Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Úgy tettem a tepsire, hogy a hegyes kis
csücsök alul legyen, így jó kis formásak maradtak a kiflik.
Amikor mind benne volt a tepsiben, lekentem felvert egész tojással, és
megszórtam sajttal, szezámmaggal, köménnyel vagy tökmaggal.
Légkeveréses a sütőm, egyszerre sütöttem ki a 2 tepsivel.
Természetesen egymás után is lehet sütni. Amikor színesedik, érdemes
megfordítani a tepsit, hogy szép egyenletesen süljenek a kis kiflik.
Óriás Lala kiflik/Vadrózsa
Hozzávalók: 110 dkg liszt, 1 ek. só, 2 dl tej, 1,5 doboz kefir, 3 tojás 1,7
dl olaj, 2 cs. szárított élesztő, 1 ek. porcukor.
+ a megkenéshez 2 tojás, a tetejére szintén ízlés szerint: sajt,
köménymag, szezámmag, mák, mandula
A hozzávalókat összedolgozzuk, úgy mint más hagyományos kelt
tésztát, és duplájára kelesztjük. ( Én kenyérsütő gépben dagasztom,
kelesztem, ami 1, 5 órás program, így közben van időm mással
foglalkozni.)
A kenéshez: 25 dkg margarin, 1 ek. só, ízlés szerint fűszerek ( pl.: bors,
pirospaprika, gulyáskrém, piros arany, pizza krém Ezeket jó habosra
kikeverjük.
Ha megkelt a tészta, 8 egyenlő gombócra osztjuk, és pihentetjük kb.15
percet ( kicsit még kel, így könnyebb kisodorni )
Kb. 40 cm-es átmérőjű kört sodrunk , félretesszük, kisodrunk még
egyet, azt megkenjük a kikevert margarin egynegyedével, és
ráfektetjük a másik lapot.
Ennek a tetejét megkenjük étolajjal ( így sülés közben nem tapad
össze, és levelesebb lesz), majd dereje vágóval 8 körcikkre vágjuk.
Lazán kiflikké csavarjuk, és tepsibe rakjuk.
Ott még pihentetjük egy kicsit, majd megkenjük tojással, ízlés szerint
megszórjuk sajttal, köménymaggal, stb, és kb. 190 fokon 30-35 perc
alatt készre sütjük.
32 db lesz belőle, amit 2 nagy gáz tepsivel ki lehet sütni.
Szia! Egyszer kimásoltam, hogy majd én is megsütöm, de még nem került rá sor. Jó sütögetést!
Lala-törvény
§ A 70 deka lisztet mérd ki egy nagy tálba. Ha van kimondottan kelesztő tálad, abba. Keverj bele 2 evőkanál kristálycukrot és a kicsi sót (a recept egy csipetet ír, azért bőven csippents bele).
§ Langyosíts meg 1 dl tejet. Ne legyen nagyon meleg. Nyugodtan nyúlj bele, ne süsse az ujjadat, csak a kézmelegnél kicsit legyen melegebb.
§ Egy tálkába morzsold bele az 5 deka élesztőt, szórj rá 1 mokkáskanál cukrot, öntsd rá a tejet! Kicsit össze is keverheted egy kanállal.
§ Várj pár percig, amíg felfut az élesztő. Megdagad az egész, és egynemű sűrű massza lesz belőle.
§ A liszt közepébe készíts mélyedést! Ebbe jönnek a folyékony anyagok: a megkelt élesztőt borítsd bele, a kis pohár kefirt (nekem nagy volt, abból 2 decit mértem ki), 2 db tojást (jó, ha előtte egy tálkában kicsit felvered), és az 1 dl étolajat.
§ Most jöhet a dagasztás. Kitartó munkával a nedves részek szépen felszedik az összes lisztet. A kezedről a ragacsokat kapargasd le!
§ A kelesztéskor én a tésztagombócot kicsit meg szoktam emelni, és alászórok egy pici lisztet, így nem ragad bele a tálba. A tetejére is szórhatsz egy csöpp lisztet, és vagy lefeded a kelesztő tálat a tetejével, vagy letakarod lazán szép tiszta konyharuhával, és meleg helyen pihenteted. Kb. 30-40 perc elég neki, és jöhet a formázás. Ha kelesztő tálat használsz, az egy kis pukkanással felemeli a tetejét, és tudod, hogy dolgozhatsz tovább. Közben is fog még dagadni a tészta, mert az egész formázásra is kell vagy háromnegyed óra.
§ Én bizony a kész tésztát mérleggel lemértem, és utána a negyedelés (meg továbbfelezés) nem szemre történt, hanem kimértem. Érdemes megcsinálni, pár perc az egész. Így szép egyformák lettek a kiflik. Van egy Tupperware nyújtólapom, arra köröket is "rajzoltak". Én abból a legnagyobbra nyújtottam a körlapokat: kb. 30-32 cm-es átmérőjűre. Nehéz ám teljesen pontosan dolgozni, mert jó kis rugalmas a tészta.
§ Egy részt kinyújtottam, félretettem. Kinyújtottam a párját is. Az elsőt megkentem a sós margarin negyed részével, és szépen ráfektettem a másikat, egyenletesre igazgattam a dupla lapokat.
tálad, abba. Keverj bele 2 evőkanál kristálycukrot és a kicsi sót (a
recept egy csipetet ír, azért bőven csippents bele).
Langyosíts meg 1 dl tejet. Ne legyen nagyon meleg. Nyugodtan nyúlj
bele, ne süsse az ujjadat, csak a kézmelegnél kicsit legyen melegebb.
Egy tálkába morzsold bele az 5 deka élesztőt, szórj rá 1 mokkáskanál
cukrot, öntsd rá a tejet! Kicsit össze is keverheted egy kanállal.
Várj pár percig, amíg felfut az élesztő. Megdagad az egész, és
egynemű sűrű massza lesz belőle. § A liszt közepébe készíts
mélyedést! Ebbe jönnek a folyékony anyagok: a megkelt élesztőt
borítsd bele, a kis pohár kefirt (nekem nagy volt, abból 2 decit mértem
ki), 2 db tojást (jó, ha előtte egy tálkában kicsit felvered), és az 1 dl
étolajat.
Most jöhet a dagasztás. Kitartó munkával a nedves részek szépen
felszedik az összes lisztet. A kezedről a ragacsokat kapargasd le!
A kelesztéskor én a tésztagombócot kicsit meg szoktam emelni, és
alászórok egy pici lisztet, így nem ragad bele a tálba. A tetejére is
szórhatsz egy csöpp lisztet, és vagy lefeded a kelesztő tálat a
tetejével, vagy letakarod lazán szép tiszta konyharuhával, és meleg
helyen pihenteted. Kb. 30-40 perc elég neki, és jöhet a formázás. Ha
kelesztő tálat használsz, az egy kis pukkanással felemeli a tetejét, és
tudod, hogy dolgozhatsz tovább. Közben is fog még dagadni a tészta,
mert az egész formázásra is kell vagy háromnegyed óra.
Én bizony a kész tésztát mérleggel lemértem, és utána a negyedelés
(meg továbbfelezés) nem szemre történt, hanem kimértem. Érdemes
megcsinálni, pár perc az egész. Így szép egyformák lettek a kiflik. Van
egy Tupperware nyújtólapom, arra köröket is "rajzoltak". Én abból a
legnagyobbra nyújtottam a körlapokat: kb. 30-32 cm-es átmérőjűre.
Nehéz ám teljesen pontosan dolgozni, mert jó kis rugalmas a tészta.
Egy részt kinyújtottam, félretettem. Kinyújtottam a párját is. Az elsőt
megkentem a sós margarin negyed részével, és szépen ráfektettem a
másikat, egyenletesre igazgattam a dupla lapokat.
A lapokat a recept szerint 16 egyenlő körcikkre szabtam. Ezek hosszú,
keskeny cikkek lesznek, de könnyen fel lehet csavarni. A csavarást a
széles vége felől kell kezdeni. Úgy tettem a tepsire, hogy a hegyes kis
Én még nem sütöttem, de ez talán segít, amíg más nem ad jobb tanácsot.
LALA KIFLI:
Hv:70 dkg liszt,2 tojás,1 kefír,1 dl étolaj,2 ek cukor, csipet
só,1dl tejben 5 dkg élesztőt,1 mkanál cukorral. Kelt tésztát
dagasztunk . Ha megkelt 4 részre osztod a tálban.1 részt kiemelsz,
kézzel még elfelezed, kinyújtod pizza formára és méretre, mindkettőt.
Egyik lapot megkened a most leírt krémmel:20 dkg Ramat kikeverünk 1
ek sóval, jó habosra, lágyra. Nem tévedés az evőkanál! A megkent
lapot befedem a másikkal, majd 16 cikkre szaggatom, kiflire feltekerem.
Így jársz el a megmaradt 3/4 tésztával. Vagyis 4 dupla "pizzából"
összesen 64 kiflid lesz. Tojással megkened. Sajttal, köménnyel,
szezámmal ízesíted, díszíted.
LALA KIFLI (DONDENENE)
70dkg liszt
2 tojás
1 dob. kefír
1 dl étolaj
2 ek. cukor
csipet só
1 dl tej
5 dkg élesztő
Gépben dagasztottam, majd duplájára kelesztettem. A tésztát ezután
4 felé vágtam, majd azokat is megfeleztem. 20 dkg Rama margarint 1
nagy ek. sóval (nem tévedés!) habosra kavartam. 1 tésztát kerekre
nyújtottam, megkentem a vajjal, beborítottam egy másik tésztalappal,
és 12 cikkre vágtam(a recept16 felé írta, de nekem így jobb volt). Így
48 db kiflit kaptam. Tepsiben megint duplájára kelesztettem, tojással
lekentem, úgy sütöttem.
Szerintem nagyon finom, lehelet könnyű kiflik, de nekem a tészta
rettenetesen sótlan volt. A 2 ek. cukortól nem is lett édes, inkább
íztelen lett egy kicsit, a só adagot mindenképpen emelni fogom
legközelebb. A vajhoz tényleg kell az ek. só, sőt ha a tésztán nem
változtatok, még többet is elbír.
Én 190 fokon szoktam sütni kb 30 percig.
Sziasztok! Sos segítséget szeretnék kérni. Most fogok Lala kiflit sütni (egyelőre még csak a hozzávalókat készítettem elő), de a recept nekem kicsit vázlatos.
1, Így kezdődik: kelt tésztát dagasztunk... az hogy is van pontosan? Gondolom, nem csak úgy összedobni a hozzávalókat! utána mennyi ideig kell keleszteni?
2, Milyen hőfokon kell sütni, és mennyi ideig? Előmelegített sütőben?
3, tojással megkened: egész tojással, vagy csak sárgájával/fehérjével?
Elnézést a nagyon elemi kérdésekért, de még sosem készítettem hasonlót! köszi a segítséget!!
Csokiszalámi
Hozzávalók:
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dkg kakaó
5 dkg mazsola
1 dl tej
30 dkg háztartási keksz
rumaroma
4-5 szem apróra tört dió
Elkészítés:
Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a diót, és a rumaromát, majd belekeverjük az apró darabokra tört kekszet is. 30 percig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük.
Őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és a masszát jól belenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, és 2-3 óra múlva szeletelhető.
Igen,azon gondolkodtam.
De ez az almás is jó ötlet!
Szia, jól hangzik recepted,részeges) egy kérdésem van, a diókrémbe
nyersen meg bele a tojás? Köszi, és szia Ili
Sziasztok!Íme az én joghurt tortám receptje. Ez a nagy totra formához való.8 db epres joghurt, 14 ev. kanál kristály cukor, 2 cs vaníliás cukor, 2 cs tejszíhab pótló por , 3 dl tej, 2 cs zselatin. Egy tálba öntöm a joghurtot, és bele keverjük a cukrot és a zselatint.Felmelegítjük, lehűtjük.A tejet össze keverjük a tejszínhab pótlóval.Bele dolgozzuk a joghurtba, és hozzá adjuk a vaníliás cukrot.Kivajazott torta formába öntjük.Keményedés után rátesszük a kocsonyát.Kocsonya:1 dl tömény szörp,2,5 dl víz, 1 ev. kanál cukor, 1 zselatin.Nálunk mindenki imádja.
Süssél almás lepényt! Gyors, finom. Szórje bele egy kevés étcsokit is! Tepsiben is sütheted, akkor tetszés szerint darabolhatod.
Almás lepény
3 egészt tojást kikeverünk 30 dkg porcukorral. Belekeverünk 30 dkg reszelt almát. Egy másik tálban összekeverünk 30 dkg lisztet, 1 k.k. őrölt fahéjat és 1.cs. sütőport. Ezt beleforgatjuk az almás masszába. Közepes méretű kikent, kilisztezett tepsibe terítjük. Tetejére durvára vágott diót szórunk. (ez el is maradhat, de kár lenne kihagyni.) Forró sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük
Köszi,de a kókuszgolyót már csinálja valaki,a Néró meg nem puhul meg ha holnap délelőtt csinálom.
De ez a Rágica féle pudingos jól hangzik!
De azért várok még ötleteket!
Ugye senki nem dobja ki a Rama vonalkódját ???? Novembertől már beküldhető
Sziasztok!
Rendszeres olvasója vagyok a fórumnak, szuperek vagytok sokat sütögetek én is, van is néhány képem, amit majd felteszek, de természetesen most egy kérésem lenne hozzátok:
legyetek olyan kedvesek, és mondjatok nekem hozzászólás számokat, ahol charlotte (v. sarlott) torta recepteket találok!
Nagyon köszönöm előre is! Zsuzsa
PUDINGOS SÜTI
tészta:
- 4 tojás
- 22 dkg cukor
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 25 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 1 vaníliás cukor
krém:
5 dl tej
1 cs pudingpor
pár kanál cukor
Fél liter tejben megfőzöm az ízlés szerinti pudingot. (Lehet bele még forrón 1 zacskó mazsolát keverni.)
Míg hűl, összekeverem a tésztát. (Mindent bele! Tojást sem kell szétválasztani!)
Kivajazott, lisztezett kisebb tepsibe öntöm, majd a pudingból kanállal csíkokat csorgatok a tésztába. (Én hosszában szoktam.)
Közepes tűzön kb 25 perc alatt kész.
Sziasztok!
Segítsetek nekem egy picit légyszi.
Holnap délután a lányomék "suli-bulit" tartanak,és kéne nekik valamit sütni.
De nincs semmi ötletem.Valami olyat szeretnék ami nem nagyon krémes,falatokra tudom vágni.
Tudom nézzem meg a sütis gyüjteményeket,de mire mind az 5-öt végignézem holnap lesz!
Szóval várom az ötleteket!
köszi,Snöcy
A tésztát lehet helyettesíteni készen kapott kakaós piskótalappal is.
Tóthné Pánya Marianna receptje (az nem én vagyok )
Részeg szelet
Hozzávalók:
Tészta:
6 tojás
15 dkg porcukor
8 dkg rétesliszt
1 sütőpor
1 ek. bor
3 dkg kakaó
csipet só
Krém:
6 tojássárgája
1 vaníliacukor
2 ek. liszt
3 dl tej
15 dkg porcukor
25 dkg margarin (nekem kevesebb is elég lett volna )
Hab:
6 tojásfehérje
1 vaníliacukor
30 dkg kristálycukor
1 tábla csoki
Elkészítés:
- a tojásokat kétfelé vesszük, a sárgáját a pordukorral kikeverjük habosra, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a bort, a kakaóta és a sót. Felverjük a tojások fehérjét és lazán az előző masszához keverjük. Kivajazott és lisztezett tepsiben 50 fokon 5 percig, ezután 150 fokon 20 percig sütjük. Ha kisült, hagyjuk a sütőben pár percig állni.
- krém: előbb a tojások sárgáját összekeverjük a vaníliacukorral, a liszttel és a tejjel. Sűrűre főzzük (kb egy perc... ) és hűtjük. Közben a margaring a cukorral habosra keverjük, majd a két massza mehet egybe. (Úgy is lehet habosra keverni, amikor már egyben van, mi így csináltuk. )
- a kihűlt lapra kenjük a krémet.
- hab: a tojások fehérjét és a cukrot gőz felett kemény habbá verjük. Rákenjük a krémre és a tetejére csokit reszelünk.
Fontos: 12 órát kell állnia szeletelés előtt, így célszerűbb este elkészíteni, hogy a másnapi ebéd után legyen desszert!
A habba szerintem kicsit kevesebb sukor is elég lehet, mert ez a legédesebb része a süteménynek.
Egyébként nagyon finom, megérte kicsit szenvedni a habveréssel!
Chilena!
Nagyon jól néz ki a sütid! A teteje tejszínhab, vagy tojásfehérje? Jó a színösszeállítás! Nekem kell a recept
illeskrisz
Bocs, hogy belekotnyeleskedek...nem tőlem kértétek, de itt a Hajtovány receptje:
HAJTOVÁNY
1 kg liszt,
kb.6 dl tej
2 tojás sárgája
1 cs. élesztő
1 dl olaj
2 ek.só
pici cukor
A hozzávalókból kissé lágyabb kelt tésztát készítünk, duplájára kelesztjük, majd ketté osztjuk. Egyenként jó vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük a következő krémmel: 1 cs. Rama margarint 1kk. sóval, 1 tojással, 15-20 dkg reszelt sajttal jól kikeverünk. A tésztát ezután feltekerjük mint a beiglit. Ferdén vágjuk, / / / , a tetejét lekenjük tojással, megszórjuk sajttal, szezámmaggal. Újra kelesztjük, sütjük.
Megint mennyi finomság
illeskrisz
A képeken az általam és kiskuktáim (pl párom ) által készített részeg szelet látható. Ha valakinek megtetszik, szívesen begépelem a receptet! Meglehetősen időigényes, sok türelem kell hozzá, és az sem árt, ha valaki besegít, de az eredmény... mmmmmmmm
Szia!
Az aranygaluskád nagyon guszta!
Meggyes krémes receptje:
30 dkg lisztet elkeverünk 1 cs sütőporral, 15 dkg túróval, 8 dkg cukorral, 4 ek olajjal és 8 ek tejjel, majd jól kidolgozzuk, kinyújtjuk, és beletesszük egy kivajazott, 26 cm-es tortaformába úgy, hogy a tésztának pereme is legyen. Villával megszúrkáljuk. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, mejad megtöltjük a következővel:
2 üveg (kb 700 ml) magozott meggyet lecsöpögtetünk, és rászórjuk a tésztára. 2,5 dl tejfölt elkeverünk 2 dl tejszínnel, 1 cs. Bourbon van. cukorral, 1 cs. van. pudinporral és 8 dkg cukorral, rálocsoljük a meggyre, és kb. 30-40 percig sütjük. (Én itt szúrtam el, közben ebédeltettem a lányokat, így túlsütöttem) Sütés után megszórjuk pirított mandulával.
ottis2 köszi a dicséretet!
A recept E. Margit oldaláról van:
Baconos tekercs
Tészta (24 db-hoz):
- 60 dkg liszt
- 1 tojás
- 5 dkg margarin
- 2,5 dl tej
- 1 kiskanál cukor
- 2 kiskanál só
- 2,5 dkg élesztő
Töltelék:
- olaj
- paradicsompüré
- fokhagyma
- kevés víz
- só, bors, bazsalikom
Egyéb:
- bacon szalonna
- 1 tojássárgája
- reszelt sajt
Elkészítés:
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd fél órát kelesztjük. Míg kel a tészta, felhevített olajon megpirítunk 2-3 gerezd fokhagymát, majd ráöntjük a paradicsompürét és annyi vizet, hogy sűrű maradjon. Sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük. Miután megkelt a tészta, a felét lisztezett felületre borítjuk, téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel, majd megszórjuk reszelt sajttal és feltekerjük. 12 részre vágjuk, majd egyenként az előre szalonnával bélelt, de még előtte olajjal kikent muffinformákba rakjuk. Kelni hagyjuk, majd megkenjük a vizezett tojássárgájával. Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd kivéve őket a formából még 5 percre visszahelyezzük őket a sütőbe, hogy a szalonna is megpiruljon.
Én még annyit változtattam rajta, hogy a szószba raktam 2 ek. cukrot is, mert nagyon savanyú volt a paradicsompüré. A tésztába pedig tettem morzsolt bazsaikomot, a szószba pedig Knorr bazsalikomos ízbombát. Ja, és a tekercsek tetejét is megszórtam reszelt sajttal!
Érdemes elkészíteni! Egyszerűen finom...
megirnád hogy mi a krémes meggyes torta recije?nagyon bejön
vettem auchanban aranygaluskát,de kicsit feljevitottam,mert kb 3g dió volt rajta...jénaiba tépkedtem,megszórtam cukrosdióval,meglocsoltam tejjel, és 20percig sütöttem.a vaniliás-fahéjjas sodó nagyon jól passzol hozzá:D
az első -félig saját-arangyaluskám:D
Szia!
Nagyon köszi a receptet!Meg is csináloma hétvégén,ha lesz egy kis időm.
A vajas krémhez feltétlenül kell a tojás? Én nem szeretek nyers tojásokat rakni a krémbe, mert az hamar romlik.
Köszönettel: Kata
Szia,
tudom, hogy már volt, de elfelejtettem elmenteni a Hajtovány receptjét. Megírnád Nekem????
Köszönöm
Sziasztok!
Hoztam egy finom krémes meggytortát. Könnyű elkészíteni, csak nem kell annyira megsütni, mint én tettem.
A másik képen a megunhatatlan hamis tiramisu van, a nővérem születésnapjára készült.
Fröken, ne haragudj, egy kicsit mulattam a recepteden, amint magam elé képzeltem, ahogyan keresem a konyhámban a hjortonsalt és a kókuszflingurt Gondolom, elfelejtetted átírni? Egyébként biztos fini lehet a sütid!
Megnéztem a Mickey-s tortaformát, sztem is jópofa! Mondjuk ezen felbuzdulva lehet, máshol is kéne kicsit keresgélni, biztos vannak ilyesmik még változatosabb formában.. elültetted a bogarat a fülemben! Azok a tigrisliliomos nyújtófák.. nem semmi! Ja, nézem tovább, itt is van sokminden, csak kép nélkül
CSirinke, az a hajtovány egy álom!!! Már régóta készülök vmi hasonlót alkotni. Ez leveles-vajas tészta? És a fórum nagy kedvence, a Lala-kifli?
KOKUSZOS ALOM
200 g margarint kikeversz 1 es 1/2 dl cukorral.
beleteszel 1 teaskanal vanilias cukrot, 2 es 1/2 dl kokuszflingurt, 2 teaskanal hjortonsalt(csipös az illata, amikor sül)5 dl liszttel összeallitod a tesztat kezzel.
apro gombocokat formalsz a tesztabol, es 150 C-on kb 20 percet sütöd, sütöpapiron.
Hagyd kihülni a papiron hogy megkemenyedjen.
nagyon finom teasütemeny, sokaig elal.
Igen, mert törékeny díszt választottam és azért lett volna több.
De szerintem egy levelet megér, és akkor eldöntöd, hogy megrendeled-e.
Ha lenne esetleg Nyíregyházán ismerősőd, ott van boltjuk.
Szia!
Bocsi,most olvastam vissza Küldöm neked a receptet,ezt Sherpa01 irta le.Azt hogy kitől származik én sem tudom,de hála neki
Kráter
Hozzávalók a pudinghoz: 2 csomag vaníliás puding, 9 dl tej, 6 ek cukor
A tésztához: 5 tojás, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl tej, 1 dl olaj, 25 dkg liszt, 2 ek kakaó, 1 csomag sütőpor
A mázhoz: 2 pohár tejföl, 4 ek porcukor, 1 csomag vaníliás cukor
A pudingot megfőzzük, félrerakjuk kihűlni (néha keverjük meg, hogy ne legyen hártyás a teteje). Az 5 tojássárgáját, a 25 dkg cukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük. Lassan hozzáadjuk az 1 dl tejet, az 1 dl olajat, majd a lisztet, kakaót, a sütőport, és a végén a kikevert tésztához adjuk a keményre vert tojás habját. Sütőpapírral vagy vajjal, liszttel kikent tepsibe tesszük a tésztát, és vizes kanállal beleszaggatjuk a pudingot. 180 fokon megsütjük. 2 pohár tejfölbe elkeverünk 4 ek porcukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, és a forrón kivett sütire öntjük szépen elkenve. Ettől lesz olyan kráteres.
szia
nem érte meg a postaköltség miatt már, anniyra drága?
Szia!
Rendelhet magánszemély is. Az egész alakos micky-egér 3120.- a sok kicsi pedig 2580.- + posta. Én tortadíszt akartam rendelni de a postaköltség miatt nem tettem meg. Írtam nekik és válaszoltak, hogy pontosan mennyi a posta.
Üdv:Ancsa
na ez a jó link, mert itt láthatóak a kategóriák, na jól van most már befejezem, mit reklámozom, nem is az enyém
http://www.soregi.hu/#?id=4
Szia, köszi
Kedves süti tündérek találtam egy ilyen honlapot, elég érdekesnek találom, már csak azt akarom megtudni, hjogy menniybe kerülhet, ezen kívül tuti megveszem a mickey egeres (donaldos, stb..) szilikon formát (az akciós termékek között van)karácsonyi ajándéknak a sogórnőmnek, szerintem tök jó még ajándékba is, én nagoyn örülnék neki. még egyáltalán nem olvastam végig, hogy rendelni lehet e, meg pláne magánszemélynek de gondolom....
http://www.soregi.hu/#?id=3
sziasztok
Ági
Mókusmanó, nagyon guszta a kenyered, meg az eredeti -PTritáé - is, most már én is ki fogom próbálni! Nekem is van kenyérsütőm, de azzal -mint tudjuk- nem ilyen ropogós héjú, és guszta egyedeket lehet gyártani
Virmonic, köszönöm a Borzas Katát, elmentem a többi finomság közé! A képen nem láttam, h ez túrós töltetű süti, és nekem az nem annyira jön össze a kakaóval. Gondolom, az nem baj, ha a kakaót kihagyom a tésztából ugye? Bocs, azért nagyon tetszik! Különben ilyen reszelős tésztát sosem csináltam még, de nagyon kerestem a receptet! Van a baráti társaságban egy srác, akinek az anyukája mindig ilyen reszelt sütit csinált (meggyeset), a srác hozta a bulikba hatalmas szaloncukros dobozban, teli ilyen sütivel, az valami isteni volt!! Az anyuka sajnos meghalt fiatalon de a sütijét azóta is mindig emlegetjük. Jó lenne meglepni a társaságot vele!!
Anisette, a mousse-os tortád nagyon szép, biztos isteni, de úgy látom, ez egy felsőbbfokú sütni tudást igényel, mint az enyém... na, majd egy év múlva kipróbálom! A husis tésztád engem a lasagnéra emlékeztet, amit imádok, szóval el tudom képzelni, milyen isteni!!! Tuti megcsinálom
Van egy túrós receptem is.Én csak LUSTA PITÉNEK hívom, nagyon egyszerű, és finom. 30 dkg liszt, 25 dkg cukor,fél csomag sütőpor,ezeket jó alaposan össze keverjük.5 dkg vajat bele kenek egy tepsibe.Én kanállal bele szórom a hozá valók felét, úgy szárazon ahogy van.Fél kg túrót rámorzsolok, megszórom áztatott mazsolával.Rá kanalazom a maradék alapanyagot.Utána 4 egész tojást elkeverek fél liter tejben, ezt ráöntöm a tetejére.Eligazgatom ne maradjon száraz hely sehol. 5 dkg vajat vágok a tetejére , és sütöm.
1.Darátl húst megcsinálod:hagyma,majoranna,paradicsom(hámozott),fokhagyma .
2.Főzöl tésztát.
3.Csinálsz besamelt,de teszel még hozzá reszelt sajtot is.
Rétegezed:hús,tészta,hús,besamel(az összes rá,tészta,hús és sok reszelt sajt.be a sütőbe,ha megolvadt a sajt jó
Sziasztok Konyhatüncik ! Most leszünk 2 évesek a párommal, szeretnék Sacher tortát (szív alakút) készíteni hétvégén. Meg is találtam (remélem) az eredeti receptet, csak 2 kérdésem lenne Hozzátok.
1. Vajat ír a recept, én mindig margarint (kocka Rama) használok. Margarinnal is jó? Vagy úgy nem az igazi? Ha vaj, milyen vaj? Igazából vajat sose vettem még.
2. Főzőcsoki mit takar? Étcsoki? Tortabevonó?
Köszönöm szépen segítségeteket előre is: arcsi
HOZZÁVALÓK:
10 dkg csokoládé
20 dkg margarin
4 evőkanál cukor
4 tojás
5 dkg liszt
A krémhez
30 dkg csokoládé
4 dl tejszín
1 evőkanál cukor
A tetejére
20 dkg csokoládé
5 evőkanál víz
18 dkg cukor
A díszítéshez
csokoládéforgács
ELKÉSZÍTÉS
A csokoládét kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a margarint, végül a tojássárgákat egyesével a krémhez keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan, a liszttel felváltva, a krémbe forgatjuk. Kivajazott, lisztezett, téglalap alakú formába simítjuk a krémet, és meleg sütőben kb. 20 percig sütjük. Rácsra borítjuk, és kihűtjük. A krémhez a csokoládét kis darabokra tördeljük, a tejszínbe keverjük, hozzáadjuk a cukrot, és kislángon addig melegítjük, míg sima krémet kapunk. Kihűtjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Amikor jól kihűlt, elektromos habverővel még egyszer átdolgozzuk. A kihűlt tortát 1,5 centiméter vastag lapokra vágjuk, és a tejszínes krémmel megtöltjük. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A mázhoz a csokoládét a cukorral és a vízzel elkeverjük, és kislángon sima krémmé főzzük. Megkenjük a sütemény tetejét, majd meleg vízbe mártott, éles késsel négyzetekre vágjuk. Minden kocka tetejére kevés csokiforgácsot szórunk.
Hozzávalók:
A piskótához:
1 csomag sütőpor
3 dkg kakópor
16 dkg finomliszt
3 evőkanál víz
15 dkg kristálycukor
6 db tojás
A rátéthez:
10 g zselatin vagy tortazselé
5 dl tejszín
3 dl tej
A mázhoz:
10 dkg Rama Sütőmargarin
1,5 dl tej
35 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük, a sárgáját, a vizet és a cukor másik felét krémesre keverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája masszát, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót és vigyázva összekeverjük. Beleöntjük egy margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe és előmelegitett sütőben 190 °C-on 15-20 percig sütjük. A megsült piskótát kihűtjük és kettévágjuk. A zselatint 1/2 dl tejben az előirás szerint elkészitjük. A mázhoz a tejet, margarint és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről. A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük. A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét majd betakarjuk a piskóta felső részével. A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. Hűtőbe rakjuk, szeleteljük.
Snöcy, Fröken!
Katao6o3 véletlenül privibe küldte nekem a receptet, megkért, hogy másoljam be ide:
Mákos kókuszos kocka (Katao6o3)
Tészta:6 tojás sárgáját kikeverni 15 dkg kristály cukorral,hozzá adunk 15 dkg darált mákot,3 dkg zsemle morzsát,2 dkg lisztet,fél csomag sütőporral vegyítve, végül óvatosan bele dolgozzuk a 6 tojás fehérjével keményre vert habját. Kikent tepsibe tesszük és sütjük.KRÉM:' 5dl tejből és 5 ev. kanál lisztből sűrű pépet főzünk,kihűtjük. KRÉM:2. 20 dkg vajat, 20 dkg porcukorral habosra keverünk,majd hozzá keverjük a kihűlt péphez, majd bele keverünk 1 cs vaníliás cukrot,és 10 dkg kókusz reszeléket.a kihűt tésztára rákenjük a krémet, és a tetejét megszórjuk kókusz reszelékkel.Lehet ketté vágni a tésztát , és közé tenni a tölteléket.Ha a tetejére teszem akkor mutatósabb.
A mákos kókuszos kocka engem is érdekelne,de nem találom,hogy hova írtad a recit.
Izidor mentve, várom a többit is! A kókuszkocka a férjem kedvence (én már egy kicsit unom), úgyhogy szívesen feldobnám egy kis mákos variációval. Őzgerinc-formám is van. Stálert nem ismerem, de biztos finom!
Tudod, hogy itt mindenki vevő minden új sütire!
Kókuszos ananászos keksz (tulajdonképpen a sárgabarckos keksz alapján készült,csak helyettesítettem ezt-azt )
10 dkg aszalt ananász, 10 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 5 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 tojás, 7,5 dkg olvasztott margarin, 10 dkg kókuszreszelék
Ezeket összekeverjük, kanállal sütőlemezre teszünk halmokat belőle, ellapítjuk. Előmelegített sütőben 170 fokon 15 percig sütjük.
