Magyarországon fejenként közel 6 kg zöldséget és gyümölcsöt dobunk ki évente – derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) friss kutatásából. Egy részük azért végzi hulladékként, mert kisebbek vagy nagyobbak, sokszor különös alakúak, míg a többi amiatt, mert – sokszor a tárolással kapcsolatos tudásunk hiányosságai miatt – már csak azt vesszük észre, hogy elrohadt, megpenészedett.
A kép illusztráció! (Profimedia)
A Nébih Vegyél számba! címmel indított kampányt, mely egyrészt a szokatlan küllemű zöldségekre, gyümölcsökre szeretné felhívni a figyelmet, másrészt pedig a helyes tárolással és fogyaszthatósággal kapcsolatos ismereteinket bővítené.
