nlc.hu
Gasztro

Tárkonyos raguleves csirkével

Tárkonyos raguleves csirkével – a legízletesebb recept

Ha te is rajongsz a tárkonyos ragulevesekért, ezt a receptet feltétlenül próbáld ki! Laktató, ízletes, egyszerűen tökéletes a hideg téli napokra!

Finom és laktató levesre vágysz? Ezt a tárkonyos ragulevest készítsd el!

Tárkonyos raguleves csirkével

A ragulevesek tipikusan olyan ételek, amik bár meleg előételnek számítanak, bőven felérnek egy főfogással is. A sok zöldségnek köszönhetően tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, tartalmasak, laktatók, pillanatok alatt átmelegítenek, és még akkor sem kell a kalóriákat számolnod, ha két tányérral eszel belőlük. Legalábbis ez a tárkonyos raguleves biztosan nem okoz majd lelkiismeret-furdalást, mert habarás nélkül készül.

Tárkonyos raguleves csirkével - recept

A tárkonyos raguleveshez tökéletesen passzol a csirkehús (Fotó: Getty)

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 50 dkg  csirkemellfilé
  • 2 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 közepes fej karalábé
  • 1 db kisebb zeller
  • 15 dkg zöldborsó
  • 15 dkg szeletelt gomba
  • 2 dl tejszín
  • 2 db babérlevél
  • olívaolaj
  • 1 teáskanál tárkony
  • 1 db citrom leve
  • só, bors
  • olaj

Elkészítés:

  1. A tárkonyos ragulevest pulykával is készítheted, mi azonban most egy csirkés változatot mutatunk. A csirkemellet vágd kockákra, de ne nagyold el, inkább kisebb darabokra szeld. Ez után aprítsd fel a vöröshagymát, és zúzd össze a fokhagymát. Az előkészületeket folytasd a zöldségek megtisztításával és felkockázásával.
  2. Fogj egy fazekat, önts bele olajat, és dobd bele a felaprított vöröshagymát, majd dinszteld meg. Amikor a hagyma már üveges, add hozzá a húst, sózd, borsozd és pirítsd fehéredésig. Ezután jöhetnek a zöldségek: a sárgarépa, a fehérrépa, a karalábé és a zeller – körülbelül 5 percet adj nekik, párold őket folyamatos kevergetés közben.
  3. Ezt követően fűszerezz: add hozzá a tárkonyt, ismét sózz, borsozz, majd kanalazd bele a zúzott fokhagymát. Hagyd, hogy az ízek kicsit összeérjenek, és pár perc után öntsd fel körülbelül 2 liter vízzel, és add hozzá a babérleveleket. Tehetsz a levesedbe leveskockát is, vagy natúr zöldségkeveréket, ha az előbbit szentségtörésnek érzed. Mivel folyamatosan pótolni kell majd a vizet, ne felejts el kóstolni, és szükség esetén sózni, borsozni!
  4. Miután felforrt a tárkonyos ragulevesed, utoljára add hozzá a zöldborsót, valamint a gombát, és főzd addig, amíg a zöldségek és a hús meg nem puhulnak. Ha nem szereted a gombát, ki is hagyhatod belőle, nem fogja befolyásolni a leves ízét.
  5. Utolsó mozzanatként, kevergetés közben öntsd a levesedbe a tejszínt és a citromlevet, aztán főzd újraforrásig. Tálaláskor szórd meg a levesedet egy kis tárkonnyal, készíthetsz mellé pirítóst, de persze, önmagában is tökéletes az élvezeti értéke.

    Készüljön süti is a leves mellé!

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése