Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én szoktam fagyasztani hagymát, és fokhagymát is, de főleg amikor túl nagyok, és megmarad. olyankor felaprózom készre, és pici zacskókban elrakom. De minden más zöldséget, ha két napnál tovább áll a hűtőben. Csinálok darálva is az erdélyi húsgombóc levesbe valót, meg karikára szeletelve, hosszában (most sárgarépát mondom, meg a zöldségeket), és csak ki kell kapni a fagyasztóból mindnet, máris konyhakész.
A petrezselymet a jégkockatartóba pakolgatom apróra vágva, pici vizet engedek rá, ha megfagyott, akkor a kockákat zacskóba pakolom. Olvastam, hogy több vitamin marad a fagyasztott zöldségekben, mint a bio zöldségben ami már napok óta áll.
Nem egy baratsagos szep csaladi tortenet, mit mondjak. A sorozathoz nem sok koze van. Ugy tunik, nagyon tagan ertelmeztek a tortenelmi huseget.
En nezem, nem a tv-ben, hanem a neten. Sokkal elobbre jarok mar, mint a heti 1x-i adas. Most mar szinte csak szomorusag van a sorozatban. Az eleje nagyon jopofa volt.
Kozben ahogy nezem, egyre-masra felfigyelek az elhangzo haborus szovegekre. Hogyan akarjak Europat elfoglalni, hogyan akarjak az iszlamot elterjeszteni es beteljesiteni. Mintha a mai idokrol beszelnenek.
Oktoberben megyek Pestre. Csak 11 napra, de mar alig varom....
Akik meg nezik a Szulejman-sorozatot, azok ne olvassanak tovabb! A tobbiek kepzeljek magukat 1561-ben. (Anno Domini) A Nagymeltosagu Szultan sok fia kozul mar csak ketto maradt, mindketto Hurrem gyermeke: Szelim (aki majd ugy lep be a tortenelembe, mint Szelim a reszeges); es Shezade Beyazit. Lehet, hogy gyermekkorukban szerettek egymast, de istenkem, ha hatalomrol van szo, megszunik minden testveri joakarat: a ket ifju ember osszecsapott, Beyazid vesztett es Perzsiaba menekult a csaladjaval egyutt. Egy szep napon, valojaban 1561 szeptember 25.-en a vegzet lecsapott ra, megfojtottak (ahogy mondjak, megselyemzsinoroztak); 4 szep, artatlan kisfiaval egyutt. Ilyen az elet!
Meg mindig gondolkozom ezen az etelen. Nem tudom elkepzelni, milyen lehet egy tojasfeherjeben kevert sajt olajban kisutve. Illetve, az a baj, kepzeletemben megjelenik egy felismerhetetlen massza! Valld be, Bojana, te meg sohsem keszitetted el, valamikor regen ettel valamit, amibol kifundaltad, hogy mi lehet!
Igazat adok. Mármint abban, hogy nem sok jót olvashatunk. Nem sok jó történik a világban. A tojásfehérjéből felvert habba tegyed majd bele a reszelt sajtot (általában trapistát, vagy Óvárit) de ami a legfontosabb, felaprított petrezselymet és őrölt fekete borsot. No meg sót, ha a sajt nem annyira sós, mint kellene.
Csak úgy magában, pirított kenyérrel, savanyúsággal, vagy majonézzel, tartár mártással fergeteges ebéd, vagy villás reggeli. Még mindig alig várom a beszámolókat, kinek mennyire ízlett? WestHill is ha elkészíti, a kuttttty biztosan pár darabot elkuncsorog a tányérjéből. De legyen ez már az Ő gondja.
Elbújva mégsem lehet lakmározni
De ünnepi ebédnek is csodás, rizibizivel, rántott gombával - tartár mártással...
No búcsúzom, itt 7 ágra süt a napocska! Örülök és ki is megyek Röffentyűvel kicsit sétálni. A legjobbakat Neked és a Lelkecskéknek! - szeretettel
G.B.
Ma van a csillagászati ösz kezdete. Itt én is szivesen relaxolnák, lazítanák, pihiznék , feltöltödnék....
A derekam nem tokeletes. De nem erdekel. a munkamat meg nem tudom tessek-lassek modon csinalni.
En szivesen vennem, ha tombolna a nyar! A derekad rendben van? Holnap majd vigyazz magadra, ne vidd tulzasba a takaritast - tudod, csak ugy modjaval, ahol latjak!
Nalunk me'g tombol a nyar. Nagyon meleg van.
Ma Yom Kipur napja van. Tegnap este ota bojt van, 25 oras. /mar aki vallasos, annak./
Teljes csend, bunbanat. Nincs kozlekedes, nincs tv, nincs radio, semmi sincs. Majd este negyed 8 utan er veget.
Nagyon kipihentem magam, tulzottan is. Holnap meloban olyan leszek, mint a Badogember az Oz a csodak csodajabol..rozsdas.
Raadasul holnap hosszu napom lesz. tobb, mint 9 ora melo.
Delelott 5 ora haztakaritas, utana 2 csaladnal idosgondozas. Etsere meg nyogdecseles....
Vegre felszallt a kod, szepen sut a nap, de mese nincs: "A kerti haraszton zokogja a szél: / Elhervad a rozsa, lehull a levél." Vagyis, itt az osz. Nem mondhatom, hogy orulok neki, mert maga utan huzza a telet.
Konyvek kozt valogattam, egymas utan nyitottam ki oket es nem talaltam kedvemre valot.
A relaxnak nincs pontos, jo megfeleloje. Ezert nem baj, ha az ilyen szavak beilleszkednek a nyelvbe.
Meg mindig jobb, mint ez a sok uj, nyakatekert idetlen szo.
A "relaxalok"-ban nem talalok semmi helyeset es elfogadhatot, egy magyar anyanyelvu szemely szegyelje magat, ha ostoba modon fitogtatni akarja idegen szavak nemtudasat.
U.i. Nem erted az ironiat - relakszal guny akart lenni. Vagyis az is volt.
Szavat - szot... megbocsajtom.
A relaxalok igy van helyesen leirva. Ha mar hasznalunk idegen szavakat, azok legyenek helyesek. Shakespearet se irjuk Sekszpirnek.
A nyelv nincs betonbol. Vannak dolgok, ami kenyelmesen beilleszkednek a magyar nyelvbe is.
Es izeeee...nem szavat talalni, hanem szot. Bocs.
A moldvai csángók is magyarosítottak román szavakat, -ezek a használt nyelv kb. harminc százalékát teszik ki,- na de ök rá voltak kényszerülve, mert a magyar szó tiltva volt....
Sajnos igazad van...
Hoztam nektek egy szep, hangzatos szot: "relaxalok". Ha mar nem talalt megfelelo magyar szavat, legalabb magyarosan irta volna: relakszalok. Istenuccse, szegyenlenek igy beszelni!
A torteneszek akarhogyan probaljak kimagyarazni a szerencsetlen esemenyeket, az igazsag az, hogy "A magyar ellensegeinek segit önmagat elpusztitani". Tobb, mint ezereves fennallasunk nagyszeruen bizonyitja! Ja, hogy meg "fennallunk"? Isteni szerencse! Bizonyosan nem azert, mert osszetartunk, segitjuk egymast, mindig megfontoltan cselekedtunk es tetteinkert vallaltuk a felelosseget.
A hagymásrántotta zsírosabbra (olajosabbra) sikerült, mint szerettem volna és sok kenyeret kívánt. Tegnap este nem sikerült eltüntetni a maradékot és jutott még ma délre is belöle. A változatosság kedvéért a kenyérszeleteket megpirítottam és úgy "pakoltam" rájuk a maradékot. A hátránya az volt, hogy folyamatosan kellett a pirítót használni a konyhában, ezért mellette, állva ettem, mint a lovak.
Délután kikerékpároztam a kertbe, megnézni a füvet. Mostmár valóban ráfér a nyírás. A talaj még nedves, de talán holnap csak estére ér ide egy újabb esöhullám, és sikerül még koradélután letudni a gondját.
Most a kedélyeket a VW gépkocsigyártók csalása a kipuffogógáz értékek "szépítésével" borzolja. Frankfurtban éppen most tartják a nagy autó kiállítást. Nem messze onnan a börzen a VW részvények húsz százalékot zuhantak. A zöldek pártja követeli, hogy a többi német gyártmányú autókat is vizsgálják meg. Lehet, hogy az eset befolyásolja majd az autóárakat? Jövöre tervezzük az új autó vásárlását, ezért csak üdvözölni tudnék egy kedvezményesebb árat.
Itt nem ismerik az erjesztett savanyúkáposztát. Ecettel oldják meg valahogyan a savanyítást, ezért nagyon ritkán vettünk. Régebben csináltam belöle székelykáposztát,...aránylag türhetöre sikerült.....
Egy cikk arról, hogy ez mennyire kihatott jövönkre is....
Az ujsagokbol tajekozhatsz a helyzetrol, s Kanada nyugodtan befogadhat joparszaz-ezret, van hely. S akik ide jonnek, persze, hogy menekultek - ki a rossz hazassagbol menekul, ki a nincstelensegbol, ki az adossaga miatt, stb.stb. Neked valami kifogasod van ellenuk? Mivel azt irtad "ott is" feltetelezem, hogy nem "itt" elsz.
Ugyis lehet mondani Ebonyra, hogy egy vegtelen elkenyeztetett igazi Borsoszem hercegno, de kit kenyeztessek, ha nem ot, a lenyeg, ha kikopi a magot nem megy a vakbelebe, ha egyaltalan van neki, nekem biztos nem, mert nekem nincs.
A hagymas rantottaval es savanyuborkaval biztosan konnyebben csuszik le a kolbasz. meg mindig van belole?
Jo is neha egy--egy lustanap, en nagyon ritkan tartok, mert az elmaradtat csak be kell potolni, vagyis tobb dolgom van amig utol nem erem magam.
Par napja motoszkal a fejembe, hogy kene csinalni nyari savanyukaposztat, meg sosem csinaltam nyaron es talaltam egy jonakhangzo receptet, gondolom jovo hetvegen majd megcsinalom, vesztenivalo nincs vagy jo lesz, ha nemjo akkor kidobom egyebkent is egy fej kaposztabol akarok kiprobalni. Telire evek ota szoktunk, illetve szoktam savanyitani kaposztat, tavaly ugyan kihagytam, szeretem savanyusagnak is.
