Gasztro

Üde színfolt a mínuszokban: kókuszos–lime-os kockák

Ha valami üde ízre vágysz, akkor próbáld ki ezt a kókuszos–lime-os isteni süteményt!

Kókuszos–lime-os kocka

kokusz, lime

Hozzávalók:

Az alaphoz:

  • másfél csésze dió
  • 1 csésze kókuszreszelék
  • 1 csésze magozott datolya
  • 1 tk. vanília kivonat
  • egy csipet só
  • egy löttyintésnyi víz

A krémhez:

  • 2 és 1/4 csésze kesudió
  • fél csésze lime juice
  • 1/4 csésze juharszirup
  • 2 tk. vanília kivonat
  • egy lime reszelt héja
  • 1/3 csésze kókuszolaj
  • kókuszchips a díszítéshez

Elkészítés:

Egy éjszakával a süti elkészítése előtt áztasd vízbe a kesudiót.
A diót, a kókuszreszeléket, a datolyát, a vaníliát, a vizet és a sót aprítógépben keverd össze. Az így kapott masszát oszlasd el egy négyzet alakú forma aljában, sütőpapíron.
Most a lecsepegtetett kesudiót öntsd az aprítógépbe, és keverd egészen krémes állagúra. Add hozzá a krém többi hozzávalóját, és keverd össze azokkal is!
Végül a krémet kanalazd az alapra, és oszlasd el egyenletesen. Hintsd meg még egy kis lime-héjjal és kókuszreszelékkel vagy kókuszchipsszel.
Fedő alatt hagyd a hűtőben dermedni 3 órán át.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top