Csokis macaron az ünnepi asztalra

Kihagyhatatlan és ellenállhatatlan ez az ünnepi, csokis macaron.

Hozzávalók:

• 1 bögre darált mandula
• 2 bögre porcukor
• 3 nagy tojásfehérje
• 1/4 teáskanál só
• 7 csepp zöld ételszínezék
• 1/4 teáskanál mandulakivonat
• 120 g csokoládé

Forrás: CountryLiving

Elkészítés:

1. A tojásfehérjét verd nagyon kemény habbá. Amikor már elég kemény, add hozzá a kristálycukrot, és verd tovább.
2. Óvatosan add hozzá a porcukorral és sóval elkevert mandulát. Add hozzá a 7 csepp ételfestéket.
3. Tedd a masszát nyomózsákba, és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj kisebb korongokat.
4. Hagyd 30 percig száradni, majd előmelegített sütőben, 140 fokon süsd 12-15 percig. Az étcsokit a tejszínnel és a vajjal melegítsd össze, majd hűtsd ki.
5. A szilárd krémmel kenj meg két korongot, és ragaszd össze.

via