Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Ezt főztem mostanság:
1-2,húsos tészta
3,Segítségem a konyhában
4-5,tejfölös-füstöltsajtos rakott husi(nem tudom a nevét,de a receptje innen való )
Bocsi a gyatra minőségért,telefonos képek.
Szia Sügérke!
Azt még nem tettem fel, holnap megtalálod. (Küldök majd egy gyors privit, ha feltettem.) Készülök dolgozni, így már nincs időm beírni. Kérlek - Bocsi!
Szia Hustia!
Az előbb válaszoltam Neked, nem küldte el a gépem, sőt mindenem elszállt!! Nos, szerintem nem mindegyik gorgonzola alkalmas a nyers fogyasztásra; én is elsősorban főzök vele. A következő News-ban e sajtról fogok részletesen írni, lesznek receptek is, pl. pogácsa, tésztaszósz, rizottó, pizza. Ja, és képzeld a férjem is megeszi, az pedig már nagy dolog, ugyanis nagyon kevés sajtot hajlandó elfogyasztani, inkább úgy mondom: kipróbálni, utána már megy a dolog. A fiamnak mindegy, mindent megeszik, amit a "mamma" szeret.
Üdv Néktek elitkonyha
Elitkonyha, nem találom a mákosgubamásképp receptjét az oldaladon..Segíts, h merre találom...kérlek! Kösziszépen!
nyaminyami
Ja, és 3 zacsiba + műanyag dobozban tároltuk!
Sziasztok!
Néhány kép az elmúlt napokból. Recepteket megtaláljátok oldalamon
1. Gorgonzola rizottó
2. Csirkemájas rizottó
3. Mákos guba - másképp
4. Túrógomboc - fahéjjal és naranccsal
5. Uborka-cékla carpaccio
6. Tonhalas szósszal
Üdv Néktek
elitkonyha
Köszönöm!
Calabriai leves
25dkg darált hús /marha, pulyka, csirke, disznó/
10dkg zsemlemorzsa /v. kevesebb, ha a hús száraz./
8dkg reszelt parmezán
1cs. petrezselyem zöld 2 tojás, só, fehérbors, .
Ezeket összegyúrni.
1 l húslevesben /házilag csonból főzött alaplé, v. kockából, v. marhahúsleves alapból, én most az utóbbit használtam/ levest főzni, beletenni a spenótot, én most házi fagyasztottat lasználtam, de megteszi a bolti is csak nem a pürét kell venni hanem azt ami darabosra van vágva. Elkeverni benne, és a husos masszából csinos gombocokat kell belefőzni.
Mivel én vigyázok a súlyomra csak így ettem, a férjemnek főztem ki olyan apró tésztát ami, durumggrizből csirázott búzából készült és céklával, és spenóttal van szinezve.
Ebből a szerintem igen jó ízű levesből dupla adagot készítettem, a tésztából is., és ment a fagyasztóba, igen jó szolgálatot tesz mikor valamilyen okból nem akarok főzni.
Sziasztok . Mint ahogy irtam is nagyon egyszeru es nagyszeru az egesz.
Ime.
1, A comtoveket (mert mi ezt szeretjuk) hirtelen pirosra sutom, ki szedem az olajbol es kiontom az olajat csak egy ici-picit hagyok as edenybe .
2, Lecsot keszitek 1 nagy voroshagma, 1 zoldpaprika, paradicsom es gombabol
3, Mikor jol osszedisztolodot a lecso rateszem a husokat, sozom, borsozom es lefedve keszre parolom.
Koretnek adhatok hozza rizsat, krumplit es tesztat
De ha meg finomabra akarjatok csinalni akkor keverkjetek bele egy pohar tejfelt es tuzallo edenybe letakrva a sutobe susetek meg ( igy akkor szokatm csinalni ha vendegeim jonek, mert en nem ehetek tejfelt)
Loetvagyat hozza. Marta
Kérnékszépen! Ma csak csalamádét és körözöttet vacsoráztam, olyan jól esne 1 tányér forró leves...
A hasábokra vágott krumplit 10 percig főzöm sós vizbe, leszüröm, hagyom, hogy a gőze elmenjen rátszem a krumplisütőre és 200 fokon pirosra sütöm.
Egy tálban összekeverek, 2 ek. olajjal valamivel ez lehet. bors, fohagyma frissen áttörve v. granulátum, petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, csili por, v. a kottányi féle zöldségre való keverék.
Mikor mire van gusztusunk, v. mi illik a húshoz,
a megsült krumplit a tálba borítom összerázom és máris lehet enni
Mint talán írtam is ez egy takarítás közben 1/2 óra alatt készült gyors ebéd volt.
A tölteléke a mélyhűtőből kikerült bolnyai töltelék maradék volt, ez két torrtillára volt elég a harmadikra tettem sonkaszeleteket és eidámi sajtot, feltekertem, szeletekre vágtam ment a sütőtálba rá egy kis tejföl, és pár csepp tabaszkó, sütőben átmelegítettem.
A tortilla bolti volt ha jól emlékszem portugál de olyan nagy, hogy két napig ehettük.
Tegnap azért főztem hozzá finom calábriai levest, azt is megmutatom
A multkor küldtem saláta képeket, akkor többen is érdeklődtek, úgy hogy most ha nem bánjátok elkezdem küldeni a saláta recepteket.
Savanyú káposzta saláta
Ez az egyik legjobb téli saláta.
Az alap kellő savanyúságura kimosott savanyú káposzta és szeletelt hagyma, lila, hagyma, póréhagyma mikor mi van. Az enyém most póréhagymával készült.
Ehez aztán mindig azt teszek ami éppen van otthon vagy eszembe jut. Most a következök voltak benne:
apróra vágott aszalt paradicsom egy z, paprika, vékonyszeletre vágva, 1 zöld alma durva reszelőn lereszelve, egy narancs gerezde vágva és minden gerezd még 3-ba, egy jó evőkanál mazsola, egy feldarabolt kivi. ezt összekevertem két villával, meglocsoltam 2 ek. olajjal. Jól záródó dobozba tettem.
Minnél tovább áll annál finomabb. Tálalásnál megszórtam pirított tökmag és napraforgómag megtört keverékével.
Ezt sokszor készítem de mindig más az íze mivel a hozzávalók változnak, szoktam még belereszelni sárgarépát, máskor grépfuitot teszek bele, mehet rá majonéz is, paprikás majonéz, fokhagymás majonéz, lehet belevágni cikkekre vágott kemény tojást, sonkát párizsit a kinálat végtelen.
Éhes vagyok!!!!!!!!!!
Ezt amúgy nyúlcombbal szoktam készíteni. Lásd: 2922, 2924 hsz.
Paradicsommal töltött csirkecomb
HOZZÁVALÓK:
4 csirkecomb
8 szelet húsos szalonna
50 dkg paradicsom
1 sárgarépa
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 zellerszár
1-1 evőkanál fűszerkeverék (szárított babérlevél, petrezselyem, kakukkfű) és olívaolaj
12 koktélparadicsom
friss zsályalevél
őrölt bors
só
olaj, a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS
A sárgarépát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát feldaraboljuk, és serpenyőben, forró olajban 5 perc alatt kislángon megpároljuk. Hozzáadjuk a kettévágott paradicsomokat meg a fűszerkeveréket, és még 10 percig kislángon főzzük. A combokból éles késsel kivágjuk a csontot, a helyére betöltjük a zöldséges tölteléket, és sóval, borssal ízesítjük. A combokat szalonnába csomagoljuk, és olajjal kikent tepsibe téve, forró sütőben 25 percig sütjük. A koktélparadicsomokat nyársra húzzuk, közéjük zsályaleveleket szúrunk, beolajozzuk, sózzuk, borsozzuk, és a sütés befejezése előtt 5 perccel a hús mellé tesszük. Eltávolítjuk a szalonnát, a tányérokra 1-1 csirkecombot és paradicsomnyársat teszünk, meglocsoljuk a sütésből visszamaradt szafttal, és tálaljuk. Rizzsel köríthetjük.
Csirkecombot bedörzsölni rozmaringgal, pici olajon megpirosítani, mellécsavarni 1 citromot, apróra vágott fokhagymát és felönteni borral. Lefedve készre párolni.