Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Ma muffint akartam sütni és valami citromosat is ettem volna,szétnéztem a neten,de nem találtam szimpatikus citromos muffin receptet így kreáltam egyet ......és nagyon finom lett.
Citromos muffin:
2 tojás,1 bögre cukor,1/2 cs. sütőpor,2 bögre liszt,1/2 bögre tej,kb. 1/4 bögre olaj
ezt összekevertem,muffinformában kisütöttem.
1 ek. citromlét elkevertem kb. 6-7 tk. porcukorral,ezzel kicsit meglocsolgattam a kisült muffinok tetejét.
15 db lett belőle.
Na végül is sikerült megsütnöm!! mos már két órája kb. a hűtőben pihizik! Remélem fincsi lesz majd! Köszönöm a segítséget.
Szia,
Tesco-ban, és most láttam itt Pécsett nálunk egy nagyobb COOP üzletben is!!!
Boldog szülinapot a kicsifiadnak!
Hát persze, hogy mindig a kicsikéink maradnak. 
Miből vannak a díszek a tortán?
Sziasztok!
Ma csikos sütit sütöttem.Három féle mákos-diós-kakaós,közötte citromos krém.Lágy piskóta a tészta tejfölös.A héten még kuglóf is volt.
Sziasztok!
Lenne egy kérdésem,hogy hol veszitek a HULALA tejszínt?Ugyanis nálunk a Sparba nincs.
Köszi előre is a választ.
Üdv Szandrosz
40 dkg finom liszt
40 dkg rétes liszt
2 dl tej
1 kefíres pohár olaj
1 kefír
1 kávés kanál só
2 ek. cukor
1 csom. van.cukor
4 tojás sárgája
1 db (5 dgk) élesztő
1 citrom reszelt héja
20 szem édeske a tejben felolvasztva.
Én mindent a kenyérsütő gépbe tettem,tészta programon mikor megkelt kivettem a gépből és újjnyi vastagságúra nyújtottam.Négyzetekre vagdostam,kemény lekvárral megtöltöttem,feltekertem a tetejüket tojással megkentem.Tepiben még hagytam kelni egy kicsit,előmelgített sütőben 170-180 fokon szép pirosra sütöttem.Melegen még vaniliás cukorral megszórtam.
Szerintem kenyérsütő nélkül is bátran meglehet próbálni (lehet fél adagot is lehet készíteni) mert ebből 30 db.jó nagy bukták lettek.Szemes édeském nem volt itthon így folyékonnyal csináltam (10 mokkás kanál)és nem érződik ki a tészta ízén.
Nagyon szép lett a krémesed.Gratulálok.!!
Aztán Én is megcsináltam a Legyezőtortát./Rezeda Nagyon finom, de Én sem tudom, hogy miért ez a neve.
És ismét a Kakaós-barackost /Ha jól írom/
A recept már fenn vann, de képet soha nem csináltam róla, most íme együtt:
Sajtos pogácsa:
1 kg liszt
1 evőkanál só
2 Ráma margarin
20-25 dkg sajt belereszelve
6 dl tejföl
1 cs (5 dkg) élesztő
Kevés tej
A szárazanyagokat, összekeverjük, belereszeljük a sajtot, majd szétmorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a tejben megfuttatott élesztőt és a tejfölt. 10-12 órára hűtőbe rakjuk. (Volt már, hogy nem volt ennyi idő és úgy is jó
Átgyúrjuk, kinyújtjuk, szaggatjuk és tetejét reszelt sajttal megszórjuk. Kb. dupla magasságú lesz a kinyújtott tésztának.
Légkeveréses sütőben 200 fokon sütöm 25 percig.
Szia Mokusmano!
Nagyon szép lett a Krémesed
és Csabianyuka is kitett magáért, Gratula!!!
Roni
Sziasztok!
Ma sütöttem ezt a csokis kókuszos tortát a kicsifiam
szülinapjára.
Sziasztok!
Megsütöttem pénteken a mézes franciakrémest! jelentem másnapra sikeresen megpuhult az alja, a tetejének még egy hangyabokányit kellett volna puhulni, de így is jól sikerült! Mindenkinek nagyon ízlett!A krém príma volt, a tejszín, természetesen HULALA-ból készült, fenséges volt. Egyet bírtunk fejenként csak megenni, pedig "zabálósak" vagyunk
Az anyósom is sütögetett a hétvégére, nagyon finomakat, ezeket is felrakom, nagyon fincsik voltak...
üdv. mokusmano
Szia mano!
A főzőtejszín biztosan nem jó, ha habot akarsz sütibe készíteni. Az csak az ételek sűrítésére használatos.
Roni
Segítsetek kérlek!!!
köszönöm!
Köszi, köszi köszi.......................................!
Emmi
Sziasztok!
Megsütöttem én is ezt az isteni pogácsát (Pogácsa főzött sajttal) , igaz már másodszor. De most fotóztam is nektek
Köszönet a receptért: Roni
Sziasztok!
Valahol olvastam de szokásszerint már nem tudom, hogy hol azt, hogy," HAB ALAP" szeretném tudni mi az és mire jó azonkivül hol kell keresni az üzletbe. Gondolom valami sütés kiegészítő?
Előre is kösszi Emmi
NÉÉNE!
Ne haragudj, de megsütötted te ezt a kókuszos csokoládés sütit, vagy csak kóstoltad valahol?
Ha megsütötted, akkor mondd meg, légyszíves, hogy csináltad, mert a recept alapján a krémet nem lehet megcsinálni.
Illetve ez nem is krém így, innen valami hiányzik! 20 dkg kókuszreszelék elég sok, ezt 1 dl rum és a tojáshab nem fogja össze krémesre, porzik a kókusz!
Szerintem ahhoz, hogy ebből krém legyen, besamelt kéne főzni hozzá, vagy pudingot.
Nézd már át a receptet, légyszíves, biztosan kifelejtettél valamit.
Egyébként is pontatlan a recept, se a sütőpor mennyisége, se a tejfölé nincs megadva, a sütés módjáról se tettél említést.
Én 30 éve sütök, van tapasztalatom, megoldom a kérdést. De itt többen vannak kezdő sütögetők, akiknek ez nehézséget okoz.
Ide csak pontos, kipróbált receptek kerüljenek, csak így van értelme az egésznek!
Szerencsére a receptek többsége jó, ezért köszönet jár minden kedves sütögetőnek! Sok finomságot megcsináltam már innen.
Ne haragudj az észrevételeimért!
Hálás Köszönet
Emmi
Köszi,de azt hiszem holnap a csokis-citromos korong a kukában fog landolni.
Most becsomagoltam nejlonba,holnapig kap esélyt puhulni.
Aztán sütök muffint vagy valamit.
További kellemes hétvégét,jó sütögetést mindenkinek.
Sziasztok!
Sherpa01! Ezt hogy kell elkövetni? Nagyon-nagyon tetszik!!!
A legyezőtorta is guszta, de én sem látom benne a legyezőt
Jó éjt mindenkinek!
Köszi Limpi és Kmt! Már értem a szisztémát
A kép tényleg segít, én vízuális típus vagyok
Most álltam neki Sacher tortát sütni. remélem, jó lesz.
Küldöm a káposztás hajtóka receptjét:
KÁPOSZTÁS HAJTÓKA / vadrózsa
Hozzávalók: 1,2 kg héjában főtt burgonya, kb. 50 dkg liszt, 1 ek. só, 1 tojás
Töltelék: 1 nagyobb fej káposzta, 3 ek. só, 3 dl olaj, őrölt bors, kb. 5 dl tejföl
Elkészítése: A káposztát legyaluljuk, és besózzuk. Ha levet ereszt, kinyomkodjuk, és 3 dl olajban puhára pároljuk, megborsozzuk ízlés szerint, és kihűtjük.
