Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
Nekem ez van elmentve a netről, sajnos nem tudom, már ki írta.....
Hóvirág torta
Édes kétszersültet meglocsolok rumoskávéval, beterítem vaníliapudinggal, réteg újabb lekávézott kétszersülttel, rá a habos-kakaós mascarponet, egy adag tejszínhabot (porból), rá olvasztott csokoládét csorgatok, hűtőben alaposan (2ó
Vagy.......
Na, hát akkor hozzáteszem, hogy mivel ezt nekünk az anyukám kisgyerekkorunkban csinálta, így egy rumaromást kevert el fél meleg cukrostejjel, és abba mártogatta meg a kétszersülteket.
Továbbá nem ám holmi pudingpor. . . hanem rendes, istenifinom, vaníliarudas főzött vaníliakrémet főzött, aminek olyan illata volt, hogy már nem bírtunk magunkkal. . . s a fincsi, forró vaníliakrémet picit meghülve, de még melegen szedte rá merőkanállal mindig a kétszersültekre (egy réteg krém, egy réteg áztatott kétszersült), a tetejére simán jött a maradék krém, be a hűtőbe, legalább egy napi állni hagyni (ez volt a legnehezebb), és utána mint a tiramisut vagy mint egy somlói galuskát porciózta ki, ment rá kis tejszínhab és csokiszirup (vagyis asszem, akkor még csak felolvasztott főzőcsoki vagy lereszelt főzőcsoki). Eszement jó kaja, mert a kissé rumos ízű kétszersültek enyhén tocsogósra puhulnak, miután a krémből a nedvességet magukba szívják, viszont ettől a krém halálosan besűrűsödik, szinte késsel szeletelhetőek az adagok. Nagyon fincsi!!!!!!! :-)))))))
Én is szeretek éjszaka kinézni az ablakon
Nálunk nem esik a hó, pedig eshetne. Mocsok hideg van viszont.
Tegnap nagyon jól sikerült a szélesmetélt, csináltam hozzá egy adag gombás-paradicsomos-póréhagymás szószt és nagy sikere volt. Holnap megpróbálkozom a cérnametélttel.
Sziasztok!
A kakaóscsiga recept a következő: 3 dl langyos tej, 1 cs. élesztő, 1 ek cukor, 1 tojás, csipet só, 2 ek tejföl, 8 dkg margarin, 1/2 kg liszt. Ha megkelt kinyújtjuk, majd megkenjük egy kicsi olajjal, hogy erre ráragadjon a kakaós cukor keverék. Feltekerem és kb 2 centis darabokra vágom elfektetve megsütöm 170-180 fokon.
Lányok! engem is érdekelne az az arabos hús recept, mert hétvégére kechupos húst terveztem, de még lehet variálni
És finom is volt
Lasagne tésztát (eszembe jutott, hogy kell leírni) csináltunk a multkor annál az ismerősömnél. Még van belőle vmennyi, itt a fentebb leírtak olvasgatása során úgy kedvet kaptam hozzá, hogy szombaton megcsinálom. Az a gyerekek egyik kedvence.
Én most elköszönök mára
Tegnap éjjel kétszer is volt fenn a Dávid, de remélem ma nem örvendeztet meg azzal, hogy háromkor ringatnom kell!
Nagyon jól néz ki! Ha jó lesz a gépem, kipróbálom.
Nagyon jól sikerült a tészta, szélesmetéltet csináltam 30 dkg lisztből. Először kicsit macerásnak tűnt, de aztán belejöttem és nagyon élveztem.
Naa, megjöttem!
A recept, mely félig-meddig saját fejlesztés 750 grammos gépi kenyérhez:
300 ml víz
2 evőkanál olaj
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
300 gramm kenyérliszt
150 gramm rozsliszt
3-4 evőkanál grahamliszt
annyi finomliszt, hogy összesen 540 gramm legyen a liszt mennyisége
16 gramm élesztő
Nekünk eddig ez vált be a legjobban. A mai így nézett ki. Ez egy kicsit lazább lett, mert kevesebb volt benne a rozsliszt.