Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ritkán benézek hozzátok, nagyon jó és szép sütiket láttam már. A mézeskalács receptjét meg is csináltam karácsonykor.
A vendégeimnek egy viszonylag gyors és könnyű sütit csináltam Íme:
Szia!
Én ma reggel csináltam meg, és megint nagyon fini lett. Igaz én most sósra csináltam.De én nem tettem be a hűtőbe
hanem kinthagytam amíg a tölteléket csináltam. Szépen megkelt, és nagyon szépen nyújtható egész vékonyra.
Lefényképeztem most a maradékot, bocsi, mert már csak ennyi maradt nagy keletje volt. De így is látszik, hogy milyen lett belülről.
Micsoda tortákat sütöttetek!
Csak ámulok és bámulok! Persze némelyiket szívesen megnézném belülről is!
Czmary, beírod a fodros rétes receptjét?
Latsia, még most is a konyhában ügyködsz?
Én tiramisut készítettem. ---------->
Szia!
Köszi. :- )
Már évekkel ezelőtt vettük a TESCO-ban. Nem olyan szép fém mint amiket láttam itt a fórumon, hanem műanyag. Most, hogy láttam ezeket a fémeket, gondoltam, hogy biztos mennyivel jobbak lehetnek azok, de most úgy látom, hogy ezzel is lehet teljesen jókat csinálni, örülök is neki, mert tényleg nehezen vettem elő és most is csak egy fél adag erejéig próbaképpen.
Ezúton meg is köszönöm mindenkinek a tippeket és a recepteket!
Ehhez a szerkentyűhöz vannak egyébként habkinyomó fejek is.
A parfétorta nem hízlal annyira! :-)
Sziasztok!
Ma délután szeretném megcsinálni a házi túrós kiflit,a kérdésem az lenne,hogy a tésztát nem kell megkeleszteni csak betenni a hűtőbe,aztán kivenni és már nyújtható,tölthető is?
Előre is köszönöm a választ.
illeskrisz!Gyönyörű a puncstortád
Szia! Nagyon guszták amiket sütöttél. Tudnál nekem segíteni, hogy hol lehet kapni ilyen kekszkinyomó gépet?
Nagyon jól néznek ki az összes sütemény.Ide csak bekukkantok, és máris híztam 2kgot.
Andi
Hétvégi édességek:
Parfétorta
Raffaello
Gépi kinyomós keksz
Olvasgattam itt tippeket a kinyomással kapcsolatban, mert nekem sem sikerült eddig mindig és tökéletesre. De most teljesen jó lett mind. Leírom az én tapasztalataimat az ügyben, hátha segít nektek is.
Hideg legyen a tepsi és nem kell rá semmi! Úgyis van elég zsiradék a tésztában és nem sok felület tapad a tepsire. Nem kell szilikonos, teflonos egyéb speciális tepsi sem. (Sima zománcozottban és fémben csináltam.) Kicsit kell várni (kb. 1 perc) a forró keksszel hogy levehessük rendesen a tepsiről. Aztán én hideg vízzel öblítettem el a tepsit, elég a belsejét szárazra törölni és jöhet az újabb adag keksz.
Kinyomás: Először is addig nyomkodom a szerkentyűt, amíg el nem kezd jönni belőle rendesena tészta. Én már ekkor is odanyomtam teljesen a tepsihez (rátettem) és így nyomkodtam, hogy eljusson a tészta a szerkezet elejébe. Az elsők lettek csak selejtek, ezt le is kapargattam a nyomófelületről. De onnantól kezdve mind sikerült. Rá a tepsire, kinyom, itt lehetett azonnal felvenni vagy ici-picit várni és úgy. Mindkét esetben jók lettek, annyi különbséggel, hogy a második esetben nagyon kicsit vaskosabbak lettek a kekszek. Nagyon gyosran lehetett dolgozni vele, csere-berélni az előlapot és a tészta is gyorsan elkészült mind az elkészítését mind a sütést illetőleg! Kb. 5-10 perc között sült meg nekem egy adag (két tepsit raktam egyszerre a sütőbe) és amikor elkezdett az alja barnulni akkor vettem ki, nem vártam meg, míg a teteje barna lesz, mert nekem nem valami egyenletesen süt a sütőm sajnos, és így a szélekről pl. hamarabb kiszedegettem.
erasi receptjét használtam, ami így szól:
50 dkg liszt, 17 dkg porcukor, 33 dkg vaj vagy margarin, 2 cs. vaniliáscukor, citromlé (én Olympost használok). A hozzávalókat összedolgozzuk, annyi citromlé kell hozzá, hogy a tésztát össze tudjuk gyúrni.
Arionel: én igazi citromlevet használtam, néhány e.k-nyit, (max. egy fél citrom) nagyon finom ízt ad a tésztának.
A 9730 írtam be, de bemásolom neked.
Csokis-diós Maffin
20dkg liszt, 2dl tej, 1/2 dl olaj, 1db tojás, 10dkg cukor, 1teáskanál sütőpor és szódabikarbóna, 5 dkg étcsoki, 1-2 evőkanál kakaó (nesquik), dió.
Az egészet összekeverni, előmelegített sütőben 15-20 perc sütni.
Szoktam a közepébe pudingot is tenni, ezt így: a pudingot (nem kell az egész zacskó
Ha nem vagy édes szájú, akkor 1 evőkanál szerencsi vagy bármilyen más kakaóport tegyél bele.
Szia! Meg tudnád adni a receptet? Vagy hogy hol találom?
Köszi!
Szívesen leírom a sakktekercs receptjét:
8 tojás sárgáját 8 kanál cukorral kikeverni, hozzá 8 kanál víz, 2 csomag van.cukor, 16 kanál rétesliszt, 1 csomag sütőpor, végül a 8 fehérjéből vert hab. Kétfelé venni, felébe 2 kanál kakaót tenni és megsütni. Ha kihűlt, mindkettőt felvágni 8-8 db 3 cm-es csíkokra.
Krém: 50 dkg kristálycukrot megpirítani, felönteni 7 deci tejjel és elolvasztani benne a karamellt. Ha már elolvadt, hozzáöntünk még 3 deci tejet, amiben 9 kanál /púpozott/ réteslisztet elkevertünk. Megfőzzük, majd fokozatosan hozzákeverünk 50 dkg margarínt, és addig keverjük, amíg az olvadt margarínt a massza felveszi. Melegen teszünk a tortalapok közepére /4 db tortalapon egyszerre végezzük, mert nem szabad kihűlnie a krémnek!!! - vagyis 4 tekercs lesz belőle/ rá 1 - 1 tésztacsík, újabb krémréteg, tésztacsíkok, megint krém, és lassan felhajtani a tortalap két oldalát- ez lesz alul. Csokival megcsurgatjuk a tetejét.
/Én külön-külön kevertem ki a két tésztát, mert sosem sikerül egyformán elosztanom!
/
Szia!
Mivel vontad be a tortákat?
Köszi
Ezeket a tortákat most csináltam a lányaim szülinapjára.
Köszi a reciket, nagyon örültek neki a lányok.
Márti
Én tegnap fekete erdő tortát készítettem. Nem írom, hogy sütöttem, mert nem lenne igaz, idő hiányában készen vettem a torta lapot. Mellesleg nagyon drága, szerintem a felébe került volna, ha én sütöm, de most nem volt időm rá.
Háromba vágtam, a lecsepegtetett meggy levével picit meglocsolgattam, majd rá a meggy fele, és tejszínhab is. Következőnél ugyanígy rétegezve. Ja, azt nem írtam, hogy vettem meggylekvárt, és a meggyet ezzel összekevertem.
Ezt be a hűtőbe, és másnap díszítettem: a torta tetejére nutellát kentem, erre tejszínhab (Hulala), majd csokireszelék.
Nagyon finom, mindenki dícsérte, próbáljátok ki.
Viszont elég drága volt
szia!
engem is érdekelne a sakktekercs recept!
chera
Köszi a tippet, akkor lehet, hogy én se keverek mázat, hanem dr Oetkerezek majd.
Köszike
Szia pinknick!
A puncstortához én sütöttem a piskótát 5 tojásból, 3 lapba vágtam és a közepéből lett a töltelékbe való. A máz az az Oetker féle puncsos cukormáz és plussz raktam hozzá piros ételfestéket. Az eredeti tortán nincs pirított mandula, de hát én nem vagyok profi cukrász, így takartam a csúnyát, széppel.
Délután beírom a receptet, páran kértétek.
Linne: Nagyon szép lett a citrom tortád, ötletes a díszítés!
illeskrisz
RAKOTT ÉDES-TÉSZTA
6 ek olaj
400 g száraztészta
3 tojás
1/2 liter tej
2 doboz kefír
1 doboz tejföl
6 ek porcukor
1 cs. vaníliás cukor
mazsola, vagy idénygyümölcs / cseresznye, meggy.../
A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, kefírrel, tejföllel, tejjel összekeverjük.
Az olajat beleöntjük a tűzálló tálba, a száraz tésztát beletördeljük és a kikevert masszával leöntjük, melyet mazsolával vagy gyümölccsel megszórunk.
Lefedjük a tálat és nem túl erős lángon készre sütjük.
Latsia:
- mazsola helyett aszalt áfonyával szórtam meg
- 200 fokon 50 perc alatt sült meg
- most 3 doboz 1%-os créme fraiche-sel csináltam
- lehet az egyik doboz tejterméket Philadelphia krémsajttal is helyettesíteni
Én kérném szépen a receptet, minden olyan recept érdekel, ami egyszerű (mint a cukrásztudományom)
Sziasztok!
Ma Fodros rétes-t készítettem babrabara receptje alapján. Nagyon finom lett és igen egyszerü az elkészítése. /csak a száraz tésztát és a hozzávalókat be kell dobálni a tepsibe/
Ha valakit érdekel felteszem a receptet.
Erre a problémára, hogy kívül megsül és belül még nem, én azt a tanácsot olvastam már több helyen is (itt is), hogy ilyenkor, ha a süti teteje már sültnek látszik, fedd be sütőpapírral, így nem ég meg de belül még van lehetősége sülni!
Boldog első születésnapot a kislányodnak
Kedves Lenka1!
Beírnád a sakktekercs receptjét? Nagyon guszta lett!
Köszi!!!!!!!!
Kedves norka01.
Nagyon sajnálom, hogy így érzed, de nem azért csináltam, hogy bosszantsalak. Egyáltalán nem állt szándékomban. Én ha visszanézed a receptjeimet, elég sok helyen csináltam ilyen fotókat, hogy hogyan készítettem el a sütit. Még akkor is, ha nem az én receptem volt, csupán csak azért, hogy segítsek ezzel másoknak. Egyáltalán nem akartam elvenni a receptet, vagy magamévá tenni, magamat sztárolni, csak egyszerűen megmutatni, hogy mások is tudják, én pl. örülök, ha több féleképpen látom, hogy hogyan készül egy sütemény.
Eddig még senkinek nem volt gondja velem, de ha neked igen, akkor bocsánat, sajnos ilyen vagyok.
A Norka elnevezést nem bántásnak szántam. Úgy gondoltam, hogy mivel én is Delfinkének hívom magam, csak regisztrálni delfinke78 néven tudtam, így talán megtisztellek azzal, ha a neveden szólítalak, ami köztudott nagybetűvel írandó. Andi sem sértődött meg, hogy nem írom a születési dátumát a neve után, és mégis mindenki tudja, hogy róla van szó.
Én pont nem tartozom azok közé, akiknek te leírtál engem.
Ja és hogy csináljam másképp, mikor a sorrend ugyanaz (ráadásul nem is úgy van nekem kipakolva, mint neked, és csak később vettem észre, hogy rajta vannak a képen a hozzávalók, azért írtam oda, a lényeg a tészta volt). Azt nem jegyzed meg, hogy te ferdén vágtad be a tésztát én pedig egyenesen. Még jó, hogy nem ferdén vágtam, mert abba is belekötöttél volna.
Amúgy kettőnk közül te bántottál meg engem, és nem én téged. Mégpedi azzal a kis mondatoddal, hogy "a tiéd nem lett olyan szép leveles, mint az enyém" Hát ezen lehetne vitatkozni, csak én gyerekesnek tartom, mintahogy a kis leveledet is.
Üdv.
Delfinke
Sziasztok!
Én is imádok sütögetni. Ma két félét is sütöttem: mákos muffint citrommázzal és anélkül, meg karamellkrémes sakktekercseket tortalapból.
Szia!
Nagyon szép a tortád,ügyes vagy!
A tetejére gyümölcskocsonyát tettem amit kicsi szaggatóval szaggattam ki.
Rég jártam itt, a napokban csak egy almás pitét sütöttem, vagy inkább almatorta, fahéjas cukorral megszórva. Nem nagy szám... a puncstorta gyönyörű Illeskrisz, én még nem mertem nekiállni, de a készen vett piskóta hamarosan lejár, úgyhogy a napokban elkészítem én is.
Te is készen vett piskótából csináltad vagy pedig Te sütötted?
Segíts légyszi, a tetejére hogy csináltad a mázat? Angyika25 receptje van meg nekem, ő azt írja, hogy a mázba kell fél tojásfehérje, azzal mit kell csinálni? Felverni habosra vagy csak úgy elkeverni a többi hozzávalóval?
Remelem izleni is fog, mint nekunk!
Ma az Angyika25 krémesét sütöttem, ebben micsen csak tojás fehérje és volt egy csomo fehérjém (1-es kép )
KRÉMES/ ANGYIKA25
Tészta:25 dkg liszt, 15 dkg margarint elmorzsolni, 1 tojás sárgája, 1 csipet só, 1 dl tejföl. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Eléggé törik miután kihűl, majd a krém puhítja meg.
Krém: 40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe, amit kemény habbá verünk. 1,8 l vízben megfőzni 6,5 csm vanília pudingot+ a maradék cukrot. A habot a még forró pudingba kell keverni. Egy hablapáttal a legegyszerűbb. Nem verjük, csak szépen kavargatjuk, alulról fölfelé lapátoljuk. Fontos, hogy még forró legyen a puding. Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel, hogy karton lapból csináltam neki keretet, mert nagyon magas a krém. A tepsi aljára leteszem az első lapot, csinálok egy kb. 10 cm magas keretet, de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. Én magam kreáltam egyet kb. két perc az egész. Asszem valamilyen irattartó volt. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. Elegyengetem, és jöhet rá a fedőlap. Másnap lehet szeletelni, mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. Olyan az íze mint a cukrászdainak. Fontos, hogy ne tejjel, hanem vízzel főzzük a pudingot, mert akkor marad jó kemény a habja, egy cukrász tanácsolta.
Nekem is van egy krémes recim, abba 5 tojás kell ezt szilveszterkor csináltam(2-kép)
KRÉMES ALEDA
Hozzávalok: 2 l tej,45 dkg.,Cukor,5 tojás,25 dkg. Étkezési keményitő,5 vaniliacukor.
1 ½ l. tejet felfőzünk 15 dkg. Cukorral.
5 tojássárgáját kikeverni 15 dkg. Cukorral,,5 vaniliacukorral és hozzáadni az ékezési keményitőt,elkeverni ½ l. tejjel, beleöteni a felforralt cukros tejbe és megfőzni.Még forron belekeverni az 5 tojás 15 dkg. culorral felvert habját .Forron a lapra önteni.Mikor kihült felvert tejszinhabot tenni rá és az összemorzsolt lapot rászorni.(vásárolt lapot használok)
zsuzsika42: nagyon jó lett a cicitortád neked is
Mindenkinek gratula a sok finomsághoz!!!!
Aleda72, Illeskrisz, kérhetjük a recepteket???
Libi, én is nutellával kentem, szórtam rá egy kis diót is. Egy darab maradt mára, meg is ettem, és jelentem, nagyon finom volt még ma is!
szia!
a 19009-es HSZ-ba beirtam.de most néztem,h a fehér tésztához a tojásfehérje darabja lemaradt, ez 8 db fehérje akar lenni.azért csináltam igy képeket,mert elég furcsán volt leirva az elkészitése és igy jobban lehet érteni ha látni is lehet.még annyi,h a két lapot én barackdzsemmel kentem meg amit én készitettem és igy vannak benne barack darabkák ezért a meggyet kihagytam, meg a konzervbarackot is.meg a sütésnél figyeld ,mert nekem sajna sikerült elégetnem egy kicsit.
remélem, azért valaki mégiscsak látott ilyet készen, boltban; ha nem, akkor tényleg marad a marcipán. :-)
Ja megnéztem. Az tényleg fondant, csak esetleg másmilyen. Én legalábbis nem tanultam ilyenről. De hát vannak ilyenek.
Sorry.
http://www.wilton.com/store/
nem tudom, hogy akkor pontosan mi lehetett, de nyújtható volt, és nem marcipán, hanem cukormáz-szerű íze volt.
itthon boltban még nem láttam ilyet, de vidéki vagyok, és itt pár dolog egyszerűen nincs. mivel hamarosan készülök Bp-re utazni vásárolni, gondoltam megkérdezem, hátha ti tudtok 'lelőhelyet'.
Hűűűű, ez a torta valami gyönyörűséges, gratulálok! Ugye beírod nekünk a receptet? Köszi!
Sziasztok Lányok!
Puncstortát sütöttem ma, egyáltalán nem macerás, a mázzal szenvedtem egy kicsit...
Ilyen lett----------->
Hné: nagyon guszta a páncélosod!
Zsuzsika: A cicitorta is tuti!
illeskrisz
További szép estét mindenkinek!
Szia!
Sajnálom de tévedésbe vagy. Mert a fondantot nem nyújtani kell, hanem melegíteni. Azt folyékony állagában kell felhasználni. Azokkal vonják be a mignonokat, az eszterházy tortára is azt öntik... stb.
Azt amit nyújtani kell és tortákat lehet díszíteni vele, az a marcipán.
nem tudjátok, hol kapható Bp-en kész fondant, tortadíszítésre? olyanra gondoltam, amit csak ki kell nyújtani, és lehet is formázni. esetleg tudtok konkrét márkát is mondani, meg tapasztalatokat?
köszi!
Szia!
Én írtam be hétfőn a receptet, de többszöri nekifutás után is hibása.
Most íme javítva :
Foszlós fánk:
1/2kg liszt, 5 dkg vaj, 2 tsárgája, 5 dkg porcukor, 2 dlg élesztő, 3 cl rum, 1/2 l tej, csipet só
Az élesztőt a cukor felével és 3 ek. liszttel langyos tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a többi cukrot és a megolvasztott vajat, csipet sót. Beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a rumot és jól kidolgozzuk a tésztát. Tetejét belisztezzük, letakarjuk a tálat és langyos helyen kelesztjük. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, egy kicsit pihentetjük. Mély serpenyőben fedő alatt, fordítás után fedő nélkül sütjük.
Sziasztok!
Ma krémest csináltam, finom lett.
Küldök egy kis kostolót
Sziasztok!
Légyszi segítsetek már nekem.
A lányomnak szeretnék sütni szülinapi tortát (1 éves lesz) még nem eszik tojást.
Van egy receptem tojás nélküli piskótához. Tegnap kipróbáltam de nem lett jó. Kerek tortaformában sütöttem kb 45 percig. Kívül szép barna volt már, de belül még kicsit nyers maradt.
Gondolom a sütést rontottam el. Most nagyobb lángon kell sütni vagy akkor megég kívül? VAgy kis lángon?
a recept: Tojás és tej nélkül süthető piskóta (sárga)
5 dl 100%-os almalé
25 dkg cukor
1 citrom héja és leve
2 cs. van. Cukor
Ezeket belezuttyintom a turmixgépbe és jó habosra turmixolom. Ezután hozzáadom :
50 dkg liszt,
2 cs. sütőpor,
1 csipet só,
2 mokkáskanál szódabikarbóna keverékét,
majd végül 12 ek. Olajat.
Jó habosra keverem, és közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt megsütöm. Ez egy gáztepsi mennyiség.
Bármivel variálható, tölthető (gyümölcs, lekvár, csokimáz stb)
Sziasztok!
Cicitortát készítettem ma itteni ötletek alapján...hát, mit ne momdjak...nagyon jó lett!
szép délutánt mindenkinek!
Egy kis kóstoló
elkészitettem a kardinális szeletet.
Biztosan lesz aki pontos tanacsot is fog tudni adni, en eddig csak a karacsonyi mezeskalacshoz hasznaltam teljeskiorlesut, azt tapasztaltam, hogy szarazabb lett, nehezebben nyujthato, de nagyon finom!
Hetvegen a levelesemet sutom pudingos-turos, szilvalekvaros, es sutesallo baracklekvaros valtozatban...
Hat...Tulajdonkeppen nem is tudom, mert nem akarok gyerekesnek latszani, meg minden, es az sem izgat , hogy mikor ki nevevel kerulnek a sutik a receptkonyvbe, de mivel a topic inditasa ota itt vagyok, engedjetek meg, hogy elore is bocsanatot kerve attol akit megbantok, vagy akinek rosszul esik, de leirnam mi bant....
