Liszt, víz, élesztő, só. Ideális esetben ezek egy pizzatészta hozzávalói, felesleges adalékanyagok nélkül. A pizza természetesen olasz találmány, amit – valljuk be – mára számos nemzet a magáénak érez. Már Vergilius Aeneisében írnak a pizza ókori elődjéről: a lapos tésztakorongot köveken sütötték, olívaolaj, fűszerek és méz is került rá.
Érdekes, hogy ma mennyire népszerűek a pizzaszeletet kínáló bárok, és ide vezet a pizzériák története is. Egykor hamisítatlan utcai ételként, kinti kemencékben sütötték őket, alig raktak rá feltétet, és igazi szegény ember eledele volt. Ma, ha igazi jó pizzát akarunk enni, nem adják olcsón, de ha otthon sütjük, még mindig jobban jövünk ki.
Ennyit elöljáróban, a többi jöjjön a pizzakvízben!
Nagy olasz pizzateszt!
Felkészültél? Töltsd ki az nlc. pizzakvízt!
