Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Erdélyi ételek

zsukabubus
Létrehozva: 2005. augusztus 21. 12:11
Azok hozzászólását várom, akik készítenek hagyományos erdélyi ételeket (vagy mert erdélyiek vagy mert ismerik) és tudnának ötleteket adni! Gondolok itt pl. a krumplimártásra, vagy csorbalevesre.
  1. 2005. szeptember 6. 19:32151.

    Sziasztok!Kostoltátok már a miccset?

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_217027 (150)
    2005-09-06  19:25
  2. Torolt_felhasznalo_217027
    Torolt_felhasznalo_217027
    2005. szeptember 6. 19:25150.
       kőtes tészta= kelt tészta ; pászka= sajtos tallér ;Zöld fuszulyka = zöld bab , pityókapire= krumpli püré;mihelyt= amint; a francba= fenébe; be gyömöszölöm a táskába= még beszorítom a táskába
    előzmény:
    danvi (147)
    2005-09-06  19:08
  3. 2005. szeptember 6. 19:25149.
    !! kérdezd meg, ki tudja mi az az érclábos?!!:-
    Aztán télen iszánkodni, nyáron siringőzni lehet!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_217027 (142)
    2005-09-06  18:23
  4. 2005. szeptember 6. 19:23148.
    jahh igen az is jópofa)
    előzmény:
    danvi (147)
    2005-09-06  19:08
  5. 2005. szeptember 6. 19:08147.

    Tök jó, csóré, poronyós, ezeket Anyósom a mai napig használja. Szokta a lányomnak azt is mondani, hogy csurdé purdé vagy.

    a csombordra tegnap jöttem rá, hogy az nálunk borsikafű.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  6. 2005. szeptember 6. 18:53146.
    linzer tészta=poronyó tészta
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  7. 2005. szeptember 6. 18:47145.
    ismeritek a herán (herány?) tokányt? tejfölös tokány.

    eszembe jutott egy szó : csóré= pucér ,a ne csúfolkodj is jó
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_217027 (142)
    2005-09-06  18:23
  8. 2005. szeptember 6. 18:43144.
    hehe apukám mai is így hívj: Majó, én mindig nevetek rajta..
    előzmény:
    tücsi76 (131)
    2005-09-06  15:23
  9. 2005. szeptember 6. 18:30143.

    gogos igen, mire megtanultam. Nekem még a murok a kedvencem. Most már azt is tudom, hogy a murok a sárgarépa.

    Én nem vagyok Erdélyi, csak a férjem, de imádok ott lenni.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_217027 (142)
    2005-09-06  18:23
  10. Torolt_felhasznalo_217027
    Torolt_felhasznalo_217027
    2005. szeptember 6. 18:23142.

            Gogos= paradicsompaprika ; velem ne csufólkodj= (engem) ne heccelj ; hágóra megyek= dombos helyre megyek

     Ismeritek a szerb tokányt? Én ugy csinálom,h megpárolom a disznó hust, sózom,borsozom,zsirjára sütöm, hagymát vágok, megdinsztelem , 1 nagyon kevés pirospaprikát szórok rá, majd vágok hozzá paradicsomot, paprikát, össze főzöm. Ezalatt olajon megfuttatom a rizset,kb 20dkg, majd vizzel felöntöm és megfőzöm, majd összekeverem a husos tokánnyal, átöntöm egy érclábosba még egy kicsi vizzel felöntöm , beteszem a sütőbe és addig hagyom amig egy picit a teteje kezd pirulni.Arra vigyázni kel, h ne égjen oda !

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  11. 2005. szeptember 6. 17:58141.

    Igen, egy tojásból csináltam majonézt, reszeltem bele hagymát, fehérbors, só és fulladásig esszük.

    Amúgy casárnap mecs micsikéket sütöttem. 

    Hoztuk Marosvásárhelyről, de már csak egy csomg van és azzal nagyon spórolni fogok. Mondtam is Apának, hogy karácsonyra megsütöm majd.  

    előzmény:
    caramba1 (140)
    2005-09-06  17:53
  12. 2005. szeptember 6. 17:53140.
    Iiigen...kikeverted a vinetét...
    előzmény:
    danvi (139)
    2005-09-06  17:33
  13. 2005. szeptember 6. 17:33139.

