Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Az elmúlt egy hét termése:
1) Almás pite (kerek kiadásban) a 3. receptgyűjteményből, 8727. hsz
2) Ugyanaz belülről
3) Valamiféle öszvér süti, püspökkenyérnek indult, de inkább piskótaféleség lett belőle, mert beletettem az összes tojássárgáját. Tele van szárított gyümölcsökket, dióval, mandulával, mogyoróval, citrom- és narancshéjjal, meg persze csokival. Nagyon finom lett.
4) Öszvérsüti belülről
5) Szülinapi tortám hétvégéről, ez persze cukrászdából van. Mindenkinek én sütöm a szülinapi tortáját, de a sajátomat nem akaródzott.
6) Ráadás: nyalakodó cicák.
Tegnap este én meg baconos kiflit sütöttem, kép sajna nincs, de nagyon finom volt.
Most kiflijárvány van akkor
Egy kis segítségre lenne szükségem Lala ügyben!
Már többször megcsináltam(küszönet a reciért),és nekem nagyon
bejött
Most sajtos-túrós verzióra fáj a fogam
Szerintetek,ha túrót teszek a tésztájába milyen lesz,hogy fog viselkedni?És milyen arányban tegyem?
Vagy inkább tölteléknek használjam????
Picur
Szia baem!
Köszönöm szépen a segítséget! Ha vízzel főzzük a pudingot, akkor nem lesz rossz az íze?
Szia gida55!
http://sutireceptek.freeweb.hu/index.html
I nnen tudod letölteni!
illeskrisz
Gyönyörű lett a Darázsfészek!!!
Holnap meg is mutatom anyukámnak, annyira fog örülni!
A Sörkiflid is nagyon guszta, Apukád büszke lehet Rád!
Kmt, nem is tudtam, hogy Te vagy az oldal létrehozója és ápolója!
Te kis szerény!
Linne mindjárt írom a sütit, nem felejtettem el!
Bilonka, köszi, én is!!!
Én ma Margit2 oldaláról egy gyors rágcsálnivalót sütöttem, nagyon egyszerűen elkészíthető és finom.
Sós süti
50 dkg finomliszt, 25 dkg megpuhított margarin, 1 csomag sütőpor, 2 dl tejföl, 1 db egész tojás, 2 dkg só.
Mindezt összedagasztani, legalább 1 órát hideg helyen pihentetni.
Ezután kisodorni téglalap alakúra, és kb. fél cm vastagságúra.
Egy egész tojással lekenni. Én a felét trappista sajttal, a másik felét szezámmaggal szórtam meg.
Négyzet alakúra felszeltem, és a gáztepsi kivajazott tepsijébe raktam.
Előmelegített sütőben 200 fokon 23 percig sütöttem.
Latsia:
- féladagot készítettem, de az 1 tojást beletettem
- a tészta 1,5 órát pihent a hűtőben egy zacskóban
- 20 perc volt a sülési idő
- sajttal, szóró sóval, lenmaggal szórtam meg
Sziasztok kedves Házitündérek!
Most csöppentem erre a fórumra, szeretném megtudni, mi az elérhetősége az oldalnak, ahonnan a gyűjteményeket le lehet tölteni?
Kedvet kaptam Tőletek!!!!
Fagyasztott áfonya volt, egy ismerősömtől kaptam még néhány hete, elég pici szemű, de kiváló volt a tortára. Szerintem elég sok helyen lehet fagyasztottat kapni. Nem áztatta el a tortát....mondjuk ideje sem volt rá...
Üdv
Még egy tanács ahogy a sütőböl kiveszed azonnal vágd fel mert kihülve törik!
Hűű,Zaphira már csinálja a sósat is!
De ügyes!
Hol tudtad beszerezni az áfonyát? Ilyet én is szivesen sütnék.
És van még egy, vagyis két jó hírem.
Egoxy elkészíti az első rész Word verzióját, de mivel hatalmas, több részletben fog felkerülni. Az első már fent van, A-tól D-ig.
A másik, hogy Zaphira hamarosan elkészül a sós sütik kigyűjtésével, amint kész, felteszem azt is.
Na, milyen klassz kis csapatunk van? Ide tényleg tündérek járnak.
SZiasztok!
Én is Sörkiflit sütöttem.Reci ugyanaz.Páromnak ma sör nélkül is nagyon csuszik.
Lányok köszönet az új sütioldalért.Csodásak vagytok.
Libi, ezek nagyon guszták!
Milyen levelestésztából csináltad?????
Dondenene!
a 4788-ba írta be Nééne az islert,azt többen is megsütötték abban az időben és mindenki dicsérte!
A krémes készítéshez egy jó tanács, a felső lapot célszerű kockára vágva rárakni, mert így nem nyomódik ki a krém a szeletelésnél.
Tudom, több hasonló reci volt már fenn, de konkrétan ez még talán nem és valamiért nekünk mégis ez a kedvencünk...
Borzas Kata
Hozzávalók a tészához:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
3 tojás sárgája
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
15 dkg cukor
3-4 ek kakaó
a krémhez:
75 dkg túró
1 tojás sárgája
20 dkg cukor
1 vaníliás cukor
4 tojás fehérje
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kicsit keményebb legyen.
Eközben felverjük a tojások fehérjét kemény habbá, összekeverjük a túrókrém további összetevőit, és óvatosan elegyítjük a habbal.
A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. Ebbe reszeljük a tészta egyik felét, majd rákenjük a túrókrémet, végül ráreszeljük a csokis tészta másik felét is.
180 fokos sütőben sütjük kb. 30 percig.
Jó étvágyat hozzá!
gyonvi
U.i.: Én ma lusta voltam habot verni, ezért a krém kicsit laposabb, de azért a családnak ízlett...
Na megpróbálom újra, mert béna lett az előbb:
1 csésze = 236,59 ml
Hozzávaló 1 csésze hány dkg
liszt 14
cukor 24
dió/mogyoró (darált) 12
mandula 12
kakaó 9
mazsola 17,5
vaj/margarin 22,7
zabpehely 11,5
méz 35
zsemlemorzsa 5
rizs nyersen 20
szárított gyümölcs 17,5
kókuszreszelék 7,5
barnacukor 17,5
Nagyon klassz táblázatot találtam JamiC receptoldalán, megpróbálom bemásolni:
1 csésze = 236,59 ml
Hozzávaló1 csésze hány dkgliszt 14 cukor 24 dió/mogyoró (darált) 12 mandula 12 kakaó 9 mazsola 17,5 vaj/margarin 22,7 zabpehely 11,5 méz 35 zsemlemorzsa 5 rizs nyersen 20 szárított gyümölcs 17,5 kókuszreszelék 7,5 barnacukor 17,5
Az oldal címe: http://jamicrecept.uw.hu/
Köszi a receptet!
Isli fánk
Hv. 20 dk liszt, 10 dk darált mandula, vagy dió, 15 dk vaj, 5 dk cukor, reszelt citromhéj, 1 kanál rum, vagy pár csepp citromlé.
Töltelék 20 dk lekvár
Tésztának való anyagot összegyurjuk /gyorsan hogy ne olvadjon a vaj nagyon / és hideg helyen 1/2 óráig pihentetjük. 1/2 cm vastagra kinyujtjuk és kerek szaggatóval kiszaggatjuk, és közepes tüznél világosra sütjük. Kettőt összeragasztunk lekvárral, a tetejére csokimáz
Ha van itt valaki aki már csinált cici tortát, kérem segítsen.
A "cicik készítésénél a műzlis tál oldalát is ki kell rakni babapiskótával, vagy csak simán lerétegezni? Holnap kéne csinálnom a ciciket,mert szombatra lesz a torta.
Előre is köszi.
Sziasztok!
Kedves Chera,nekem is az van meg amit Csibecsoda leírt.Puszi Neked,hogy bemásoltad a recit!Csináld meg,nagyon finom!Kivike örülök,hogy"segíthettem"a választásban.
Köszi Delma a kedves szavakat
Puszi:Betti
Egy ilyet találtam, nemtom, hogy ezt keresed-e...
MEGGYES-MÁKOS MUFFIN (Stahl)
Hozzávalók: (12 db)
10 dkg meggybefőtt
15 dkg puha vaj
15 dkg cukor
fél teáskanál vaníliaaroma
2 tojás
12 dkg liszt
3 dkg darált mák
1 teáskanál sütőpor
fél teáskanál őrölt fahéj
1 citrom
4 evőkanál tej
- Fehércsoki mázhoz:
10 dkg csokoládé
10 dkg vaj
2 evőkanál tejszín
10 dkg porcukor
- Tetejére:
lecsöpögtetett magozott meggybefőtt
Elkészítés:
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A muffin formákat papírral kibéleljük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a darált mákkal és a fahéjjal. A vajat habosra keverjük a cukorral és a vanília aromával, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat. A masszához hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd belereszeljük a citrom héját, végül fellazítjuk egy kis tejjel.
A masszába belekeverjük a lecsöpögtetett meggyszemeket, majd a formákba adagoljuk.
Kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A darabokra tört fehér csokit gőz fölött összeolvasztjuk a vajjal és tejszínnel, majd levesszük a gőzről, és hozzászórjuk a porcukrot. Addig kevergetjük, amíg a cukor feloldódik benne, aztán, ha már kihűlt, rákenjük a kész muffinokra.
Sütimágusok!
Sürgős szükségem lenne,fini isler receptre!!!
Írjatok hsz,ha vki tudja!!
Köszönöm:dondenene
Közben elkészült a Latsia féle Darázsfészek is !
Nagyon-nagyon finom lett !!!
Nem lesz ez így jó Lányok, teljesen bűnbe visztek, állandóan csak sütni akarok !
Sziasztok!
Többen kértétek tőlem a sajtos sörkifli receptjét. Mint már írtam a receptet Kicsi Vicá-tól kaptam.
Sajtos sörkifli :
0.5 kg liszt, 2.5 dkg élesztő, 3.5 dl tej, 1 dl olaj, 1 kávéskanál só és a kk. cukor.
A tej felében az élesztőt felfuttatni, hozzáadni a liszthez, + étolaj, só, cukor, maradék tej. Fél óra kelesztés után 3 cipóra osztani, tányér nagyságúra nyújtani.
Elösször 4 cikkbe vágni, azokat felezni, így 8 db cikk lesz. A tészta széles végébe tenni a sajtkrémet és feltekerni. ( sörkifli alak ). Tetejét tojással kenni, sajttal, szezámmaggal megszórni.
Töltelék : Medve natur sajt ( 1 doboz ), fellazítva 2 ek.tejföllel, 5 dkg margarinnal, összekeverve 15 dkg apróra vágott baconnal és egy fej apróra vágott lilahagymával.
Ebből a mennyiségből a képemen látható 24 db sörkifli lesz.
Én a tésztájába tettem 1 db tojássárgáját is.
Krémes Angyika25
Tészta:
25 dkg liszt, 15 dkg margarint elmorzsolni, 1 tojás sárgája, 1 csipet só, 1 dl tejföl. Ezeket összegyúrni
és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Eléggé törik miután kihül, majd a krém puhítja meg.
Krém:
40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe, amit kemény habbá verünk. 1,8 l vízben megfőzni 6,5
csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. A habot a még forró pudingba kell keverni. Egy hablapáttal a
legegyszerübb. Nem verjük, csak szépen kavargatjuk, alulról fölfelé lapátoljuk. Fontos, hogy még forró
legyen a puding.
Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel, hogy karton lapból csináltam neki
keretet, mert nagyon magas a krém.
A tepsi aljára leteszem az első lapot, csinálok egy kb. 10 cm magas keretet, de van akinek gyárilag
van ilyen fém kerete magas sütikhez. Én magam kreáltam egyet kb. két perc az egész. Asszem
valamilyen irattartó volt. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. Elegyengetem, és jöhet rá a fedőlap.
Másnap lehet szeletelni, mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. Olyan az íze mint a
cukrászdainak. Fontos, hogy ne tejjel, hanem vízzel főzzük a pudingot, mert akkor marad jó kemény a
habja, egy cukrász tanácsolta.
Sziasztok!
Még mindig Angyika krémesét keresem. A 6276-os hozzászólás sajnos az nem amit keresek. A receptgyűjteményt pedig nem tudom letölteni.
Segítsetek!
Köszike!
szia!
merre találom a stahl féle mákos meggyes muffin receptjét?
chera
Szia!
Nagyon köszönöm, azt hiszem ezt olvastam én is!
Szia Cappy! Nem tudok ki tette be ide annak idején, de lementettem:
Édes goffry
25 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor, 4, 5 dl víz, 50 dkg liszt, kis sütőpor. Először jól elkeverjük a vajat, cukrot és a tojásokat. Folyamatosan adjuk hozzá a többit. Hagyjuk pihenni és utána sütjük.
Finom goffry
25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 3 tojás, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 12, 5 dkg darált mandula, 35 dkg liszt, 1 dl víz, egy citrom leve, kis sütőpor. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Goffry
5 tojás, 25 dkg cukor, 3 vaníliás cukor, 1 citrom héja, leve összekeverni, 2, 5 dl tej, 50 dkg rétesliszt, 1/2 sütőpor. Az egészet összekeverni, 25 dkg margarinnal és ha még híg 1 kanál lisztet hozzákeverni. A nyers tésztát hűtőben lehet néhány napig tárolni.
Hagyományos goffry
25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 12, 5 dkg liszt, 12, 5 dkg kukorica liszt, rum, vaníliás cukor, citrom héja, evőkanálnyi citromlé. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Omlós goffry
20 dkg vaj, 16, 5 dkg cukor, 4 tojás, 35 dkg liszt, 1 vaníliás cukor, kis sütőpor, 1, 25 dl víz, 1 evőkanál rizspálinka. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Westfaliai goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 7, 5 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 3-4 tojás, 15 dkg liszt, 1 csomag finomra vágott dió vagy mandula, 1 evőkanál rum. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Sajtos goffry
20 dkg vaj vagy margarin, 4 tojás, 1/2 teáskanál só, 10 dkg liszt, 10 dkg kukorica liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 1/2 csésze langyos víz, 2 evőkanál darált sajt, paprika. Krémmé keverjük a vajat a tojásokkal. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, utána a vizet. A végén a többi hozzávalót. Rögtön sütjük. Adhatunk hozzá szeletelt paradicsomot, hagymát, paprikát, sonkát, gombát, stb.
Almás goffry
25 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 4 tojás, 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg mandula vagy dió, 1, 25 dl tej vagy víz, vanília esszencia, 2-4 alma finomra vágva. A vajat, cukrot, vaníliás cukrot jól kikeverjük és folyamatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Csak a tojások sárgáját adjuk először hozzá és a végén a tojások felvert habját.
Sziasztok!
Olvastam valahol itt a fórumon goffri recepteket, (nem édes tésztából) és sehol nem találom! Sem a hozzászólások között, sem a topic címek között.
Tudnátok segíteni nekem receptekkel?
Köszike
Szia!
Nekem egy kicsit lassabban nyílt meg a tortás,de kinyílt,és kitudnám nyomtatni.Várj egy picit miután rákattintottál,elég nagy a terjedelme,kicsit lassabban tudja kezelni a freeweb,gondolom.
Dejóóó
Nagyon ügyik vagytok
Sziasztok!
Ma sajtos sörkiflit készítettem.
Nagyon finom lett!