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és krumplinyomón átnyomjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Először kicsit keményebb lesz, de ahogyan dagasztjuk, a krumplitól megpuhul.
Olyan állagú legyen, mint a szilvás gombóc tésztája.
Két részre osztjuk, és téglalappá nyújtjuk. Megkenjük tejföllel, és rákenjük a káposzta felét. Nem tekerjük, csak 3 részbe hajtjuk, és elvagdossuk kb. 8 cm –es darabokra. Tepsibe rakjuk, tejföllel megkenjük, és előmelegített kb. 190 fokos sütőben megsütjük.
Lementettem a képet, amit rezeda26 tett fel. Így már biztosan érted, miért éppen legyező.
Igen, feltekered, mint a mérőszalagot, vagy a szabók centiméterét, aztán ha szeleteled a tortát, a tekercset függőlegesen vágva érdekes csíkozást mutat.
Szia Limpi!
Azthiszem, értem
Tehát feltekerem, mint egy mérőszalagot?
És akkor mitől legyezős? Bocsi, hogy ilyen értetlen vagyok
Ha látnám, egyszerűbb lenne. De nem találok fényképet róla. Tudnál segíteni, hol keresse?
Mégegyszer köszönöm!
Én is kippróbálom, már olyan sokan dícsérték, biztosan nagyon finom!
Rezeda 26 receptjét alakítottam át az itthon található hozzávalók szerint.
Én így készítettem a sonkás tekercset:
SONKÁS TEKERCS / vadrózsa
Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 dkg rétesliszt, 6 dl tejföl, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1 ek. cukor, 1 ek. só, 1 cs. 11 grammos szárított élesztő, 2 tojás
Töltelék: kb. 30 dkg sonka, 20 dkg krinolin, vagy virsli, 4 db lilahagyma, 1 fej fokhagyma, 0,5 dl olaj, 10 dkg margarin, 20 dkg sajt, őrölt bors
Elkészítése: a folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük ( nem pirosra!). A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.
Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés: Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelsztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb.
A tejföl kicsit lehúzza, nem lesz olyan magas, de nagyoní zletes,
Csak az elsőt volt nehéz kivarázsolni, a többi igen engedelmesen viselkedett :-) Én a Party bevonót használom, és mióta teszek bele pici olajat is, már millió darabra sem repedezik.
Vadrózsa, őőőrületesen guszta a tekercsed!
Elöre is köszi
Hidegen is nagyon finom!
Ez nagyon jól néz ki
Nekem jobban tetszik a Tied, szép lett rajta a csoki, bezzeg nekem
Számomra valami újfajta tortabevonó volt, de többet ilyet nem veszek, maradok a katicánál.
Ma délelőtt én is kedvet kaptam a sonkás tekercs elkészítéséhez.
A receptet kissé átalakítottam, aszerint, hogy milyen hozzávalóim voltak itthon.
A végeredmény valami fenséges lett!
Figyu, mi lenne, ha átalakítanád réteges deszertté? Egyik réteg csokis puding (esetleg kis cukorral kikevert vaj bele, mint a franciakrémes krémjében), a másik réteg meg citromos puding, ha az nincs, akkor vaníliás, kis citromhéjjal megbolondítva. Esetleg gyümölcsöt is tehetsz közé, ami van otthon. Hm?
Vagy esetleg a korongokat kis krémmel összeragasztanád, mint a pilótakeksznél. Holnapig megpuhulna így is, úgy is.
Vagy mint a tejfölös kekszesnél, jó sok citromhéj a tejfölbe, és úgy lepakolni a tálba.
Egyelőre ez jutott eszembe.
Halihó!
Tényleg nagyon finom, köszi a receptet.
Szaporítsuk azt a mézes franciakrémes képtárt.
Egoxy, a tied sokkal szebb! Nem is látszik, hogy csak fél adag a krém.
Tegnap megsütöttem a mézes franciakrémest, nagyon, nagyon finom, lett.
Én még, nem sütöttem meg, csak a receptgyűjteményből másoltam ide.