Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Helyzetjelentés a fügeborról : :))
A gyümi ugyan nem száll le az aljára , de már nem olyan zavaros , szóval szerintem hétvégén már át lehetne szűrni . . . Szerinted ? (Valszeg azért nem megy le az aljára , mert elég kicsire vágtam és ugye ez rendes füge , nem szárított. )
Talán még nem is mondtam, hogy a kedvenc itókám a fügebor :)
Köszi !
Azt mondom, amit én tennék :)
A lét óvatosan átszűrném gézlapokon, és az átszűrt lébe visszatenném a fügéket. Aztán majd meglátjuk :)
Légyszí ezekután számolj be a fejleményekről és a remélhető végeredményről :)
Ja, és végül is aszalt fügéből készítetted?
Köszi ! Persze kimostam jól !
Akkor mit csináljak , leszedjem a tetejéről ???
megkérdeztem, de penész nem volt. Azt kérdezte a mamim, hogy jól kimostad az üveget? Itt nem csak arra gondolt, hogy mosószerrel, hanem ő előtte át szokta főzni vagy vmilyen fertőtlenítőbe áztatni az üvegeket.
várom , hogy jelentkezz ! Remélem jó hogy penészes szerű a teteje ???
Hétvégén nekiálltam a fügebor készítésének ! Mindent a leírásod alapján csináltam :) A teteje olyan, mintha penészes lenne , ez normális ??? Egyébként bor szaga van , mintha elkezdett volna forrni!
Épp azon gondolkoztam , mit csináljak a fügével ! Terem a kertünkben :)
Harminc dkg fügét egészen apróra vágunk, egy kétliteres uborkásüvegbe tesszük 5 g apróra morzsolt élesztővel vagy egy evőkanál sörrel. Egy l vízzel felforralunk 25 dkg cukrot, és ha kihűlt, a fügére öntjük. Az üveget azután lekötjük papírral, és három hétig meleg vagy napos helyen tartjuk. Ezalatt kiforr a fügebor. Ha a füge már leszállt az üveg aljára és a leve tiszta, merőkanállal óvatosan leszűrjük (az üveget ne döntsük meg, hogy a lé zavarossá ne váljék), azután sűrű vásznon vagy szűrőpapíron átszűrjük egy másik edénybe, majd ha leülepedett, újra átszűrjük. Az így készített fügebor színe és íze az aszúborhoz hasonlít.
menj a kemence c lapra, ott van egy jo recept