Végül nem a lala kiflit készítettem sajtkrémmel. Nem akartam vele annyit bajlódni. A másik topikról Kicsi Vicá-tól kaptam egy receptet és azt készítettem el.
A Latsia féle Darázsfészek most sül a sütőben !
Kedves Szerkesztő Lányok,
-ok vagytok!
Nagyon köszönjük a munkátokat, és a sok időt amit végül is nekünk szenteltetek.
Tuti jó lett az oldal is.
(egy kérdésem lenne, hogy lehet kinyomtatni pl. a tortákat? a többit sikerült)
Várjuk a folytatást
Mentakol
Gyümitortát én is szoktam csinálni és én is a dr.Oetkeres gyümizselét szeretem a legjobban.
Csináltam már így rizses-ribizlis tortát is.
A Latisa féle pirog húsos töltelékét használtam.
15dkg húsos szalonna (császárt használtam), 1hagyma, 1dkg vaj
Csak én a vajon kicsit összedinszteltem az aprítógéppel összetört hagymát és szalonnát.
A családnak bejött!
Igen, és egész vékonyra nyújtottam. Mégis a háromszorosára megkelt a sütőben. Nagyon jó tészta, könnyű összedolgozni, igazán nem is kell keleszteni,és nyújtás közben nem szakad. ja és nem szárad ki sütés közben, hanem finom puha marad, még másnapra is, mert ma ez volt a gyerekekkel a reggelink. Szóval én meg vagyok elégedve ezzel a tésztával. Sokszor fogom használni.
Szia!
Nagyon jól néznek ki a sütijeid.Leírnád,hogy hogy csináltad bele a húsos tölteléket?
Előre is köszi.
Úgy csináltad, hogy a két kis korong közé tetted a tölteléket?
Nagyon ügyi vagy
Én mindig úgy csinálom a citromos torta tetejére a citromot, hogy egy nagy tálcára rakom a szeleteket, megcukrozom az egyik felét, várok egy jó 20 percet, utána megfordítom őket, megcukrozom a másik felét is. A hűtőben pihen ezalatt a torta, amire már rátettem a túrós citromos joghurtos cuccot. Egészen meg kell kötnie, hogy ne legyen lötyögős. Mikor megkötött, megcsinálom a tortazselét az útmutató szerint. Kiveszem a hűtőből a tortát. Ráteszem a citromkarikákat. Minden szeletnél annyit csöpögtetek le csak, amennyit magától lecsöppen (ezt nem tudom jobban leírni, az a lényeg, hogy nem teszem szűrőbe vagy ilyesmibe, hanem lecsöpögetetem úgy, hogy fogom a kezemben, és lógatom lefelé
A barackos barackos joghurttal készül. Ilyet egész évben lehet csinálni. 4 db barackosjoghurt kell hozzá, meg egy konzerv felezett őszibarack. Nagyon finom ám az is.
Túrósan csináltam még egyszer epreset. Hát az is nagyon finom lett, viszont az idénygyümi, ezért nem lehet egész évben csinálni.
Van még egy fontos momentum. NEM lehet fagyasztott gyümiből csinálni ezeket a tortákat, mert teljesen szétázik az egész. Én egyszer csináltam, és szétfolyt, pedig órákig csöpögött. Ezért inkább konzerv, vagy friss gyümölcs kell hozzá.
Remélem, hogy tudtam segíteni.
Ha kérdésed lenne még a tortával kapcsolatban, szívesen válaszolok.
Pusz
Delfinke
Sziasztok!
Nem tudom megcsinálta-e valaki a Stahl-féle mákos-meggyes muffint,tegnap kipróbáltam,nekünk nagyon ízlett.
Szeretném én is megköszönni a gyűjteményt,szuper!
Üdv:Betti
Sziasztok!
Megsütöttem tegnap a házi túrós kiflit. Köszönet a receptért nagyon finom volt. (mert már elfogyott)
Csak én kevesebb cukrot tettem bele (3kk) mert húsosat, és túrósat is szerettem volna. Ja és nem feltekertem (nehogy kifolyjon a töltelék), hanem egy kisebb pohárral kiszaggattam, és így párnácskák lettek.
Delfinke, köszönet ezért a finom receptért. Mi is megsütöttük, igaz kapcsos tortaforma nélkül, de nagyon szuper lett, mindenkinek nagyon ízlett!!!!
Mire eljutottam odáig, hogy lefotózzam, ennyi maradt belőle..
Köszi!
20 dkg liszt
2 dkg élesztő
8 dkg cukor
1 dl tej
só
Ezeket összedolgozni, keleszteni. Én kenyérsütőben szoktam. Miután megkelt, két részre osztani a tésztát, az egyiket belesimítani a kikent tortaformába, megkenni vaniliás pudinggal, amit a tészta kelesztése közben felfőzünk, /persze ennek is csak a felét kenjük rá/ megszórni mazsolával, apróra vágott dióval, megrakni az almaszeletekkel, -a két formára kb. 4-5 alma szokott rámenni. Betenni a sütőbe, és ha piros a tészta széle, kivenni, még forrón megkenni sárgabarack lekvárral.
Sziasztok!
Köszi a dícséreteket.Ti is nagyon szépeket szoktatok csinálni,néha csak ámulok.
nviki78!Ezek a torták gyönyörűek
Szeretnék olyan ügyes lenni,hogy ilyen gyönyörűségeket tudjak csinálni
lianna!küldöm a mikrós zabpelyhes süti receptjét,de megmondom őszintén,hogy nem ér fel az itteni sütőben sült zabpelyhes sütivel,persze ez is finom,de nálunk még mindig a tepsis a nyerő.
Mikrós-zabpehely sütiHozzávalók:
3 tojás, 10 dkg margarin,2 bögre zabpehely, 4-5 ek.cukor, 4 ek.darált dió, vaníliás cukor, étcsoki, 2 dl tejElkészítés:
A tojások sárgáját elkeverjük a margarinnal, a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a darált diót, a csokit késsel beleforgácsoljuk, apránként, kevergetve hozzáöntjük a tejet és végül a zabpelyhet is. Jénai tálba öntjük, a legmagasabb fokozatra állítva 12 percig sütjük. Megvárjuk még teljesen kihűll, csak utánna szeleteljük.
Mikor benn volt a mikróban nagyon elkezdett feljönni,azt hittem ki is folyik a jénaiból,de aztán mikor kinyitottam a mikró ajtaját így összeesett.
SOS!
Olyan almás sütit keresek, hogy gyümölcstorta formába kell nyomkodni a tésztát és rá almaszeletek és úgy megsütni, van valakinek receptje hozzá vagy találok valahol?
Nekem a receptgyűjtemények nem jönnek be, nem tudom megnyitni őket egyáltalán
Bár még nem ismertek, de szeretném én is megköszönni ezeket a fantasztikus receptgyűjteményeket
Szeretnem megkoszonni a receptgyujtemenyt, fantasztikus mindegyik!!!!!!
Jó reggelt!
Köszönetemet szeretném kifejezni a sok munkáért a gyújtemény készítőinek!
MZS
Szerencsés van hogy jártál ott!
Milyen sütiket ettél?Persze kinaira gondolok.
Ennek a mikrós zabpelyhes sütinek a receptjét elkérhetném?A többi is nagyon jól néz ki, a kuglófok!Hmm!
