Csokismuffin recept

A csokis muffin egy igazi jolly joker, nagyon kevés olyan gyerek vagy felnőtt van, aki ne csábulna el a látványától, illatától, így mindenki tartson a tarsolyában egy bármikor előkapható, egyszerű csokismuffin-recept.

Millióféle változata kering a világhálón, mi most egy, a szokványostól eltérő csokismuffin-receptet mutatunk meg, aminek alaptésztájába egy csomag sütőpor kerül, így a “végeredmény” nem esik össze: a csokis muffin puha és szép magas marad. Ha szeretnénk megtörni a csoki töménységét, bár a duplán csokis muffin esetében ez elég nyerőnek bizonyul, mindenképpen tegyünk a közepébe meggybefőttet vagy fagyasztott erdei gyümölcsöt. Örömteli meglepetés lesz majd mindenki számára, mikor beleharapunk. Ez a csokismuffin-recept egyszerűségénél fogva alapdarabja lesz majd a családi repertoárnak.

A csokis muffin hozzávalói:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 3 dkg keserű kakaópor
• 6 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 1,6 dl tej
• 2 tojás
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor

Nagyon csokis muffin (fotó: Profimedia)

 A csokis muffin elkészítése:

• Egy edényben elektromos habverővel összekeverjük a cukrot a tojásokkal egészen fehéredésig, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat.
• Külön tálban elkeverjük a száraz összetevőket, ugyanúgy, mint a csokis, sütőtökös muffin esetében: a sütőport, a lisztet, a kakaóport és a vaníliás cukrot, majd az egészet a vajas-tojásos keverékhez adjuk.
• Hozzáadjuk a kisebb kockára vágott csokoládét is.
• A muffinsütő mélyedéseit kibéleljük a papírkapszlikkal és ¾-ig töltjük a tésztával.
• Ha szeretjük a gyümölcsös verziót, ezen a ponton meggybefőttet vagy fagyasztott szedret, esetleg málnát nyomkodhatunk a mélyedésekbe betöltött folyékony tésztába.
• 5 percre a 200 fokos sütőbe rakjuk, ezután a hőmérsékletet 170 fokra mérsékelve további 10 perc alatt a muffinokat készre sütjük.

Bögrés sütik!

• Ezt a nagyon puha, bögrés kakaós csigát meg akarod kóstolni
• Amerikai csokis keksz bögrés változatban
• 3 pofonegyszerű bögrés süti, amire büszke lehetsz