Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia! ezt régebben sokszor sütöttem, nagyon finom, főleg még langyosan vaníliafagyival, de anélkül is teljes értékű az élvezet!!
Amerikai almatorta
(a nevével ellentétben ez nem tortaformába való, hanem egy kisebb tepsinyi adag)
Hozzávalók
25 dkg liszt
25 dkg cukor
20 dkg margarin
2 tojás
1/2 zacskó sütőpor
kis fahéj a tésztába is és az alma leszórásához is!
5-6 alma
A meghámozott almát beleszeleteljük a tepsibe, megszórjuk fahéjjal, rásimítjuk a tésztamasszát (amit csak simán össze kell dolgozni, és igyekezzünk nyersen nem elkóstolgatni az egészet, mert annyira finom
). Előmelegített sütőben kb. 40 percig (tűpróba) közepes lángon sütjük.
Ezt sokan csinálják úgy is, hoyg sütőpapírt tesznek a tepsibe, majd sütés után kiborítják, lehúzzák a papírt, és az almás rész kerül felülre. Mi nem szoktuk fordítgatni, csak jól megkínáljuk fagyival, és megesszük.
(persze azt a Kisfiad előtt nem szabad!)
Sziasztok,
Olyan almás süti receptet keresek, amelyben nincs tej, tejföl.
Kisfiamnak szeretném sütni, aki tejfehérje allergiás.
Margarin, tojás lehet benne.
Nem tudom, hogy sikerülne, ha a tejet rizstejjel helyettesíteném. Köszönök szépen minden segítséget.
szép estét.
Tüneményes a kisdrága a kekszel !
Hamm-nyamm! Ez tényleg nagyon fini lehetett!
Mint ahogy az a töpörtyűs-szilvás
papucs, mert én mindent szeretek, ami kicsit sós-édes beütésű!!
Marschaw, a pogid is isteni lehet!!
Én végül nem szilvás-mákosat készítettem, mert a szilvám kiolvasztás közben szilvatrutymóvá változott
, a tésztát meg már bekevertem, így alma került tetejére, mazsola, darabolt dió, és leszórtam fahéjas cukorral. Így is fini lett, de nem lett olyan markáns a végeredmény, mint a szilvás-mákos szokott lenni.
Szedres-Charlotte készült ma
még volt gyorsan annyi időm,hogy lekapjam,mielőtt teljesen elfogyott volna
2 rúd piskótatekercsből készítettem.
a krémbe szeder, tejszín és túró van -vagyis csak volt-
Isteni lett
Szia Ancsi!
Küldöm is a receptet!
Hajtogatós pogácsa:
Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 teáskanál cukor
4 dl tejföl
1 tojás sárgája+ 1 tojás
50 dkg margarin+ kb. 10 dkg
sajt
1,5- 2 evőkanál só(ízlés szerint)
A lisztettel elmorzsolod az 50 dkg margarinnal, hozzáadod a tejfölt. Az élesztőt felfuttatod a cukros tejjel, majd hozzáadod a lisztes keverékhez. Utána hozzáadod az 1 tojás sárgáját, és jól kigyúrod a tésztát. Ha szükséges, még adsz lisztet hozzá gyúrás közben.
Majd meleg helyre rakod, és kb. 1 óra hosszát keleszted. Jól átgyúrod a tésztát, és kinyújtod. Megolvasztott (10 dkg ) margarin felével lekened, és reszelt sajjtal megszórod. Ezután a tésztát összehajtogatod, mint egy borítékot, és 15 percig pihenteted.
Ismét kinyújtotod, olvasztott margarinnal lekened, reszelt sajttal megszórod, összehajtogatod és pihenteted.
Majd ismét nyújtjuk, az 1 tojással lekenjük, reszelt sajttal, szezámmal díszited, kiszaggatod. Kiszaggatás után is pihentetjük egy kicsikét, nem kell rögtön a sütőbe rakni.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Egy kicsikét macerás, de megéri a fáradtságot, mert nagyon finom!
Szia Hennagor!
Itt egy recept / Lilahagymától.../
Szilvás papucs
A leveles tepertős alapreceptje:
30 dkg tepertő darálva
50 dkg liszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tejföl
1 dl tej
1kk cukor
2 tk só
5 dkg vaj olvasztva
Az élesztőt cukorral és tejjel felfuttattam. Összedolgoztam a liszttel, tejföllel, olvasztott vajjal. Kb. fél cm vastagra nyújtottam és megkentem a tepertő felével, összehajtogattam, majd letakarva fél órát kelesztettem. Ezután újra kinyújtottam és megkentem a maradék tepertővel. Újra összehajtogattam, majd 20 percig pihentettem. A nyújtást és hajtogatást még háromszor megismételtem.
A paucsokhoz a tésztát fél cm vastagra nyújtottam (utólag azt mondom még lehetett volna picivel vékonyabb is). Nagyjából egyforma, 6 cm oldalú rombuszokat vágtam belőle. Minden rombusz közepére egy teáskanálnyi szilvalekvárt (úgy fél-fél szem szilva plusz egy kis leve) tettem, majd a két szemközti csúcsot egymásra hajtottam, tojással megkentem, ujjammal összenyomtam. A papucsokat enyhén megsóztam, friss borsot őröltem rá és kaptak egy kevés pirított szeletelt mandulát is.
A fotó is Lilahagymától....
illeskrisz
Ma megsütöttem a lányom kérésére az almás pitét. A receptet egy korábbi hsz-ban már megírtam. Nagyon finom lett. Mi nem szeretjük porcukorral megszórni a sütiket, úgyhogy ezért csak így "mezítlábasan" tálaltam.
Szia!
Limara vagyok, és bocs, hogy priviben írok, de most láttam meg a kérdésedet a sütis oldalon.
Igen, az öklömnyi tésztát a következő kenyérhez lehet felhasználni. Ez nem kovász lesz, hanem örgetészta, de az íze szinte ugyanolyan. Ha mindig gyorskovásszal akarsz majd sütni, akkor nem kell belőle elvenned a végén, de így meg mindig van a hűtőben tészta, amivel azonnal lehet sütni.
Érdemes egy napig érlelni, és csak utána sütni vele. Egy hétig is eláll frissen. Ezt a tésztát viszont nem ehhez a recepthez udod használni, hanem az öregtésztáshoz: http://www.gportal.hu/gindex.php?pg=23736493&nid=4144518
A kenyér maga szinte ugyanolyan, csak más a folyadék mennyisség a receptben, mivel ez egy masszív tészta, nem egy hígabb kovász.
Remélem érthetően írtam.
Üdv, Limara
Sziasztok!
Segítségre lenne szükségem. Megsütöttem a Ropogós héjú fehér kenyeret Limara receptje alapján. Nagyon szép és finom lett, még melegében elfogyott. A kérdésem az lenne, hogy az öklömnyi tészta, amit ki kellett venni belőle, az helyettesíti a kovászt amit előző nap el kell készíteni? És annak is állni kell egy napot, és úgy hozzáadni a hozzávalókat?
Remélem érthető voltam. Köszi a segítséget előre is.
Szasztok!
Mostanság csak olvasom a topicot.
Ismét rengeteget süttök Lányok! Rólam ez nem mondható el mostanság, ugyanis vigyázzunk a vonalainkra. Legközelebb Imre napra és karácsonyra fogok sütkérezni. A hosszú hétvégén sütöttem egy kis pogit. Nem vagyok még gyakorló háziasszony, de harmadjára sikerült olyan pogácsákat sütnöm, amiről merek is képet felrakni.
Mindenkinek jó sütögetést!
Szia!
Fantasztikusan néz ki a Bounty szeleted! Leírnád a pontos receptet? Persze a csokimázt is!!!
Köszönöm!
Szia Ildika, itt a reci az eredeti étcsokis-fahéjasra, amit én sokszor szoktam 10 deka csoki helyett egy (2 darabos) bounty-val készíteni... isteni!!
A fehércsokis most úgy készült, hogy egy tábla fehércsoki ment bele összevagdalva, meg kb. 3 deka kókuszreszelék, a fahéj és a kakaópor pedig kimaradt.
Zabpelyhes keksz
Hozzávalók:
12 dkg puha vaj/margarin
6 dkg méz
5 dkg cukor
1 tojás (v.2 kanál tejföl – utóbbitól omlósabb)
15 dkg zabpehely
10 dkg finomliszt
1 ek. kakaópor
˝ ek. őrölt fahéj
˝ kk. szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé, apróra vágva (v. 1 csomag Bounty apróra vágva)
Előmelegítem a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és kivajazok-lisztezek egy nagy tepsit. (én sütőpapíron szoktam)
Egy mély tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és ízesítésnek a kakaópor, fahéj. A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom és jól összekeverem.
A vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, majd hozzádolgozom a tojást és a mézet. (én ezt az egészet mikróban fél perc alatt összemelegítem)
Ezután a kétféle keveréket egy kanállal jól összedolgozom.
A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé kb.5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Úgy pakolom rá, hogy elférjen az összes, nem szeretem kettő adagban sütni. A zabpelyhes tallérokat 15 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. (én csak 10 percig szoktam, így puhább, omlósabb marad, 15-nél meg ropogósabb) Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek.
Kb. 25-30 tallér lesz belőle.
Csak kiflit sütöttem, aztán indulunk újra.
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/sos-sutemeny ek_-peksutemenyek/a-honap-ajanlata_-bekebeli-vajas-_-sajtos- es-szezammagos-kifli
kicsi zselatint bele, aztán hűtőbe, hogy dermedjen? Ja, közben látom, ez már pár órás kérdés, biztos megoldottad valahogy!
Én is most megyek valamit sütögetni, a családba megyünk ebédelni, és bevállaltam az édességet
Az izraeli sütit már ezer éve meg akarom csinálni, minden van is hozzá itthon.. asszem az lesz!
Szép napot mindenkinek!!!
Kedves sütitündérek, azlrt tünedezek el, mert mostanában temetőket járunk reggeltők estig.
Nagyon elfárad az ember fizikaiag is, lelkileg id.
Sziasztok Lányok!
A pihenés mellett látom sokan sürgölödtek a konyhában
sok-sok
szép torta,sütemény készült mindenkinél
Én is sütöttem tegnap,de mérges vagyok mert a csokis tejszínem nem
verődik fel.Nem tudtam tegnap este megtölteni a sütit.Ki kell találnom
valamit a sűrítésre.
Próbaképp vettem a Lidl-ben marcipánmaszát azzal sütöttem kevert
tésztát és a tetejére fehércsokis tejszínt szerettem volna....
de csak kicsit habos és folyós lett
ha sikerül valamit kihoznom belőle megmutatom
Nyestkutya:Nekem is pont a napokban jutott eszembe a zabpehelykeksz
Üdv:Timi
Szia Horgab!
Itt egy túrótorta recept...
Napsugár torta/illeskrisz/
Hozzávalók a tésztához: 12.5 dkg puha vaj, 12.5 dkg cukor, 1 vaníliáscukor--> Ezt robotgéppel a legmagasabb fokozaton simára, habosra keverjük. Adunk hozzá egy csipet sót, és egyenként belekeverünk 2 tojást /mindegyiket kb. 1/2 percig keverjük/--> Ezután beleszitálunk 12.5 dkg finomlisztet, 1 csapott tk. sütőport. Egyenletes masszává keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt, kb. 28 cm. átmérőjű kapcsos tortaformába simítjuk. 175-200 C-on, 25-30 perc alatt világosra sütjük. Rácsra tesszük hűlni, majd lapsában óvatosan félbevágjuk.
A kérmhez: 2 kk. zselatint kevés langyos vízben megáztatjuk, felmelegítjük, hogy elolvadjon. 2 tojás sárgáját 1 nagy citrom kifacsart, átszűrt levével, 12 dkg cukorral, 1 vaníliáscukorral, krémesre keverünk.---> Ehhez hozzákeverünk, 1/2 kg. tehéntúrót, a citrom reszelt héjját, a felolvadt zselatint.--->2-3 dl Hulalát kemény habbá verünk. A két megmaradt tojás fehérjét szintén kemény habbá verjük, és külön-külön a két habot óvatosan a túrós masszához hozzákeverjük úgy, hogy ne törjön össze.
A torta összeállítása: Az egyik tortalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, visszapattintjuk köré a karimát. Belesimítjuk a túrókrémet. A felső tortalapot 16 szeletre vágjuk, egyenként a túróra rakosgatjuk. Hűtőbe tesszük dermeszteni. 2-3 óra múlva a tortát porcukorral meghintjük, aszalt papajával, citrom gerezdekkel, vagy habrózsával díszítjük.
Isteni!!!!!!
illeskrisz
A héten eszembe jutott, hogy a tavaly ősz-tél egyik slágere a zabpelyhes keksz volt nálunk. Imádom, hogy egészséges édességet majszolnak a gyerekeim!! Készült egy hagyományos étcsokis-fahéjas verzió, és egy most beújított fehércsokis-kókuszos. Hát ez utóbbi is nagyon jó lett!!
Majd olyasmit is tervezek, amiből még a csoki is kimarad (gonoszanyu), majd aszalt gyümi megy bele helyette, vagy pár kanél házilekvár, és tényleg, szinte csak egészséges összetevőkből fog állni!
Nyam-nyam, egyetértünk, soha életemben nem voltam az a mézespuszi rajongó, de tavaly beleestem a Bilonka-féle csapdába... ez isteni, és elronthatatlan, és díszítés nélkül is szépecske,(hát mág díszítve) és puha, és illatos, és annyira finom... egyszerűen abbahagyhatatlan!!
Az egész család dícsérte!!
Idén tuti ipari mennyiséget készítek majd belőle!!
Nikkancs, ez a pogi tényleg isteni! (bár én csak a 3 egyenlő arányú összetevővel kaptam a recit, abban tojás nem volt, és élesztő sem, gondolom, ennek így még jobb az állaga) ÉS gyönyörűek a poharaid!!
Jó éjt lányok!
Szia!
Én esküszöm a Bilonka féle mézespuszedlikre
. A recept természetesen innen származik
. Többször megcsináltam, de nagyon finom.
Karácsony előtt ne sokkal süsd meg, mert elfogy!
Már én is gyakoroltam a múlt héten
.
Mindenkinek gratulálok a sok szép sütihez!!!! Jó hozzátok látogatóba jönni.
Sziasztok!
Gyorsan a Megasztar szuneteben irok egy par sort en is Nektek
. Latom sokan tevekenyek voltatok a negy napos unnep alatt, es gyonyoru alkotasok keszultek 
. En is az atlagnal tobbet tudtam a konyhaban lenni vegre. Megmutatom mik keszultek nalunk:
Vendegvaro gyumolcskelyhek
Barackos parna
Valamint keszult meg turos pogacsa is, amit mar mutattam nektek, nem tudunk betelni vele, olyan finom
. Batran merem ajanlani mindenkinek 
A kep meg a multkori.
Egy kerdesem is lenne: Tavaly korbement itt a topikon tobb puha mezeskalacs recept is. Nagyon nehezen tudok donteni, hogy vajon mellyik is lehet az igazi, van esetleg valakinek tutira kiprobalt, es bevalt verzioja? Mennyivel korabban erdemes elkezdeni csinalni oket? (karacsonyra szeretnem)
Koszi!
Szívesen!
A digitális képeket nagyon egyszerű retusálni. Nekem is sokszor sötét lesz a kép, de az bántaná a szememet, ha úgy menteném el.
Köszi.
A fotózást még tanulni kell, pedig már 2 éve meg van. A gyerekekről valahogy mindig sikerül de ha sütit fotozók az nem megy.
Köszi.
Azért a párom is rá ismert elsőre.
Csináltam fotót igaz nem a legjobb.
A töltelék tejszínes csoki krém.
Sziasztok.
Megcsináltam a lada tortát, hát nem sikerült valami jól.
A kerekek sajna hiányoznak nem bírta el az autót.
Még van mit tanulnom, de az ünnepelt örült neki.
Köszönöm a segítséget.
Szia Ildi és Kriszti!
Köszi a recit, ezeket is ki fogom próbálni, de szintén itt találtam egy másik receptet azt sütöttem meg, mert ma már nem volt időm visszanézni.Kedvesek vagytok, hogy bemásoltátok Nekem a recepteket.
A leveleimből megint nem tudom megnyitni a válaszokat, vissza kell keresnem.Nektek is így van?
A Grillázs tortát sütöttem meg, azt hiszem illeskrisz recije volt ez.
Holnap fogom díszíteni, akkor majd megmutatom Nektek!
Mi finomakat sütöttetek az ünnepekben?
Szia Andi!
Köszi az elismerést. A túrós-kókuszos is nagyon ínycsiklandó, és tényleg nem macerás. Köszi.
Szia!
Ildi, micsoda guszta fánkokat sütöttél! És a fonott fánk se semmi.
Egy túrógolyó? Kókuszba van forgatva, nagyon finom, nem macerás, gyorsan megvan.
Túrógolyó
Andi
Sziasztok!
Ma szalagos fánkot sütöttem, vegyetek belőle.
Kókuszosra vágyom, ami gyorsan kész van, nem macerás. Mit ajánlotok?
Sziasztok!
Nagyon fincsi tökös-répás muffin! Mogyoroval es mazsolaval, es persze rengeteg fuszerrel!!! Ha valakit erdekel a recept, leirom szivesen,bar nem valami nagy dolog :-)
Sziasztok!!
Látom nagyon jókat/szépeket sütögettek,
úgyhogy egy kis segítséget kérnék!!
Túrótorta recept kellene
Előre is köszi
Gabi
Egy tortabevonót gőz fölött olvasztok, nem szabad túlmelegíteni, közben 1-2 kanál étolajjal lazítom. Vizet (tejet)nem szabad kapnia, mert az elrontja. Mikor egyenletesen felolvadt, könnyen kenhető lesz. Amire kened, az legyen szobahőmérsékletű, így a csokimáz nem dermed hamar. Próbáld egyenletesen vékonyra tudod kenni. Mikor teljesen megdermed, ez is törik, ezért vagy féldermedten szeleteled, vagy dermedten óvatosan melegített késsel. Én féldermedten bejelöltem a vágást (vonalzó mentén), majd dermedten meleg késsel szeleteltem. A Piskótatekercs topicban értekeztünk erről. Csutak51 adta a tippet. Olvassátok el ott is
!
Sziasztok!
Tegnap megsütöttem életem első Bounty szeletét! A csokimáz is először sikerült így, új recept alapján
.
Hozzávalók:6 db tojás15 dkg kristálycukor8,5 dkg liszt2,5 dkg étkezési keményítő4 dkg dió1/4 teásk. sütőpor Krém:15 dkg kristálycukor17 dkg sűrített tej (1 tubus)1,5 dl tej8 dl tejszín7 lap zselatin (vagy 21 g zselatin, én lappal csináltam) Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a kristálycukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és tovább verjük még pár percig. Végül óvatosan hozzákeverjük az étkezési keményítővel, a sütőporral és a dióval összekevert lisztet. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 40-45 perc alatt megsütjük.A krémhez a kristálycukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, nem túl sötétre, hogy nehogy keserű legyen, de nem is túl világosra, mert akkor meg nem elég intenzív a karamellíz. Amikor már megfelelően megolvadt, levesszük a lángról, belenyomjuk a sűrített tejet, elkeverjük, kicsit még forraljuk, majd hozzáöntjük a tejet, elkeverjük és kicsit tovább forraljuk. 5 lap zselatint hideg vízben áztatunk kb. 5 percig, kinyomkodjuk és a forró karamellbe keverjük, gyorsan felolvad, majd félretesszük. 5 dl tejszínből kemény habot verünk. Amikor már kicsit hűlt a karamell, olyan langyos-meleg, akkor egy kézi habverővel kiveszünk a tejszínhabból kb. egy kanálnyit, és gyorsan elkeverjük a karamellben. Ezután állandó keverés mellett hozzákeverjük a karamellt a tejszínhabhoz. A krémet betesszük a hűtőszekrénybe és figyeljük, közben néha átkeverjük. Amikor úgy látjuk, hogy már eléggé megdermedt, akkor betöltjük vele a három lapba vágott piskótát.A maradék 3 dl tejszínből kemény habot verünk. A maradék 2 lap zselatint hideg vízben áztatjuk kb. 5 percig, kinyomkodjuk, fél dl vizet öntünk rá és gyenge lángon felolvasztjuk, majd kicsit kihűtjük. A felvert tejszínhabból kiveszünk egy evőkanálnyit, gyorsan elkeverjük a zselatinnal, majd ezt állandó keverés mellett hozzákeverjük a tejszínhez. Ezzel a tejszínnel bevonjuk a tortát, és habrózsákkal díszítjük.Nagyon finom lett, és az állaga is jó, szépen megállt felvágás után is. Aki szereti a karamell ízét, annak biztosan ízleni fog ez a torta.
Szia Linne!
Szívesen leírok egyet, ezt most sütöttem meg a kislányom szülinapjára:
Habos karamell torta
Piskóta: 4 tojás, 12 dkg cukor, 4 ek víz, 12 dkg liszt, 1/2 sütőpor.
A tojássárgákat kikevered fehéredésig a cukorral, hozzáteszed a vizet, azzal is elkevered. Utána jöhet a sütöporral elkevert liszt. A végén óvatosan beleforgatod a masszába a kemény habbá vert tojásfehérjét. 26 cm-es kapcsos tortaformában sütöd. Utána lapjában félbe vágod.
Töltelék: Megfőzöl egy Oetkerkaramellás pudingot, de csak 4 dl. tejjel, kihűtöd. Ezt kened az alsó tortalapra, ezt kirakod vaníliás tejben megforgatott babapiskótával. Rámorzsolsz a babapiskótára 10 db tejakaramellacukrot / a Tesco-ban vettem jó puha minőségűt.../. Utána felversz 4 dl Hulala tejszínt jó keményre, / félreteszel belőle a torta bevonására is/, rákened a tortára. Befeded a másik tortalappal. Bevonod a tortát a maradék Hulalával és tetszőlegesen díszíted...
Nekem ilyen lett-------->
illeskrisz
Sziasztok lányok!
Karamellás torta recit keresek?Nincs valakinek ilyen?
Sziasztok Sütitündérek!
Rég írtam már, de folyamatosan olvastalak titeket.
Sütni most nem nagyon volt időm, mert álláskeresésben vagyok, de amikor visszanéztelek titeket, ámultam és bámultam!
Csak tegnapra kellett sütnöm egy egyszerű csokitortát - a fotók mellékelve.
A gyönyörű torták és sütik láttán mindig jókedvre derültem!
Most viszont a segítségeteket szeretném kérni: páromnak közeledik a születésnapja, és meg szeretném lepni egy formatortával.
Hobbija a számítógép, a kondizás, na meg az autók és mostanában az akvarisztika.
Autós és cicis tortát már kapott, most viszont egyelőre semmi ötletem nincs (27 éves lesz).
Tudnátok nekem tippeket adni, mivel lephetném meg?
Előre is köszönöm a segítséget!
Szép hétvégét mindenkinek!
hú, köszi szépen!!!
nagyon örülök neki! már olyan régóta vadászom
de maga a tészta nagyon fini és nagyon jó,
szinte bármilyen töltelékkel tölthető,
túró, alma, meggy, cseresznye, mák stb.
Ez egy kis tepsire való én a dupláját szoktam megsütni.
A tészta hozzávalói:
40 dkg simaliszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
2 db tojás sárgája
1/2 csomag sütőpor
A hozzávalókból tésztát készítünk. Ha túl morzsalékos lenne egy két kanál tejet tegyünk hozzá. Két részre osztjuk kb. 1/3 és egy 2/3 darabra, ha rácsos tetejűre akarjuk, ha nem akkor fele fele.
Töltelék variációk:
túrós:
75 dkg túró
25 dkg cukor
3 db egész tojás
5 dkg vaj
10 dkg mazsola
reszelt citromhéj
A 3 tojás fehérjéből kemény habbot verjünk. A többi hozzávalóból krémet keverünk.
A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. A nagyobbik tésztából egy tepsinél egy kicsit nagyobb nagyságú lapot készítünk, úgy, hogy a tepsi szélénél felhajtjuk.
Na most itt két verzió lehet.
Megkenjük a túrókrémmel a tésztát és beborítjuk a tojáshabbal vagy
a tojáshabot belekeverjük óvatosan a túrókrémbe és így tesszük a tésztára. (Én így szeretem jobban)
A kisebb darab tésztából rácsokat készítünk és beborítjuk vele a túrókrémet, vagy a másik fele tésztából lapot nyújtunk és ezzelborítjuk be.
A tésztakészítésnél kimaradt tojásfehérjével megkenjük a rácsok tetejét.
175-185 fokon 20-30 percet sütjük.
Nem kötelező rácsosra készíteni lehet sima lapot is tenni a tetejére, de akkor villával meg kell szurkálni a tésztát, hogy a keletkezett gőz eltávozhasson.
Almás
1 kiló lereszelt almát cukorral vaníliás cukorral, őrölt fahéjjal, összekeverünk. A tésztát zsemlemorzsával megszórjuk és a levéből kicsavart almát rátesszük. A maradék tésztával rácsozzuk/beborítjuk.
Mehet bele mazsola, diódarabok vagy mandula darabok is.
Meggyes vagy cseresznyés
1 kiló kifejtett meggy/cseresznye a töltelék, meggytől/cseresznyétől ill. ízléstől függően cukorral édesítve.
Ez alá is kell zsemlemorzsát szórni.
Mákos
A mákosnál én a bejglim töltelékét szoktam bele tenni.
Vagy is forrázom a darált cukros mákot tejjel.
http://azsiabt.kernel.hu/component/page,shop.product_de tails/flypage,shop.flypage/product_id,435/category_id,148/ma nufacturer_id,0/tipps_id,/receipt_id,/option,com_virtuemart/ Itemid,31/
http://azsiabt.kernel.hu/component/page,sho p.product_details/flypage,shop.flypage/product_id,458/catego ry_id,148/manufacturer_id,0/tipps_id,/receipt_id,/option,com _virtuemart/Itemid,31/
http://azsiabt.kernel.hu/components/com_virtuemar t/shop_i mage/product/z371_20071006_1252129085.jpg
Nézd ilyen cukoríró van itt és van süthető is.
http://azsiabt.kernel.hu/components/com_virtuemar t/shop_i mage/product/z371_20071006_1252129085.jpg
Én is készülök a napokban almás pitét sütni, mivel a lányom, már hetek óta nyaggat, hogy csináljak.
Szerintem a "töltelék", vagyis az alma a legvitatottabb része az almás pitének. Többféleképpen szokták csinálni, én azt írnám le, hogy én hogyan szoktam (biztos vannak, akik másképpen): előző este csinálom meg. Az almát meghámozom és nem reszelem le, hanem kis kockákra vágom. Megcukrozom, fahéjat teszek rá, és nagyon alacsony "lángon" (elektromos tűzhelyen 2-3 fokozaton - a 9-ből) lassan párolom úgy, hogy közben csak mozgatom, nem keverem. Ezután ott hagyom egy éjszakára, eközben magába szívja azt a levet, amit a párolással kieresztett. Ezt a párolt almát töltöm bele a tésztába, ami így készül: 3 tojás sárgáját, 20 dkg margarint 10 dkg cukrot és egy csipet sót habosra keverek. 2 dl tejfölt hozzáadok, valamint 60 dkg lisztet kb. 20 gramm sütőporral. Fél órát pihentetem. Két felé osztom a tésztát, kinyújtom, megtöltöm a párolt almával (nem szoktam sem zsemle morzsát, sem diót alá/fölé tenni). Előmelegített sütőben közepes lángon, kb. 180 fokon sütöm meg. A sütő ajtaját az első 15 percben nem szabad kinyitni.
