Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
1 db 500 g-os gyümölcsjoghurt
2 cs zselatin (Lucullus, esetleg Horváth Rozi)
2 cs habfixáló+az ehhez szükséges (általában 3 dl) tej
cukor ízlés szerint
gyümölcsök ízlés szerint
A gyümölcsjoghurtot felmelegíted, ha kell, teszel bele cukrot. A zselatint elkevered kb. 1 dl vízben, és amikor megduzzadt, akkor hozzákevered a joghurthoz, felforralod, és félreteszed. Langyosra kell hűteni.
A hideg tejet habbá vered a habfixálókkal, és a langyosra hűlt joghurthoz kevered. Kibélelsz folpackkal egy (üveg)tálat.
Az egyforma darabokban lévő gyümikből egy keveset a tál aljára teszel, a többit pedig óvatosan hozzákevered a joghurtos-tejszínhabos keverékhez.
A gyümikre ráöntöd a keveréket, ha kell, elegyengeted, és folpackkal lefedve min. egy éjszakára a hűtőbe teszed dermedni.
Tálaláskor kiborítod egy tálra.
Megj. 1:
Készítheted fagyasztott gyümivel is, ha így teszel, NE olvaszd ki a gyümit, különben eláztatja a tortádat.
Megj. 2: babapiskótával, keksszel is lehet dúsítani, aljára/tetejére/közepére tenni.
Ha ezt választod, jó étvágyat! Mi nagyon szeretjük.
értem,na megpróbálkozok vele mégegyszer!!!!!
márcsak azért is,mert az egyik legdiétásabb sütike a többi között
igaz a cukrot kihagyom belőle,a joghurtból 0%-ost veszek,fagyasztott köszmétém és ribizlim van,a tejszínhabnál meg becsukom a szemem
Szia!
A joghurtot nem szabad főzni a zselatinnal, csak éppen felmelegíteni! A főzéstől csapódott ki a joghurtod!
Ezt itt irták.Kipróbáltam azóta is többször készitettem.Gyors és ISTENi finom
2 natúr joghurtot kiöntesz a edénybe, bele 4-5 kanál cukrot - izlés szerint - és 1 zacsi zselatint, ezt felmelegítedd, de nem forralod, majd félreteszed. 2 tejszínhabport felversz a zacskón leírtak szerint és mikor a zselatinos trutyi kihült összekevered, és bele az apróra vágott epret! Hidegvizzel öblített vagy őzgerinc - de nekem van ez a Tupperes kuglóf-forma - vagy kuglóf-formába öntöd, és lefeded, 2-3 óra mélyhűtő és már ehető is. 20 perc alatt kész. Néha szoktam alá sütni piskótát és arra borítom, de megteszi a bolti kész gyümölcstorta alap is! És ha szeretitek akkor epres joghurttal is lehet, de akkor a cukorral vigyázz, nem kell annyi bele. Ananászos a legfinomabb és az epres!
szia
azt írod hogy a joghurtot felfőzzük a cukorral......
na én is igy csináltam és.....
a joghurt összeugrott,mint amikor házi túrót csinálok,kicsapódott belőle a savó is,és túrós,mócsingos lett
kukába landolt
én még egy ilyet is eltudok rontani ami azért röhejes,mert nem vagyok egy kezdő konyhatündér,minden más sütit,kenyeret megcsinálok
Szia!
Én ezt a receptet használom:
6 dl gyümölcsjoghurt
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál cukor
3 evőkanál zselatin
1 habfixáló
3 dl tejszín
gyümölcs
A joghurtot, a vaníliacukrot, a kristálycukrot, a zselatint csomómentesen elkeverjük, és lassú tűzön felmelegítjük, de nem forraljuk!
Amíg a joghurt hűl, addig elkészítjük a tejszínhabot!
A tejszínhabot habfixálóval felverjük jó keményre! Folpackkal kibélelünk egy őzgerincformát, belerakjuk a gyümölcs felét.
A kihűlt joghurtot összekeverjük a tejszínhabbal, az őzgerincformába öntjük, és beleszórjuk a többi gyümölcsöt! 3- 4 órára hűtőbe tesszük!
Szia!
Annyi a különbség az enyémhez képest, hogy olyan gyümi joghurtot veszek, amilyen gyümölcsöt teszek bele. fííííínomabb!!!!
nem naturt!!!!
a többi ugyanaz, de alúlra csak épp egy sor babpiskóta, hogy jó vastag legyen a krém.
