Magyarország kúl

Így díszítették régen a háziasszonyok a tésztát

Édes és sós süteményekhez, pitékhez is használták ezt a sodrófára hasonlító díszítőt. Süteménydíszítés, ahogy nagyanyáink csinálták.

Régen sem volt mindegy egy-egy sütemény külalakja, így a korabeli háziasszonyok mindent bevetettek, hogy minél szebb tészták kerüljenek az asztalra. A már kinyújtott tésztát keresztben először az egyik, majd a másik irányból is végigszántották ezzel a sodrófához hasonlító retró díszítővel, persze csak óvatosan, mert a lényeg nem a tészta szétlapítása, hanem a kicsinosítása volt. Édes és sós süteményekre is használták ezt a rácsozót,  majd zsírral kikent tepsibe tették, sütés előtt a tészták tetejét megkenték tojásfehérjével, és már tolták is be is a kemencébe vagy a sparheltbe.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top