Akár ezt a receptet csinálod meg, akár másikat, jó sütést!
Éppen ma sütöttem almáspitét.
Itt találod a receptjét:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-su temenyek_-edessegek/diohabos-almas-pite
Nekünk nagyon ízlik. Hátha megtetszik neked is. :)
Szia! Ez is nagyon finom, épp a napokban próbáltam ki én is:
Kókuszos muffin (azt hiszem, a Mindmegettéről írtam le
):
12 dkg vaj
25 dkg cukor
2 tojás
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 evőkanál kókuszaroma (nekem ez nem volt bele)
1 dl tej.
Az egyik tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel. Egy másik tálban kikeverjük a vajat a cukorral, tojásokkal, hozzáadjuk a lisztes keveréket, az aromát és a tejet.
Kb 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Én még a muffinok közepébe sütőálló lekvárt is tettem
.
Sziasztok!
Segítséget szeretnék kérni! Rengeteg almát kaptam és almáspite receptre lenne szükségem.
Köszi
sziasztok
valaki elárulná nekem, hogy hol a manóban lehet cukorírót venni??
annyi helyen néztem már, de sehol nem találok és ami a legjobb, hogy még hülyének is néznek, hogy mit keresek.
voltam egy "sütigyárban" is, persze nem ez a neve, mindenféle sütőkellékeket lehet venni, de ott sem volt, viszont nagyon jó áraik vannak,
(1 kiló marcipán 1200 forint volt)
ma néztem az intersparban és nem találtam ott sem
előre is köszönöm a segítséget, és bocs hogy csak így berontok Hozzátok mindenféle kérdéssel, de a végeredményt is szívesen megmutatom majd.
tavasz: köszi szépen mégegyszer a segítséget,
remélem sikerülni fog a "nagy mű"
további szép napot!
Én nem szerettem meg az AB0-s lisztet, (Sparba is van, meg gondolom még több helyen) szerintem nem olyan ízes és kevés benne az élesztő.
Ha félárért van azért egy próbát megér, (hátha neked jobban sikerül belőle sütnöd), lassan egy 100-asért már úgy sem adnak semmit.
Ami előtte volt a Tescoba lisztkeverék az visza sírom "Komáromi kenyérlisztkeverék", mert az nagyon jó ízű volt, pont elég volt benne az élesztő és helyes kis kenyereket sütöttm belőle. Valami miatt megszüntették a forgalmazását.
De pl. nekem az Aldi-s lisztek sem jöttek be. Azok is nagyon tömörek maradtak, még akkor is ha raktam bele plussz élesztőt.
Hogy ne menjen kárba, meg a férjem is megnyugodjon, ha már kikönyörögtem tőle, most felezem sima liszttel és így jobban sikerül belőle a kenyér. Lassan, de elfogy végre.
A férjem viszont azt mesélte, hogy az ő kollegája meg volt vele elégedve.
Egy egyszerű csokis:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutem enyek_-edessegek/milka-muffin
Egy egyszerű omlós-vajas:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes- sutemenyek_-edessegek/miss-marple-mazsolas-vajas-sutemenye
Finomnak finom, az biztos.
Köszönöm szépen! :)
Hozzávalók: 1 pohár natúr (v. akarmilyen gyumis) joghurt, 2 joghurtos pohár liszt, 1 pohár cukor, 0,5 pohár olaj, 2 db tojás, fél csomag sütőpor, csipet só
A pohár joghurtot beleöntöm a tálba, majd a joghurtos dobozt kimosom, kitörlöm, és a továbbiakban ez lesz a mérőpohár. Beletöltöm a lisztet, a cukrot, sütőport, olajat és a 2 tojást, sót. Csomómentesre kikeverem.
3 kozepes almat kb. fel centis kockakra vagdalok (jobb, mint reszelni, mert igy ra lehet harapni, nem olvad bele teljesen a tesztaba), leszorom fahejjal, majd amikor a massza kesz, ezt is belekeverem. Kb. 25 perc alatt 180 fokon megsutom.
Szia, nem tudom erre a sütire gondoltál e, nekem ez van meg.
OROSZ NANUK SZELET
15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 35 dkg sima liszt, 2 tojás, 1 teáskanál szógabikarbóna, 2 kanál kakaó, 2 kanál tej.