Íme a recept:
Buhticski (remélem Lianna ezt nem nézi, erősen magyarosítottam)-Murkocska
hozzávalók : 3 mpohár fliszt, 1 mpohár rétesliszt (1 mpohár= 200 ml) 2 ek cukor, 1 tojás, 3 dl tejben felfuttatott 1,6 dkg élesztő, csipet só. Ez a tészta. Töltéshez szilvalekvár. Tetejére cukros mák / neskakaó / cukros dió, 10 dkg vaj.
készítés : a tészta hozzávalóiból tészta programmal kelttésztát gyártatok, majd a program végén újraindítom kb 2 percre, míg újra átdagasztja a tésztát. Kinyújtom kb fél cm vastagra, a tészta felére kb 1 tkanálnyi halmokat rakok, a tészta másik felével beborítom és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom. 20 percig még letakarva kelesztem. Párolómasinában és lyukacsos seggű fazékban lefedve 10 percig kigőzölöm. Egy adagot ún. zsidóbuhtinak szoktam készíteni : lábast erősen kivajazok, belerakom a buhtikat, közéjük kevés forró vizet öntök és a tűzhelyen lefedve (a gőz kicsit el tudjon távozni) hevítem. A buhtik megnőnek, a víz eltűnik, a fenekük ropogósra sül. Akár így, akár úgy, ha elkészültek, vajjal/ margarinnal leheletvékonyan átkenem őket. Tálaláskor rászórjuk, amit akarunk, olvasztott vajjal meglocsoljuk és kétpofára zabáljuk. Ebből a mennyiségből nekem 28 db szokott kikerekedni. Remekül fagyasztható. Újramelegítés felengedés után szintén gőzben / mikróban (Isten ments) teflonos zacsiban 600 W-on. Fenti párolóalkalmatosságok hiányában sütőben tepsiben is készíthető a zsidóbuhtinál leírt módon.
Nagyon sok finomnak tuno sutiket raktok ide.
Sok receptet mar ki is probaltam amit irtatok.
Koszi mindenkinek.
Par kepen nekem is van.
Szia!
Hol fényképezted?
Én is le töltöttem a receptkönyvet, nagyon jó kis segyítség
Cserébe hoztam nektek gyönyörüséges torta képeket... ne kérdezzétek hogy kell öket készíteni, mert cukrászdában fényképeztem, de gyönyörüségesek
És azt megmondanád nekem, hogy a tölteléket milyen vajjal készíted, hogy ilyen szép fehér legyen mint a képeden?
Már ettem pár fajtát, de ami sárga színű volt az túl vajas és túl édes volt.A tied lesz szerintem a nyerő!
virágba boruljon a nevetek
. Drágák vagytok, köszönjük a gyűjteményt.
A megérdemelt jutalom a szép munkáért:
Köszi:Pancsa
Láttam a képen, hogy barackosat is készítettél, azt gondolom barackos joghurttal.
Lenne egy kérdésem!A citrom a cukortól nem lesz leveses?
Nagyon köszi, hogy fáradtál a leírásával!
Nem szeretnék off lenni, de ha érdekel valakit szilikon madlein (mandula) ill. kuglóf foma és szilikon kenőecset, szóljatok!
További jó sütögetést kívánok!
Ügyik vagytok!
Delfinke
Piskóta Hozzávalók:
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 1 zacskó sütőpor
Piskóta Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy evőkanál cukorral felverjük habnak. A sárgájához hozzáadjuk a maradék 3 evőkanál cukrot, addig keverjük robotgéppel, míg el nem olvad benne a cukor. Majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a végén a habot is.
Sütőpapíros csatos tortaformában, forró sütőben, tűpróbáig sütjük.
Krém hozzávalók:
- 4 doboz joghurt
- 14 dkg porcukor
- 1 zacskó étkezési zselatin
- 3 dl „lehűtött” habtejszín
- 2 zacskó vaníliás cukor
Krém elkészítése:
I. 2 doboz joghurtot kikeverünk 14 dkg porcukorral.
II. 3 dl hűtőből kivett tejszínt 2 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verünk robotképpel.
III. 2 doboz joghurtot 1 zacskó étkezési zselatinnal fellangyosítunk a tűzhelyen. Fontos, hogy csak langyosítunk, ne forraljuk fel!!
Az I. II. és III részt összekeverjük.
