Gasztro

Így készíts tojásmentes omlós kekszet

Azoknak sem kell lemondani a finoman illatos, omlós keksz élményéről, akik történetesen tojásmentesen kénytelenek étkezni. Megmutatjuk az egyszerűen elkészíthető alapreceptet, amit aztán mindenki ízlése szerint variálhat.

Ezt a receptet elkészítve egy igazán ínycsiklandó, omlós kekszet kapunk, ráadásul mindezt tojás nélkül. Kínálhatjuk kávé vagy tea mellé azoknak, akik tojásallergiában szenvednek, de a többiek is bátran kipróbálhatnak valami igazán finom újdonságot.

Variációk kekszre

Természetesen önmagában is nagyon finom tud lenni ez a tojásmentes keksz, de ugyanúgy, mint a linzertésztából készülteket, ezt is összetapaszthatjuk lekvárral vagy esetleg mogyorókrémmel. Éppen ezért a gyerekek is imádni fogják, de elvihetjük magunkkal tízóraira a cappuccino vagy a gyümölcslé mellé.

Még több keksz

  • Ha valaki szereti már a tésztát variálni, tehet bele sütés előtt fahéjat, vaníliát, gyömbért vagy őrölt szerecsendiót.
  • Különleges ízvilágot és illatot ad a kekszeknek, ha citrom vagy narancs alaposan megmosott héját reszeljük a tésztába.
  • Csokifüggőknek: 2 dkg liszt helyett ugyanennyi cukrozatlan kakaóport és két evőkanál csokicseppet tegyünk a tésztába.
  • A sima liszt egy részét (6 dkg) is helyettesíthetjük darált mandulával, mogyoróval. Tehetünk a keksz tésztájába darabokra vágott pisztáciát.

Tojásmentes keksz

Hozzávalók:

  • 21 dkg liszt
  • 7 dkg cukor
  • 9 dkg vaj
  • 0,5 dl tej
  • 1 kk. sütőpor

Elkészítés:

  1. A tejet, a cukrot és a vajat melegítsük össze egy edényben. Ha a cukor és a vaj is elolvadt, hagyjuk kihűlni.
  2. Egy műanyag edényben keverjük el a lisztet, a sót és a sütőport, majd a kupac közepére csináljunk egy mélyedést, és ebbe öntsük bele a kihűlt tejes részt.
  3. Alaposan dolgozzuk össze, formázzunk belőle egy gömböt, és lefóliázva tegyük 2 órára a hűtőszekrénybe.
  4. 2 óra múlva egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát fél cm vastagra, és tetszés szerinti kiszúróformával szúrjuk ki. A 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süssük készre a kekszeket.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése