Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

S.o.s -fözés=segitek! !

Torolt_felhasznalo_239480
Torolt_felhasznalo_239480
Létrehozva: 2004. január 21. 10:20
Sziasztok! Sajnos a mai világban tapasztalatom szerint nincs idelye a nöknek fözni.A gyors ételek napjait éljük,pedig pár egyszerü trükkel egy két perc alatt megoldható egy ebéd vagy vacsora.Én sok ilyen fortélyt ismerek/szakmám is erröl szól/ ha kérdésetek lenne irjatok nyugodtan én szivessen válaszolok!
  1. 2004. január 21. 13:1051.
    Fantasztikus, hogy feljöttél ide a netre, és kérhetünk tőled tanácsokat!!! Nagyon kedves vagy!!!
    Kipróbálom a receptet, remélem, sikerül! :-)

    Igazán nem szeretném uralni a topikot, de arra van ötleted, hogyha nem tudok hozzájutni mirelit cannelonihoz, akkor ezt az ételt meg tudom valahogy csinálni más tésztából? Akár valami száraztésztából, otthon is??

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (50)
     
  2. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:0650.
    igen plussz még ha rétegeled tegyél közéje mindig besamel mártást/tejmártás/ az köti össze igazan!!
    előzmény:
    toblerone1 (46)
     
  3. Torolt_felhasznalo_647637
    Torolt_felhasznalo_647637
    2004. január 21. 13:0449.
    Ez nagyon jól hangzik, ilyesmit gondoltam! Köszi szépen!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (41)
     
  4. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 13:0348.
    Zyla a legbonyolultabb mártást választotad: hozzávalok: marha csont, répa, zeller, gomba, petrezselyemgyökér, hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, babérlevél, só, bors, kakkukfü, cukor. acsontot és zöldségeket daraboljuk, zsiron elöször a csontot jól lepiritjuk uttánna hozzá adjuk a cukrot és zöldségeket tovább piritjuk +hozzá a paradicsom püré és a füszerek az egészet felöntjük vizzel és 3-4órát fözzük utánna száraz rántással süritjük jól kiforraljuk és átszürjük!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_797178 (42)
     
  5. Torolt_felhasznalo_710219
    Torolt_felhasznalo_710219
    2004. január 21. 12:5547.
    Szia Guzu! Te egy gasztronóm isten(nő) vagy! Állati jók és egyszerűek a receptjeid. Én is imádok főzni-sütni, de imádok új trükköket is tanulni is hozzá. Most, hogy végigolvastam a posztokat annyira megéheztem, hogy megyek és magamévá teszem a hűtő tartalmát. De őszinte rajongóddá tettél. . . :-))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (43)
     
  6. 2004. január 21. 12:5546.
    Húúúúú!!! Köszönöm szépen!!!!!!!!!! :-)))

    És akkor a tésztába a sonkát, meg sajtot úgy kell beletenni, hogy egyszerűen rétegelem a boltban vett gépsonka és sajt szeleteket, és a tetejére reszelt sajtot szórok??
    És akkor csak ÚGY nyakon öntöm ezzel a fincsi szósszal, és be a sütőbe fél (?) órára??
    Vagy van még valami "bonyolítás"?? :-)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (38)
     
  7. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:5145.
    Maya véletlenül privátra küldtem ell a májpástétomot ha tudod tedki az oldalra köszi!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_153999 (40)
     
  8. 2004. január 21. 12:4144.
    Én is receptet szeretnék. Külföldön ettem isteni Pepper Steak-et. Nagyon megköszönném ha leírnád hogyan készül. Köszi.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (41)
     
  9. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:3743.
    kapormártás!!!! 10dkg vaj, 5dkg liszt=vajas rántás!! ha megvagy a rántással öntsd fel 1dl vizzel tedd hozzá a kaprot izlés szerint sózd borsozd féldoboz tejfölt tegyélbele és egy nagyon kevés ecetet a végén jól fözd ki nelegyen liszt izű!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_610926 (25)
     
  10. 2004. január 21. 12:3442.
    Szia:)
    Én a barna mártás, az egri mártás és a madeira mártás receptjét keresem. Örökkké hálás lennék érte:)))))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (22)
     
  11. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:3241.
    csinálj lazac carpacciot!!! végy egy nagy tálat csipegess rá ha van jégsalátat locsold meg kevés oliva olajjal hogy legyen fénye helyezdrá a szeleteket gusztán!! csinálj egy öntetet:: friss citrom leve 1elég 2cl méz 3cl balszamect apróra vágott negyed lilahagyma só, bazsalikom, kever össze kapsz egy pikáns öntetet a halakra még szójál vékony csikokra vágott kigyóubit+ paprikát és az egészet locsold meg az öntettel piritossal tálald!!
    előzmény:
    Szilvi47 (35)
     
