Mediterrán ízek, vastagon paradicsomos, fűszeres reggeli, ami pirítóssal az igazi. Színeiben, összetevőiben is csupa életerő, amitől feltöltődhetünk reggel energiával az egész napra.
Francia reggeli – tojások kosárban gazdagon
A kép alapján talán bonyolultnak tűnhet, pedig ez csupán egy különlegesen elkészített lágy tojás. Nem főzni kell, hanem sütőben sütni, a vele összesült hozzávalóktól lesz igazán érdekes és különleges.
Angol reggeli Jamie után szabadon
A tartalmas reggelik kedvelőinek ez a Jamie Oliver által ihletett recept nagy kedvence lesz. Angol muffint forgat meg csilis tojásban, ezért ez inkább hétvégi reggelinek lesz jó, amikor van időnk a muffinok sütésével is foglalkozni. Mindenképp megéri a fáradságot.
Almás-diós muffin
Ki ne felejtsük a muffinok nemzetségét az egyszerű, de nagyszerű reggelik közül. Ez az almás-diós változat épp 20 perc alatt készül el az első tojás feltörésétől számítva. De készíthetünk zabosat, csokisat, répásat, aszalt gyümölcsöset, a felsorolást folytathatnánk akármeddig, mert csak a kreativitásunkon múlik, milyen hozzávalókból állítjuk össze.
A legfinomabb banánkenyér
A banánkenyeret azért szeretjük, mert jó alternatíva a reggeli kalács helyett, főleg ha teljes kiőrlésű liszttel készítjük el. Még a kicsit megbarnult banánokat is felhasználhatjuk hozzá, úgyhogy mindenki csak nyerhet egy ilyen reggelivel.
Gránátalmás, zabkorpás tejbepapi
Ha azért nem reggeliztél eddig, mert nincs időd rá, akkor most át kell gondolnod újra, mert ezt a reggelit épp 10 percbe kerül elkészíteni. A zabkorpától és gyümölcsöktől egészséges és tápláló, állagra pedig olyan, mint gyermekkorunk tejbegríze. Nem lehet nem szeretni.
Avokádós-barackos salsa pirítóssal
Különleges ízvilágú, a barack ellenére sós reggeli, ami az avokádótól, friss hagymától és fokhagymától csakis az egészséges kategóriába tartozhat. Ez utóbbi két összetevő miatt mondjuk nem épp munkanapon ajánlott a fogyasztása, tartogassuk inkább hétvégére.
Gyümölcsös-granolás pite
A granola egy méltatlanul hanyagolt gabonaalapú keverék, ami hasonlít a zabpelyhet tartalmazó müzlikhez nemcsak kinézetre, de az egészségre tett jótékony hatásaiban is. A receptben olvasható granolás pite olyan egyszerűen elkészíthető, hogy akár a gyerekekre is rábízhatjuk ezzel a reggeli megsütését.
Aszalt gyümölcsös joghurt, mézes pirított magokkal
Egy jó joghurt nem ismeretlen reggeli számunkra, de ha van rá lehetőségünk, akkor inkább készítsünk mi magunk egy, a boltinál gazdagabb változatot belőle. Így legalább azt is tudjuk majd pontosan, mi kerül bele, és teljesen a saját ízvilágunkra formálhatjuk.
Scone, a gyors skót reggeli süti
A scone-ban az a jó, hogy lehet sósan, édesen, gyümölccsel, vagy akár kolbásszal is készíteni, remek reggeli pékáru lesz belőle. Mindezt hosszas előkészületek nélkül elérhetjük, mert tényleg csak össze kell kavarni és már mehet is a sütőbe.
