Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Köszi, hogy megosztottad a saját bőrödön megtapasztalt infódat!
Sajnos az van, hogy mára már majdnem teljesen kihalt a tisztességes kereskedkés. De nem csak a kereskedésben, hanem már mindenhol azt kell nézni, hogy vajon most és itt mivel vágnak át.
Rajtunk múlik, hogy fordítsunk ezen az elfogadhatatlan helyzeten. Ha szép szóból nem értenek, nem változtatnak, akkor pl így, hogy átadjuk saját, de igaz, valódi tapasztalatunkat. De ezt is csak teljes felelősséggel szabad tenni!
Hmmmm, Nessy! Nem is rossz ötlet ez a gyros... Most jól megkavartál, hogy gyrost csináljak a kínai jónépnek, vagy bbq csirkeszárnyat... Na, majd eldöntöm. Addig is, legyen ez a legnagyobb gondom :-))
Persze már tudom, hogy te vagy az ezüstsas, de ha nem haragszol, én továbbra is Nessy-nek hívnálak. És nem csak azért, mert a kedvenc férjem mamáját is majdnemm így hívták (Nessa), hanem disznó módon azért, mert gyorsabb leírni a régi nicked... Háááát, én már csak ilyen gyarló ember vagyok ;-))
Édes lelkem, Kfc: Oda nem azért nem szabad betenni a lábad, mert mindent csípősre csinálak (itt is), hanem mert egyrészt szörnyű módon tartott csirkékből sütik ki a dollár milliárdjaikat, másrészt, de még mindig csak többek között azért, mert a sütőolajukat, a még több profit érdekében, határozottan ritkán cserélik. Egy régi jógi ismerősünk csak per halálgyár néven nevezte őket is, meg minden más helyet is, ahol a kelleténél messze többször használják fel a végletekig kisütött olajat. Teljesen jogosan! És akkor még ott vannak azok a mesterségesen összeerőszakolt kemikáliák, amikkel ízesítik, meg színesítik a betévő falatokat. Már akinek. Mert akinek csak egy csepp esze van, az messze elkerüli az olyan helyeket, éttermeket, ahol fősodrásban olajban sütnek.
Az összetevőkből látni, hogy nagyon jól állítottad össze a meglepetés csomagodat :-)) Remélem pont olyan szeretettel tudott a barátnőd örülni a meglepinek, mint amivel te szedegetted össze a hozzávalókat!
Fagyigép. Mivel nem lehet kihúzni a te géped kelyhét, akkor a tied még nagyobb helyet foglal el, mint az enyém. Itt nem gond, de otthon a kisebb hűtőnk miatt nem lesz ilyen jószágunk. Most tanulmányozom a fagyigép nélküli, turmix fagyikat, mert már tudom, nálunk az lesz a megoldás. Tetejébe itt is akkor jön rám a fagyi készítése -egyre ritkábban...-, mikor kiderül, hogy megint nem tettem vissza a kelyhet a fagyasztóba...
Lehet azt 3-4 percig is pirítani ;-)) Egy biztos, a rövid kéregégetés előtt alaposan puhára, és ezzel együtt, nedvdúsra kell főzni a csirke húst. Pláne annak, aki a mejjét szereti. Amit én képtelen vagyok megérteni, de ízlés kérdésében nem vitatkozom. Egye mindenki azt, amit szeret. És ami tetejébe még jó is a számára ;-))
Eddig nekem ilyen puha és nedvdús csirkehús csak akkor jött össze, ha a sous vide eljárást alkalmaztam, vagy lassúfőzővel főztem előre a csirke mellét. Érdekes módon, ilyen utólagos pirításra alkalmas csirkemellet még a instantpot jószággal sem tudtam elérni. Igaz, én ölég ritkán főzök húst.
------------------
A közelgő napok egyikén viszont fogok csinálni, mert a kínai népes családunknak kinéztem egy Bbq csirkeszárny receptet, amit kuktával lehet a leggyorsabban, és állítólag a legfinomabbra elkészíteni. Möglátjuk, hogy igazuk van-é.
Én a csibét mindenhogy szeretem :)
A szárazabb mellett inkább ilyen ragu-féleségnek szoktam elkészíteni. Hol paradicsomosan (édes-savanyú mártással),vagy tejszínesen, vagy zöldségekkel, vagy salátában. Mindenhogy finom. :)
Rántani sokszor lusta vagyok- pedig azt is nagyon szeretem. :)
a csirkemell 1-2 perc pirításig jó
végén bármibe belerakható, couscous, tésztasaláta, spagettiszósz, rizotto, tacos, burrito, caesar salad........
a faszén elpazarlása igazán ha csak mellett teszünk rá
Jelen esetben zöldségekkel párolódott tovább, így átvette az ízeket- nekem nagyin ízlik, de tökéletesen igazad van. Majd az eltett két adag egyikéből gyrost csinálok- na ott tuti így jobb lesz. Azt is zöldségekkel szoktam, de azokat külön készítem hozzá + 1 joghurtból készítek kapros öntetet, és mikor kész, azzal eszem...nyamiiii
piritás után én kiveszem és a végén vissza
akkor nem lesz tapló
Én ha combot veszek, bőröstül veszem, mert azt is szeretem :)
Hiányoltam erről is a bőrt, de így is nagyon jó lett 
Nekem most ez nagyon fini lett, mert hirtelen megpirítottam a külsejét, és belül az a kevés szaft megmaradt.A zöldségekkel nem száraz- jól megkóstoltam az este
ilyesmire mellett nem használok mert tapló lesz
inkább felsőcomb csont és bőr nélkül
No újra itt
Egész más lett a kaja, de nagyon fincsiiii
Vettem kb 60 deka csirke mell filét- csak a felét használtam fel, a többit konyhakészen eltettem a mélybe.
Felkockáztam a csirit, kókuszolajon megfuttattam laskázott hagymát, abba beletettem a kockázott husit, megszórva sült csibe fűszerrel + fokhagyma is került bele. Mikor kicsit megsült a külseje, beletettem a felaprított sárgarépát, pasztenákot, zellerszárat, és tettem bele zöldborsót is.Kicsit hosszabb lére engedve pároltam, majd a mellé szánt riszt beleraktam, és együtt főztem tovább...Ilyen csirkés rizottó lett, de nagyon fincsire sikeredett. :) Azt hoztam ebédre a saját eltevésű csalamádéval. :) Kis nasinak hoztam egy csomag Halva édességet - nagyon szeretem :) Fantasy névre hallgat ami annyit jelent, hogy kakaós és vaníliás van összekeverve. :) Reggelire fokhagymás felvágottat ettem 1 szelet kenyérrel, újhagymával, és ettem hozzá igazi aludt tejet :) Szóval én ilyesmiket szeretek
holnap teriyaki chicken wrap kapok
Egyébként pedig nem is rossz ötlet a kínai :) Van egy édes-savanyú mártásom, csak pipi husi , zöldek, és persze rizs kell - no meg a kedvenc wok edényem
KFC-be alapból nem mentem eddig- vagyis egyszer. Megkérdeztem, melyik az a kaja, ami nem erős. erre közölte a hölgy, hogy olyan étel csak a város túloldalán van egy másik KFC-ben. Náluk minden csípős...Hát így kihagytam eddig a KFC kajákat.A csípősön kívül a kukorica a másik, amit nem ehetek...Minden más jöhet :)
Mára még volt babgulyásom, mire hazaérek, remélem, ébren megálmodom, mit főzzek :)
ilyet ettem háziból
szeretem a ferdeszemű kajákat
Ezt senki nem vitatja
ha köteleznének arra, hogy ott legyek, akkor se mennék ilyen vágásokra.
Nna szóval...most épp azon töröm a fejecskémet, hogy mit főzzek holnapra és az utánra. 2 napokra szoktam, de most ötletem sincs ami gyors, behozható a munkahelyre, és még fincsi is.
Lehet, hogy az lesz, hogy van a mélyhűtőben bepanírozott máj- abból sütök ki reggel, ma pedig csak krumpli pürét vagy rizst készítek hozzá és egy jó nagy adag tartárt...Hmmm...
De ha van jobb ötlet, szívesen várom
én se őltem még csak halat
én se kívánom a parasztmódi házi öldöklést
de picsogni nem fogok tőle, mert az ember eszi az állatokat és nem fordítva
Szijja :)
Dehogynem baj, csak az a helyzet, hogy azt nem látom.
Én életemben nem voltam ott disznóvágáson, nem láttam, amikor csirkét vagy más szárnyast előttem kaszabolnak le kertes házban ahol nevelik őket. Anyukám is mikor kedvenc malackáját le kellett vágni, a kutyájukkal együtt kimentek a határba, hogy ne is lássák/hallják a sokáig jó barát állat szenvedését, visítását.
talán megszoknám a látványt, bár magamat ismerve ez nem így lenne
Szóval az ilyen világtól távol tartom magam, mert lehet, hogy csibét se ennék, és mást sem...
Tipikus városi vagyok az 5-ik emeletről
azokat nem baj hogy kinyírják?
Hmmm...ahogy látom, kiürült a topik. :(
Én az vagyok aki voltam, csak megviccelt az NLC, így nevet kellett váltanom...