  12. Torolt_felhasznalo_153999
    Torolt_felhasznalo_153999
    2004. január 21. 12:2640.
    Szia Guzu!

    Én ezer éve keresek vmilyen finom májpástétom receptet. Nagyon jó lenne, ha tudnál ebben segíteni.
    Köszi
    maya_
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  13. Torolt_felhasznalo_356788
    Torolt_felhasznalo_356788
    2004. január 21. 12:2539.
    Király vagy!!! Köszi. Milyen gyors sütit tudsz ajánlani?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (34)
     
  14. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:2438.
    a paradicsommártás tejszines igen egyszerüen csinálják!!! pomodore dobozos paradicsom 1ü+ egy fej hagyma egy gerezd fokhagyma, bazsalikom, só, bors, tejszin, ! a pomodorét felapritod, a hagymát lepiritod, hozzá az apritott paradicson, fokhagyma+füszerek ezt megfözd és a végén a tejszin max féldeci igen pikáns!!
    előzmény:
    toblerone1 (28)
     
  15. 2004. január 21. 12:1337.
    Szia guzu! Nagyon jók a receptek, sűrűn mentegetem a gépemre. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  16. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:1336.
    csinálj egy pikáns Andaluz mártást: 2evökanál mustár 2cl konyak 2dl tejszin, só, bors, gyömbér fél teéskanál, : a mustárt kevés olajon felteszed piritani hozzá teszed akonyakot vigyázz mert befog lobbani a konyak miatt!!!!! rakj hozzá egy kevés lisztet evvel süritjük ezt is kicsit piritsd a legvégén a tejszin és a füszerek addig fözd mig mártás nem lessz szerintem király
    előzmény:
    birdy33 (23)
     
  17. Torolt_felhasznalo_647637
    Torolt_felhasznalo_647637
    2004. január 21. 12:1335.
    Kedves Guzu!
    Nagyon jók a receptjeid, már el is mentettem párat.
    Sok füstölt lazacot kaptam (vékony szeletekben van), arra van ötleted, mit készíthetnék belőle? Elsősorban saláta érdekelne.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 12:0534.
    sajtleves!! 30dkg trappista, 10dkg márványsajt, 10dkg vaj, 2dl tej, só, fehérbors, fokhagyma, 5dkg liszt, féldeci fehérbor, : a vajat felolvasztod hozzá a liszt eddig ez egy rántás utánna felöntöd a meleg tejjel!+2dlviz jól kiforalod sózod bors egy gerezd fokhagyma eddig kaptál egy tejlevest ha ez megvan beleteszed a reszelet sajokat addig fözöd mig elolvad és a legvégén a a bor piritossal adod!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_356788 (24)
     
  19. 2004. január 21. 12:0333.
    Köszi, várom, a kedvenceim között vagy!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  20. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 11:5632.
    Ja édes legyen attól jobban megbolondulnak!!
    előzmény:
    Perla. (30)
     
  21. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 11:5431.
    nem fontos a kapor!! a köret minden képpen grill vagy párolt zöldség
    előzmény:
    toblerone1 (27)
     
  22. 2004. január 21. 11:5330.
    Szia! Milyen Martini legyen? Édes, vagy száraz? Tetszik a topik olvasgatom én is, szintén betettem már a kedvencekbe. Köszi, Szia
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (26)
     
  23. Torolt_felhasznalo_239480
    Torolt_felhasznalo_239480
    2004. január 21. 11:5329.
    a legegyszerübb meggymártás jól figyeljetek!!!!! 1db üveges magozott meggy a levét egy kisebb edénybe üntjük hozzá teszük kettö evőkanál cukrot és egy kávés kanál fahéj felteszük fölni ha igazán jót akarsz tegyél bele kevés vörösbort ha forr ne hagyományos lisztel sürits vegyél kukorica vagy burgony keményitöt, keverd ki hideg vizzel kb ehez a mennyiséghez 1 evőkanál kell öntsd bele szép sürülest tedd hozzá a meggyet kitünü a keményitöt mikor belerekod azért nelegyen annyira sürü mert amikor hül +ugy sürüsödik!! Nem sokára irom a többi mártást is !!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_610926 (25)
     
  24. 2004. január 21. 11:5228.
    Jaj, Guzu, igazán nem szeretnélek leterhelni, de tudod, mit keresek évek óta a neten, kevés sikerrel??

    Canneloni ala Casalinga. Olyan canneloni, amiben NINCSEN spenót meg gomba. Az Okay Itáliában lehet enni olyat, isteni!!!

    Valahogy SONKÁVAL, sajttal töltik meg, és a sütés előtt ráöntenek valami tejes, vagy tejszínes-paradicsomos szószt.
    Te tudod, mi lehet ez a szósz???
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (20)
     
  25. 2004. január 21. 11:4627.
    Hmmmmm. . .
    A Hold u-i piacon szokott pisztráng lenni. . .
    Milyen körettel?
    Fontos a kapor bele?? Azt nem nagyon csípem. . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239480 (26)
     

Címlap

top