nlc.hu
Gasztro

Répa és kelbimbó köret

Laktató, de diétás köretek répából és kelbimbóból

Ki mondta, hogy diéta közben nem lehet finomakat enni? Mutatunk olyan köreteket, melyektől megnyalod a tíz ujjadat, mégis beleférnek a diétába.

Kitartóan él a tévhit a többség fejében, hogy aki diétázik, az biztos állandóan száraz csirkemellet rágcsál salátával, és úgy kopog a szeme az éhségtől, hogy a szomszédban is hallják. Pedig ha helyesen diétázunk, akkor ehetünk finomakat, nem kell éhezni sem, és mégis levándorolnak a kilók. Most kelbimbóból és répából mutatunk olyan laktató köreteket, melyek beleférnek a diétába is.

Csőben sült kelbimbó diétásan

Hozzávalók:

  • 455 gramm kelbimbó
  • 3 evőkanál vaj
  • 1 db hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál teljeskiőrlésű liszt
  • 240 ml növényi tej
  • 240 ml zöldségalaplé
  • 115 gramm parmezán sajt
  • 55 gramm mozzarella sajt
  • olívaolaj

Elkészítése:

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a lisztet – két percig sütjük. Kanalanként elkezdjük adagolni keverés mellett a tejet, majd jöhet a zöldségalaplé is a keverékbe. Lehúzzuk a serpenyőt a tűzről, belekavarjuk a parmezán felét, sózzuk és hagyjuk elolvadni a sajtot benne. Kikenünk olívaolajjal egy tűzálló edényt, belezúdítjuk a negyedekbe vágott kelbimbót, ráöntjük a szószt, megszórjuk a tetejét a maradék parmezánnal és az összetépkedett mozzarellával. 20 perc alatt készre sütjük és megesszük a diétás csirke mellé.

Készíts diétás köretet kelbimbóból és répából

A csőben sült kelbimbó alapanyagaiban lehet diétás is (Kép: Getty Images)

Citromos-mandulás kelbimbó

Hozzávalók:

  • 340 gramm kelbimbó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom héja
  • 160 ml kecsketej
  • 60 gramm kecskesajt
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 evőkanál citromlé
  • 50 gramm szeletelt mandula
  • só, bors, bazsalikom

Elkészítése:

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk a negyedelt kelbimbót, ehhez 3-4 percre lesz csak szükségünk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a citrom lereszelt héját, majd tepsiben betoljuk a sütőbe 10 percre. Amíg sül a kelbimbó, összeturmixoljuk a kecsketejet, kecskesajtot, mustárt és citromlét. A 10 perc leteltével sózzuk és megszórjuk bőven bazsalikommal a kelbimbót, nyakon öntjük a kecsketejes sajttal, összekeverjük, visszatesszük a sütőbe 2-3 percre, majd vidáman elfogyasztjuk a diétás ebédhez köretként.

Laktató, de diétás köretek

Egyszerű, diétás köret kelbimbóból (Kép: Unsplash)

Répás-cukkinis tócsni

Hozzávalók:

  • 200 gramm konzerv csicseriborsó
  • 1 db cukkini
  • 1 db répa
  • 2 tojás
  • 10 gramm teljeskiőrlésű morzsa
  • 2 teáskanál bazsalikom
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál bors

Elkészítése:

Egy tálban villával pépesre törjük a lecsöpögtetett csicseriborsót, majd lereszeljük a cukkinit és a sárgarépát, amit összekeverve, egy konyharuhában kinyomkodunk. Hozzáadjuk a csicseriborsóhoz, mehet bele a többi hozzávaló szép sorban, ezekkel együtt összegyúrjuk. Egy kevés olívaolajat hevítünk a serpenyőben. Teszünk a markunkba 2 evőkanálnyi adagot a répás keverékből és kis lepénnyé nyomkodjuk, így rakjuk a forró serpenyőbe. Csupán 1-2 percre van mindkét oldalának szüksége ahhoz, hogy aranybarnára süljön. Görög joghurttal és lila hagymával tálaljuk.

Diétás köretek kelbimbóból és répából

A répás tócsni görög jughurttal a legfinomabb (Kép: Unsplash)

Fűszeres réparizs

Hozzávalók:

  • 1 csokor répa
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ½ db vöröshagyma
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál bors
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítése:

Darabológépben rizs méretűre daráljuk a meghámozott répákat. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a répából darált rizst és a fűszereket, és pár perc alatt puhára főzzük. Friss petrezselyemmel tálaljuk.

Nassolj répát kicsit másképp!

Kiemelt kép: Unsplash; Forrás: Csőben sült kelbimbó diétásan; Citromos-mandulás kelbimbó; Répás-cukkinis tócsni; Fűszeres réparizs

Mi legyen a köret!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése