Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Egy kérdésem lenne. Másfél kiló zsírszalonna egyforma kockára vágva várja, hogy tepertő legyen. Kell a sütésnél valamire figyelni, vagy elég, ha alacsony hőfokon, időnként kevergetve sütöm?
Az előbb jót főztem magamnak.
Szír tepsis csirke /4 főre
Annyi nagy fej krumpli, ahány főre készül az étel (4 db)
1 fej hagyma,
1 csokor petrezselyem
1 kisebb csirke
4-5 db paradicsom
1 citrom leve
Olíva olaj a sütéshez.
só, bors, kakukkfű, (ízlés szerint más zöld fűszerek, pl. oregánó)
A burgonyákat meghámozzuk, 0, 5 cm-es karikákra szeljük és egy nagyobb tepsi aljára rakjuk. Sózzuk, és enyhén megborsozzuk. A csirkét felbontjuk, és a mellet levesszük a csontról, a combokat felvágjuk a csont mellett, úgy, hogy alsót és felsőt különvesszük, és a szárnyakat a krumplira helyezzük. Sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal, ízlés szerint. Karikára vágott hagymákat rakunk a húsok mellé. A paradicsomokat vékony karikákra vágjuk és betakarjuk velük a húst. Az egészet a sütőbe toljuk, és megsütjük, úgy, hogy a hús majdnem teljesen kész legyen. Kihúzzuk a sütőből, az apróra vágott petrezselyemmel, a – lehetőleg friss – kakukkfűvel, oregánóval meghintjük a tetejét. Ne spóroljunk vele, minél több kerül rá, annál ízletesebb. A citrom kifacsart levével (kb 1 dl) megöntözzük jó alaposan az egészet, úgy, hogy minden húsra jusson, és 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe az egészet.
Friss zöldfélékből készült salátával, arab pita kenyérrel tálaljuk.
Ma itt is tartanak megemlékezést, a görög ortodox templomokban, pedig itt igazán "zárkózott" /nem találtam rá jobb szót/ az egyház.
Kár, hogy sokan csak a halála után ismerték fel a nagyságát.
Példamutató volt a szeretete, a nyitottsága, az emberfeletti tenniakarása a jóért, a szépért, az emberekért: ÉRTÜNK.
Szevasztok Lányok!
Egy ideig nem tudtam jönni, most kezdtem visszaolvasgatni, de látom már megint idejárnak piszkítani olyan emberek, akik jó szándékkal akár a levelezőtársaink is lehettek volna, - lehetnének tán. . . .
Elgondolkoztat, hogy miért nem ezt az utóbbit teszik. . . . .
Kérdésem:
Jól eső érzés primitíven brillirozni, itt a topicon?
Ismét az az érzésem támadt, hogy erre csak valami hatalmi, - féltékeny harc vihet rá Téged/Benneteket, vagy/és kétségbeejtően nagy butaság!
Ennyire azért nem kellene hangoztatni! Ínkább titkolni !
Nem gondolod/gondoljátok?
Többet senkitől nem kérek bocsánatot, mert soha senkivel nem voltam közönséges, és soha senkit nem bántottam meg!
Mindenkor a gondolataimat írtam le - most is ezt teszem - és szeretném bölcsességre inteni azt/azokat, akinek/akiknek semmi önkontrollja/önkontrolljuk nincs.
Érthető?!
VISZONT
az az 1, vagy az a számtalan klón megtehette volna már rég mindezt (bocsánatkérésre utalok), de még ennyi szufla sincs benne/bennük.
Céja/céljuk nem más, mint a hangulat rontása, az meg már nevetséges, hogy ha nem az enyém/mienk, akkor a Tied/tiétek se legyen ez a topic ami vezérel írásod/írásaitok köztudatba való bedobásakor?!
Csak haragkeltés, mocskolódás a célod/célotok, semmi egyéb!
Vezéretek azért mondhatna már egy STOP/ELÉG VOLT csatakiáltást (akár saját magának is :-) ), és ezek után
mindenki élhetne boldogan azon a topicon, ahol igazán jól érzi magát. . . . . Irogathatna nagyon jó recepteket, tapasztalatokat sütés-főzéssel kapcsolatban, vagy egészen más kedves történetet tanulságot, bölcsességet úgy, hogy közben ennek a topicnak minden kedvesen levelező, - író társát tiszteletben tartja!
Ámen!
Mné:Ildikó
nagy nyomtatott I-vel!
Figyeljetek!!!!!
Leginkább a következőkben.
NEHOGY MEGINT BEJÖJJÖN MINT A MÚLTKOR, HISZEN íRTAM IS AKKOR: "HA AZ ÖTÖS LOTTÓM ÍGY BEJÖNNE. . . . !"
Mert ő szépen belesétált. . . .
:-)
Meg az is olyan szép, ahogy a különböző vallások képviselői kezet fognak, akik amúgy nincsenek jóviszonyban. . .
Délutános vagy?
De irigylem a kollégáidat! Ilyen remek, egyenes, öszinte kollégina biztosan nagy kincs a munkahelyen:))
Szép délutánt még, nekem meglesz:)
Nem camember, hanem camembert.
Mennyi ember szerette és tisztelte a pápát. . . .
Leírhatatlan mennyi szeretet árad az emberekből. . . .
A csicsókát egy ismerősöm a vegyes darabos savanyúságba is belerakja. Délelőtt kaptam 1 falatot. Nagyon finom. Jegyezd fel!:)))Jó ültetést!
Tényleg Mikkó!Ha lehetne, én is kérném a receptet. Nagy sajtkedvelők vagyunk. Minden formában nagyon szeretjük. Köszönöm szépen előre is.
Tündikék!Most elköszönök, nemsokára útnak eredünk. Szép hétvégét, jó főzést és kertészkedést, sok szép órát kívánok mindenkinek.
De nem írom be, Mikkora hagyom a feladatot:)Megbeszéltük nála, hogy egyszer megosztja velünk a receptet!
Mikko!!!
Ha olvasod, légyszi írjad be pontosan ezt a csodát, mert szerintem a Tündéreket is érdekli, mert nagyon finom az otthoni camember sajt, könnyen elkészíthetö ez a finom bor vagy sörkorcsolya!
Anya, a rántott camembert biztosan ismered! Az is nagyon megy nálunk, áfonyalekvárral!!! Nyamm!
en imadom, foleg rizzsel es majonezzel.
Átjött, mindjárt válaszolok, csak telefonom volt.
köszi
A káposztát is igen kedveljük. A hideg hónapokban az egyik fő friss alapanyag. Ezért is örülök a receptednek. Szerintem ugyanúgy szeretni fogjuk, mint Marcsi1221 sárgarépását.
Vegyes savanyúságba is teszek mindig.
Sajtos-majonézes csirkét:
A csirkecombokat tepsibe tettem, rá karikára vágott hagyma, és az egészet leöntöttem jó sok reszelt sajtos majonézzel. Be a sütőbe.
Amikor kész, már nincs rajta mártás, mert beissza teljesen. Néha azért nézegetni kell és ha lefolyik róla a cucc, akkor kanállal visszatessékelni.
Csak ott rontottam el, hogy befűszereztem a csirkét és ugye a majonézben is van ízanyag, meg a sajt is sós volt. Úgyhogy elsóztam:-(( Tehát a csirkét nem agyonfűszerezni.
Dialoge. Sajtot még nem csináltam, de csirkét rántottam sütőben. Nézegetni kell, és egyszer megfordítani. Kb. annyi idő kell mint a sertésnek. De az már látszik, hogy megsült, és szép piros, ropogós.
lenne egy kerdesem. a rantott sajtot is tudom ugy sutoben sutni mint a husit??? gondolom igen. . . de hatha valaki probalta mar. ja es a csirkecombnak is annyi ido kell kb. mint a szelet husinak, vagy annak joval tobb???
köszi a segitseget.
Hihetetlen, hogy kifogyhatatlan a csirkemellböl készült finomságok recept listája.
Nagyon jól hangzik ez is, amit föztél!
Itt most jelenleg olyan sötét van, hogy lámpát kellett gyújtani:(
Na meg a paradicsomsalátát, jó sok lila hagymával:)
A zöldet meg rágcsáljuk itthon:)
Jó reggelt Mindenkinek!:O)
Hoztam egy finom kis receptet. . . :O)
SÜLT TOFUGOLYÓK
30 dkg natúr tofu
1 evőkanál durvára tört napraforgómag
2-3 evőkanál teljes kiőrlésû liszt
1 evőkanálnyi reszelt hagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
őrölt fehér bors
kevés tengeri só
1 csokor apróra vágott
petrezselyem
(vagy tetszés szerinti zöld fűszer)
a sütéshez olaj
A tofut villával összetörjük, hozzátesszük az egyéb hozzávalókat, és jó alaposan összedolgozzuk. A kész masszát hűtőben fél óráig pihentetjük, majd nedves kézzel kis gömböket formázunk. Olajat forrósítunk és kisütjük a gombócokat. Tálalhatjuk körettel, salátával vagy hozzáillő mártással is.
Itt MO-n is vannak ilyen ízesített tofuk ?
A szójagranulátot már régóta használom, a család észre sem vette, még a fiam sem, pedig ö aztán igen éber! De egyéb készítményekkel eddig nem voltam megelégedve, pedig lám, csak attól függ, hogy miként füszerezik a dolgokat.
Sziasztok, ki kell mennem, mindenkinek szép hétvégét kívánok!!! (Ha nem találkoznánk már!)
A múltkor sütni való kolbászkákat hozott a férjem haza tofuból, igen fincsi volt, úgy, ahogyan írod, erösen volt füszerezve, de nagyon finom volt !!!
Tegnap írtam, hogy megosztom Veletek a vacsorareceptet, ha sikerül.
Egészen jó lett. Íme
Mexikói csirke
Hv. olaj, hagyma, csirkemell, köménymag, vörösbab, kukorica, mazsola, erős paprika, curry, rizs
4 kanál olajon apróra vágott hagymát üvegesre pirítottam, majd belekevertem késhegynyi köménymagot. Kockára vágott csirkemellet tettem ezután bele, és 10 deka rizzsel a húst fehéredésig sütöttem. Majd beletettem kukoricakonzervet a levével együtt, lecsöpögtetett vörösbabkonzervet, kevés szárított erőspaprikát morzsoltam bele, és mazsolát kevertem még hozzá. Ezt felöntöttem annyi vízzel, hogy jól ellepje, sóztam, borsoztam, 1 kávéskanál curryport tettem még bele. Felfőztem, majd takaréklángon 25 percig pároltam úgy, hogy nem kavartam meg, csak rázogattam. Majd elzártam a gázt és még 20 percig pihent.
Marinált paprikát is írt a recept, de nem kaptam hozzá, úgyhogy enélkül készült.
Még igazából friss, szép fejessalátával nem találkoztam az üzletekben. Legalábbis Almádiban.
A rukolát meg nem is ismerikt ott:(
Ezekhez meg mindig kapható minden és istenien ízlenek sült, grillezett húsokhoz.
Jöhetne az a szójás receptkönyv nekem is !
Tudod egyéb szójaterméket használok, pl. szójalisztből hamis májgaluskát is készítek. Csak a tofuval vagyok hadilábon. Többféle módon próbáltam, de nem lett a kedvencem. Van egy jó receptfüzetem. Egy régi volt kollégám, mesterszakács írta. Csak szója ételeket tartalmaz. A 70-es évek második felében még szinte ismeretlen volt a nagyközönség előtt. Ő szervezett egy nagy bemutatót, itt az egyik neves étteremben volt. Mindenféle szójás ételt - még süteményeket is - készített ő és kis csapata. Én akkor lelkesedtem be, és nagyon örültem, amikor egy antikváriumban felfedeztem az általa írt füzetet. Nagyon klasszul eligazít, hogy élvezhető ételeket tudjunk készíteni.
