Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Húsdaráló
Létrehozva: 2009. október 23. 12:08
Tanácsalanok vagyunk, milyen húsdarálót vegyünk.
Fontos tulajdonságok: kis mennyiségben is jó legyen (ne kenje szét a 20 dkg husit a daráló falán, ha épp csak annyit szeretnék), akár marhahússal is elbánjon, ne kombi-multifunkci konyhai gép legyen (minden más van).
Kaptunk már húsdarálót, régi hagyományos kézi tekerőset, de akármilyen élezésen esett át, nem tudott elbánni még a pulyka hártyáival se, folyton szét kellett szednem.
Ezért elektromoson gondolkodunk, de megbízhatót szeretnénk. Annyi jó receptet tudunk darált hússal!
Köszi mindenkinek a segítséget!
Elszántuk magunkat valamilyen elektromos vásárlására, nem kísérletezek többet az élezéssel, eddig is (elvileg) jó szakembernél próbálkoztunk.
Már csak helyet kell keresni neki a konyhában
Bosch darálót vegyél
vagy mást, de megfelelően erős motorja legyen!
a kést és tárcsát is be szoktuk olajozni, ritkábban kell élezni így...
Megegy "jotanacs".
A meleg/kover hust nagyon nehez daralni.Hogy szepen/jol vagjon, a husnak hidegnek kell lenni.
A legjobb az, ha beteszed a fagyasztoba, legyen kicsit megfagyva, leginkabb CSAK megdermedve, meglatod milyen szepen fog vagni, ha eles......
Szia.
Hogyan vag, csak attol fugg, milyen eles, es foleg lapos/egyenes, a kes, es a tarcsa.
Elezesnel arra kell vigyazni, hogy a tarcsa is, meg a kes is, egyenes/lapos legyen, tehat a 2 felulet ossze illeszkedjen.
Ha rateszed a kest a tarcsara, es feltartod feny fele, lehet jol latni.(Attol fugg honnan nezed, lehet hogy a tarcsa domboru/homoru)
Ha nem jol eleztek meg, akkor nem a daraloval van a problema, hanem azal aki elezte.
Ha nem elesek, a daralo csak erolkodik, begyurodik az inas resze, es eldugul. Utana mar nem tud daralni.
Az en legnagyobb daralommal letudok daralni 50 kg. hust orankent, akarmilyen problema/szetszedes nelkul.
az enyémnek is ez a baja, a késnek és a rostélynak (vagy mi az a lyukacsos izé) ha jól van megköszörulve szinte mágnesként vonzaniuk kell egymást, mindkettőt csiszolni kell.
Én kaptam is ilyen összecsiszolt alkatrészeket, ennek ellenére szétkeni a husit. Férjem szerint azzal az izével van baj ami odavezeti a húst: spirálos alami.
Jaj, ma bevettem valami fogalmazásgátlót!!!!! Azért érthető?
Szia!
Nekünk Bosch van, immár tizen éves és imádjuk. Husi, (mindenféle nyers és főttet jól visz)dió , keksz,zsemlemorzsa, darálós süti is csak ezzel. Sőt a sajtot is ezzel darálom le, és valahogyan, talán mert vékonyabban darálja -nem tudom pontosan- de sokkal kiadósabb mint kézzel reszelgetni.
Amit nekünk mondtak, fém legyen a husidaráló részének a háza is, legalább két méretű tárcsa legyen hozzá. Ennyi volt a szempont ami alapján vettük. (Anyósomnak más típusú van, elégedett azzal is.)
Szia ! lehet meg kellene éleztetni, a tárcsával együtt szokták a kést megélezni, régen mikor ezt használtam, bevált