Ma sutes-fozessel telt el a napom, most pihenek kicsit, var meg az elpakolas es a mosogatas.
Szep napos ido volt ma, csak huvos a megszokott paras meleg napok utan.
Fent a cottagenal 5-6 fok az ejszakai homerseklet, itthon pont a duplaja, elenben a nappali homerseklet kozt csak 1 fok diferencia van itt 19-et, fent 18-at iger, ha igaz ez lesz a legalacsonyabb homerseklet, a tobbi napok mind melegebbek lesznek.
Megnéztem a neten Kitchener -Waterloot, mert én így elsöre "konyhás Waterloonak" fordítottam le, de mostmár látom, hogy két városról van szó. A wiki megemlíti az ottani "octoberfestet" is. Az ittenin már megtörtént az elsö komolyabb incidens. Valakit megkéseltek, pedig csak békíteni akart. Szóval jobb az ilyen helyet kerülni.
Gondolom Ebony hozzászokott a "tiszta" ételekhez és rögtön feltünik neki a dinnyemag.
Igazi kisasszony.
Biztosan ismered Andersen "Borsószem-hercegkisasszony" c. meséjét.
Délre készítettem megint három kolbászt, de nem bírtam megenni csak a felét. A másik fele megmaradt vacsorára. Egyébként kenyér és hagymásrántotta volt hozzá,-savanyú uborkával.
A nappali hömérséklet tizenhárom és tizennyolc fok között volt. Ilyen hidegben maradt a TV nézés délután. A csillagok háborújából mutattak két részt is egymásután. A második végén már elszenderedtem. Láttam már többször is, úgyhogy nem vesztettem vele semmit.
A mai napot a mellékelt képpel jellemezhetem.
Gondolhatod, hogy most addig nem nyugszom, mig ki nem probalom. Jelen pillanatban nincs tojasfeherjem, de majd lesz!
Ki akartam ulni egy kicsit, de huvosnek talaltam az eghajlatot, igy csak kenyelembe helyeztem magam a "kereveten" - nemcsak Juszuf, a kolto szereti, en is - es olvastam. Aztan meguntam s most itt vagyok. Bongeszem a hireket. Inkabb ne tettem volna, semmi jo nincs.
Drága Bagolyom, nem hiszem, hogy félnél. Nem nagy befektetés, ha elrontod. Készíthetsz akár 1 tojásnak a fehérjéből is, kevés reszelt sajttal. Ez lenne a "bemelegítő", vagy próba?!
Nagyon finom. 
G.B.
Drága Bagolyom és Lelkecskéim! Jó a hír, amit most írok le, a sajtos puffancsba NEM KELL liszt! - Ennek a puffancsnak a receptjét, még fiatal koromban tanultam Görögországban. Ott voltunk 1 hónapig, vonaton, hajón, busszal... Csodálatos élményekben volt részünk. Ott tanultam egy aranyos kis vendéglőben, Krétán. Rántott gombát és ezt a puffancsot szolgálták fel, no meg a tálon volt mindenféle rántott polipkarokat (felszeletelve
)+hatalmas langusztát 
- de a rántott gomba és a rántott sajt-puffancs ŐRÜLETESEN finom volt! No én azt ettem. FérjUram pedig a többit.
Tehát leírom: akár 2 tojásnak a csak a kemény habnak felvert fehérjét is felhasználhatod. Annyi reszelt sajtott tegyél bele, hogy az állaga sűrűbb legyen, mint a krumplipüré. Tehát olyan állagú legyen, hogy kézzel (gombóc formájú), vagy evőkanállal (akkor hosszabb nokedli alakú) "akármiket" tudj készíteni.
A keményre felvert tojásfehérjébe beleteszed a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet+őrölt fekete borsot (ez fontos). A sajt függvényében, mennyire sós, akkor megsózod, általában nem szükséges. Ha kézzel formázom, akkor oda teszek egy vízes tálat, amelybe időnként megmártom a kezem, mert a formázástól olyan ragacsos lesz. Kirakom egy fa, vagy porcelán tálra, hogy csak a forró olajban cseréljem a megsűlt és a megsütésre "ítélt" gombóckákat. - Ha pedig kanállal formázom, akkor már az első "nagyobb sajt-nokedli kiformázása előtt" - a kanalat megmártom az olajban, s úgy olajosan mártom a masszába. Kiveszek a sajtmasszából és a forró olajba teszem. Az olajjal vigyázni kell, nehogy túl forró legyen! Tehát amikor sütöm, nem sokat teszek egyszerre az olajba, nehogy túl lehűljön, mert akkor megszívja magát az olajjal és nehéz lesz. De túl forrónak sem szabad lennie az olajnak, mert akkor a sajt megkeseredik. Őrületesen finom, de bizonyos gyakorlat kell hozzá. Nekem is sikerült elrontanom az elején, de belejöttem. Miután kisütöttem, azonnal a tálra raktam. Többször volt ez nálunk ünnepi ebéd. Van olyan ovális húsos tálam. Középre felhalmoztam a rizibizit. Körberaktam a rántott gombafejekkel és a sajtos labdacsokkal. - Mellé majonéz, tartármártás, vagy savanyúság - kinek-kinek mi. De csak úgy magában, egy zsömlével is nagyon finom vacsora, +
tea. Gyors, megfizethető. A fel nem használt de reszelt sajtot, kevés liszttel összekeverem (villával) és bögrébe teszem. Hűtőbe, s akár pár nap múlva, de hamarosan felhasználom - melegszendvics tetejére. A liszt azért szükséges - ebben az esetben - mert ha a reszelt sajtot félreteszem, nem lesz pergős, nem tudom szépen felszórni a melegszendvics tetejére. Csakis azért. 
G.B. * Jó egészséget
, legyetek ügyesek
- és jó étvágyat. Amikor lakmározzátok, kérem, gondoljatok rám
- szeretettel
megköszöntem! - 
Mi a reggeli setalason kivul nem voltunk sehol, majd holnap reggel, de csak ide a legkozelebbi uzletbe elmegyunk, mert talan 3 szem ragnivaloja van Ebonynak, nem eleg a jovo hetre.
Beszeltem az emberrel a takaritas is megtortent a cottagenal, igy zold utat kaptunk. Ma ronda ido volt fent is esett az eso, itt egesz nap borus volt, delutan meg volt egy kiados eso, ami megtisztitotta a paratol a levegot, meg delutan ment a hutes, most meg 16 fok van ejjel 11 lesz, holnap reggel 10, de meg a nappali homersekletek nem lesznek rosszak az ejszakaiak meg megjobbak a nyitott ablaknal valo alvashoz.
Itt a szogletes, szeletes kenyer -nekem legalabb is- csak arra kell, ha melegszendvicset csinalok es persze megpiritom, keptelen lennek csak ugy enni belole itt 65 dkg korul van a sulya, mindig akkor veszem amikor olcsobb, igy 2 dollart fizettem erte.
A nagy gorogdinnyet ma megkostoltuk ez is nagyon finom, de ennek az elfogyasztasa tovabb tart, mert Ebony falatjabol ki kell szedjem a magot, veletlen ket falatban egy-egy szem mag bennemaradt csak ugy koppant a padlon ugy kikopte, altalaban azt mondjak, hogy a kutyak falankul esznek, ezek szerint Ebony nem, mert egybol megtalalta a dinnyemagot.
Jo nagy setat tettel sok helyen megfordultal es megusztad eso nelkul, biztos a naladlevo esernyo elriasztotta.
Itt is szokott lenni Octoberfest egy Torontohoz kozeli (kb.110km) varoskaban valamikor Town of Berlin 1854 - 1912 , majd City of Berlin 1912 - 1916, most Kitchener-Waterloo a varos neve. Nagyon latogatott itt is az Octoberfest a becslesek szerint majd 1 million ember szokott megfordulni, majd csak octoberben lesz es jo par napig eltart.
Egyetertek veled mi sem szerettuk sosem a tomeget, azt a sort szuk csaladi korben is meg lehet inni mar aki szereti a hangoskodas, reszeg emberek egyaltalan nem hianyoznak.
Valoban csodalatra melto, hogy hogy lehet annyi korso sort kezbe tartani biztos meg van a csinja, de az biztos nagyon ugyesek ezek a lanyok
Tegnap este megkóstoltam én is a szilvát. Itteni, németországi termés és nagyon szép egészséges darabok. Ma reggel hallottam a reklámban, hogy valahol a hétvégére leárazták egyharmincra kilóját. Azt hiszem a Real-ban, de az tölünk messzebb van, talán csak akkor érné meg, ha lekvárfözési mennyiséget vennék. Tettem délelött is egy kisebb körsétát. Elöször a közeli, de meglehetösen drága boltban kenyeret venni. Felszeletelt fehér kenyeret vettem közepes áron,-egyhatvankilencért. Vettem még egy doboz "Tic-Tac"-ot. Meglepödve láttam, hogy most negyven százalékkal drágábban árusítják ahoz képest, mint amit korábban vettem. Egyébként annak idején, mint cigaretta helyettesítöt használtam, amikor felhagytam a dohányzással.
Onnan elmentem a lottózóba, mert mára már nem volt érvényes fogadásom. Visszafelejövet meg bementem a postára, a levelekért.
Az idöjárás ismét csapadékosabb lett, de késö délután sikerült kilesnem egy két esö közötti szünetet és tettem egy nagyobb kört a városban,-gyalog. Az esernyöt azért vittem magammal.
Münchenben ma délben egy söröshordó csapra ütésével megnyitotta a polgármester az "Oktoberfest"-et. Ott most megy az eszem-iszom, dínom-dánom, na meg az elsösegélynyújtás a sok részegnek.
Eddig még sohasem utaztam le oda, hogy résztvegyek rajta, de nem is fogok, mert az ilyesmit nem nekem találták ki....
Haha, szoval magyarul: bekabultam. Hat ezen beajulok!
En csak azt nem ertem, mi a frasznak toljak az arcunkba? Tegyek a cikkek koze es aki akar majd rakattint. Eddig nagy alaku volt a reklam. Ahanyszor oldalt valtottal, ismet nagy volt. Most mar legalabb csak a sarokban ucsorog. Katasztrofalis mar ez az nlc.