A Torta Elkészítése:
A piskótát hagyjuk kihűlni, kivesszük a tortaformából, lehúzzuk a sütőpapírt róla, majd megkenjük egy kanál lekvárral (a gyümölcshöz illővel). Megrakjuk gyümölccsel. Ráöntjük a krémet (betesszük a hűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen a krém), majd megint teszünk rá gyümölcsöt. Gyümölcskocsonyát teszünk rá, és jól lehűtjük.
Megjegyzés:
- Mindig olyan joghurtot használjunk hozzá, amilyen gyümölcsöt teszünk bele. Nem fontos az aljára is tenni gyümölcsöt, elég a tetejére is.
Delfinke
Fú, hatalmas munka lehetett összeválogatni! örök hála meg ilyesmik!
KMT: milyen gyors vagy
CSIBECSODA, drága druszám
LATSIA: nagyon szurkolok neked, hogy könnyű szülésed legyen.
Nekem személy szerint nagy örömet okoz, hogy így örültök ezeknek a gyűjteményeknek. Frankón szívesen csinálom, és biztos vagyok benne, hogy a többiek is, mert nagyon hálás kis csapat vagytok.
Mini kuglófok
Hozzávalók: 5 tojás,25 dkg cukor, 1,5 dl víz,4-5 ek. citromos instant tea, 2 dl olaj, 37 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 2 ek. kakaópor, baracklekvár 1 tábla ét tortabevonó csoki
Elkészítés: A tojások sárgáját elkeverem a cukorral, folyamatos keverés mellett beleszórom a sütőport, hozzáadom a vizet, az olajat,a lisztet, a tésztát kétfelé vesszük, az egyik felébe belekeverjük az instant
teát, a másik felébe pedig a kakaóport. Felváltve belekanalazzuk a mini kuglóf (vagy nagy kuglóf) formába.180 fokon megsütjük, még melegen megkenjük a tetejét baracklekvárral, a tortabevonó csokit vízgőz felett felolvasztom, belekeverek kb. 1 ek-nyi olajat ,majd a kuglófok tetejére csorgatom.
Nagyon szívesen!
Kati! Gyönyörűségeket csináltál, gratulálok!
Azt hiszem, ideje arrébb kattintanom, mert ma este erős Bilonka-túltengést produkáltam.
Írjatok sokat, én meg majd holnap elolvasom.
spanielnaptar@freemail.hu
Bocsánatot kérek az off miatt, de sosem tudhatom, hol akadok spánielesre.
Szia Kati!
Csodásak a mini kuglófjaid. Karácsonyra kaptam én is egy szilikonos mini-kuglóf formát, de még nem tudtam kipróbálni. Megosztanád a recepet?
Köszönöm szépen a segítséged!
Én is pont ezt a képet találtam meg de ezt a hozzászólást nem láttam. Akkor tovább nem is keresgetek.
Köszönöm mégegyszer!
Andi
Sziasztok!
Hoztam pár újdonságot:
1-2. kép:Mini kuglóf
3-4. kép:Mikrós zabpehelysüti
5.: Almás pite
6.: Diós és kakaós palacsinta
Nyomoztam, talán erre gondoltál. A kép a 17924-ben van, ez meg válasz egy érdeklődésre:
Sajnos nem tudok Neked új receptet beírni.
A Lala kiflit sütöttem meg, csak nem 16, hanem 8 körcikkre vágtam fel.
A kiflikbe a sajtos rolóból maradt főzött sajtkrémet tettem.
Volt olyan, amelyiknél a krémre tettem még 1 virsli csíkot is.
A virlis buciknál pedig nem kerekre, hanem szögletesre nyújtottam a tésztát, és úgy csavartam bele fél szál virslit.
Igen, arra emlékszem de mintha régebben beírta volna már más töltelékkel a tésztáját is. De nem találtam meg.
Írtam már több napja vadrózsának is de még nem válaszolt. Azért érdeklődök, hátha elmentette valaki. Ha meglenne holnap elkészíteném vagy valami hasonlot kreálnék.