A verseny európai fordulójára húsz nemzet séfje érkezett Budapestre. Magyarországot Széll Tamás, a 2013-as Bocuse d’Or világdöntő 10. helyezettje képviseli, commis-ja, azaz segítője Szabó Kevin, a coach Vomberg Frigyes, a csapatkapitány pedig Szulló Szabina.
A szakácsverseny első napján, május 10-én kedden sorrendben Izland, Ausztria, Norvégia, Bulgária, Finnország, Németország, Észtország, Spanyolország, Nagy-Britannia és Törökország legjobb szakácsai versenyeznek a továbbjutásért. Május 11-én szerdán pedig a hazai győztes Széll Tamás és csapata a hollandokkal, az olaszokkal, a svájciakkal, a horvátokkal, a franciákkal, a belgákkal, a dánokkal és a svédekkel mérheti össze szakácstudását a Bocuse d’Or budapesti, európai döntőjén. A verseny kiírásának megfelelően minden csapat hal- és vadételeket készít majd.
A Bocuse d’Or Europe 2016 eredményhirdetésére szerda este kerül sor. Ekkor derül ki az is, melyik az a tizenegy európai szakács, akik a bejutnak a Bocuse d’Or világdöntőjébe. A 24 ország részvételével zajló világverseny győztesét, a világ legjobb szakácsát 2017-ben a franciaországi Lyonban választják meg.
Olvass még a Bocuse d’Or szakácsversenyről az NLCafén
- Jó-jó, indul a Bocuse d’Or, de mi az a kecsege?
- Minden, amit a Bocuse ‘dOrról tudni akartál, de nem merted megkérdezni
- Széll Tamás is versenyzett a Bocuse d’Or világdöntőjében