A betepve az kizarolag a kabitoszertol kabult emberre ervenyes.
Amikor azt mondja valaki, hogy jol be voltam tepve, azt jelenti, hogy piszkosul a kabitoszer hatasa alatt volt.
Elnezest kerek a gepelesi hiba miatt: Norus - borus akart lenni. De az okosabbak ugyis gondoljak!
Mit jelent a "BETEPVE" szo, ami itt bal oldalt kiszurja a szememet? Ez is valami nyelvujitas? Ugyan kerem, hat nem tudtak valami ertelmesebbet kitalalni?
Udv a Lelkeknek, meg mindenki masnak, aki itt olvasgat. Norus, kisse esore all az ido, kivancsi vagyok, lesz-e valami csapadek. Mindig igerik, tehat nem ontozom a novenykeimet, ezert mar kezdenek fonnyadni. A helyzet valtozatlan, a horvatok kuldozgetik vissza a menekulteket - Magyarorszagra. Lattam a felveteleken, a vonatok tele vannak eroteljes ferfiemberrel, gondolom, mind mernok meg orvostanhallgato. Szerintem rogton katonai egyenruhaba kellene oltoztetni oket es vinni a hadseregbe! Ugy elszaladnanak, hogy nyomuk sem maradna!
Ja, szeptember 28.-an lesz a vilag vege. Gondoltam, csak ugy mellekesen megjegyzem, hatha valakit erdekel.
Valamikor regen en is csinaltam tojasos paprika, de csak ritkan.
Majd jovore bepotolod es kihasznalod az uj utat, de ha jo osz lesz akkor meg az iden is sorkerulhet ra. Ha mar az utjavitasrol van szo, az az ut amit legtobbszor hasznalok, ha vasarolni megyek meglehetosen kozel hozzam majd 1 evig utjavitas hajtanak rajta vegre. Hogy mit csinalnak fogalmam sincs, mert latszata eddig meg nemsok van, levedtek a fakat az ut szelen nagy drothalokkal es amikor jovok teljesen maskeppen van lezarva az ut, mint amikor elotte 1 oraval mentem. kepzeld hogy fogja mindenki szeretni ha beall a tel es a havazas, nem keskeny ut, mert azon a reszen mar 4 savos, erre felem csak ket sav van ki is van irva, hogy a local forgalomnak, annak meg a ket sav is boven megfelel. Most jutott eszembe, lehet azert vesz majd 1 evet igenybe amunka, mert sok idot igenybevesz az utlezaro (cone-ok) ide-oda rakosgatasa, jo munkahoz ido kell.
Voltam en is vasarolni, koran reggel Ebony is jott velem, nehogy szoerje a haz elejet, majd hazajottunk, elpakoltam, ettunk, aztan megegyszer elmentem, ugy hianyzott mint ablakos totank a hanyatteses. Megint vettem egy hatalmas gorogdinnyet, ez nem gombolyu, hanem hosszukas itteni termes es meg mag is van benne, ra van irva. Amikor jottunk akkor csak ilyen hosszukas gorogdinnyet lehetett kapni, kesobb lett cask a gombolyu is. Szilvat is vettem, de csak enni, nagyon nagy szemek, most olcsobb volt, de igy is 1.68 volt 1 pound (45 dkg), nagyon finom, mezedes.
Ha friss kenyeret veszel, akkor milyen kenyeret szoktal venni, milyet szeretsz?
Ismerem ezt a fagyasztasi modot is, de nekem ahogy csinalom az valt be jobban, ellenben a hagyma, fokhagyma lefagyasztasarol nem hallottam , de nem is fogom kiprobalni nem olyan nagy dolog frissen amikor szukseg van ra akkor osszevagni.
Valoban jol nez ki. Valamikor elkeszitettem volna, ma mar nem veszodom ilyesmivel. A hagymalekvar nem keltette fel az etvagyamat, de a paprika lekvart szeretem. Sajnos, elfogyott, aztan mindig elfelejtkezem rola. Mivel nem latom, nem jut eszembe. Hiaba irom fel, szanaszejjel hevernek a cedulak - elfelejtem magammal vinni.
Ez a tojasfeherjebol keszult "puffancs" erdekes lehet, de nem kell bele liszt, vagy valami? Esetleg zabpehely? Nem merem megcsinalni!
"aztan egy okos oregasszony elmondta a jegkockatartos valtozatot, azota igy csinalom."
...és én köszönöm, hogy továbbadtad, mert valóban nagyon jó a módszer
Köszönöm a tippet a kaporral, mosr már tudom, hogy hogyan kezeljem.
Idönként készítettem lecsót, de még sohasem sikerült úgy, mint ahogyan anyám fözte, így azután inkább hagyom. Az egyik Rejtö Jenö (P. Howard) regényben mondja valaki:
A legnagyobb bűn nem az, ha valaki rossz ételeket főz. Ezt még ki lehet bírni. De ha jó ételeket főznek rosszul, abba meg kell halni!
Ezért inkább, amolyan tojásos paprikát csinálok idönként,-az szokott sikerülni.
Az egyik facebook ismerösöm éppen ma közölte, hogy szerencsésen visszaérkeztek Békésröl-ahol plusz harminchat fok volt- Stuttgartba-ahol plusz tizennégy fok van. Itt ma estére már melegedett valamicskét az idö, el is mentem egyet sétálni a folyóparton. Volt idöm elolvasni az útépítés tábláját,-november tizenharmadikára rervezik az átadást. Akkor már szerintem nem sok esélyem lesz görkorcsolyázni rajta, jobb, ha inkább az uszodát látogatom.
Délelött voltam bevásárolni. Vettem szilvát is. Egy kiló egy euro és hevenkilenc centbe kerül. Csak mert egyszer kérdezted. Tegnap még kimaradt, hogy tüz esetén a hálószobából-mert ott a füstjelzö- ki tudok ugrani az ablakon át az utcára. Öt-hat méter magasan van az ablakpárkány a talajtól, de mindig parkol valamilyen jármü a ház elött. Most történetesen egy nagy Jeep, de már napok óta, mert a tulaj igen ritkán használja. Arra ráugrani már csk három -négy méter. Elképzelhetö, hogy nincs ott autó, akkor kidobok egy ágymatracot.....
Holnap még el kell mennem kenyeret venni, mert azt elfelejtettem pedig az üzletben kétszer is elindultam abba az irányba, ahol található, de valami mindig elterelte a figyelmemet.
A horvátok valóban a magyarokat hibáztatják a kialakult helyzetért, és megfeledkeznek arról, hogy ök már egy nap után feladták azt amivel a magyaroknak több héten át kellett szembesülni...
Lilahagymabol meg hagymalekvart lehet csinalni kis uvegekbe . Pirotos kenyerre vagy husokhoz nagyon finom.
na es akinek kedve lenne hozza
How to create a beautiful centerpiece out of an onion
http://evuza.com/watch.php?id=230
Egészséges étel, de én ezt mind külön-külön eszem. Nem tehetek róla, "földhöz ragadt" ízlésem van. Képtelen vagyok az újdonságokkal megbírkózni. Pedig kellene.
A gombát pörköltnek és rántva szeretem.
A broccolit forró sós vízben "roppancsra" főzöm, tehát nem olyan puhára. Majd kivajazott tepsibe teszem, zöldség+kemény tojás felszeletelve+puhára párolt rizs/v. gersli - amibe sok-sok felaprózott petrezselymet teszek. Majd ismét broccoli+kemény tojás+rizs+broccoli. Majd készítek egy öntetet: vajon kevés lisztet megforgatok, majd tejföllel összekeverem azzal a merülő botmixerrel. Só+őrölt feketebors, s nyers tojásnak a sárgája. (A fehérjét külön - másként használom vel). Azután be a sütőbe, szép pirosra.
*
A tojásnak a fehérjét felverem nagyon kemény habnak. Reszelt sajtot teszek bele, hogy az állaga olyan legyen, mint egy sűrűbb, keményebb krumplipürének. Felaprított petrezselymet, őrölt fekete borsot, sót (sajt sózásától függően) teszek bele. Forró olajban, kanállal olyan hosszú nokedli formájára kisütöm. Vigyázni kell, mert ha nagyon forró az olaj, a sajt megkeseredik. Tehát, amikor beleteszem a "labdácskákat", azonnal lejjebb kapcsolom a platnit. Nekem villanytűzhelyem van, de nagyon érzékeny, szinte azonnal lejjebb kapcsol, ha "arra kérem, késztetem, vagyis lejjebb kapcsolom". Papírtörlőre teszem, hogy az olaj lecsepegjen.
No ezt szoktam a brokkolis rakott tojásos mellé tenni.
Nagyon finom! Szívből ajánlom. Régi családi recept.
G.B.
Hü, ez a hagyma-elteves nem rossz otlet. Igaz, nekem nem sok kell, egyetlen szemelykemnek pillanatok alatt elkeszitem, de az ember mindig tanul. Itt lehet fokhagymat kapni kis zacskoban 40 darabot, megtisztitva, azt rakom uvegbe, olajban. De frisset vasaroltam, mikor kovaszos uborkat keszitettem - biztos-ami biztos.
Olyan szep ido van, ezen a heten mar haromszor mentem a plazara, ma a postan feladtam egy levelet, aztan beneztem a deli-be, nem volt semmi erdemes, hat a mellette levo boltban vettem nehany uveg itokat. Nem is tudom miert, mikor ugyis csak elfogy!
Hagymat, fokhagymat siman lehet felapritva, ledaralva fagyasztani. Sot! Ha tul sok a hagyma, akkor le is sutom es ugy adagolom el. A hagymat nyersen vagy sutve kb. a szokasos adagja szerint alufoliaba teszem laposra egyengetve es amikor kell, csak eloveszek egy adagot. Ha kisebb mennyiseg kell belole, akkor csak letorok egy darabot.
Nem a modjat irtam, hanem a tarolasat, konnyebben kiszedheto a cucc. En regebben kinlodtam a dobozos valtozattal, aztan egy okos oregasszony elmondta a jegkockatartos valtozatot, azota igy csinalom.
En is teszek el olajba fokhagymat.
