Húsvét

Recept húsvétra: tonhallal töltött kaszinótojás

Jönnek a rokonok húsvétra, vagy csak szeretnétek kicsit feldobni a tojásoktól roskadozó ünnepi asztalt? A kaszinótojást mindenki ismeri, mi most egy Olaszországban kedvelt verziója, a tonhalkrémmel töltött kaszinótojás receptjét mutatjuk meg.

A töltött tojás, vagy ahogy mi hívjuk, a kaszinótojás Olaszországban is kedvelt partifogás, különösképpen a húsvéti vendégváró időszakban. A kaszinótojás receptjét ezerféleképpen variálhatjuk, attól függően milyen hangulatban vagyunk, vagy milyen partira készülünk, vagy hogy éppen melyik nemzet kulináris hagyományainak szeretnénk hódolni.

A tojás és a majonéz minden receptben alap, a fűszerekkel és az egyéb hozzávalókkal viszont nagyon más irányba vihetjük el az ízeket, a megszokott hagyományos vonalhoz képest. Keverjünk a kaszinótojás krémjébe pirított bacont, mindjárt sokkal izgalmasabb lesz. Variáljuk a hozzáadott zöldfűszereket: petrezselyem, kapor, újhagyma vagy snidling, mind remekül passzol hozzá. Vagy legyünk formabontók, a kaszinótojás elkészítésekor, s készítsük el csibeformára őket.
Mi most azt mutatjuk meg, hogy a kaszinótojás receptjéhez a hal is nagyon jó választás.

A tonhallal töltött kaszinótojás hozzávalói:

  • 6 tojás
  • 120 g olajas tonhalkonzerv
  • 1 maréknyi kapribogyó
  • snidling
  • 2 ek. majonéz
  • fűszerpaprika

Pinterest

Elkészítése:

  • Első lépésként elkészítjük a főtt tojásokat, ami első ránézésre nem is tűnik túl bonyolultnak, de jobb ha gondosan ügyelünk a főzési időre, hogy a tökéletes állagot érjük el. 10 percnél semmiképpen se főzzük tovább, így a tojások héja biztosan nem reped meg, a sárgája viszont már szépen megfő.
  • 10 perc elteltével a megfőtt tojásokat jeges vízbe tesszük, így könnyebben tudjuk majd eltávolítani a tojás héját. Vigyázzunk, hogy a megfőtt fehérje felülete sima maradjon.
  • Hosszában vágjuk ketté a meghámozott tojásokat és a kikapart sárgáját gyűjtsük össze egy keverőtálban.
  • A tojások sárgájához adjuk hozzá a majonézt (használhatunk helyette ricottát is), a lecsepegtetett tonhalat és a finomra aprított snidlinget. Az egészet pedig egy villával jól törjük át és keverjük össze. Ha teljesen homogénre szeretnénk, akkor tegyük át egy késes aprítógépbe és ebben pürésítsük.
  • Kanalazzuk át kisebb adagokban a megfőtt tojásfehérjékbe, vagy egy habzsákból adagoljuk ki.
  • Díszítsük kapribogyóval, és szórjuk meg leheletnyi pirospaprikával.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése