Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok Lányok!
Reggelire készült ez a finom ropogós Ciabatta...Úgy bereggeliztrünk belőle, hogy az ebédből vacsora lesz majd...
Olyan szép idő van, hogy indulok a kertbe bogarászni...
Kellemes napot!
illeskrisz
Sziasztok!
Itt a tavasz!
Mindenki csodásakat sütött, nem győzök mentegetni...
Én a "sütigyárban" találtam gy jó kis receptet, Kedvenc kókuszos néven.
Nagyon bejött a családnak, nálunk is kedvenc lesz!
További szép hosszú hétvégét Mindenkinek!
Tészta:
3 evőkanál tejföl
1 tojás sárga
2 evőkanál kakaópor
1 kávéskanál fahéj
20 dkg cukor
35 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
20 dkg margarin
Összegyúrjuk, két lappá nyújtjuk ki. Egyiket sütőpapíros tepsibe teszzük, megkenjük baracklekvárral.
Töltelék:
25 dkg kókusz
25 dkg porcukor
5 tojás fehérje
2 evőkanál tejföl
Habbá verjük a fehérjéket, beletesszük a kókuszt, cukrot, tejfölt, kikeverjük, ráöntjük a tepsiben lévő lapra. Ráterítjük a másik lapot, villával sűrűn megszurkáljuk. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Máz:
1 evőkanál rum -nálam rum aroma Jamaicai-
20dkg porcukor
4 tojás sárgája
Kikeverjük simára, a sütőből kivett forró süteményen elkenjük, így szépen rászárad mire kihül.
(Kiadós, mutatós sütike. Tepsi méret: 35*30-as)
Sziasztok!
Ma megcsináltam Tücsökbogár Néróját, hát egy újabb dolog, amiért örökké hálás leszek neki!:)))
A többi ételt, amit ma csináltam, megnézetitek ITT.
Köszönöm. Az, hogy szép túlzás de finom.
Teszem a blogomra a receptet és mutatom pici türelmet kérek.
Krisztike!
Nagyon jók a mákos kiflik, már én is gondolkodtam rajta, hogy kellene egy kis mákos. Az már régen volt nálunk.
Valika!
Csodálatosak a torták! Az epres és a virágos a kedvencem közülük.
Bigacsiga!
Imádom a túrós batyut. Nálunk gyerekkoromban így hívták. A mamám tudott istenit készíteni, de sajnos nem maradt meg az ő receptje.
Edit!
A kalácsodból is jöhetne pár szeletke!
Tündi!
Miből van a tortád?
Sütni nem sütöttem mást csak dijoni mustáros husit. :) De az naaagyon finom lett.
Már néha én is mondogattam, hogy azt hiszik rólunk, hogy csak süteményeken meg kelteken élünk. :) Persze, hogy nem így van. :)))
Tény, hogy sokat sütök, de nagyon odafigyelek arra, hogy mit és mikor eszünk. Minden héten 2x van főzelék, 2xhús és 1xtésztaféle ebédre (leves szinte mindig), 2xnem nálam ebédelnek. Vacsorára 2xvan főzelék, a többi változó. Az uzsonna mindig gyümölcs. Nyáron a tízórai is. Úgyhogy azért nem kell aggódni. :))) Gondolom nem véletlen, hogy az idei tanévben még nem voltak betegek. Ami szent az a 6 óra után nincs evés. Ja és gyakran jönnek vendégek. Valamiért szeretnek hozzánk jönni. :)))
Ancsi, őszirózsa, kkm, köszönöm a dicséretet. Természetesen ha felvágom akkor is megmutatom.
No ha tudnám milyen süti az a rókafarok? 
Én ebbe a kalácsba raktam nutellát és őrölt mogyorót. Tudod azt a keményhéjút, nem az amerika mogyorót. Még maradt kb. 20 dkg abból majd megint valamit csinálok.
Tanktünde, köszi az infót, akkor keresem Ilikét, mert lenne pár kérdésem a kaláccsal kapcsolatba. A Marina torta pedig igen is szép, kérem/kérjük a receptet.
Szia Tündi!
Mi az apropója? Mert írtad, hogy magadnak.
Sziasztok!
nagyon szép a kalács, megyek is le a konyhába és megsütöm. Illetve először megkeresem a receptet.
Szép lett a mogyorósod, meg biztos finom is lesz..
Vanko.ili-től kaptam én is részletesebb leirást, de még nem próbáltam...Mennyi mogyorókrémet raktál bele,hogy száraz se legyen, meg ki sem folyjon....???
Mára volt a fagyból egy rud "rókafarok" csokival leöntve.A réteslapot fel kell használni, igy vargabéles, meg mákos-almás rétes lesz talán holnap a rakott kelkáposzta után...l
Nagyon szép, guszta...
Én ma Mára marina tortát készítettem (magamnak). Nem lett szép nem is vagyok rá büszke, a díszítés muszály megoldás lett, de az íze nagyon jó, finom torta.
Jaj de szép kalácskát sütöttél
Felvágva is megmutatod?
Meg gondolom nem csak sütit süt, főz mást is, csak ez egy sütis topic elsősorban, amiben mindenkiből egy szeletkét látunk ezért tolódik úgy el a kép.
---
Annak idején Csillagvikivel is így voltunk, csodálkoztunk, hogy minden nap süt valamit, de másik topicot olvasva látjuk, hogy főz is.
Úgy csináltam, ahogy Sarapod írta az elsőben.
Bár az a recept 25 dgk tejfölt ír én egy nagy pohárral tettem bele, annyi kell is egy 26-28 cm-es piteformába, különben elég lapos lesz a töltelék.
Bár nem tom' mekkorának kellene lenni én szeretek az ételbe beleharapni is.
