Bár a szupermarketekben általában szobahőmérsékleten, tojástartó dobozban találjuk a tojásokat, valójában egyik sem ideális módszer. Az otthoni tárolás során éppen ezt a két gyakorlatot kell kerülni: a hűtőszekrényen kívül hagyni és az eredeti csomagolásukban tartani őket.
Az egyik leggyakoribb hiba a hűtőszekrény ajtajában való tárolásuk, mivel ott a kényes tojások állandó hőmérséklet-ingadozásoknak vannak kitéve. Ehelyett a legjobb megoldás, ha a hűtő legfelső polcára helyezzük őket, ez ugyanis a készülék leghidegebb része (persze a fagyasztót leszámítva).
Na tárold a tojást bolti csomagolásban! (Illusztráció: Getty Images)
A tároláshoz azonban soha ne a bolti tojástartót használjuk, az ugyanis, bár a szállítás során megóvja a tojásokat a sérülésektől, azonban baktériumokat vagy más szennyeződéseket tartalmazhat, amelyeknek nem szabad friss élelmiszerekkel érintkezniük, ezért a legjobb, ha hazaérkezés után a csomagolást azonnal kidobod. Válassz helyette elmosható, többször használatos műanyag tojástartó dobozt, és ebben helyezd a tojásokat a már említett felső polcra!
