Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hús?Soha többé
Torolt_felhasznalo_300079
Létrehozva: 2003. február 15. 08:36
Sziasztok!
Én pár éve lettem vega, és egyáltalán nem bántam meg. Jó lenne a "társaimmal" dumálni ezekről a dolgokról, ezért gondoltam nyitok egy ilyen fórumot. Szeretnék sok egyéb tapasztalatot, és hozzászólást olvasni. Persze a nem vegákat is szeretettel várjuk!Első kérdésem az lenne hogy szerintetek az ember eredendően húsevő v. vegetáriánus?
Én pár éve lettem vega, és egyáltalán nem bántam meg. Jó lenne a "társaimmal" dumálni ezekről a dolgokról, ezért gondoltam nyitok egy ilyen fórumot. Szeretnék sok egyéb tapasztalatot, és hozzászólást olvasni. Persze a nem vegákat is szeretettel várjuk!Első kérdésem az lenne hogy szerintetek az ember eredendően húsevő v. vegetáriánus?
Szia!
Megsütöttem a hajdinalisztes palacsintát, kisfiamnak ízlett páromnak nem. Kicsit szárazabb volt mint a normál pali, de én így szeretem. Azt hiszem egyszer Te írtad le a zabpehelylisztes pali receptet, azt is sokszor csinálok, de csak magamnak, mert az is "száraz". Fehér lisztből nyúlós, amit én nem szeretek......
Barátnőmnek készítettem a káposztás - répás- tejfölös salátát amit erről a topicról mentettem, nem győzte dícsérni :)
Régi-régi receptek jutnak mostanában eszembe (Vegaíró , Bágica). A rossz idő beköszöntével talán több idő jut főzőcskézni, melegítő ételeket készíteni. Tegnap sütőtököt sütöttem. 3 éves kisfiam imádta.
Szép hétvégét! szisz
Sziasztok!
Hajdinalisztet használtok? Ha igen, mihez, mibe? KÖszi szisz
Igazat beszélt.
Már évek óta ácsingok egy kézimalom után, most sem lett.
Mindenféle allergiamentes fagyi, a régi 50 filléres gombóc, 250 ft, azt sem ettem.
Voltak előadások hűtött teremben, kényelmes székeken hallgathatók, jóga, aviva, mozgás, ezekért nem kellett fizetni.
No és persze a jóízű beszélgetések, új vagy régi ismerősökkel, jógástársakkal, főzőbemutatók és kóstolások, én jól éreztem magam.
A rendezvény látogatása ingyenes. Valaki azonban fizet a helyért, a lehetőségért, gondolom az ott áruló kereskedők. Beépítik az árakba. Helyünkbe hozzák a holmit.
végülis egyedül nem volt kedvem elmenni
kérdeztem a kolleganőmet, aszongya, mindenki eladni akart, jó drágán, nem vesztettem semmit
Akkor hajrá!
Ma kint jógáztunk az udvaron. Gondolom a tornateremben 600 fok volt.
Holnap is nagyon jó programok és előadók lesznek.
Anyósom a cottage cheese nevezetű friss túrósajtból szokott főtt krumplival készíteni fasírtot, ha kedvezni akar nekem:)))) nagggyon fincsi:)) párolt zöldekkel..... nyamiiiiii
Én meg maradék rizs felhasználásához kutakodtam a neten, és találtam egy tök jót, gyakorletilg vega fasírt.
Főtt rizsbe (fél adag) belekeverünk 1 tojást, reszelt vörös-és fokhagymát, piros paprikát, sót, borsot, majorannát. Én tettem bele egfy kis reszelt sajtot is, nem ártott neki. ha túl híg, zsemlemorzsát is lehet beleszórni. Kis kolbászka formára alakítottam, zsemlemorzsába forgattam és olajban kisütöttem.
Nagyon finom, mi sárgaborsó főzelékhez ettük.
Én szárítás és blansírozás nélkül fagyasztottam le, kis csomókba kötöttem fehér cérnával, úgy raktam zacsiba, mélyhűtőbe. Működött. :) Fagyottan törik, morzsolódik, könnyű pici darabokra vágni. Olyat is hallottam, hogy valaki nagyon apróra összedarabolja és jégkockatartóba tömködve fagyasztja le, majd egy.egy kockát használ fel paradicsomlevesbe, vagy amibe kell. Össze lehet darálo sóval is, és úgy belletenni kis csavaros-tetős üvegbe és olajat teszel rá. De jó, hogy eszembe juttattad, ilyet lehet, hogy én is csinálok:))) régebben ennek a petrezselyem-változatát vajas kenyérrel ettem és nagyon imádtam!!!! :)))))
Még egy kérdés:
rengeteg friss zellerlevelem van, nem tudom hogy tartósítsam. Azt is le lehet fagyasztani? Kell előtte bansírozni?
vagy ki lehet zsárítani? ha igen akkor hogyan?
Fasírtot csináltam egy részéből időközben, de nem lett túl jó, szerintem azért mert irdatlan mennyiséget csináltam előle fagyasztásra, rengetreg fűszert meg fokhagymát raktam bele, de nincs nagyon íze.
Most ott áll a fagyasztóban iszonyú mennyiségű gabonafasírt, ínységes időkre.
Nagyon nem kívánom.
Igen, a kolbászféle jó ötlet, meg fasírtot is lehet belőle készíteni. Megfőzöd, zöldségekkel, ízesítőkkel összedolgozod, kis olajba, meg morzsába forgatod és kisütöd olajban, vagy sütőben. Beledolgozhatsz egy kis diót, vagy napraforgót, az jó ízt ad neki:)
Sziasztok!
iszonyú mennyiségű zabpelyhet, tönkölybúza és rozspelyhet meg hajdinát kaptam ajándékba.
Műzlin és sütin kívül nem tudom mit csinálni belőle, nem jut eszembe semmi.
Nem tudtok jó recpteket, olyanokat amiben nem csak édességnek lehet ezeket használni?
Már gondoltam arra is hogy valami tölteléket kéne belőle vagy kolbászt.
Hááát, nem fáztunk, az biztos:-)
Olyan fél3-fél5-ig lehettünk ott, ettünk, ittubk, üldögéltünk, fogdostuk a csodáááálatos anyagokat és fájt a szívünk...
de azért vettem magamnak egy pár nagyon szép fülbevalót, meg a nagylányom szülinapjára is egyet:-)
Tudjátok, hogy szombaton lesz a krisnások szekeres felvonulása? A Hősök teréről indul, a Vörösmarty térre érkezik kb. du. 1-2 között, ott aztán mindenféle jó dolog lesz. Jógabemutató, zene, tánc, kajaaaaaa!
Akármilyen meleg lesz, megpróbálok a kicsivel elmenni, hamár a Fesztiválra nem jutok el...
Érdekes, engem is vonz a vegán étrend most, hogy érzem, hogy mennyit jelent a szervezetemnek az, hogy nem eszem húst. De nem erőltetem, majd kialakul, hogyan lesz. Érdekes, hogy a tejről magáról sokkal könnyebben lemondok, mint a tejtermékekről: tejfölről, sajtról és joghurtról-kefírről. De izgat a rizstej készítése, mert a bolti nagyon drága, viszont finom. A köles-túrósgombóc csak azzal jó ízű:))))
elkészült az első üveg kovászos uborkám. Nem lett olyan "igazi", de van olyan, mint a zöldésgesé. Ezt hiszem, több kaprot kellett volna bele tennem. Nagyon szeretem a nyárban a kovászos uborkát:))) - is.:)))))
hat en detto... marmint a tejtermekekrol nem tudnek lemondani asszem :o (kozbe eszembe jutott h mi lenne ha a gyerek tej erzekeny lenne... akkor persze lemondanek, mert a szoptatas fontosabb)
na ez fura lenne... mert akkor ugye nem foznek kulon a ferjnek meg kulon magamnak... lhet ez lenne az ut a vegansaghoz? azert nem vagyom ra es remelem nem kerul ra sor :DD
Amugy en AB+ vagyok :) nemtom mit kene ennem :D
Gyerekem meg sztem ugy tervezi h anyatejen eli le az eletet
Énis 0-ás vagyok, és ha valami nam hiányzik, hát az a hús. De ha pl. a tejről kéne valamiért lemondanom, hááát nem is tudom...az nemigen menne.