Szóval...
A káposzta annyira meg volt fagyva, hogy nem tudtam a felét levarázsolni, így babgulyás lett a káposzta helyett.
Megcsináltam a pöri alapot,zöldséget, burgonyát tettem bele gulyás módra, és a végénél tettem bele egy kindley bab konzervet (vörös bab). Mennyei fini lett. :) Ma is azt hoztam ebédre :)
A hétvége nagyon gyorsan eltelt- még maradtam volna otthon 1-2 napot :)
Remélem, visszatértek, és írtok újra.
Szép napot, kellemes hetet mindenkinek.
Igen, igazad van.
Van benne valami, ha nagyon akarnám, lennének barátaim, mert amire az ember akar időt szakítani, arra tud is.
Igaz ez nálam kicsit másképp működik, de nagy általánosságban így igaz ahogy írod.
Nagyon sokat jelent ez amit írtál.Sokat segít- köszi :)
Sajna én még nem vagyok teljesen immunis a késekkel szemben, de dolgozom rajta :)
Fagyit még nem csináltam azóta- ma fog üresedni a mélyhűtőben az a rész, ahova a gép tartálya fog kerülni - onnan fogok főzni.
Ott van egy fél kilós csomag kockázott pulyka mell, abból fogok alkotni ma valamit holnapra és vasárnapra.
Van egy adag savanyú káposztám, így szerintem olyan székelykápi-féle lesz belőle. Azt nagyon szeretem- csak ez pulykából.
A tegnapi kiállítás megnyitó szenzációs volt.
A kiállító annyi szendvicset, sütit csomagolt mindenkinek, hogy még holnap is azt fogom enni. :)
Ma reggelire a sós/sajtos rudakat hoztam el, amit a magam készítette rizs itallal ettem meg reggelire.
A madarak ha belegondolok ehetnének fagyit, mert rizsből lesz és nem boci tejből, de nem hiszem, hogy tetszene nekik. Félnének tőle. :)
Viszont maradt még egy ajándékba kapott dobozos friss málnából 2-3 darab- verekedtek érte :) Úgy néztek ki mint a kis vámpírok, mert a csőrük körül a toll uk piros lett- zabálnivalók voltak
Elég sötét volt még reggel, hogy ezt megörökítsem, így nem készült fotó a vámpírkáimról :)
Júúúj szeeegéééény
Maradok a tonhalnál és a hecknél.
Sziasztok, megérkeztem. :) Most épp nem a főzésen jár az agyam, hanem azon, hogy ma a legkedvesebb volt kolléganőmnek kiállítása nyílik, és már szeretnék ott lenni, hogy segíthessek neki, beszélhessek vele, lássam a csodás kerámiáit, hímzéseit :)
Jujj csak ne essen az eső...
Összeállítottam neki egy csomagot a Müllerben- mert Ő megérdemli
Van benne egy muskotályos pezsgő, egy milka bonbon amire az van írva hogy: Köszönöm! (Hosszú történet, de ő mentette meg az életemet karácsony szentestéjén), egy rózsa tea finom gyümölcsökkel, egy bodzás fehér tea, egy Nescafe Gold kávé nagyon szép dísz üvegben, és egy csomag ilyen kavicsokhoz hasonlítható cukor, amit teához szoktak kínálni- szuper jól néz ki. :)
Ő már 4 éve nyugdíjas, kertes házban él nem messze BP-től, párjának üzlete van, ahol szendvicsek, reggelik, ebédek várják a betérőket, de rendelésre is csinálnak hidegtálakat, kajákat.
Jól állítottam össze a csomagot? Hmmm...remélem :)
Véleményt elfogadok, de a tényeken már változtatni nem lehet
Ancsi drága nem tudok még privit írni, de amint tudok, írok.
Nem vagyok idegen, csak szárnyra keltem !
Puszi mindenkinek!
Az alsó rész egybe van. Külön nem lehet kivenni semmiféle tartályt.
A kövi tuti sikerülni fog.
Gyerekek!
Amennyiben vesztek tűzhelyet a Média markban vigyázzatok mert nem a márkaszervizt küldik ki hanem valami odaszerződött pancser céget "haver céget" nálunk nem magyaráztak semmit, gázszivárgást hagytak ott úgy kellett őket visszahívni, legközelebb ha veszek a garancia levélből fogom kinézni a márkaszerviz címét.
Vigyázzatok nehogy beleestek ti is ebbe a hibába.
Valami HTS Group nevü céget küldték ki akkor lássam őket amikor a hátam közepét, a siemens tűzhelyhez semmi közük!!!!!!!!!!!!
itt a finomság
nuku szálka