Mini répatortás, krémsajtos falatkák húsvétra

Kellene a húsvéti asztalra valami édes aprósütemény a pogácsa mellé? Megtaláltuk a tökéletest! Ezek a mini répatorta-alapú, krémsajtos töltelékkel töltött szendvicsek egyszerűen ellenállhatatlanok.

Hozzávalók (kb. 36 darabhoz)

• 250 g liszt
• másfél tk. szódabikarbóna
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. fahéj
• 1 tk. szerecsendió
• fél tk. gyömbér
• fél tk. só
• 110 g vaj
• 100 g kristálycukor
• 100 g barnacukor
• 2 tojás
• 1 tk. vanília kivonat
• 180 g reszelt répa
• 220 g krémsajt
• 50 g vaj
• 180 g porcukor
• fél tk. vanília kivonat

Elkészítés:

1. Keverd össze a tészta száraz hozzávalóit. Külön verd habosra a vajat a cukrokkal, majd egyenként add hozzá a tojásokat és egy tk. vaníliát. Ezután forgasd hozzá a száraz hozzávalókat, végül pedig a répát.
2. Egy tepsin formázz korongokat a tésztából és 175 fokon 6-8 percig süsd őket.
3. A krémsajtot, a vajat és a porcukrot keverd simára robotgéppel. Add hozzá a vaníliát, majd a krémet töltsd nyomózsákba. 
4. Ha kihűltek a sütik, töltsd meg őket a krémmel, és illeszd össze belőlük a szendvicseket. 

ifyougiveablondeakitchen