nlc.hu
Gasztro
Holnap megint iskola, süssünk muffint tízóraira!

Holnap megint iskola, süssünk muffint tízóraira!

Holnap megint kezdődik az óvoda, iskola, és mi, felnőttek is visszaállunk a dolgos hétköznapok ritmusára. Hogy legalább az elemózsia miatt ne kelljen aggódni, süssetek gyorsan egy finom muffint, így a holnapi tízórai már meg is lesz oldva. Egy sós és egy édes muffin receptjét hoztuk mára.

Ezt a csokis muffint még mindig emlegetjük, annyira finom volt, de most két újabb recepttel készültünk. Erre a két muffinra is igaz az, ami a muffinreceptekre általában: ízlés szerint variálhatóak, tévedni szinte lehetetlen. (Na jó, azért a marcipán helyére ne tegyetek sajtot az édes muffinba:) 

Kakaós-marcipános muffin

Holnap megint iskola, süssünk muffint tízóraira!

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 100 g cukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • fél dl olaj
  • 2 dl tej
  • 1 narancs reszelt héja
  • 300 g liszt
  • fél tasak sütőpor
  • 1 ek. kakaópor
  • 100 g étcsoki
  • 100 g marcipán
  1. Az étcsokit kis kockákra vágjuk, és előkészítünk egy muffinsütőt. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. 
  2. A tojásokat kikeverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a narancshéjat, és jól összekeverjük.
  3. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport és kakaóport és alaposan összekeverjük.
  4. Beletépkedjük a marcipánt, és hozzáadjuk a csokikockákat is, és így is átkeverjük a masszát, majd a muffinsütő mélyedéseibe adagoljuk (kb 2/3-áig) és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Sajtos-túrós muffin

Holnap megint iskola, süssünk muffint tízóraira!

Hozzávalók 12-14 db-hoz:

  • 3 tojás
  • 12 dkg puha vaj
  • 20 dkg túró
  • 1,5 dl tej
  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg reszelt sajt (Gouda)
  • 1 mk. só
  • 1,5 ek. sütőpor
  • 5 dkg szárított paradicsom (elhagyható)
  1. A szárított paradicsomot feldaraboljuk, a sajtot lereszeljük, a vajat megolvasztjuk.
  2. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy muffinsütő formát.
  3. A tojást, a túrót, a puha vajat és a tejet kikeverjük, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is: a lisztet, sütőport, sót és végül a reszelt sajtot (ha van, a szárított paradicsomot is). Összekeverjük és muffinsütő formába adagoljuk (2/3-magasságig).
  4. 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Még több muffinrecept az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top