Kiderült, hogy miközben ártalmatlannak, sőt egészségesnek hisszük az alacsony zsírtartalmú joghurtokat, valójában tévedünk, ugyanis ultrafeldolgozott élelmiszerről van szó. A szakértő szerint pedig nagyon becsapós, hogy a természetes és valóban egészséges natúr joghurtok mellett találhatók a polcon ezek a termékek, erősítve azt a benyomást, hogy hasonló paraméterekkel rendelkeznek.
A zsírszegény joghurtok összetevői között olyan adalékanyagok szerepelnek, mint például a xantángumi, melyet annak érdekében alkalmaznak, hogy segítsenek megidézni a zsírosabb joghurt ízét és állagát.
Fotó: GettyImages
Lényegében tehát éppen amiatt válik egészségtelenné az alacsony zsírtartalmú joghurt, amit eddig előnyének hihettünk: alacsony zsírtartalma, pontosabban az ezzel járó extra összetevők alkalmazása miatt.