Tudod, mit mondanak: ahany haz, annyi szokas. En a kaprot, petrezselymet mosas-szaritas utan a vastagabb szarakat levagdalva nylon zacskoba teszem es a fagyasztoban tartom. A szukseges adagot levagom belole. Nem hallottam, hogy fokhagymat lehet-e fagyasztani: a lehamozott gerezdeket uvegbe teszem es oliva olajjal leontom. Sokaig eltart - raadasul az olajat erdemes felhasznalni salataontetbe!
En amikor elteszek kaprot, petrezselymet, akkor nem teszem be dobozba. Nagyon nehez a megfelelo mennyiseget lefaragni belole. Jegkockatartoba teszem. Amikor rendesen megfagy, a kockakat atontom zacskoba vagy dobozba. Sokkal konnyebb kezelni.
Ugyan igy csinalok citromlet is. Amikor sok terem, kifacsarom es igy tarolom a fagyasztoban. A fokhagymat is.
De barmit lehet igy csinalni.
Nem is gondoltam arra, hogy hozatok a M.O-i meleg ido nem ert el, hiszen egesz nyaron igencsak hasonlo idojaras volt nalatok is, de ilyen huvos van? Kabatido?
Itt ma is meleg volt legkondis ido, most este nyitottam ki az ablakokat, igaz 22 van es a paraval meg mindig 27 es 3/4 11, de ejjel le fog hulni 16-ra. Holnap es szombaton is meleg paras nap lesz es szombaton meg egy kis esos viharos idore is lehet szamitani.
Igazabol most a horvatok is megtapasztaljak, hogy mit jelent egy emberaradat, addig van mindenkinek nagy szaja amig bele nem csoppen.
Erdekes ezt a BBC-s filmet amit emlitettel, hogy ilyen megjovendolesek vannak, habar Gaddafi is megmondta, amit csak leroviditve forditottam le egyik nap, ez a szoszerinti amit mondott " Gaddafi said in a speech that there was no need to invade Europe, because in 20 years Europe would be Muslim!"
Amielott meg hallottam volna ezt a kijelenteset mar akkor az volt a velemenyem, hogy ez egy megtervezett invazio Europa ellen es aki felcsapott menekultnek meg egy kis zsebpenzzel is megedesitettek, hogy minel hamarabb nekiinduljon.
Ma csak Ebony evett csulokporkoltet amit egyaltalan nem bant en megint lecsoztam. Te nem szereted a lecsot meg egyszer sem emlitetted, hogy azt foztel volna.
A kaprot leszedem az oldalhajtasokat,- ha kezd magbamenni hagyd, mert elhullajtja a magot es jovore ujra kikel en meg sosem szedtem le a magokat- jol megmosom es papirtorolkozovel kicsit megnyomkodom, hogy ne legyen nagyon vizes es akkor belerakom a food processorba, nem tudom magyarul mi, ha nincs akkor kessel kisdeszkan aprora osszevagod. En margarinos dobozba szoktam rakni, a doboz tetejere teszek akar egy nylon darabot is vaghatsz ra es ugy ra a doboz tetejet es mehet a melyhutobe, ugyanigy van a petrezselyem is elrakva. kessel szoktam mindkettot meglazitani amennyit felhasznalok belole.
Höhullám???
Itt délután hagyott fel az esö, de továbbra is hideg szél fújt. Az annyiból volt jó, hogy legalább felszárította az utakat. Délben voltam a postán, hát elövettem a szekrényböl a "télikabátot", na meg csizmát húztam az eddigi szandál helyett. Ja, és tegnap tettem be pluszba egy plédet is éjszakára az ágyba, mert tegnapelött éjszaka arra ébredtem, hogy fázom.
A drótra csak megrendelés volt, amit a németek elutasítottak, mert gyanúsnak találták a mennyiséget, meg a szállítási határidö sürgösséget. A cikkben feltételezik, hogy "kínai barátaink" szállították le a kért mennyiséget, valószínüleg légi úton. A cikk végefelé egy magát megnevezni nem akaró "szakértö" megjegyezte: -Mi másképpen oldottuk volna meg a kerítés építését.
Délután a horvátok is bejelentették, hogy nem képesek megbírkózni a "menekült-áradattal". Egy horvát településen négyszer annyi a menekült, mint a lakosság.
Én szeretem a fantasztikus-futurisztikus irodalmat, filmeket, mert igen sok dolgot "megjósolnak",-"áldást és átkot" egyaránt. A BBC készített 1990-ben egy filmet "The March" címmel. Én ugyan nem láttam, csak emlékszem rá, hogy annak idején felkavarta a kedélyeket, mert kilátásba helyezte, hogy egy "menekült-hullámot" csak katonai erövel lehet megfékezni. Persze akkor még azt is elképzelhetetlennek tartották, hogy ilyen méretü embertömeg útrakelhet. A film végén elhangzik "europa" részéröl: -Mi még nem vagyunk felkészülve rátok....huszonöt év elteltével ez beigazolódott.
Remélem, hogy a jövö héten én is eljutok odáig, hogy kurtítsam a füvet a kertben...
Te a kaprot, hogy szoktad fagyasztani? Becsomagolod valamibe, vagy csak úgy "naturba" beteszed a fagyasztóba?
