Fenekestül felforgatta az izlandi sörpiacot egy bizarr karácsonyi sör, amely zöldborsót és savanyított vörös káposztát is tartalmaz. Az Óra jólabjór nevű ital első szállítmánya alig 6 óra alatt elfogyott.
A különleges sört a reykjavíki RVK Brewing kézműves sörfőzdében készítik Valgeir Valgeirsson vezetésével. A sörfőző mester készített már rendhagyó alapanyagok – például szárított hal vagy tengeri moszat – felhasználásával sört. Nemrégiben viszont a zöldségkonzerveket gyártó Ora nevű cég felkérését fogadta el, így került borsó és káposzta sörbe.
A gyorsan népszerűvé vált sör elkészítése során a 41 éves Valgeirsson egyebek mellett malátaárpával, komlóval és szegfűszeggel keveri a vörös káposztát és a borsót. Az eredmény meglepően kellemes ízű, már ha hihetünk azoknak, akik már megkóstolták. Igaz, azt nem árt tudni, hogy Izlandon a borsó és a vörös káposzta íze egyet jelent a karácsonnyal.
Egyelőre a hazai éjjel-nappalikban ne keressük az Ora jólabjórt, mivel a különleges sört csak az állami tulajdonban lévő izlandi trafikhálózat, a Vínbúdin üzleteiben lehet kapni.
(Kiemelt kép: Instagram/RVK Brewing)
