Gasztro

Villámgyors eperlekvár tartósítószer nélkül

Nem szükséges az egész hétvégét a konyhában töltened ahhoz, hogy különlegesen finom eperlekvárt készíthess. Receptünkkel villámgyorsan elkészülsz a befőzéssel. Ezt az eperlekvárreceptet tényleg nem érdemes kihagyni.

Ennél egyszerűbben talán nem is lehetséges eperlekvárt főzni. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a befőzéshez tökéletesen fertőtlenített üvegeket és kupakokat használj, hiszen a lekvár tartósítószer nélkül készül, így ha az üvegek nem kellően tiszták, könnyen romba dőlhet a munkád.

Az üvegeket tisztára moshatod a mosogatógép 65-70 fokos programjának lefuttatásával, vagy 10-15 percen át forró vízben főzd ki azokat. Lényeges az is, hogy a tiszta üvegeket tiszta munkalapra vagy konyharuhára helyezd, az üvegek száját semmi esetre se érintsd meg kézzel.

A villámgyors eperlekvár receptjének hozzávalói

  • 1 kg egészséges eper
  • 45 dkg cukor
  • 4 evőkanál frissen facsart citromlé

Így főzd be az eperlekvárt

Az egyszerűen elkészíthető eperlekvárhoz alaposan mosd meg a gyümölcsöket, távolítsd el a zöld csumákat, majd vágd negyedekbe.

Tűzálló edénybe öntsd a felaprított epret, öntsd rá a cukrot, és lassú tűzön addig hevítsd, amíg az eper levet ereszt, a cukor pedig tökéletesen feloldódik a lében. Ekkor add hozzá a citromlevet is. Kevergesd és továbbra is lassú tűzön főzd még 10 percig.

Szedd az elkészült eperlekvárt a tisztára mosott üvegekbe. Csavard rá a kupakokat, fordítsd fejjel lefelé 10-15 percig. Majd az üvegeket fölcímkézheted, és már mehet is a kamrába. Másnap már meg is kóstolhatod a villámgyorsan elkészített tökéletes eperlekvárt.

Felbontás után a lekvárt nagyjából egy hétig hűtőszekrényben tárolhatod. Kenyérre kenve, süteményekbe, palacsintába töltve is rendkívül finom.

Villámgyors eperlekvár recept tartósítószer nélkül

További eperlekvárreceptek az NLCafén

Fotó: Pinterest

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése