Gasztro

Két gyümölcsös süti, amit ki kell próbálnod

A hétvégi sütiből már egy morzsa sincs, de mégis valami édességre vágysz ebben a kora őszi időben? Készíts egy finom gyümölcsös sütit. Hoztunk egy isteni osztrák almás sütit, és egy sütés nélkül elkészíthető áfonyás tortát.

Apfelkuchen, az isteni osztrák almás süti

Két gyümölcsös süti, amit ki kell próbálnod

“Mint ahogy azt már sokan tudjátok, a múlt héten Ausztriában nyaraltunk – bár a nyaralás szót némileg túlzásnak érzem, ha arra a kemény 11 fokra gondolok, ami a második nap reggelén fogadott bennünket..! Amúgy már kb az első nap kitaláltam, hogy én márpedig egy osztrák sütis  szakácskönyvet mindenképpen hazahozok onnan, és legalább egy Apfelstrudel – almás rétes – is le fog csúszni… Jó itt nem egy 300 oldalas A-Z-ig tartó, szócikkezett könyvre kell gondolni, az tuti egy éjszaka ára lett volna, azért azt úgy nem.. Csak egy kis elegánsat, amiben a legnépszerűbb receptek szerepelnek: mint az Apfelstrudel, Topfenstrudel,  Milchrahmstrudel, Apfelkuchen, Sachertorte, Salzburger Nockerln, vagy a Nussschnecken, amit a pékségekben rögtön megkíván az ember, ugyanis ez egy citromos cukoröntettel megáldott full diós csiga..

Persze az osztrák konyha nem különíthető el élesen a magyar konyhától, kölcsönösen befolyásolták egymást az Osztrák-Magyar Monarchia időszakában. Ekkor fejlődött ki igazán az osztrák konyha jellegzetes, tradicionális ízvilága a sütemények és a torták terén. Megtalálható náluk a mi farsangi fánkunk, a mignonunk, a buktánk, a habrolónk, a palacsintánk és a máglyarakásunk is, persze tele sch-val, ts-sel a nevében és jó köpködősen kiejtve. Félreértés ne essen, amúgy imádom a német nyelvet, naponta használom is, hatalmas szerelmeim mind a német nyelv, mind a német nyelvű országok!”

Az isteni almás süti receptje Levendula lány blogján olvasható.

 

Áfonyás, fehér csokis torták sütés nélkül

Két gyümölcsös süti, amit ki kell próbálnod

“Én sok mindenért nem szeretem a kisvárosi létet, de van legalább ennyi ok, amiért mégis. Például valamelyik nap éppen egy turkálóban nézelődök, amikor a szomszéd boltból besétál az eladó egy doboz kerti áfonyával. Mindenkit végigkínál, többször is, hát természetes, hogy az áfonyáról kezdünk beszélgetni. Rögtön elkezdődik a versenyeztetés, hogy melyik a jobb: az erdei vagy a kerti. Aztán kiderül, hogy a kerti nem egy kiskertben terem, hanem hektárokon, itt a közelünkben. Hát legyen így: teremjen az áfonya, málna, fekete ribizli, spárga…tőlem akár az avokádó is itt, helyben! Terjedjen a híre szomszédból kisboltba. Ha ilyen gyönyörű és finom a termés, én törzsvásárló leszek.”

Az áfonyás torták receptje a Tétova ínyenc blogon olvasható.

Még több szuper gyümölcsös édesség az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése