Kifejlesztették a növényi alapú lazacot

Egy kanadai startup rukkolt elő a nagy hírrel, hogy megalkotta a vegán lazacot, ami ízre, színre és állagra is pont olyan, mint az igazi.

Jó pár éve dolgoznak azon a fejlesztők, hogy növényi húspótlókat hozzanak létre, a vegán tenger gyümölcsei azonban eddig még nem hódítottak akkora teret, mint a húsfélék alternatívái.

A szóban forgó kanadai cég három éve dolgozik azon, hogy a lehető legszínesebbé tegye a növényi étrendet követők táplálkozását. Azok, akik kóstolták az újdonságnak számító vegán lazacot, igazán elégedettek a végeredménnyel, igaz, a boltok polcain még nem jelent meg ez a különlegesség. 

Nagyszerű a növényi lazacban, hogy az Omega-3 szintje is magas, vagyis tényleg meglehetősen hasonlít az eredetihez. A nyers növényi alapanyagokból készült lazacot ugyanolyan változatosan lehet elkészíteni, mint a valódi halat.

Forrás: Via, Fotó: Getty Images