Claudia Schiffer 1970. augusztus 25-én, egy Duisburg közelében lévő kisvárosban, Rheinbergben született. Tizenévesen még egyáltalán nem készült modellnek: úgy tervezte, hogy jogi egyetemre megy, majd az édesapja ügyvédi irodájánál helyezkedik el. Azonban 1987 októberében egy düsseldorfi szórakozóhelyen bulizott, amikor megpillantotta őt a Metropolitan modellügynökség vezetője, Michel Levaton…
A 17 éves lány megegyezett a szüleivel: elhalasztja jogi tanulmányait és megpróbálkozik a modellkedéssel. Ha nem jön össze, hazatér és folytatja a megszokott életét. Párizsba utazott tesztfotózásra, mely olyan jól sikerült, hogy néhány hónappal később Claudia a francia ELLE magazin címlapján találta magát.
1989-ben aztán a fiatal Brigitte Bardot-ot idéző modellt választotta kampányarcának a Guess. „Mindent megtestesített, amit akartam. Olyasvalakit, aki érzéki, magas, magabiztos és egészséges” – nyilatkozta egyszer Paul Marciano, a Guess társalapítója, miért épp Schifferre esett a választásuk. A reklámkampány az akkor már 7 éve létező divatmárkát és Claudia Schiffert is a divatvilág élvonalába repítette.
Akkoriban figyelt fel rá a Chanel vezető tervezője, Karl Lagerfeld is, akinek – ma már tudjuk – egyik ikonikus, örök múzsája lett. „ Az első Chanel divatbemutatóm határozottan fordulópont volt. Karl volt az én varázsporom: a döntése, hogy a kifutóra engedett, szégyellős német tiniből szupermodellé tett” – idézte fel később a modell. Az elkövetkezendő években a Chanel bemutatói és kampányai gyakorlatilag elképzelhetetlenek voltak Claudia Schiffer nélkül.
1992-ben akkor rekordnak számító, 10 millió dolláros szerződést írt alá a Revlon kozmetikai céggel, mely végképp egyértelművé tette státuszát a divatszakmában.
A kilencvenes évek elejére összeállt a legendás és azóta is megismételhetetlen szupermodell-generáció: Linda Evangelista, Christy Turlington, Naomi Campbell, Cindy Crawford és Claudia Schiffer. Claudia azonban mégis kicsit más volt, mint a többi szupermodell. Csendesebb, komolyabb, szerényebb. Olyasvalaki, aki nem elsősorban a csillogni akart, aki a modellkedést valóban munkának és nem valamifajta játéknak tekintette. Emiatt is emlegették akkoriban úgy: a Jégkirálynő.
A modell 1993-ban az illuzionista berlini show-ján ismerkedett David Copperfielddel, akivel 1994-ben össze is házasodtak. 1997-ben a Paris Match nevű magazin azzal vádolta meg a párt, hogy a kapcsolatuk csupán színjáték, a hírverés kedvéért vannak együtt, Schiffer pedig pénzt kapott már azért is, hogy Copperfield menyasszonyának mondja magát, miközben nem is kedvelte őt. A házaspár beperelte a lapot. Az ügy 1999-ig tartott, amikor is a bíróság kimondta, hogy az újság állításai hamisak voltak. Elismerték ugyanakkor, hogy Schifffernek szerződése volt, hogy megjelenjen azon a bizonyos berlini rendezvényen, ahol először találkoztak. 1999 szeptemberében aztán a házaspár bejelentette, hogy elválnak.
Schiffer 1994-ben a Richie Rich című filmben debütált a filmvásznon, ahol önmagát alakította. Az ezt követő években több mozifilmben is feltűnt, többek között a Zoolanderben és a az Igazából szerelemben.
A kilencvenes években gyakorlatilag az összes élvonalbeli divatház, többek között a Dior, a Versace, az Yves Saint Laurent, a Valentino és persze a már Chanel divatbemutatóján kifutóra lépett, a legnagyobb márkák kampányaiban dolgozott és az összes meghatározó divatmagazin címlapra tette. Mindent elért, amit egy modell elérhetett. „Sosem úgy tekintettem a modellkedésre, hogy híres akarok lenni. Úgy gondolkodtam: jó akarok lenni benne és a csúcsra akarok érni” – fogalmazott egy interjújában.
1999-ban egy olasz magazinnak úgy nyilatkozott: nem vállal többé kifutói munkákat. Épp ezért okozott jókora meglepetést, amikor még abban az évben feltűnt Gilles Dufour a Balmain számára készült kollekciójának bemutatóján. A szereplést azért vállalta el, mivel a tervezővel még akkoriban közeli barátságot kötött, amikor a Chanelnél dolgozott.
Szintén 1999-ben kötött millió dolláros szerződést a L’Oréal-lal. A francia kozmetikai márkának azóta is újra és újra visszatérő kampányarca.
1999 novemberében Kate Moss, Gisele Bündchen, Lauren Hutton, Iman, Naomi Campbell, Stephanie Seymour, Amber Valletta, Christy Turlington, Lisa Taylor, Paulina Porizkova, Carolyn Murphy és Patti Hansen társaságában szerepelt a Vogue milleniumi számának Annie Leibovitz-féle csoportképén, mint azon modellek egyike, akik meghatározták a magazin történetét az évszázad folyamán.
2001-ben a barátai mutatták be Mathew Vaughn filmrendezőnek, akivel 2002-ben házasságot kötött, mely máig is tart. 2003-ban megszületett az első gyermekük, Caspar Matthew, majd 2004-ben Clementine Poppy, 2010-ben pedig Cosima Violet.
A kétezres évek elejétől elsősorban a családi életére koncentrált, modellként pedig csak alkalmanként vállalt felkéréseket. Egyik emlékezetes munkája ebből az időszakból a 2005-ös Mango kampány volt.
2006-ban aztán a brit Accessorize márka kampánya kedvéért nem csupán az arany testfestéket vállalta be, hanem még olyasmit is, amit soha, senki kedvéért azelőtt: 35 éves korában kifúratta a füleit.
Bár kifutóra már nem lépett, a nagy divathetek legnívósabb divatbemutatóin gyakran jelent meg a közönség első sorában.
23 évvel a karrierjét elindítón Guess-kampány után, 2012-ben újra modellt állt az amerikai márkának. A 41 éves, háromgyermekes anya a fotókon úgy mutatott, mintha nem is telt volna el az a közel negyed évszázad.
2017-ben, Gianni Versace halálának huszadik évfordulóján Donatella Versace testvére emléke előtt tisztelgett új kollekciójával. Az öltözékeket a kilencvenes évek szupermodelljei, Naomi Campbell, Cindy Crawford, Carla Bruni, Helena Christensen és Claudia Schiffer mutatták be. Bár alig egy percet töltöttek a kifutón, az az egy perc mégis azonnal bevonult a divattörténelembe.
Abból az alkalomból, hogy 25 évvel korábban szerepelt először az olasz Vogue magazinban, tavaly nyáron meztelenül, a bájait csupán néhány kiegészítővel takarva pózolt a magazin címlapján.
„Nem kell, hogy egész életedben gyönyörűnek nevezzenek. Szép emlék, de ha jön a következő generáció, átadod a helyed. Számomra természetes dolog, hogy átadom, irigység vagy féltékenység nélkül. Valójában el sem tudnék képzelni rosszabbat, mintha azt mondanád: tessék, itt egy varázstabletta, amitől újra 20 évesnek fogsz kinézni” – nyilatkozta egyik friss interjújában Claudia Schiffer.