Meggyes, csokis szelet
Hozzávalók:
400 g liszt
1 tk szóda
5 ek kakaó
100 g csokidarabok
2 tojás
250 cukor
120 ml olaj , napraforgó
500 ml joghurt
1 üveg meggy
Összekeverjük az egészet, majd egy kizsírozott kisebb tepsibe öntjük a masszát (30 X 23), rászórjuk a meggyet és elömelegített sütöben 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Anya édes, a tofuval én is hadilábon állok, mert már többféleképpen csináltam, de sehogyan sem ízlik nekem.
Amit tegnap csináltam, az egy 200 g-os csomag volt, melyben már füszerezett tofu volt, az volt ráírva, hogy darálthús klasszikus. . . . (ugyanis van mindenféle ízesítéssel is, fokhagymás, hagymás currys stb. . . ) Amikor kiveszem a csomagból, az egésznek olyan állaga van, mint a darálthúsnak, szétesik kis darabokra és füszeres. Csak rá kell dobni a dinsztelt hagymára és máris olyan, mint az igazi hús. . . . Én bolognait csináltam belöle, paradicsomszósszal. Valami isteni lett. Ebböl feltétlen rendelek még, mert nagyon fini. Ezt jól eltalálták.
Van egy másik csomagom is, az is hasonló, húsnak van titulálva, de Weizenkleber-böl készült, azaz SIKÉR-böl. Ezt még nem próbáltam, de ha az is olyan fini, akkor nálunk gyakrabban lesz ilyesmi!!
Már próbáltam szója tejet inni, szója joghurott, natúrt, valami pocsék volt mindkettö. De az ízesitett dolgok finomak. (Vaníliás, csokis tej, gyümölcsös joghurt)
A kakasért szívböl irigyellek, és még herét is kaptál!!! Eszembe jutott, hogy egyszer ettünk herepörköltet egy étteremben, az alagut mellett, az elsö kerületben Pesten. Valami isteni volt. De piszok drága. . . . . érthetöen!
Miket követtél el, jövök én is!! Gratulálok a férjednek innen a messzeségböl ! :o)))))
Lassan de biztosan visszajön a tél, holnapra már havas esöt is jósolnak.
Ma ebédre vettem gombát, most nézegetem a receptjeimet, hogy mit is fözzek belöle. Ha semmi ígéröt nem találok, marad a gombapaprikás.
Közben persze a fél szemem a tv-n van, nézem a temetést. Eszméletlen mi lehet Rómában.
Ma este lép fel nálunk a Debreceni Kodály kórus, a délutáni próbájukat is meghallgatjuk, aztán este utána lehet, hogy ide jövünk hozzánk páran, kicsit dumcsizni. Van egy-két ismerösünk közöttük. Úgy gondoltam, hogy megcsinálom a maradék káposztát megint az amerikai salátának, nagyon fincsi volt és vettem pár virslit.
Így nem történik semmi, ha mégsem jönnének.
Puszi Mindenkinek!
Én is köszönöm szépen!3 oldal kuglóf lett:))Lóg a lába az esőnek, pedig visszavonhatatlanul medvehagyma szedő expedícióra megyünk. De még ez sem tántorít el. )) Ezáltal az este terven felül elkészítettem, ill. előkészítettem a hét végi ételeket. Csirkenyársat Alchri módra, Latsia tegnapi csirkéjét(pácolódik vasárnapig), majonézes heringsalátát, közben megfőtt a kakas pörköltem (Képzeljétek a hús között volt here is!). A sógorom nagyon szereti, meglepetés lesz, megérdemli. A pörköltbe belefőztem a vékony szeletekre vágott zúzákat, 3 db májat és a heréket. Nagyon finom lett. Előkészítettem füstölt sajttal töltött csirke alkatrészeket. Majd ha megérkezünk fokhagymás uborkasalátát és bazsalikomos paradicsom salátát keverek be gyorsan. Egy éjjelen át jól összeérnek az ízek. Nagyon izgulok, sutyiban pakoltam be hajnalban az autó csomagtartójába. Egyúttal a páromat is ünnepeljük. Csodálkozott egy kicsit az esti készülődésemen. Meglepetés lesz az ünnepi ebéd és vacsora.
Szép napot kívánok!Anya
Ma sütöm meg a thüringiai szeletet pulykamellből, majd beszámolok róla. Az illata isteni így is a hűtőben.
Szép pénteket Nektek!
Tejfölös csokoládékuglóf
Összeállítás: 15 perc
Sütés: 35 - 40 perc
25 dkg kristálycukor
25 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg kakaó
1 kiskanál szódabikarbóna
0, 6 dl olaj
2 dl tejföl
1, 5 dl víz
2 tojás
1. A sütőt 180 °C-ra bemelegítjük. Egy 20 cm átmérőjű kuglófformát kivajazunk vagy kiolajozunk.
2. Valamennyi hozzávalót mély tálba töltjük, és elektromos habverővel simára, könnyűre verjük.
3. A tésztát a formába kanalazzuk, és a forró sütőbe téve 35-40 perc alatt tűpróbáig sütjük. A sütőből kivéve 10 percig pihentetjük, majd a széleit meglazítva rácsra vagy deszkára borítjuk. Ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk.
Jó tudni: Ha gazdagabban akarjuk adni, tejszínhabot vagy fagylaltot, esetleg friss gyümölcsöt is kínálunk hozzá.
Szoktam úgy variálni, hogy a kakaó helyett diót teszek bele (vagy fele-fele arányban) úgy is nagyon finom. :) HA diósra sütjük, ki lehet próbálni hogy víz helyett narancslevet teszünk bele. :)
Ez a recept Horváth Ilonától való (ha jól emlékszem)és nagyon finom:
Kelt kuglóf
10 dkg margarint
8 dkg porcukorral és
4 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk
1 csomag vaníliás cukrot, majd
2 dkg élesztőt langyos cukros tejben megfuttatva, végül
50 dkg lisztet.
Annyi langyos tejjel dagasztjuk be – kb. 4-5 dl. -el –hogy lágy kelt tésztát kapjunk. Mikor már jó hólyagos hozzákeverünk
10 dkg mazsolát, durvára vágott csokoládét, kandírozott gyümölcshéjat, stb.
Ezután kizsírozott kuglófformába öntjük és langyos helyen duplájára kelesztjük.
Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Hogy egy helyen legyenek, itt az én sütőporos receptem, jó régen, egy német kakaósdobozon volt a recept:
Hozzávalók: 25 deka vaj, vagy RAMA, 25 deka p. cukor, 1 zacsi van. cukor, 3-4 tojás (így van a receptben, gondolom a tojások nagysága miatt), 1 fiola rum-aroma (ez helyett én mindig kanál rumot teszek), csipetsó, 50 deka liszt, 1 sütőpor, 1/8 l tej.
Ezeket kell összekutyulni tésztának, én robotgéppel szoktam, a végén a lisztet is. A tészta kb 1/3ad részét ki kell venni, belekeverni 3 deka kakaót, amit elkeversz 1 kanál cukorral és pici tejjel.
Azután a tésztákat felváltva belekanalazzuk a formába, amig nem volt kuglófsütőm, a szétszedhető gyűrű alakú tortaformában sütöttem, fél adagból, így ették a lányok uzsira tejjel. Jobb napjaimon le szoktam önteni csokimázzal, megszórni némi szines cukorkával.
Akkor csináltam utoljára, amikor idekerültem. . . sikere volt!:O)
Dédi rumos mazsolás kuglófja Stahl J.
Egy kis lábosba beleteszek 10 deka mazsolát, ráöntök annyi rumot, amennyi ellepi, és gyorsan felforralom, utána félreteszem.
50 dkg langyos lisztet és 3 dl langyos tejet mérek ki. Egy pohárba beleöntök 1 zacskó száraz élesztőt, rákanalazok 3 ek. langyos tejet, és megvárom, míg felhabosodik. Egy nagy tálban összekeverem a lisztet 12 deka porcukorral, egy csipet sóval és ez citrom megreszelt héjával. Beleütök 3 tojássárgát, hozzáteszek 10 deka puha vajat, aztán beleöntöm a maradék tejet mega felhabosodott élesztőt. A robotgépemmel előbb lassú, majd pedig erpsebb fokozaton 7-8 perc alatt holyagosra dolgozom össze a tésztát.
Egy olvasztott vajjal alaposan kikent tála belehempergetem a puha tésztabucit, és lefedve 45-60 perc alatt meleg helyen duplára kelesztem. Utána öklömmel rácsapdosok, aztán hozzágyúrom a lecsöpögtetett rumos mazsolát.
Beleteszem a kivajazott-kilisztezett 23 cm átmérőjű és 13 cm magas kuglófformába, úgy, hogy csak 2/3-áig toltse ki, és jöhet a másokik menet, amikor 30-40 perc alatt migint megnő a kétszeresére. 190 fokra előmelegített sütőben (gázsütő 5-ös fokozat) 30-35 perc alatt illatosra sütöm. A tetejét meghintem kevés liszttel, ráteszek egy vágódeszkát, és határozott mozdulattal ráfordítom. Ilyenkor rajta hagyom a formát, mert ha alatta hűl, akkor sokáig nem szárad ki. Mielőtt felvágnám, tisztes mennyiségű porcukrot havazok rá.
Dupla csokis kuglóf (Stahl J. )
Majdnem ugyanúgy készítem, mint az előzőt, de 50 deka liszt helyett 45 deka lisztet és 5 dkg kakaót teszek hozzá, citromhéj helyett narancshéjat reszelek bele, és a második kelesztés után nem nem rumos mazsolát, hanem 10 deka apróra vágott étcsokit gyúrok a tésztájába.
Miután kihűlt, még rácsorgatok 15 deka darabkákra tört és gőzön felolvasztott étcsokit. Hideg helyre teszem, a máz szépen rádermed, és meleg vízbe mártott késsel szeletelem, mert így nem reped meg rajta a csokibevonat.
Jó a sütő, tészta gyönyörűen kijött, de azt hiszem kicsit túlsütöttem, aztán meg visszaesett, amíg hült, mintha olvastam volna, hogy ezekben hamarabb sül a tészta? Egy darabig szórakozni fogok, nemigen jön össze, új a tűzhely, meg a forma is. . . .
Tízperces kuglóf (tozsu2 jóvoltából:)
hozzávalók:4 tojás, 25 dkg cukor, 1 dl olaj, 1 dl tej, 20 dkg liszt, fél cs. sütőpor, 1 cs. van. cukor vagy citromhéj, 1 kanál kakaó(sötét kakaópor)
A sütőt előmelegítjük. A lisztben elkeverjük a sütőport. a tojásokat szétválasztjuk a fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral kikeverjük(alaposan!)hozzáadjuk a tejet, az olajat, és csomómentesen elkeverjük benne a lisztet, majd beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. a tészta 1/3ába kakaót, 2/3ába vaníliát vagy citromhéjat teszünk, vajjal kikent, liszttel vagy morzsával kiszórt formába először a fehér majd a kakaós masszát öntjük. (mazsolával vagy kandírozott gyümölccsel gazdagíthatjuk. )Takarék lángon kb. 40 percig sütjük. tálalhatjuk vaníliás porcukorral megszórva, de olvasztott csokoládéval vagy cukormázzal is bevonhatjuk.
Dán kuglóf
5 tojássárgája, 25 dkg cukor, 1 dl olaj, 1 dl viz, 25 dkg liszt, 1 sütöpor, 5 tojás habja
az 5 tojás sárgáját a cukorral, olajjal, vizzel jól összekevered. hozzáadod lassan a lisztet, amiben a sütöport elötte elkeverted, majd az 5 tojás felvert habját. A massza egy részét beleöntöd egy kuglófformába, amit elöször kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával. A maradék masszába keversz egy kis kakóport és aztán azt is ráöntöd. Villával óvatosan összekevered. közepes sütöben megsütöd.
A tepsi alját megszórhatjuk durvára tört dióval is.
Milyen volt a forma?
A nyáron kaptam az Őrségben egy nénitől élesztős kuglófreceptet, majd megkeresem és a hétvégén bepötyögöm!
SÜTŐPOROS KUGLÓF / Böbsi
Veszel öt-hat tojást, beleütöd egy tálba, leméred. Ugyanannyi finomliszt, porcukor és vaj/margarin kell hozzá. Kell egy zacsi sütőpor (esetleg plusz egy kis szódabikarbóna is). Keverőkéses robotgépbe teszem a tojást, a lisztet a cukorral és a sütőporral összekeverem. A margarint mikroban felolvasztom. Elindítom a gépet, elkezdem lapátolni a lisztes keveréket, ha a fele benne van, folyamatosan az olvadt margarint és a maradék lisztet. A végére homogén krém lesz belőle. Kivajazom és lisztezem a kuglófformát, beleüntöm a tésztát.
Az ízesítése tetszőleges. Mehet bele, egy zacsi vaniliás cukor és egy citrom reszelt héja, plusz porcukorba forgatott diódarabokat keverek bele a végén, már a formában. De lehet úgy is csinálni, hogy a kétharmadát öntöm csak bele, a maradékba pedig kakaót, olvasztott csokit keverek. Hasonlóképpen összedolgozva, mint a márványkuglófot.
A sütés nagyon fontos: 160 fokra kell betenni és kb egy órát sütni. Ha esetleg nagyon bebarnulna a teteje, letakarni sütőpapírral és úgy sütni tovább.
Ez így van, úgyhogy rohanok vasalni. Puszi, Szeri
Én csak egy élesztős receptet ismerek, de fincsi. Ezt én muffinként sütöttem meg, de igazából kuglóf:
KIRA 10 PERCES NARANCSOS KUGLOFJA
3 egesz tojast (csipet so) habosra keverek 25 dkg kristalycukorral.
Hozzaadok 1 csomag porelesztot, 1 narancs reszelt hejat, es 2 dl tejet.
35 dkg liszttel keverem el, es a vegen 2 dl napraforgo-olajjal.
Kb. 45 percig 180 fokon nagy kuglofformaban keszre sutom.
Utolag muffin-formaba adagoltam, jol kivajazva es lisztezve, 3/4-ig megtoltve, es Isteni finom volt.
Csak annyit meg a kuglofhoz, hogy a massza 1/3-aba 1-2 evokanal kakaot keverek (1 kanal tejjel higitom), es valtakozva teszem a formaba a kakaos-sima masszaval.
Vigyázz magadra!
Jó hogy látlak! Aztán beszámolót kérünk ám a Bugatzáról!
Puszi Klári
Nincs valakinek egy jó kis kuglófreceptje? Az új szilikonsütőmet már leteszteltem ugyan, de általában egy német sütőporos márványkuglófot szoktam sütni, kéne élesztős recept is.
Igaz is, ugye visszaolvastam, láttam a kólás sörről a dumcsit: én is ittam Bajorországban, most képzeljétek el, egyiket sem szeretem, erre a literes kriglibe beleöntöttek nekem egy pohár kólát, mondván így való a nőknek. . . . brrrr. . . . én győztem, de ronda emlék. . . ))))
Sajnos tartani kell a frontot, igyekszem azért egyszerű dolgokat főzni. Puszi, Szeri
Látom, megint van olyan ember, aki otthon unatkozik és szórakoztat minket….
Először örültem, hogy milyen jó sokat írtatok ma, de rá kellett jönnöm, hogy csak „kedves” ismerősünk (v. ismerőseink) szórakozik.
Évikém, örülök, hogy látlak, jól megy a munka?
Délben nagyon jót ettem, bár nem én főztem: ricottával és spenóttal töltött csirkemellet, estére pedig csirkemájat sütöttem fokhagymásan, majorannával, hozzá fűszervajas bagettet ettünk.
Klári, a letöltésnél ne add fel a reményt, írtam, hogy nekem is csak többszöri próbálkozás után sikerült megnéznem.
Szeri, inkább pihenj és gyógyulj meg !
Szép estét nektek!
Lassan vége a virusoknak, és szegénykém, Te most lettél beteg. Vigyázz magadra, igyál sok folyadékot. Most, ne főzögess, egy két napig, biztos kibirják , ha nem kapnak komlett menüt a családtagok.
puszi Éva
Én ma cukorborsófőzeléket csináltam, volt hozzá pörkölt is, de a lényeg a főzelék, nagyon szeretem. Vacsira meg krumpliprósza volt teával. . . . . hát nem éppen diétás. . . )))
Én is sokat dolgoztam itthon is. Szobánként csinálom a nagytakaritást.
Ez a Szidi nem az a Szidi!!! Én is a Mit főzzek holnap topicot kerestem, és egy dühöngőt találtam. Megyek is inkább vasalni:( Én is beteg vagyok, de vírusilag, láz, rossz közérzet, tüsszögés, de ez legalább gyógyítható. Az elmebaj nem:(
Ma isteni lekváros buktát sütöttem, a régi szép időkből származik Brilltől. Szerencsére főzni nem kellett, délután csak feküdni tudtam a láz miatt.
Jó éjt, Szeri
Köszönöm jól vagyunk, az idö ugyan minden csak nem szép, sokat dolgozunk a házban, tavaszi nagytakaritás, rendcsinálás:)
Minden OKÉ !
Ti jól vagytok?
Megint szórakoznak a bun. . k ? Szidi is??
Hogy vagy? Derekad? Munka?
Puszi!
Szerintem ök már nem is tudnak normálisan társalogni, a gonosz, beteg megjegyzéseikben élik ki magukat.
Azért olvasgassál tovább minket, az igazi Tündérek rengeteg, finom receptet írnak be és segítenek is ha kell.
Szép estét még!
Pár napja ne tudtalak benneteket olvasni. Látom megint betelepedtek a PATKÁNYOK !!!)))
Érzik a tavaszt, kis buták, állatira unatkozhatnak!!!)
Szia a Erika , Klári puszi nektek .
Nagyon szívesen, bár a köszönet Anyának jár igazából, ö halászta elö valahonnan az igazi bougatsát:)
Én csak a dobozon lévö leírást írtam be Neked.
Mindenképpen számolj be róla, hogyan sikerül, mert érdekel nagyon.
Nem értem, miért kell ebben a világban mindent elrontani ami jó?
Miért kell mások örömébe beleronditani?
Már a jó érzés kihallt ezekből a veszekedő emberekből??
Nekik nincs vajon mamájuk, aki örömmel késziti nekik az ételt?
és a barátkozás kellemes izét nem is ismerték, vagy elfelejtették?
Remélem nem mentek el föző angyalkák, és továbbra is sok örömet nyujtotok sok olvasónak!!!
hogy megint mi van itt lányok. . . . ezek nem normálisak. . . . de hogy miért élvezik ezt?????? ez rejtély. . . . .
NEM most jöttem rá, csak nem voltam itt végig.
te meg beszélgess irtoszerrel! (tükörben)