Gasztro

Könnyű nyári desszert: olasz citromtorta

Hűsítő olasz citromtorta nemcsak a forró nyári napokra. Készítsd el ezt az egyszerű, gyors és könnyű süteményt, amely kiváló és nagyon mutatós desszert lehet baráti összejöveteleken. Bár olyan szép és mutatós, hogy ajándékba vinni is érdemes.

Az olasz citromtortát egyensúlytortának is nevezik, s ez arra utal, hogy az alapvető hozzávalókból azonos mennyiséget tartalmaz. Így a receptet éppoly egyszerű megjegyezni, mint amilyen egyszerűen és gyorsan elkészül. Süss velünk könnyű nyári hűsítő citromtortát.

Az olasz citromtorta hozzávalói

A tésztához

  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg vaj
  • 3 nagyobb tojás
  • 2 citrom reszelt héja és kifacsart leve
  • fél zacskó sütőpor
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl kefir vagy joghurt
  • fél mk. só
  • 1 mk. vaníliaaroma

A mázhoz

  • 10 dkg mascarpone
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom kifacsart leve

Így készül az olasz citromtorta

Melegítsd elő a sütő 170 fokra. Tortaformát bélelj ki sütőpapírral, vagy vajazd körbe és szórd meg liszttel.

A mennyei citromtortához a cukrot a vajjal keverd habosra, majd egyesével add hozzá a tojássárgákat, ezt követően a vaníliaaromát, a citromlevet, majd a kefirt vagy joghurtot, végül a tejfölt. Keverd krémes állagúra. A tojásfehérjéből készíts kemény habot.

Mérőedénybe mérd ki a lisztet, keverd el benne a sót, a sütőport és a reszelt citromhéjat. Add hozzá a vajas krémet, végül a tojáshabot – óvatosan, nehogy összetörjön – szintén keverd a torta tésztájába.

Öntsd a sütemény sűrű krémes tésztáját a tepsibe vagy tortaformába, told a sütőbe és süsd 45-50 percig, amíg szépen megpirul a teteje és a közepe is megsül.

A sütőt zárd el, de hagyd a süteményt a sütőben, amelynek ajtaját résnyire hagyd nyitva.

Közben készítsd el a mázat, amelyhez a mascarponét keverd habosra a porcukorral, majd add hozzá a citromlevet is. Ízlésesen, szépen elrendezve kend a mázat a még langyos citromtortára. Miután teljesen kihűlt, szeletelve vanília és/vagy citromfagylalttal kínálhatod.

Könnyű nyári desszert: olasz citromtorta recept

További könnyű nyári torták receptjei az NLCafén

Fotó: Pinterest

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése