Azt gondolnánk, hogy a pacalpörkölt és a szalontüdő kifejezetten magyar különlegesség, pedig ezeknek léteznek nemzetközi változatai is. Van azonban két olyan étel, amit a magyarokon kívül senki más nem eszik a világon – írja a Drive.hu.
Az egyik:
a hortobágyi palacsinta
A hungarikumnak számító hortobágyi palacsinta receptje valóban különleges. Külföldön már a sós palacsinta is ritkaságnak számít, hortobágyi változattal pedig Magyarországon kívül aligha találkozunk – magyarázza a portál.
Pörköltből csúcskaja: a hortobágyi palacsinta
Az eredeti receptben borjúhúsból készült, de ma már tulajdonképpen bármilyen pörköltet lehetséges hortobágyi palacsintává lényegíteni. Az igazán zamatos hortobágyi palacsintának két lényegi trükkje van: az egyik, hogy a pörköltet túl kell ízesíteni. Paradicsompüré, paprika, lestyán, fokhagyma, só, bors mehet bele bőven, ne sajnáljuk! A másik fontos elem, hogy eresszük jó bő lére, különben nem lesz elég a szaft. A jó bő lének ugyanakkor mégis testesnek kell lennie, amit úgy érünk el (a habaráson túl), hogy jó sokszor zsírjára sütjük a pörköltet, majd újra felöntjük.
A másik étel, amit csak a magyarok esznek:
a diós tészta
A diós tészta klasszikus magyar változata főtt metélttel készült, amit darált dióval és porcukorral forgatnak össze. Ebben a formában a hazai konyha sajátossága. Bár a dió és a tészta párosítása máshol sem ismeretlen – jegyzi meg a Drive.hu -, a porcukros verziója azonban csak Magyarországon vált alapfogássá.
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
