Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok,
sokat olvasgatlak benneteket, sok receptet ki is próbáltam,
cserébe hoztam pár képet.
Andi
Gumihalat az Auchan-ban szoktam venni. Eddig mindíg volt.
illeskrisz
Szia, eszméletlen vagy, ugyan már bevalottad nekem, tudod, hogy mely birodalomban vagy ...stb.
Szédületes ez a torta, biztos megcsinálom, gumimacit tudom hol kell keresni, de halat???
Gratulálok a szebbnél szebb süteményekhez. Eddig csak olvasója voltam a topiknak, és már sok receptet kipróbáltam. Most én is hoztam egy gyors és finom kuglóf receptet.
7 perces kuglóf
Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg porcukor
20 dkg finomliszt
1o dkg őrölt dió /mandula vagy mogyoró/
1/8 liter / 125 ml/ hideg víz
1/8 liter olaj
1 cs. vaníliáscukor
1/2 cs. sütőpor
Minden hozzávalót egy tálba öntünk és mixerrel 7 percig verjük. Én szilikon kuglóf formában sütöttem meg 160 fokon 1 óra hosszat.)');
Amerikai almatorta
Hozzávalók:
15 dkg cukor,
15 dkg liszt,
2 tojás,
10 dkg olvasztott margarin,
1 csomag sütőpor,
4-5 alma,
fahéjas cukor.
Elkészítés:
Egy kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába belekockázzuk az almát és
megszórjuk a fahéjas cukorral. A tészta összetevőit összekeverjük, és ráöntjük az almára.
Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
Remélem tudtam segíteni...
illeskrisz
Én, az apukámnak csináltam nemrég Horgász tortát. Az alap torta Tiramisu volt, annak itt areceptje, a díszítést pedig látod a képen: A tó, az Vitalade sportitalból volt, zselatinnal és gumihalakkal. A stég rolettiből volt, a nád csokiba mártott fogpiszkáló, a kövek pedig tejkaramella szétmorzsolva. A marcipánfigurát pedig vettem.
Piskóta: 5 tojás, 7-7 dkg finom ill. rétes liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, 1 cs. 3:1-ben capuccino italpor, 2 ek. keserű kakaópor, 5 ek. víz. Ezekből hagyományos módon piskótát sütünk, utána lapjában kettévágjuk.
Krém I. : 1 csomag vanília ízű pudingot elkészítünk, de csak 4 dl tejjel, kihűtjük.
Krém II. : 1 doboz Oetker Tiramisu krémport kikeverünk 2.5 dl hideg tejjel.
A torta összeállítása: Az egyik tortalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, rákenjük a vaníliáspudingot, kirakjuk kávéba mártott babapiskótával, erre kerül az Oetker Tiramisu krém. Befedjük a másik tortalappal, kissé megnyomkodjuk. A tetejére felvertem egy 200 ml-es Hulala tejszínhabot, simára elkentem. Habrózsával és szeletekre vágott capuccinó izű csokival díszítettem.
Egy éjszakára hűtőbe tettem, másnapra jól megpuhult. Nagyon finom és nem gej torta lett belőle!
illeskrisz
Darálós keksz
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 2 vanília, 1,5 cs. sütőpor, csipetnyi só.
Elkészítése:
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, vaníliát, sütőport, csipetnyi sót, cukrot. Pár óráig pihentetjük a tésztát a hűtőszekrényben. A húsdarálóra felszereljük a formát, és tetszés szerinti alakúra daráljuk le a tésztát, majd kb. 8-10 cm-es darabokra vágjuk, előmelegített sütőben közepes tűznél világos rózsaszínűre sütjük.
A legegyszerűbb, de finom almás süti!
Almás lepény
3 egészt tojást kikeverünk 30 dkg porcukorral. Belekeverünk 30 dkg reszelt almát. Egy másik tálban összekeverünk 30 dkg lisztet, 1 k.k. őrölt fahéjat és 1.cs. sütőport. Ezt beleforgatjuk az almás masszába. Közepes méretű kikent, kilisztezett tepsibe terítjük. Tetejére durvára vágott diót szórunk. (ez el is maradhat, de kár lenne kihagyni.) Forró sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük.
Annak a sütinek a receptjét keresem, amit a húsdarálón kell átnyomni, és helyes kis rudakat kapunk.
Tud valaki nekem segíteni?
Köszi!
Gifi
Ischler (kábé 50-54 db kisebb formájúhoz) /Paris
Hv: 35 dkg liszt, 1 ráma, 9 dkg porcukor, 5 dkg darált dió, 2 ek. kakaó (nem instant), 1 citrom resz.héja, 1 tábla ét tortabevonó, 1 ek. olaj, lekvár, kókuszreszelék
Hozzávalókat összegyúrjuk, vékonyra nyújtuk, 175 fokon szárítjuk 15 percig (vigyázni, meg ne égjen!), forrón kiszedni a tepsiből, összeragasztani a lekvárral.
A tortabevonót az olajjal gőz fölött felolvasztani, az összeragasztott ischlereket belemártani, esetleg rászórni a diszítést (színes cukor, vagy kókuszreszelék), én rácson hagytam megszáradni!
Finom, omlós rögtön, de eltehető sokáig is akár dobozban
Almás-tejszínes piskótatekercs /kuzsu
Piskóta: 8 dkg liszt
7 dkg cukor
5 db tojás
1 csipet só
Töltelék: 5 dl tejszín
8 dkg porckor
3 lap zselatin
(vagy 9 g zselatinpor)
1 db savanykás alma
Elkészítés:
A piskótához a tojásfehérjéket a sóval keményre verjük, közben beleszórjuk a cukrot is. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját és kicsit tovább verjük. Végül apránként, óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a lisztet. Sütőpapírral kibélelt, kb. 40x36 cm-s nagyságú gáztepsiben szétkenjük a masszát és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk és 200 fokos sütőben alsó lángon kb. 10-15 percig sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket.
A zselatinlapokat hideg vízben néhány percig áztatjuk, kinyomkodjuk és tűzre téve egy-két evőkanál vízzel feloldjuk. Ha zselatinport használunk, akkor a port felpuhítjuk kb. fél dl vízben, amikor megduzzadt, akkor gyenge hőfokon kevergetve feloldjuk. Ezután kemény habbá verjük a tejszínt, közben beleszórjuk a porcukrot. A kicsit kihűlt zselatinba teszünk kb. 1 evőkanálnyi tejszínhabot, és gyors mozdulatokkal simára keverjük. Ezután a zselatinos folyadékot állandó kevergetés mellett a tejszínhabba öntjük, és óvatos mozdulatokkal elkeverjük. A tejszínt két részre osztjuk, az egyik részbe belereszeljük a félbevágott, magházától megtisztított almát, a másik részt hűtőbe tesszük, ezt a bevonáshoz és a díszítéshez fogjuk használni. Az almás krémet is betesszük rövid időre a hűtőszekrénybe, hogy szilárduljon. A kihűlt piskótatésztát kiborítjuk egy papírra, lehúzzuk róla a sütőpapírt. A piskótát megkenjük az almás tejszínhabbal. A papír segítségével az egészet összegöngyöljük. A tekercset most bekenjük a félretett tejszínhab egy részével, a hab másik részét csillagcsöves habzsákba szedjük, és tetszés szerint díszítjük vele a tekercset. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, mielőtt felszeleteljük.
Tud esetleg valaki egy tuti isler receptet? Vasárnap vendégség lesz, és a barátaim nagy isler-evők
köszi
Kriszti
nekem van egy nagyon finom, egyszerűen elkészíthető almás receptem.
Almatorta
7,5 dkg cukor, 7,5 dkg margarin, 2 tojás, 2 ek tej, 1 csipet só, 1 kiskanál sütőpor, 15 dkg liszt. Ezeket jól összedolgozni és zsírozott, lisztezett tepsibe önteni. 2-3 db almát megpucolok és kockára vágok, majd az almadarabokat a tésztába nyomkodom. Tűpróbáig sütöm, majd fahéjas porcukorral bőven meghintem. Könnyű a tésztája és nagyon mutatós.
Én általában dupla adagot készítek, akár tortaformában is süthető.
Sziasztok!
Estére szeretném meglepni a páromat valami finom almás sütivel!
Van esetleg valami jól bevált recept???
sziasztok
kértétek priviben a mandulás keksztekercs receptjét,íme
nos:
itt láttam,receptet nem jegyeztem meg,sosem szoktam
és mivel diétázók vagyunk,elég lightos is,mégis fini.
barna kekszet ledaráltam azt hiszem vagy 20 db-ot. se cukort se margarint nem tettem hozzá,csak meglocsoltam annyi erős kávéval,ami segítségével gyúrmázhatóvá vált. ugyanezt tettem a fehér kekszel is,de abba beleöntöttem 3 kisüveg zöld mandula aromát. a csokis kekszet kinyújtottam a szilikon nyújtódeszkámon,arra nyújtottam a zöldet és felcsavartam. kókuszt nem tettem rá kívűlről mert az másra kellett épp
szóval ennyi a recept,a barna keksz helyettesíthető fehérrel és mint tudjátok kakaóporral barnává változtatjátok. nos leírni hosszú,megcsinálni 5 perc. aztán befágtam a fagyóba
egy világosabb kép róla..
ja én mandula likört is tettem bele,mert van itthon a tiramisu miatt
Ezt csináltam a hétvégén, a keresztlányom 18. születésnapjára. Az emeletes torta alja gesztenyekrémmel a teteje pedig málnakrémmel lett megtöltve. A máz rózsaszín cukormáz lett volna, de folyós lett és ezért szinte csak beszínezte.
A pinpongütőre a gyertyát nem én raktam
Boldog szulinapot a lanyodnak,
udv;Jucus