    Sziasztok

    Én most csináltam padlizsánkrémet. Vagy vineta?:-)))

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  14. 2005. szeptember 6. 17:09138.
    Mit szólsz a pityókástokányhoz?!!
    előzmény:
    Alettina (134)
    2005-09-06  16:30
  15. 2005. szeptember 6. 17:07137.
    Alias csipkebogyó De van ám ennekkucifántosabb neve is!!
    (pl. s.ggvakar&oacute
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_448022 (136)
    2005-09-06  16:39
  16. Torolt_felhasznalo_448022
    Torolt_felhasznalo_448022
    2005. szeptember 6. 16:39136.
    a hecsempeccs az hecserli bogyo.(vadrozsa)
    előzmény:
    Alettina (134)
    2005-09-06  16:30
  17. 2005. szeptember 6. 16:34135.
    Igen, megvan, ha a Googl-on rákeresel!!
    előzmény:
    tücsi76 (119)
    2005-09-06  10:01
  18. 2005. szeptember 6. 16:30134.
    Kérlek benneteket írjátok azt is le mit jelentenek az elnevezések az itteni szóhasználattal. Mi a hecsempeccs, mlyen gyümölcsből van? És a martilapu az ugyanaz, mint utilapu? Az a nagy kerek levelű növény, ami főleg árokparton nő? Azt tudjátok, hogy itt pl. Pesten ha megkérdeztek 100 embert, hogy mi az a csombor, kb. 2-3 fogja csak tudni? Azért írtok még igazi erdélyi ételek, sütik receptjeit is ugye?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  19. Torolt_felhasznalo_972983
    Torolt_felhasznalo_972983
    2005. szeptember 6. 16:05133.
    Sziasztok, most csak olvasgatni tudtalak, de örülök mindenkinek!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  20. Torolt_felhasznalo_217027
    Torolt_felhasznalo_217027
    2005. szeptember 6. 15:48132.
    Lányok, komolyan mondom a szememből folyik a könny úgy nevetgélek  . Néha rám is úgy bámulnak mintha holdrol jöttem volna . A multkor mondtam a fodrásznőnek, h gyéritse meg a hajam erre 1 nagy vihogás , mert itt ugy kel mondani, h ritkitás . Sziasztok, késöbb jövök, most hí a kötelesség, főznöm kel . ÖRVENDEK én is ,h van ez a topic...vagy mi ! 
    előzmény:
    tücsi76 (131)
    2005-09-06  15:23
  21. 2005. szeptember 6. 15:23131.

    Sziasztok!

    Hajni!Hecsempeccs akart lenni,csak kicsit nem figyeltem oda. Amúgy imádom!!!Hígpalacsintával de fincsiiii!!!

    Engem nagyon sokáig zavart(sokszor még mai napig is),hogy sok mindent másképp mondanak és mindig nekem kellett alkalmazkodni,fordítva nem működik a dolog.Sose felejtem el, még az elején,amikor elkezdtem dolgozni(ápolónő vagyok),kértem egy beteget hogy vegye le a majóját.Hát kicsit furán nézett rám és visszakérdezett.Mondom:majó.Erre ő:trikó.Na,egy örök életre megtanultam,közben meg süllyedeztem.Vannak még ilyen kifejezések és nagyon zavar,de hát itt élek,alkalmazkodnom kell.

    előzmény:
    csibyh (127)
    2005-09-06  13:30
  22. 2005. szeptember 6. 14:06130.
    BRETON!
    előzmény:
    zsukabubus (129)
    2005-09-06  13:51
  23. 2005. szeptember 6. 13:51129.
    emlékeztek még hogy mondták otthon a frufru-nak???
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  24. 2005. szeptember 6. 13:49128.
    igen..ez nagyon-nagyon tipikus kifejezés, nagymamám a mai napig így használja "nem kaptam meg a .. 8ergp nem találtam meg)..ez annyira tetszik
    előzmény:
    csibyh (121)
    2005-09-06  10:20
  25. 2005. szeptember 6. 13:30127.
    Szia Tücsi!
    Nálunk hecsempeccsnek mondták azt az ízet. De milyen finom. Nyami!
    Crassula! Szerintem a pestiek nem tudnak beszélni. Még a saját helyesírási könyvükben is úgy szerepel, hogy "add ide nekem". Szóval ez csak egy divatos ferdítés és én mindig mindenkit kijavítok aki azt mondja, hogy add oda. Lehet, hülyének néznek
    Hajni
    előzmény:
    tücsi76 (125)
    2005-09-06  13:02

Címlap

top