Epres - zabpelyhes keksz
1 csésze liszt
egy pici só
1/4 csésze cukor
1 tojás
2 ek tej
3/4 csésze aszalt eper
1/2 tk sütőpor
1 tk fahéj
reszelt gyömbér tetszés szerint
1/2 csésze barnacukor (de kevesebbel is lehet,mert így elég édes)
1/2 csésze növényi olaj
1 tk vanília
2 csésze zabpehely
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat, a gyömbért és a kétféle cukrot.
Add hozzá az olajat, a tojást a vaníliát és a tejet. Alaposan keverd el.
Tedd bele az epret és a zabpelyhet.
Evőkanállal csinálj kis kupacokat a sütőlemezen, lapítsd őket szét és süsd 15 percig.
Van külön zabpelyhes csokis keksz is:
ZABPELYHES KEKSZ (Arioneltol van a recept)
Hozzávalók:
15 dkg puha vaj
6 dkg barna cukor
6 dkg cukor
1 tojás
15 dkg zabpehely
10 dkg finomliszt
1 kávéskanál őrölt fahéj
½ kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé, apróra vágva
Előmelegítem a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és kivajazok-lisztezek egy nagy tepsit.
Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és ízesítésnek egy kis fahéj (keksz fűszer) is. A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom és jól összekeverem.
A vajat robotgéppel habosra keverem a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást.
Ezután a kétféle keveréket egy fakanállal jól összedolgozom.
A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Egyszerre nem fér rá az összes tészta a tepsire, ezért miután megsütöttem az első adagot, elkészítem a többi tallért is.
A zabpelyhes tallérokat 15 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek.
Kb. 30 tallér lesz belőle.
Sziasztok!Van egy finom süti receptem leírom, képet sajnos nem tudok feltenni róla. Részeg Izidor:tészta,15dkg ráma,15 dkg porcukor,5 tojás sárgáját habosra keverjük,10 dkg őrölt diót,2 ev.kanál kakaót,10 dkg lisztet,fél csomag sütőport, és a tojások habját tesszük bele. Sütés után vékonyan megkenjük lekvárral. 1 töltelék: 20 dkg darált dió, 5 dkg porcukor,fél rumaroma, ezt kis vízzel kikeverjük, és rákenjük a lekvár tetejére.2. töltelék:30 dkg ráma,15 dkg porcukor,3 db tojás,2 ev. kanál kakaó,1 cs mazsola,fél rumaroma.Kikeverjük, és rákenjük az előző töltelékre.Erre csokimázt készítünk. Van még mákos kókuszos kocka, és őzgerinc receptem.Ha érdekel valakit leírom.Ja és stáler szelet ez is finom.Nem néztem végig a recepteket, ha esetleg már fent van akkor bocsi. További jó sütögetést kívánok nektek.Üdv:Kata.
szia
33730 as hozzászólás!!
Ági
Szia, látom már Rita elküldte Neked. Nagyon fini tényleg csináld meg, és nyugodtan vágd be a tetejét tényleg mutatósabb (négyzet alakban!!!)
szia
Ági
Szia, légyszíves ird meg melyik hrsz-t alatt találom a cipót?
Köszi Ili
Sziasztok!
vaju - www.forumkereso.hu oldalra beírod: "micimackó torta" és ami ezzel a névvel fel lett téve, ahhoz rögtön odavezet. én így keresném
Hát te aztán gyors voltál!
Köszönöm
Én tavaly sütöttem az öcsém kislányának egy Micimackó tortát, a 15843-as hozzászólásban megtalálod.
Krumplis cipók/PTrita
1 nagyobb ( kb 20 dkg) hájában főtt krumplit lereszelni, hozzáadni 30 dkg réteslisztet, 20 dkg finomlisztet, 1 kiskanál sót. 2,5 dkg élesztőt 1 dl langyos vízben 1 evőkanál cukorral kicsit felfuttatni, majd összekeverni az egészet. Kb még másfél deci langyos víz kell hozzá. 15 percig dagasztottam a robotgép dagasztóspiráljával, majd egy kicsit kézzel. Aztán másfélszeresére kellett keleszteni. Mikor megkelt 2 cipóra osztani, megformálni, vízzel lekenni és már mehet is a sütőzacskóba. Pár helyen a zacsit megszúrkálni és előmelegített sütőben 190 fokon kb 40-45 percig sütni. Ropogós cipók lesznek, amiket a zacsiból kicsúsztatva rácsra tettem.
Jó sütögetést
Szia!
Elkérhetnem a kenyér receptjét, nagyon guszta.
Köszi
Igazad van az lemaradt.Íme a recept teljes egészében:
Csokimousse-gesztenyemousse torta
Recept:
A torta alapjához:
15 deka liszt
6 deka cukor
6 deka vaj
1 tk.sütőpor
1 egész tojás
A piskótához:
5 egész tojás
6 púpozott evőkanál cukor
6 púpozott evőkanál liszt
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A 3 féle töltelékhez:
6 dl tejszín
3 kis zacskó tejszínhabfixáló
1 kanál cukor
40 deka mascarpone
20 deka keserűcsoki
20 deka tejcsoki
25 deka gesztenyemassza
1 ek rum
2 ek porcukor
"amarena" meggy, vagy rumosmeggy
A sütőt 175 fokra előmelegítem. 2 db egyszer használatos műanyag nyomózsákot előkészítek és 2 tepsit kibélelek sütőpapírral.
A 15 deka lisztből vajjal cukorral és tojással egy sima tésztát állítok össze, fólia között kinyújtom és egy 28 cm átmérőjü tortaformára fektetem, amit előzőleg sütőpapírral kibéleltem. Villával megszúrkálom a tésztát, és a forró sütőben aranybarnára sütöm. Miután kivettem, hűlni hagyom, és egy megfelelő méretű tortástálra csúsztatom a lapot. Köré helyezek egy állítható tortakarikát, és pontosan beállítom a méretét, hogy ne follyon ki később a töltelék a pereménél.
A piskótához tojásokat a cukorral fehéredésig felverem, beleszitálom a lisztet, habverövel óvatosan összeforgatom, majd a tészta felét egy átöntöm egy másik edénybe. Ebbe a felébe szitálom a kakaóport, és szintén habverövel összevegyítem a tésztával.
Az előkészített nyomózsákokat egy magas mérőpohárba állítom, és a kinyomócsövet visszahajtom, hogy ne tudjon kifolyni a tészta, majd külön-külön belemerem mindkettőbe a kétféle tésztát.
Az egyik sütőpapírra átlós csíkokat nyomok a kakaós tésztából, a másikra pedig egy kb. 28-30 cm-es átmérőjű csigát. A hézagokat kitöltöm a fehér tészával és 8-10 perc alatt készre sütöm a forró sütőben.
A nagy piskótalapból hosszú csíkokat vágok, de előtte lemérem a tortakarika magasságát, és aszerinti szélességűre szabom a darabokat. Szükség szerint 2-3 darabból passzentosan összeillesztett peremet csinálok a tortakarikán belül felállított piskótacsíkokból.
A krémek elkészítése:
A hideg tejszínt 1 ek. cukorral és a habfixálóval keményre felverem.
1. Vízgőz fölött megolvasztom a keserűcsokit, és azonnal hozzákeverem a mascarpone 1/3 részéhez. Ebbe a felvert tejszín 1/3-át hozzáforgatom, és a tortaformába simítom.
2. A gesztenyét elkeverem a mascarpone 1/3-ával, kevés rummal és 2 ek. cukorral ízesítem, majd a tejszínhab harmadát beleforgatom, és a csokis rétegre kanalazom ügyelve rá, hogy ne keveredjen a két réteg, és elsimítom rajta. Néhány szem amarena meggyet potyogtatok a gesztenyés krémre és picit belenyomkodom.
3. A tejcsokit ugyanúgy mint a keserűt, megolvasztom, majd a maradék mascarponéval és tejszínhabbal elkeverem, végül a gesztenyés rétegre kenem.
A csigamintás piskótalapot megfelelő méretüre vágom, és lezárom vele a krémes tölteléket.
Nálam úgy alakult, hogy a torta pereme kicsit magasabb lett mint a töltelékek magassága, ezért óvatosan körbevágtam egy nagyon éles késsel, és így megrövidítettem kb 1 cm-rel. Ezek után szépen ráfeküdt a felső piskótalap a töltelékre, anélkül, hogy "behorpadt" volna.
Örülök, hogy ízlett a muffin, sztem is ez viszi a pálmát, pedig már jónéhány-féle muffint kipróbáltam. A citrom jó ötlet, legközelebb én is úgy sütöm.
A Borzas Katába csak 2 túrót tettem, mert nem volt itthon több, pedig elbírta volna. (Egyébként Reszelt túrós néven is ismert.) Íme a recept:
Borzas Kata
Hozzávalók a tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
15 dkg cukor
3-4 ek kakaó
a krémhez:
75 dkg túró
2 tojás sárgája
20 dkg cukor
1 vaníliás cukor
4 tojás fehérje
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kicsit keményebb legyen.
Eközben felverjük a tojások fehérjét kemény habbá, összekeverjük a túrókrém további összetevőit, és óvatosan elegyítjük a habbal.
A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. Ebbe reszeljük a tészta egyik felét, majd rákenjük a túrókrémet, végül ráreszeljük a csokis tészta másik felét is.
180 fokos sütőben sütjük kb. 30 percig.
Jó éjt, álmodjatok illatos sütikékkel!
Segítséget szeretnék kérni tőletek.Micimackó formájú tortát szeretnék készíteni a keresztfiam 3. születésnapjára,de nem találok egy értelmes képet sem.Anno itt láttam,hogy valaki csinált olyat,de sajnos nem találtam meg!Tudtok nekem segíteni megkeresni vagy esetleg ötletet adni vagy képet mutatni?
Előre is nagyon szépen köszönöm!
Üdv,Vera
Mostanában sütök én is kenyeret, próbálok segíteni. Ez a kenyér nincs megkelve eléggé, mikor a program el kezdi sütni. Ekkor megugrik gyorsan a sütési hőmérséklet miatt és felreped az oldala. Nem használsz másféle élesztőt vagy lisztet, esetleg kevesebb folyadékot hozzá? Ha nem, akkor még arra is gondolj, hogy bejött a hideg idő és a konyhádban esetleg hidegebb van, mint nyáron, s emiatt nincs meg a megfelelő hőmérséklet a keléshez és nem tud megkelni a kenyér. A gép több hőt ad le a környezetbe. Én használok aszkorbinsavat is a liszthez, ez elősegíti a kelési folyamatot. Gyógyszertárban kapható.
Remélem tudtam segíteni, Üdv: Nóra
Engem a zabpelyhes epres nagyon érdekelne!
Nem tudod lehetne esetleg zabpelyhes csokisnak is csinálni?
Köszi előre is