Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Jaj. A gondolatától is felborult a fogyókúrám, de isteni lehet. Köszönöm szépen.
Snöcy, neked is! Majd veszek hétvégén.
Meggyes-csokis trifle :
Én kakaós piskótalapot szoktam venni hozzá, és azt vagdalom csíkokra
Hozzávalók:
• 30-40 dkg kakaós piskótalap vagy maradék csokis muffin
• 50 dkg kimagozott meggy
• 4 evőkanál rum
• 4 evőkanál meggylekvár
• 2 tojás sárgája
• cukor ízlés szerint (kb. 3-4 evőkanál)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló
Elkészítése:
Először készítsd el a krémet: a tejet egy lábosban forrald fel, egy másik edényben pedig a tojás sárgáját keverd csomómentesre a cukorral, vaníliás cukorral és egy evőkanál étkezési keményítővel. Mikor forr a tej, húzd le a tűzről és add hozzá a tojásos masszát. Ismét tűzre téve folytonos keverés mellett főzd sűrű krémmé. Ha elkészült tedd félre hűlni.
A habtejszínt verd kemény habbá a habfixálóval és forgasd bele a kihűlt krémbe.
A nehezén már túl vagy, ezután jöhet a desszert összeállítása: egy üvegtál alját béleld ki a csíkokra, vagy hasábokra vágott piskótával (muffinnal), ezt kend be rummal elkevert langyos dzsemmel (mikróban, vagy alacsony gázfokozaton olvaszthatod fel). Szórd a lekváros piskótára a kimagozott meggy 1/3-t, erre kerüljön a krém 1/3-a, majd megint a piskóta, rumos dzsem, meggy 1/3-a, krém stb. …egészen addig, amíg az alapanyagokból futja. Tetejére krém kerüljön.
a következő: a liszt, cukor és sütőpor keverékének a 3/4 részét vastagon kivajazott tepsibe teszem és rámorzsolok csak fél kiló túrót, megszórom fahéjjal és ráteszek valamilyen gyümölcsöt (mi legjobban barackkal, télen barackkonzervvel szeretjük!), erre jön a maradék liszt/cukor/sütőport keverék, majd rá a tej, tojás és egy csomag vaniliáscukor keveréke. Az egészet 5 cl olvasztott vajjal öntjük le és mehet a sütőbe. Elronthatatlan!!!!
LUSTA TÚRÓS RÉTES / 6018 Szidi
3 dl lisztet, 3 dl porcukrot, 1 sütőport összekeverni és ketté osztani. 5 dkg vajat a tepsi aljára kenni rászórni a lisztes keverék felét. Ezután jön a Töltelék: 1/2 kg túrót kikeverni, mazsolával, tejföllel, kevés! cukorral. A tölteléket rálapogatjuk a lisztes keverékre , a töltelékre pedig rá szórjuk a lisztes keverék másik felét. Erre ráöntjük a következőt: 2 dl tej, 3 tojás, 1 vaníliás cukor, 4 kanál porcukor keveréke. Be a sütőbe és pirosra sütni.
Lusta túrós / Erika10
1 bögre (2, 5-3 dl) cukor, 1 bögre rétesliszt, 1 csomag sütőpor, fél kg túró, 3 db tojás, 2 dl tej, lekvár vagy mazsola, vaj
A cukrot, lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
Egy közepes méretű tepsit vajjal kikenünk, majd az előbbi keverékből 1 bögrével beleszórunk. A túrót rámorzsoljuk, lekvárt csepegtetünk rá vagy megszórjuk mazsolával. A maradék liszt-cukor keverékkel megszórjuk, és ráöntjük a tojásokkal összekevert tejet. A tetejére vajat darabolunk, és megsütjük.
2 csomag Albert keksz
1, 2 kg alma
30 dkg cukor
1 citrom leve
3 cs. vaníliás pudingpor
A mázhoz:
10 dkg tortebevonó csoki
kevés vaj
Az almát meghámozzuk, felszeleteljük 6 dl vízbe tesszük, hozzáadjuk a citrom levét, kevés cukrot és éppen csak puhára főzzük.
A pudingport elkeverjük a többi cukorral és 2dl vízzel, majd az almás főzethez keverjük. Sűrűre főzzük.
A keksz felét egy tepsi aljára tesszük. Rákenjük az almás, pudingos tölteléket. Beborítjuk a maradék keksszel. Bevonjuk a csokis mázzal.
Pihentetni kell, hogy a keksz megpuhuljon!
Nekem van egy nagyon finom gyümölcsös tiramisutorta és nektarinos rizshasáb receptem, sütés nélküliek és nagyon népszerűek nálunk. És ha érdekel az Albert-kekszes receptet is be tudom írni. Meg túrótorta receptem is van...
de hátha eszembe jut még több is.
300 g főzőcsokit 25 dkg sótlan vajjal /nem margarin!!/ felolvasztunk, majd kicsit kihűtjük.
Belekeverünk 3 tojást és 1 vaníliás cukrot, majd beletördelünk 300 g kekszet, kicsit felfőzzük.
Elkeverjük és egy fóliázott őzgerincformába töltjük és lehűtjük.
Na ez a csúcs!:O))
a külsejéhez:
30 dkg darált dió
20 dkg barna vagy sima cukor
5 dkg kakaópor
1 tojás
2 evőkanál rum
a belsejéhez:
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 dkg kókusz reszelék
Először a belsejéhez valókat gyúrjuk össze, és kis golyókat formálunk belőle. Majd 15-20 percre mélyhűtőbe tesszük.
Addig a külsejéhez valókat összegyúrjuk, míg a cukor el nem olvad, nedves kézzel kis golyókat formálunk, majd ellapítjuk beletesszük, a kókuszos golyókat és
összegömbölyítjük.
Túrótorta
25 dkg túró
2 evőkanál cukor
2 csg vaniliáscukor
2 dl tej
2 evőkanál zselatin
2 tojássárgája
tejet a zselatinnal felfőzni,a túrót a többi hozzávalóval összekeverni,bele a langyosra hült zselatin és 2 tojásfehérje kemény habbá verve.
Én a tetejére szoktam tenni gyümölcsöt és szines zselatint.
Meggyes trifle...nagyon fini, tudom írni, ha kéred.
vagy tudok olyasmit mint a kókuszgolyó csak dióból és csokiból