De jó sokat kereshetett az, aki feltalálta ezt a vércsoport-diéta dolgot...
Szerintem az ember úgy lett teremtve, hogy választhasson.
Élhet húsevőként és vegaként is teljes életet.
Az biztos hogy nem ragadozó, mert a foga és az emésztőrendszere ezt cáfolja.
Szerintem a hús nem egészségtelen dolog, sőt, nagyon összetett esszenciális aminosavak vannak benne, ami kifejezetten egészséges.. Én nem a saját egészségem, hanem az állatok "egészsége" miatt nem eszem húst.
Az esszenciális aminosavakat tudatosan össze tudom válogatni különböző zöldségekbeől is, és inkább meghozom ezt az áldozatot, hogy a lelkiismeretem tiszta maradjon.
Meg lehet oldani. Léteznek vegetáriánus sportolók, olimpiai bajnokok(Egerszegi) és tudósok is.
Nekem 0rh+ vércsoportom van, állitólag húsevő vércsoport, de egyátalán nem sóvárgok a hús után, el se tudnám képzelni hogy a számba veszem, nagyon könnyű volt lemondani róla, ahogy megszületett az elhatározás.
Sziasztok!
Igazából ez a kérdés, hogy az ember eredendően húsevő-e felkeltette az érdeklődésem. Sokat hallani mostanában a vércsoport-diétáról, a vércsoporthoz igazodó táplálkozásról. Nekem a vércsoportom 0-ás, ami kifejezetten húsevő, ennek ellenére kisgyermek korom óta nem eszem húst semmilyen formában. Édesanyám szintén 0-ás, ő pedig sikeresen diétázik úgy, hogy sovány húsokat fogyaszt.
Szerintem nincs ilyen, vagy olyan és ez a vércsoport-dolog sem mindenkire igaz egyformán. Örülök, hogy vegetáriánus vagyok, így is teljes az étkezésem.
:) Fincsi lehetett:) én pedig végre elkészítettem a Hamis túrógombócot kölesből, amit a múltkor a Napfényesben ettem. Megtaláltam receptes oldalán a receptet, én nem tettem bele ennyi cukrot, csak egy nagy evőkanálnyi mézet, úgy is finom lett. --- NAGYON:)
Hamis túrógombóc kölesbőlEzt a gombócot először az oviban ettem és nagyon örültem amikor megtaláltam a receptjét a Napfényes Élet Alapítvány Gabonaételek című könyvében. Nálunk mindenki szereti, még a legválogatósabb is.
Hozzávalók:
- 15 dkg köles (előző este beáztatni)
- 6 dkg tönkölybúza dara
- 5 dl rizs ital
- 2-3 dl szójajoghurt (én ezt elhagytam)
- 4 ek barnacukor
- 1 csipet só
- 1 citrom leve (ha bio én a héját is belereszelem)
- 0,5 dl olaj
- 10 dkg zsemlemorzsa
A rizstejet felteszem melegedni a cukorral és beleteszem a leszűrt kölest. Addig főzöm amíg majdnem teljesen megpuhul, akkor beleteszem a darát és készre főzöm. Letakarva félreteszem amíg megpirítom a morzsát. Ha már" kézmelegre" belekeverem a citromlevet, sót, vaníliás cukrot. Ekkor kellene az 1 deci szójajughurtot is belekeverni, ha túl sűrű én rizstejjel lazítom. Sűrű ragadós masszát kell kapnunk. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, a morzsában megforgatjuk. Ezt nagyon szeretik a gyerekek csinálni, így az asztalnál mindenki találhat kedvére való formájú méretű gombócot:) Melegített szójajoghurttal, vagy tejföllel és porcukorral tálaljuk.
Istenk kakaós csigát sütöttem tojás nélkül a hétvégén, csak mert elfogyott a tojásom és lusta voltam ezért buszozni. Inkább a net elé ültem és kiderült, egy nagy kanál keményítővel kiválthatom a tojást.
És tényleg, finom, könnyű tészta lett, egyébként minden összetevője a szokásos édes kelttésztáé :-)