Jo reggelt kivanok, Bojana. Vagyis delelottot. Eddig olvasgattam a kulonbozo ujsagokat, a verzo szivvel es sohajtozasokkal irt tudositast a lelketlen magyarokrol, sebesult menekultekrol - de erdekes modon a hozzaszolok mind helyeseltek Orban rendeletet. Egy meresz ember meg azt is megjegyezte, kar, hogy naluk nincs olyan vezeto! Jelen pillanatban meglehetose csend van a hataron, mert felkerekedtek Horvatorszag fele.
Meg nem neztem meg, amiket betettel, de majd rakerul a sor! Kulonben en is teszek majorannat a daralthusba. Ma viszont etvagyam tamadt currys zoldsegre: gomba, hagyma, broccoli, paradicsom boseges curry-szoszban, kemeny tojassal koritve es couscousszal. Mar nem is emlekszem, mikor volt.
A politika, mint írtam, mindig is piszkos/mocskos volt. Mi, egyszerű emberek nem fordíthatunk a történelem kerekén. Ezért is csudába a szomorkával! Nézzétek inkább ezeket a kedves videókat. Az elsőhöz csak annyit szeretnék hozzátenni, hogy én a rakott kelkáposztát is hasonlóan készítem, csak a darált húsba kevesebb pirospaprikát teszek, de viszont teszek bele őrölt fekete borsot. A rakott kelkáposzta tetejére a tejfölt ízesítem, így tanultam: sót, tojásnak a SÁRGÁJÁT - keverem a tejfölbe. Aztán az így összekevert tejföllel öntöm le, s huss, be a sütőbe. Fantasztikusan finom! No igen, a Férjem úgy szerette, hogy a darált húsba KEVÉS majorannát kívánt. No a gyerekeim úgy nem szerették, így ha készítettem, akkor két tepsivel. Egyiket majorannásan (KEVÉS MAJORANNÁVAL!) - a másikba pedig nem tettem. No igen, a darált húsba viszont nyomtam mindkét esetben fokhagymát is. No és rizs helyett előnyben részesítettem a gerslit, vagy más néven árpagyöngyét. Az árpagyöngyét - gerslit, de a rizst is mindig pár órával a felhasználás előtt mindig hideg vízbe áztattam. Könnyebben, gyorsabban megpuhult.
https://youtu.be/GxSIY_JkGC4
Ez pedig a Gasztroangyal egyik kedves része:
https://youtu.be/d_eixlPyTBM
Drága Bagolyom és Többi Lelkecskéim! A politika mindig is mocskos volt és ma is az. Egyes vélemények szerint az a célja Amerikának és Oroszországnak is, hogy gyengítse Európát. Ezért nem avatkoznak bele ebbe az őrületbe. Pedig, ha minden ország, a nagyhatalmak is összefognának - akkor le lehetne nyomni ezt a gyilkos banditákat. Békét lehetne teremteni.
De mint, mindannyian tudjuk és jól tudjuk, a béke az nem hoz pénzt. A háború viszont nagyon sok pénzt hoz. Nem számít az emberélet, nem számítanak a műemlékek, a házak, a letarolt országok, állatok - életek. A pénzembereknek a háború az üzlet. Azonkívül sok más, amit mi egyszerű népek - nem tudunk. A háttér előttünk is rejtve van. Okkal, indokkal.
Remélem, ezzel a regisztrációval, amit annyira erőltet Magyarország és a többi is: Ausztria, Németország stb. - kiszűri, elijeszti a gonosz erőket. Elriasztja?! Manapság nem gond bármiféle HAMIS IGAZOLVÁNYT kiállítani, bárkinek. Akiknek ez gondot okoz(na) - azok megoldják, nem félek ettől. Helyesbítek, igenis félek.
Békét szeretnék, egyszerű, biztos megélhetést a gyerekeimnek, a majdani unokáimnak - a most és itt élőknek. De nemcsak itt, a világ minden táján lévő embereknek is. Ámen.
G.B.
https://youtu.be/foYi70-7b0k ez is egy album, csodás!
*
Ha főzök, akkor is ezt kapcsolom be... Még az ég is kékebb, ha ezt a hangot meghallom.
*
Ettől a daltól pedig nagyon, de nagyon VIDOR
leszek! Ez nem album, ez egyedüli dal. Nézzétek azokat a huncut szemeket? No meg Ő sem egy "piskóta" - szép nagyra nőtt férfiEMBER. Meg is értem mindazokat a nőket, akik "futnak" utána... Igaz én nem tenném, csak megértem. 
https://youtu.be/CBQ01X-1AlI
*
Ezt a számot pedig azért szeretem, mert az IGAZ és ÖRÖKKÖN tartó
SZERELEMRŐL szól. Nagyon aranyos ez a dal, bár minden házasság, kapcsolat így, ilyen szépen kitartana - egy életen keresztül, kívánom, remélem - Minden Lelkecskének - akinek van párja és akinek lesz. - Jómagam már a "volt" kategóriába tartozom. De csodás emlékeim vannak...
https://youtu.be/qNPEbHoCxNg
Ez is egyszeri dal, de számomra NAGYON KEDVES.
Jó egészséget, sok-sok szeretetet kívánok - G.B.