Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Viki, Te még egy ilyen nagyon egyszerű, kevert sütit is hog yfeldobsz a dekorációddal!! NA, ez az, ami nekem sosem jut eszembe magamtól.. de még ötletet "lopni" is lusta vagyok!
Ügyi vagy!Annak meg örülök, h ízlik, a recept egy sütis könyvből (válogatás) van.
Szia Riti!
Kelttésztával eddig nem volt gondom, épp ezért írtam, hogy azt hittem, hogy én már tudom csinálni kétszer kelesztettem ezt is... mindent úgy csináltam, ahogy írtad... de sztem tovább fogom még keleszteni ettől is, ártani nem árt... én a kelttészták mellett csinálok mindig mást, szóval nem gond
hugi: én úgy tanultam, meg tapasztaltam is, hogy a kelt tésztákat sokáig kell egyrészt dagasztani, aztán kétszer kell keleszteni...ezt nagyanyáink is így csinálták, én hallgatok rájuk...
1) megkeleszted, megfonod, majd a helyére teszed és mégegyszer megkeleszted a másfél kétszeresére...
TIPP: ha kevés az idő, akkor én úgy szoktam "csalni",
- hogy az leső kelsztésnél meleg vízbe állítom a kelesztő tálat
- a második kelsztésnél pedig langyos tűzhelyre (nekem villany van) rakom a tepsire tett kenyeret, vagy kalácsot...
ezekkel a módszerekkel sok időt lehet megtakarítani...
2) a sok vajat tartalmazó kalácsok tapasztalatom szerint nem mennek akkorára....
3) meg kell várni, amíg kihűl. ha előtte szeleteled, akkor a gőztől összeeshet....
4) én persze sokat elmondják, hogy az alapanyagok változó minsőége is befolyásolhatja a végeredményt....
Szerintem, próbáld meg újra, és újra, aztán belejössz....
az itt felkerülő sok-sok receptől úgyis kedvet kapsz
...még karácsony előtt sütöttem én is narancsos aszalt barackos kalácsot, a naranccsal valóban nagyon fel lehet dobni!!!
Sziasztok!
megsütöttem ma CsillagViki narancsos kalácsát, és az íze tökéletes, de most kijött az, hogy ezekszerint nem megy még ez nekem annyira mind gondoltam.
Szalonnás lett a tésztája, és beesett a közepe... mit ronthattam el?? köszönöm, ha valaki megszán, szeretném újra megsütni, mert ízre fenomenális
Üdv.: Hugi
Sziasztok!
Pűcske És hol lehet beszerezni kenyér sütőzacskót. Én nem ismerem nekem van kenyésütőm de nem szeretjük benne a kenyeret.
Illeskrisztike!!
Köszönöm, aranyos vagy. Tavaly amikor megláttam a lustálkodó hóembereidet, abban a pillantban tudtam, hogy a következő karácsonykor ilyen nekem is kell. A kórházi bulira csináltam, óriási sikere volt, két pártra szakadt az osztály, az egyik azt kérdezte mikor vágjuk fel-? a másik meg--hogy van szivük felvágni.
(Zárójelben jegyzem meg, nem ez az egyetlen amit az oldaladról "lopkodok". nagy siker mostanában a jénaiban sült kenyérkéd)
riti00: köszönöm. Istenien néz ki a túrós muffin, reci mentve, túrót kivettem a mélyhűtőböl.
CsillagViki: a Te tortáidhoz már nem is tudok hozzászólni. - de az a lakatlan sziget egészen tüneményes.
Szép estét- és jó hetet mindenkinek. Ili.
Nyesti, megcsináltam én is a túlérett banán mentő sütit.
Nagyon jó lett! Köszönöm szépen a receptet! Tündér vagy!
Mutatom. ----------------------------------------------------------- -------------->
Kókuszos banántorta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/k okuszos-banantorta
Kellemes vasárnap délutánt kívánok mindenkinek!
Nálunk a hétvégén (azaz ma) csak egy túrókrémes muffin készült. Nagyon mutatósra sikerült, pedig csak úgy kapkodva készítettem a pizza mellett, meg a két ácsíngózó lurkó mellett. Állandóan odahúzogatják a székeket a konyhapulthoz, és "segítenek". Mondjuk Boti már évek óta segít és ügyes is, de a picinem még nem alakult ki a félelemérzete, és félelmetes dolgokat tud produkálni. Így amikor segítenek, csak kapkodok össze-vissza. Mondjuk a végeredmény nekem nagyon tetszik.
VankoIli, csodastépek a tortáid, MDorina....jó kis disznótoros, nálunk is tegnap sűlt kolbász volt, krumplival és lila káposztával...igaz, nem a mi malacunk volt...szép is lenne a lakásban
Sherpa: guszta a sütid neked is..
a héten tervezek egy izgalmas édesség próbálkozást, remélem, sikerül majd...addig is sok zöldségevés áll előttem.....
Köszi Mari!:) Szívesen megosztom, mert tényleg nem csak szép, de nagyon finom is. És egyáltalán nem bonyolult!
Hozzávalók: 25 dkg margarin, 18 dkg cukor, 1 tojás, 7 dkg darált mandula, 1 rúd vanília pépje, 20 dkg liszt, 15 dkg étkezési keményítő, 10 dkg baracklekvár, 15 dkg tortabevonó étcsokoládé
A margarint habosra keverjük a cukorral. Beledolgozzuk a tojást, a mandulát, majd a vaníliapépet. A lisztet és a keményítőt felváltva, kanalanként a masszába keverjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát madeleine sütőformákba kenjük, és 15 perc alatt megsütjük. A tésztákat kissé hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk a formából. A lekvárral megkenjük egy tészta alját, és összeragasztjuk egy másikkal. A csokoládét felolvasztjuk, és félig megmártjuk benne a formákat. Hagyjuk megszáradni.
A sütid nagyon fotogén, nekem nagyon tetszik!!
Milyen lett az íze???
Ha feltennéd a receptjét, megsütném én is még ma.....
Vanko.ilike!
Nem jutok szóhoz, csak ámulok,hogy micsoda szépségeket készítettél!!!!Örülök, hogy eszedbe jutottam a Hóemberes tortánál, csuda édesek!!! Gratulálok!!!
illeskrisz
Barbie torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/barbie -torta
Én kicsi pónim torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/en-kic si-ponim-my-little-pony
Katica torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/katica -torta
Kastély torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/kastel y-torta
Isten éltesse a lányokat!
Torták kislányoknak:
Pillangó torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/pillango-tort a
Süni torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/suni-t orta
Lakatlan sziget torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/dinosz aurusz-sziget-torta
Csigabiga torta:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/tortak/csiga- torta
Köszi!
Tényleg iszonyú finomak! S már kezdi értékelni a családom is.
Dorina: nagyon aranyos az autód, biztos örült neki az ünnepelt.
A hurka-kolbász meg egyenesen emberiség elleni bűntett, ilyen késői órában, olyan éhes lettem, hogy csak na !!
Pűcske: a formakenyered nagyon szép, milyen reci alapján csinálod? - Limara pékség ???
Sherpa: aranyos vagy, nagyon köszönöm, a Madelen istenien néz ki.
Ilona(drusza). Neked is nagyon köszönöm. Én csak pillecukorral vagy nyújtható cukormázzal vonok be minden tortát. Szerintem nagyon kafa vele dolgozni, és nem muszáj megenni, (én pl. meg nem enném) de nagyon sokan szeretik. Ezeket nem kell lapáttal elkenni, mert ezek nyújtható anyagok.
Mindenkinek további szép estét Ili.
Hozzávalók:
3,3 dl tejföl,
1 evőkanál cukor,
33 dkg liszt,
csipetnyi só,
1 evőkanál vaj,
1,5 dl víz.
Elkészítés:
A tejfölt jól kikeverem a cukorral.
Hozzáadom a lisztet és a sót, beledolgozom a vajat és az egészet vízzel egy sűrű tésztává verem.
A sütővasat 5-ös fokozaton előmelegítem, egyszer bezsírozom és aranybarna gofrikat sütök belőle.
Sziasztok!
Nen győzöm kapkodni a fejem nagyon jó dolgokat csináltok.
vanko.ili köszönöm a dicséretet de tieid is nagyon guszta.Mivel vontad be Fondat-tal vagy Pillecukorral. Még egy kérdés hozzád: Tortasimító lapáttal szoktad e simítani a Fondat-ot vagy a Pillecukrot.És ha igen hol lehet beszerezni. Pűcske nagyon guszta a kenyered mibe sütöd (sütőbe ) és a fatörzsed is jól néz ki. MDorina Ez a disznóvágás nagyon kívánatos de jó lenne egy kicsi belőle.Jó étvágyat hozzá. További szép estét mindenkinek. Ilona
Pűcske a kenyereid! Mindig megcsodálom őket!! Hehetetlen házi kenyér
Sherpa nagyon jól néz ki a sütid!
Vanko.ili. mit is lehetne mondani egy mesternek? Hát eszméééééllleettllenek!!!!
Ilona0628 tényleg jól sikerült a krokodilod, nekem is tervbe van, de hogy mikor valósul majd meg???
Csillagviki gofrijából, vargaanya kekszszalámijából, Riti kalácsából is szívesen falatoznék! Gratula!
Bocsánat, ha valakit kihagytam!!
Mindenkinek Gratula!!!
Nagyon jó lett az Opel torta!!!!
És én kérek egy kis hurkát-kolbászt és sült húst!
Sziasztok!
Tegnap este elkészült az autó (opel) tortám. Apu segített kifaragni, ezen kívül mindent egyedül csináltam. Belül csokis-kekszes, kívül tejszínes.
A mai disznóvágásra pedig egy kis citromos krémest készített anyu.
Hoztam egy kis hurkát, kolbászt, sült husit is, hátha valaki megkívánja a sok édes után.
Sziasztok. Hihetetlen tehetségek, mármár müvészek vannak itt közöttetek. Nem véletlen jövök hozzátok a kérésemmel.
Mindkét lányomnak közeledik a születésnapja, és tortarecept/dekoráció ötleteket keresek 2 és 4 évesnek. Köszönöm, ha tudtok segíteni.
Milyen recept alapján csináltad ezeket a gyönyörű kenyereket? Annyira jól néz ki hogy szinte érzem az illatát is!!!
Abban a kihúzhatós formában sütötted?
Helló Lányok!
Olvasgatok ám, de nincs időm ittragadni. Nagyon szépeket sütögettek továbbra is, mentem az arra érdemes recepteket, de most biztos kihagynék valakit, ha elkezdeném felsorolni.
Ami a darafelfújtat illeti, nálunk gyakran volt gyerekkoromban, én is csináltam már többször, de elég régen, nagyon jó, hogy eszembe juttattátok!
Sütögetem továbbra is a kenyérkéimet, most inkább formakenyérnek készülnek, mert könnyebb szendvicset csinálni belőle a gyerekeknek.
Ma pedig Fatörzstorta készült, (életemben először) annyit emlegette férj, hogy gyerekkorában mindig volt a lakodalmakban, hogy szülinapjára meglepetésként ezt kapott. Semmi díszítés persze, az nem az én műfajom, de amikor a 3. szeletet kérték a gyerekekkel együtt, az azért jól esett.
Na, elkészült a Francia töltött madelene.
Csillagviki Narancsos kalácsa isteniiii finooooooooom!!!!!
Szia Ili!:)
Őszintén: nem találok szavakat, olyan szépeket csináltál!
Van aki írta, hogy ez a sütim, amit néztál, ez a csíkos süti. Nem tudom, én Diós-kakaós-mákos emeletes-ként mentettem el. És nagyon finom!:)
Nekiálltam Medelein-t sütni, most sül az első adag. Ha kész lesz, majd mutatom. Persze, csak ha fotogén!:)
Még egy kérdés Hozzád: Fondant-tal vontad be ezeket a karácsonyi csodákat?
És még :
Készült még kisméretben is hóemberes.
Jó hétvégét mindenkinek!
Ilona(druszám)06.28. Nagyon klassz lett a krokid, már régóta tervezem én is, azt hiszem, belevágok.
Sherpa01. Istenien néz ki a sütid- ez a csikos süti???
Cili25. Nagyon szép lett a tortád (én is szeretem ezt a zöld szint). Ha megfogadod Andi tanácsát, és a rózsák végeit "egyenesre" vágod, akkor azt hiszem a legkritikusabb szem sem talál benne kivetnivalót. Nagyon ügyes vagy. Látom sok-sok új sütögető van .
A leánykám végre feltette már a karácsonyi süti képeimet , úgy hogy most ha nem haragszotok akkor muti.
Karácsonyi gyertyák
Álmos hóemberek (Illeskrisztike tavalyi ötletéből koppintva)
Karácsonyi csoki torta
Életem első mézeskalácsháza
Idei szilveszteri coca
És még ezeket a sütiket csináltam.
Lajcsi szelet, és Kata szelet.
Sziasztok!
Ma reggel Diós-provanszi fűszerkeverékes kifliket sütöttem és most sül Csillagviki narancsos kalácsa...
Még majd akarok Madelene-t sütni, csak kellő ingerenciát kell összeszednem!
Sziasztok!
Köszönöm nektek a receptet,ma csináltam az első krokodilt.
Nem vagyok elfogult de úgy látom elsőre elég jól sikerült.
Babci ahogy igértem a kép itt van.
Várom a véleményed.
Gofri:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek_-ede ssegek/gofri
szia,
köszi, én is arra gyanakodtam, hogy türelmetlen voltam.....
Tömör általában akkor lesz a kalács tésztája, ha a tészta nincs eléggé megkelve.
Keleszd kétszer a kalács tésztáját és jó alaposan dolgozd ki, akkor biztos, hogy finom könnyű tésztát fogsz kapni.
Sziasztok,
rég jártam erre, de most szeretnék segítséget kérni.
A kelt kalács tésztám valamiért sütés után olyan tömör lesz.Mi lehet az oka, mit nem csinálok jól?(50 dkg liszt,2,5 élesztő,3 dl tej 5-10 cukor)
köszii
kipróbálom,köszi!
Jó az is!