nlc.hu
Gasztro

Nagyon befürödtek az éttermek az idei Márton-nappal

Libahegyek maradtak az éttermek nyakán a kijárási tilalom miatt

Sok étterem számított és készült a novemberi Márton-napi Libanapok bevételeire, ám durván betettek nekik a koronavírus miatti szigorítások.
sült liba

Az amúgy is nehéz helyzetben lévő vendéglátóegységeknek hatalmas érvágás, hogy a Márton-napi Libanapok előtt jött a lezárás – írja a Turizmus Online. Sőt az éttermek a Márton-napra bevásárolt jelentős húskészleteket elviteles formában sem fogják tudni maradéktalanul értékesíteni, esetleg csupán jelentős engedményekkel.

 „Sejteni lehetett ugyan a lezárást, de a legtöbben ezt későbbre várták. (…) Így a lezárás miatt több tízezer étterem nyakán marad egységenként több száz kiló libahús, ami jó esetben nem romlik meg, mert a fagyasztóban marad, de a Libanapok ellehetetlenülésével jelentős bevételkiesést okoz a vendéglátósoknak”– nyilatkozta Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

Kiemelt kép: illusztráció, iStock

Íme pár recept, ha még ott van a hűtődben a liba:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top