Sutottem egy sutit...Pudingos-meggyes....(19205-os hozzaszolas)Ahol reszletesen lefenykepeztem, leirtam mindent...
Tenyleg finom es ajanlanam mindenkinek!
De aztan delfinke78 is megcsinalta, es ugyanolyan kepelrendezesben , leirasban stb. feltette mint amit en kitalaltam (19631-es hozzaszolas)...Igaz, teny, odairta, hogy az en receptem (mondjuk nem Norka vagyok hanem norka01, de mindegy)....
Csak azt kerdezem, miert igy? Es egyaltalan minek? Nem lett volna eleg annyi, hogy ezt sutottem, itt az eredmeny...Aki szeretne leiras itt es itt...Barki megnezheti, ugyanugy ugyanott van a pudingos edeny, a tojas, a teszta stb....En itt bevallom nem vagyok kreativ, tehat ha valamit latok azt megcsinalom, de ami vegre sajat gondolatom rosszul esik ha mas ekeskedik a tollammal...
Legalabb kicsit maskepp csinalta-csinaltad volna...
Nem azt kerem, hogy azt irjatok, hogy nincs igazam vagy igazam van, csak egy piciket bant...
Mondom, ne haragudjatok, de mint Baratok kozt az ember elmondhatja ami bantja...en most elmondtam...Vihar a biliben
Jo hetvegi sutogetest Mindenkinek!!!
Ez Latsia receptje a Mit főzzek holnap topicról:
Maktorta
Hozzavalok:
1 csesze daralt mak
1 csesze cukor
1 csesze liszt
1 csesze tej
1 tojas
1 teaskanal sutopor
Elkeszitese:
Egy kapcsos tortaformat kivajazunk lisztezunk, a hozzavalokat elkeverjuk es beleontjuk.
Elomelegitett sutoben 180 fok-on 25-30 percig sutjuk.
SUTOAJTOT NEM NYITOGAT!:O)
Ha kesz, kivesszuk a formabol, talra tesszuk es meghintjuk porcukival. Van aki lekvarral, van aki vaniliafagyival es van /EN!!!/ aki csak magaban eszi.
Először is nagyon-nagyon ügyesek vagytok
Volna egy kérdésem. A sima liszt helyett a sütikben szabad használni teljes kiörlésű lisztet?
Előre is köszi
Még ezt találtam. Remélem ez segítségedre lesz.
Foszlós fánk Háziasszony
Hozzávalók: 1 egész tojás, kb. 5 dl tej, 3 dkg élesztő és annyi liszt, amennyit "felvesz", 2-3 dkg olvasztott vaj, pici só.
Az élesztőt egy pici cukros (1 evőkanál) tejben külön felfuttatjuk, és utána fakanál segítségével összeállítjuk a tésztát. Jól
kidolgozzuk, amíg nem "puszog". Menet közben az olvasztott vajat is beledolgozzuk. Kb. 50 percig kelesztjük,
nyújtódeszkán kinyújtjuk és fánk szaggatóval kiszaggatjuk.
Bő olajban, nem túl erős lángon kisütjük.
Én még nem csináltam foszlós fánkot, de bemásolom az én fánkreceptem . Hátha ez is megfelel. Ebből nekem mindig nagyon szép fánkjaim vannak.
Farsangi fánk
50dkg liszt (mikroba meglangyosítani) Közepébe mélyedést csinálunk, és (1¼ szárított élesztőt a 7g ból. 2,5dl langyos tej 1tk cukor) ezeket beletöltjük. Kis mennyiségű lisztel összekeverjük, és 30 percig állni hagyjuk. Majd a keverék közepébe újabb mélyedést készítünk, és (3tojás sárgájával elkevert 5dkg cukrot, 1cs vaníliás cukrot) keveréket belerakjuk. Majd a 10 dkg olvasztott langyos vajat. A többi lisztel is összekeverjük, majd kidolgozzuk. Ismét letakarva 40 percig (4x-esére) kelesztjük.
Sziasztok!
Csináltam teknőspáncélt, csak én mással töltöttem.
Az lenne a kérdésem, meddig kel a hűtőben tárolni mielőtt kiborítom? Szeretném ha szépen megmaradna a formája.
Sziasztok!
A tegnapi tortám elsöprő sikert aratott!
Ennyi idősen még nem nagyon volt lehetőségem sütő tehetségem bizonyítására és most olyan jól esett, hogy mindenki megdícsérte a tortám! Volt 3 torta és abból az enyém fogyott el egyedül, sőt még kevés is volt!
Hát teljesen oda vagyok magamtól!
A párom szegény pedig teljesen kétségbe volt esve, hogy neki nemis jut a tortából!
Elkészült a cici torta!!Remélem az ünnepeltnek is tettszeni fog..
Holnap teszek fel róla képet..
És köszi a segítséget..
Sziasztok!
Még felírtam valamikor innen a foszlós fánk receptjét, de nem találom most sehol, pedig már nekikészültem. A cukor miatt akadtam el, mert a hozzávalóknál nem írtam-mikor lejegyeztem, de elkészíténél meg úgy van, hogy az élesztőt a cukor felével-így azt meg nem tudom akkor mennyi cukor kell bele.
Köszi a segítséget előre is,már úgy ráizzítottam pedig a családod az evészetre!
Fagyi készítése mélyhűtött gyümölcsből.
Chopping (aprító
géppel csinálom, annyi fagyaszott gyümölcsöt veszek ki a mélyhűtőből amennyi a gépbe kell, teszek hozzá 1 zacskó tejszín port, ízlés szerint cukrot vagy mézet. Beindítom a gépet, a gép a késsel összeaprítja a gyümölcsöt, a tejszínportól pedig habos lesz. Krémfagyi lesz belőle, olyan mintha fagyi géppel csináltam volna. Azonnal fogyasztható.
Sziasztok!
Nézegettem a sütijeiteket, hát elképesztő, miket tudtok
Miattatok eldöntöttem, higy minden héten sütök valamit
A ti receptjeitekből! Ma kezdem a sörkiflivel, a gulyásleves mellé
További jó alkotást!!
Parancsolj itt a sonkás sajt tortám!
a tetején mascarpone bevonat van és apróra vágott aszalt paradicsom és capribogyó. Az savanyú ubit gondold mellé
Garantáltan cukormentes!
Szép jó estét minden Sütitündérnek!
Ma láttam, kóstoltam valamit!
GUSZTI NÉNI SÜTIJE
Két darab piskótatallér (LIdl) közé egy szelet banánt teszünk. Átszúrjuk egy fogvájóval, így nem esik szét és megmártjuk csokiban. (ét, tej) Így is mutatós, de meghempergethetjük kókuszban, csokidarában is.
Pillanatok alatt megvan, mutatós, finom. Én még nem csináltam meg, így nincs képem róral, de nem egy ördöngős dolog.
Ki tudna segíteni ?
Az aki tudja a máktorta receptjét, amit holnapra igértem a barátomnak,
jó lenne ha leírná nekem .
Előre is köszönöm: Aliz
Nagyon szépen köszönöm.Már nagyon rég szerettem volna megszerezni ezt a receptet
A fehérje nem marad folyós a cukorsziruptól?Megmondom őszintén kicsit félve vágok bele,de jövőhéten tutira kipróbálom.
Habos Ischler
Hozzávalók: Tészta: 1 kg liszt, 50 dkg Rama margarin, 1 csomag sütőpor, 1 tojás, 0,5 dl tej, 1 citrom héja, 40 dkg cukor, 2 evőkanál kakaó.
Elkészítés: Az anyagok összedolgozása után vékonyra nyújtva formázzuk. A tojásfehérje mennyisége /1 db tojásfehérje kb. 3 dkg / háromszorosának megfelelő cukorból, sűrű cukorszirupot /a cukorhoz annyi vizet kell önteni, hogy csak éppen ellepje, 70 %-os oldat/ kell készíteni, amit a vizfürdőre helyezett tojásfehérjéhez még melegen kell csorgatni, úgy hogy közben felverjük a masszát. Az így kapott habot a tésztára adagoljuk csillagcsőböl, lefedjük a másik lappal, majd hütőbe tesszük néhány órára, végül lemártjuk csokoládé mázba.
Én mondjuk csak úgy szemmértékre kb. csináltam a habot, így sajnos nem tudom h pontosan miből mennyi volt
Meg én fele adagot csinálzam, de így is elég sok lett. Nagyon fincsi. 
Evelin