Összegyúrni, 2 felé osztani, kinyujtani, majd a kizsirozott tepsi hátulján megsütni. Előtte villával megszurkálni!
5 tojásból sárga piskótát sütünk.
Krém: 4 dcl tej, 2 vaniliás cukor, 2 kanál rétesliszt, 1 vaniliás pudingpor,20 dkg porcukor - megfőzni!
20 dkg margarint kikeverni,és a kihűlt krémhez adni.
Öszeállitás: barna lapot -rá a krém fele, majd a piskótát megkenjük baracklekvárral,és a lekváros felével rátesszük. A piskótát megkenjük a krém többi részével, majd a barna lapot lekvározzuk, és úgy helyezzük rá.
Tetejére cukormázat készitünk.
Sziasztok!
Most kaptam muffinszilikonformát! Szeretném kipróbálni!
Millió receptet találtam ,de valami egyszerűbbet, szeretnék, ami omlós , és édes!
ÉS ti már próbáltátok, és szeretitek!
Előre is köszi!
Szia Ancsi!
En hasznaltam mar ezt a lisztkevereket, es maximalisan meg voltam vele elegedve. Nem tudom, hogy van-e tobbfajta is, en a sokmagvas kevereket hasznaltam, ezek a joghurtos zsomlek keszultek belole, nagyon finomak lettek -- >
En mindig keverem a liszteket kulonben nagyon tomeny lesz.
Receptet megtalalod itt
Sziasztok!
Segítséget szeretnék kérni Tőletek. Mi a kakaós csiga kakaós tölteléke? Jó kakaós legyen és ne jöjjön ki sütés közben.
Tegnapra terveztem, végül ma sütöttem almás pitét.
Nem volt türelmem megvárni, amíg kihűl, felvágtam forrón, azért ilyen formátlanok a képen a szeletek.
De nem is tudtam volna hidegen lefényképezni, mert addigra elfogyott. :)
Szia!
Ezt a receptet ajánlom: SACI VISLIS KIFLIJE
Sziasztok, keltteszta receptet keresek, olyat, amibe virslit lehet csomagolni es kiflinek megsütni. Tudtok ajanlani valamit?
Köszike elöre is
Hexi
Jó reggelt Lányok!
Akik kérték a Tiramisuhasáb receptjét, itt megtalálja:
http://illeskrisz.blog.nlcafe.hu/
Szé p napot!
illeskrisz
Szia Zizi!
Parancsolj, itt a recept, de megint hozzáteszem, nem tudom kitől származik. Ha valaki felismeri, köszönet érte, mert nagyon finom, már egy darab sincs belőle... Most kuglófot csinálok! Már megsüt, most olvasztom a csokibevonatot.
Gesztenyés patkóHozzávalók a tésztához: pici só; 1 tojássárgája; 0,5 dl tej; 1 dkg élesztő ha nincs jó a sütőpor is; 3 dkg porcukor; 10 dkg margarin; 25 dkg liszt
Töltelékhez: porcukor ízlés szerint; 10 dkg babapiskóta; 35-40 dkg gesztenyemassza; 0,5 dl tej
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük. Majd (ebből a mennyiségből kb. 21 db) gombócot készítünk, amit egyesével oválisra nyújtunk. A gesztenyemasszából is csinálunk ugyanennyi gombócot, majd mindegyiket egyesével megsodorjuk henger alakúra és ráfektetjük a kinyújtott tésztákra. Betakarjuk a tésztával a gesztenyét, széleit összenyomkodjuk, megsodorjuk, majd patkó alakúra formálva, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. 1 tojás + 1 tojássárgáját felverünk, ezzel egyesével megkenjük a patkókat. Ha megszáradt a tojás, akkor újra kenjük, ettől márványos lesz a teteje. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Aki szereti az tehet a gesztenyés masszába vaníliás tejbe áztatott mazsolát is. Én még szoktam a letojásozott patkókra jégcukrot tenni, ettől olyan, mintha hópihék szálltak volna rá. A végén porcukorral meghintjük.
Egyik ismerősömtől kaptam egy dobozka kovászt
egész héten hozzáadtam a hozzávalókat (egyik nap cukor, másik nap liszt, harmadnap tej)
és így tovább, majd 4 részre kellett osztanom.
három rész kovászt nekem is tovább kellett ajándékoznom
sütés előtt ismét lisztet tettem bele, olajat, sütőport.
s hogy ne legyen túl száraz, pár szem meggyet, diót, mazsolát s a felébe kakaóport szórtam.
Egyszer régen kaptam hasonló cecit, abba bögrézni kellett nap mint nap a hozzávalókat
Ízlett mindenkinek, el is fogyott tegnap