én ezt szoktam csinálni. (a www.webcukraszda.hu honlapról vettem a receptet)
Nekünk nagyon ízlik
Joghurttorta 2.
Hozzávalók:
0,5 liter natúr joghurt, 1 csomag vaníliás cukor, 3-5 dl tejszín (+fixáló
Elkészítés:
A joghurtot, a kristálycukrot, vaníliát, zselatint feltesszük melegedni (nem forraljuk fel), alaposan elkeverjük, ha minden elolvadt, levesszük hűlni. Amíg hűl, felverjük a tejszínt, beletesszük a fixálót. Ezt a két masszát összekeverjük. A tortalapot kapcsos formába tesszük, kb. a krém felét rásimítjuk, betesszük a hűtőbe dermedni. Addig a gyümölcsöket megtisztítjuk, karikára vágjuk, (a mirelit szedret csak ekkor vesszük ki a fagyasztóból, nem olvasztjuk ki!). A gyümölcsöket szépen ráhalmozzuk a megdermedt krémre, rásimítjuk a maradék krémet, letakarjuk és vissza a hűtőbe.
Kb. 2-3 óra kell, amíg tökéletesen szeletelhetővé válik.
Joghurt torta4 tojásból sütött piskóta
5 dl. joghurt
6 dl. tejszín
30 dkg. gyümölcs (mirelit vagy befőtt is jó
2 dkg. zselatin
1 cs. habfixáló
3 ek. cukor
A kihűlt piskótát 2/3 – 1/3 részre lapjában szétvágjuk, a vékonyabbat (lehetőleg az alját, mert az egyenesebb) megszórjuk porcukorral, és 12 szeletre felvágjuk, tálcán félretesszük. A 2/3 részt visszatesszük a tiszta tortaformába.
A joghurtot felfőzzük a cukorral és a zselatinnal, kihűtjük. Ha már egészen langyos, de még folyékony, felverjük a tejszínt, és hozzákeverjük (1 dl-t a díszítéshez félreteszünk). Belekeverjük a gyümölcsöt (12 szem kivételével), és a tortaformába öntjük (vigyázni kell a mirelit gyümölccsel, mert nagyon hamar megdermeszti a krémet!).
A hűtőben megdermesztjük. Díszítéskor a maradék tejszínhabból rózsákat nyomunk, ráteszünk 1-1 szem gyümölcsöt, és az előre felvágott piskótaszeleteket ferdén, legyezőszerűen ráhelyezzük.
áíóíóíőáJoghurt torta.
6 dl.tejszint, 6 evőkanál cukorral, l van. cukorral felverem habnak.
3 doboz joghurtot meglangyositok bele 2 és fél zacskó étkezési zselatint (Öthker, az a kisebb fajta), jól elkeverem, majd összekeverem a habbal,
bármilyen gyümölcsöt keverek bele, majd
torta formába egy piskótát rakok az aljára, lehet babapiskota is, majd beleöntöm a masszát. 1 napig hütőbe tenni.
M inél több a gyümölcs benne annál finomabb, a tetejét én málnával szoktam disziteni (fagyasztott) mert az nem esik össze.Én ribizlit, meggyet, feketeszedret, málnát, őszibarackot szoktam beletenni. Lehet készen fagyasztott vegyes erdei gyümölcsöt kapni. Én először azzal csináltam, majd már az idén én magam fagyasztottam le a hozzávalókat, mert igy sokkal olcsóbb, és többet tudok beletenni.
A tortaforma feltétlen olyan legyen amit ki tudsz oldalt nyitani, mert különben nem tudod a tortát kivenni.
A receptet a "Sütik képpel" topikból vettem, a szerzőjét sajnos nem mentettem le. Nagyon finom!
Gyümölcsjoghurt torta
Összekeverni:
3 dl habbá vert tejszínt
2 óriás dobozos gyümölcsjoghurtot (mínusz 2 dl)
1 csomag (25 gr) zselatin 2 dl gyümölcsjoghurtban felmelegítve és feloldva
3 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
gyümölcsdarabok
Sütök 4-5 tojásból, vagy veszek egy kész piskóta tortalapot, elvágom kétfelé. Az egyik lapot a tortaforma aljába teszem, megkenem valamilyen lekvárral, ráöntöm a gyümölcsjoghurtos masszát, és egy kicsit hűtöm, hogy megdermedjen. Ráborítom a lekvárral megkent másik lapot és még néhány órára (legjobb egy éjszakára) a hűtőbe teszem.
Tálra borítom, kidíszítem 2 dl habfixálóval felvert tejszínhabbal.