Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
De jó! Aranyos!
Nálunk nagyon beindult a szélpéter!
Jó reggelt!
DE szépeket varrtál Zsuzsa! Ugy irigyelem akinek ilyen jó kézügyessége van!
Itt jó kis borús esős idő van!
De biztosan, de aki fogyni akar az szenvedjen egy kicsit
Képzeld el amikor én akartam venni még az antivilágban NSZK-ban kinéztem egy philips-et mert a fazonja annak tettszett a legjobban,
Megkérdezte elfogadok e tőle egy tanácsot? Persze meghallgattam és ő mondta, hogy ne vegyek Philipset, mert nem olyan régen gyártanak konyhai gépeket vegyek Bosch- t az a legmegbízhatóbb, de ne is aznap jöjjek vissza másnap mert akkor a nagy konyhai gépet adják annyiért mint most a kicsit.
Persze megfogadtam a tanácsát és azóta is áldom.
Te hogy teszed el a paradicsomot? Evvel egy álom, evvel töltök kolbászt, készítek darálós süteményt.
Szóval gondold át.
Megnéztem a honlapot pont arra gondolok, amit kinéztél
És találtam egy olyan tartozékot ami nincs nekem de lesz!
Julienne szeletelőkorong
Feather szerintem nagyon megdobja a csirkemelltortát, ha füstölt sajtot is keversz bele.
Anikó, kedvet csináltál a csörögefánkhoz, vasárnap fogok csinálni, sajnos a rum már elfogyott, (nem lehetne pálinkával?????
Holnap nem kell főznöm vendégségbe megyünk, vasárnap pedig borsóleves és csirkemelles valami lesz.
Szép estét nektek!
ui: a héten varrogattam, nektek is megmutatom őket.
Hozzávalók:
3 db csirkemell filézve, bőr nélkül.
4 egész tojás
20 dkg sajt
1 dl tejföl
8 dl tej
2 gerezd fokhagyma
só, delikát, liszt, ráma
A szeletelt, kiklopfolt húst fokhagymás-sós tejben áztatjuk 2 órát, majd lisztbe, felvert tojásba, reszelt sajtba forgatjuk. Kerek jénait vastagon kikenünk rámával és 3/4 részig töltjük a bebundázott hússal. A maradéktojást felverjük a tejföllel majd sóval, delikáttal ízesítjük és ezt öntjük a tetejére. Lefedjük, közepes lángon sütőben kb. 1 órát sütjük. Ha megsült, lapos tálra borítjuk, tortaszeletekre vágjuk. Köretnek burgonyapüré, rizs lehet.
Én úgy csináltam, hogy a jénait beszórtam reszelt sajttal, aztán a lisztbe és tojásba mártott húsból egy sort raktam, megint sajtszórás (bőven) stb.
Nekem is a szimpatikus tetszik!
Ezt fogom megcsinálni! Rummal!
Igen ez a könyvben a csörögefánk,úgy van mint ahogy leírtad csak ecet nélkül és tejszin helyett tejfől! A forgácsfánkhoz még + egy deka élesztő!
Köszönöm!
Találtam 4 receptet is.Elég nagy a szórás.Van amelyikbe tojássárgája kell, van amelyikbe csak teföl.De rum mindegyikbe van!
Nekem ez a legszimpatikusabb:25 dkg liszt, kevés só, 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 2 kanál bor vagy rum, 5 kanál tejföl, citromhéj. Ezt már meg is csináltam.
Vagy:50 dkg liszt, 4 tojássárgája, 3-4 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj, 2 evőkanál rum, 3 dl bor, 2 evőkanál porcukor, késhegynyi szódabikarbóna, parányi só, 1-2 kanál tejföl.
2 tojássárga
4 kanál tejszin
liszt, amennyit felvesz (mint a levestésztánál)
1 kávéskanál 10%os ecet (20%os - mokkáskanál)
1 csipet só
2 gombóc - kb. 20 percig pihentetni
Vékonyra nyújtani, derelyevágóval (rádlival) szaggatni.
+vhol olvastam, h rum is jó bele, hát időnként löttyintek, ha van.
Én is azt hittem! De aranyosak vagytok hogy megnézitek!
na megmutatom a túlsúlyos férj mai ebédjét.
Mondtam, hogy én lefogyasztom de csak azt eheti amit én teszek elé. Meg is ette egy mukk nélkül sőt állitólag nagyon izlett.
Előtte reggeli 1 narancs volt. Vacsora u.a. mint az ebéd csak annak a fele.
Én meg jólaktam a Te csodás rakott káposztáddal.
Sütöttem ma háromféle sütit a lányomnak holnap de. jön érte.
Előtte csinálok képet és majd felteszem.
Szép estét mindenkinek
Szia! Köszönöm, hogy megelőztél!
Szándékomban állt megkérdezni, mert igen értesz a konyhagépekhez.--Nos kis városomban van Philips húsdaráló 1500 W, 23-24E Ft, Bosch 450 W majdnem 18 E Ft, A Bosch-hoz csatlakoztatható a gyümölcsprés.Most megszemléltem a Bosch honlapot, a szerint a MUMU4655EU "Proffimixx"robotgép húsdarálóval gépre gondolsz?Nem tudom ennek viszont az árát.
Jelenleg a kis Bosch aprítómmal a sajtot, diót, prézlit, káposztát, krumplit tudom aprítani.A kenyérsütőgép dagaszt. ??????Nem is tudom mit csináljak, csak olyat akarok, amit használok is.