A nagyböjt időszaka sokak számára nemcsak lelki megújulást, hanem egyfajta egészségi „nagytakarítást” is jelent. Prof. dr. Claus Leitzmann táplálkozástudományi szakértő és dr. Petra Bracht Őszinte beszéd a fogyásról című könyvükben tisztázzák, mit tesz a böjt a testünkkel, és hogyan lehet jól csinálni.
„Attól függ, mit szeretnél elérni” – mutatott rá a professzor. A klasszikus böjt, amely akár egy–négy hétig is tarthat, a szakértő szerint elsősorban egészségügyi okokból ajánlott, és heti 1–2 kiló fogyást is hozhat.
Ez általában nagyon alacsony kalóriatartalmú folyadékokkal vagy teljes éhezéssel jár, így nem mindenkinek való, és betegségek esetén mindenképpen orvosi kontroll szükséges.
Így hat az időszakos böjt a szervezetedre
A legtöbb ember számára az időszakos böjt (intermittent fasting) lehet a legpraktikusabb megoldás: „Néhány plusz kiló leadásához szakaszos böjtöt ajánlunk, amely két fázisból áll. Az első fázisban egy 8 órás ablakon belül ehetsz, a fennmaradó 16 órában pedig böjtölsz” – magyarázta dr. Claus Leitzmann.
A szakértők szerint a legkönnyebb verzió, ha délben kezdesz enni, és este 8 előtt fejezed be. De ha imádod a reggelit – vagy a munkaidőd másképp alakul –, nyugodtan told ki az étkezési ablakot 10 órára. Sőt: van, akinek a napi egy étkezés működik a legjobban.
A böjt egészséges (Fotó: Getty Images)
Ez történik a testeddel böjtölés közben
Leitzmann professzor szerint a böjt valójában korrekciós intézkedés a test számára: „A szakaszos böjtölés egy korrekciós intézkedés, amely megváltoztatja az anyagcserét és megtisztítja a testet, hasonlóképpen, mint egy mélytisztítás.”
A folyamat lépésről lépésre:
- Az első két napon elfogynak a szénhidrátraktárak. A tested először a májban és izmokban lévő glikogénhez nyúl. Amikor ez kezd kiürülni, beindul a valódi varázslat.
- Később beindul az autofágia, azaz a test saját újrahasznosító rendszere Ilyenkor a szervezeted bontani kezdi a hibás, sérült sejtalkotókat, és újraépíti őket – ez a folyamat hozzájárulhat a hosszú távú egészséghez és a sejtszintű megújuláshoz.
A szakértők szerint érdemes a böjt mellé könnyű mozgást is beiktatni: séta, tánc, kertészkedés, relaxációs gyakorlatok – ezek segítenek, hogy még jobban működjön a folyamat.
Böjt alatt sokan szembesülnek erős sóvárgással is. A nagyon zsíros, édes vagy sós termékek nemcsak egészségtelenek, de azt is okozzák, hogy több ételt fogyasztasz. Ezért ezen termékek elkerülése tehát a siker előfeltétele. A sóvárgás leküzdéséhez próbálj meg inni egy pohár vizet, telefonálni, végezni néhány nyújtógyakorlatot, sétálni a friss levegőn, vagy valamilyen más módon elterelni a figyelmedet. Összességében bizonyos fokú türelemre és akaraterőre, vagy ahogy régen nevezték, fegyelemre van szükség.
A rövid böjt is jótékony hatású
Dr. Leitzmann szerint a böjt rövid távon is lenyűgöző változásokat hozhat: „A pozitív, jótékony hatások már egy nap után jelentkeznek. A légzés intenzívebbé válik, a pulzus és a vérnyomás csökken, az emésztés könnyebbé válik, az alvás pedig mélyebbé.”
De vajon hosszú távon is egészséges az időszakos böjtölés? A szakértők szerint egyértelműen igen, de csak akkor, ha az étkezési ablakban nem rossz minőségű ételt eszünk.
„Egészséges, növényi alapú étrendet ajánlunk… Minél tovább gyakoroljuk ezt időszakos böjtöléssel együtt, annál tartósabbak lesznek a hatások” – fogalmazott a szakember.
Aki nem szeretne tartósan szakaszos böjtöt tartani, az is profitálhat abból, ha élete nagy részében növényi alapú étkezést követ.
Kinek nem ajánlott a böjt?
A szakaszos böjtölés általában mindenki számára ajánlható. Kivételt képeznek a gyermekek és a felnőttek, akiknek különleges étkezési rendellenességeik vannak, vagy olyan anyagcserezavaraik, amelyek nem kompatibilisek a 16 órás böjtöléssel.
Bármilyen egészségügyi probléma vagy bizonytalanság esetén érdemes orvossal konzultálni.