Tejszínnel is csinálhatod.
Nagyon jól néz ki!
Ez olyan, mint a Barbi torta?
Leszed a tortát és megmarad a baba?
Sziasztok!
Hoztam nektek egy tortát megmutatni. Nem az én művem, egy barátnőmé. De nekem nagyon tetszik, gondoltam valaki ötletet meríthet belőle.
Nagyon ügyes vagy! Fantáziadúsak!
Nekem szerdán lesz a névnapom és szeretnék sütni valami finomat a kollegának. Csupa férfival dolgozom együtt. Mivel tudnám elkápráztatni őket? Valakinek van valami jó süti ötlete?
Sósat, sajtosa tuti viszek, de kellene valami édes is.
Előre is köszi!
Szép napsütéses délutánt mindenkinek!
Szia Erzsi!
Én 180 fokon szoktam sütni benne, nem légkeveréssel, hanem alul- felül funkcióval, alulról a 2. rácshelyre téve.
Sziasztok!
Tanácsot kérek.
Szeretnék egy szülinapi tortát sütni, ehhez cukormázra (fondantra) lenne szükségem. Sajnos a környékünkön nincs cukrászkellék üzlet, így gondoltam rendelnék a netről.
Van tippetek honnan lenne érdemes, ahol nem túl drága éa jó minőségű árut lehet kapni? Tudom, hogy házilag is el lehet készíteni, de nem merek nekiállni.
Köszönöm: mgz
Szia!
Desszertgyűrűkben készültek.
Még valamikor az év elején vettettem anyukámmal az Aldiból (vidékről), mert Pesten már nem lehetett kapni.De elvileg az Ázsia Centerben van egy háztartási bolt, ahol lehet ilyet kapni. Nem 100% mert én nem voltam még ott, de ezt olvastam az egyik blogon.
Egyébként egy darab szufléformában sült, annak kicsit több idő kellett volna, mert a kerámia miatt nehezebben sült.
De egyébként ez a mennyiség egy 18-20 centis pite/tortaformára elég.
Jó reggelt Lányok!
Hunde: nagyon jó lett a S.B. torta!
Csigusz: nem ettem még szalonnás pitét, de elvennék most egy szeletet...
Tücsök: ez a tekercs, nagyon guszta!!
Makka: a kis tortácskákat mibe sütötted? Guszta!!
Reggelire Mákos kifliket sütöttem...Nagyon könnyű és fincsi.
Süt a nap és csicseregnek a madarak!!!
illeskrisz
Quiche Lorraine:
Hozzávalók omlós tésztához: 25 dkg liszt, 12,5 dkg vaj, 1 tojás, 1 csipet só, esetleg 1-2 kanál hideg víz.
Töltelékhez: 20 dkg bacon szalonna, 25 dkg tejföl (1 nagy pohár vagy 2 kicsi), 3 tojás, 20 dkg reszelt sajt, csípet szerecsendió, só, bors.
Elkészítés: A tésztát összegyúrtam és amíg a krémet kavartam pihentettem.Legközelebb csak a tojás sárgáját teszem bele, úgy szerintem omlósabb. Nekem még 1 ek. hideg víz kellett hozzá. A szalonnát felkockáztam és félig kisütöttem, kolozsvári volt.A tojást tejfölt fűszereket összekutyultam, bele a reszelt sajt, végén a szalonna. A tésztát akkorára nyújtottam, mint a forma. 200 fokon elősütöttem 5 percig. Beleöntöttem a krémet és tovább sütöttem 30 percig. Ha villára nem ragad a krém, akkor már jó. Tejföl helyett tejszínnel is lehet csinálni vagy tejjel, de a ahoz írnak lisztet is. Legközelebb kipróbálom poré hagymával is.
Quiche tészta alaprecept:
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj (és véletlenül sem margarin), 1 tojássárgája, 1 nagy csipet só, bő fél deci hideg víz.
Elkészítés: Egy tálba mérjük ki a lisztet, mehet bele a só, a tojássárgája, a felkockázott vaj és a hideg víz, majd kézzel mindezt gyúrjuk össze. Egy perc alatt összeáll a tészta, és leválik a kézről.
A quiche-tésztát illenék legalább 1 órát pihentetni a hűtőben, hogy könnyebb legyen nyújtani, de a kevesebb mosogatás és a kényelem miatt akár azonnal beleegyengethetjük egy 28 cm átmérőjű tortaformába (vagy tűzálló tálba). A tésztának mindenképpen legyen 2-3 cm magas karimája. Ugyancsak illendő lenne a sütőformába igazított tésztát zsírpapírral lefedni, majd babot, lencsét vagy sütőgyöngyöt ráönteni, és nagyjából 10 percig sütni. De ilyen faksznik nélkül is be lehet tenni a sütőbe 5-10 percre, és sütés után villával kipukkasztani a hólyagokat, majd kicsit lelapítani. Az élvezeti értékén semmit sem fog rontani ez a kis csalás.
Az így elkészített „vakra sütött", azaz töltelék nélkül megsütött tésztát ízlés és évszak szerint lehet tölteni.
Sziasztok!
Én még új vagyok itt, csak nézegetni szotam, a sütijeiteket, és borzasztóan gyönyörűek
. Sütöttem én is egy Spongya bob tortát, inkább vicces, mint szép, de nekem nagyon tetszett :).
Üdv:
Hunde
Sziasztok!
Hú Makka, ez brutál guszta! Megjegyeztem magamnak
Tücsökbogár! Ez a gesztenyés habcsókrolád se semmi, gratulálok, nagyon szép lett!
Én ma egy gyors mogyorós-csokis minicroissantot dobtam össze. Fincsi lett :)
Sziasztok!
Elég nagy pangás van most a fórumon. De hátha majd a hosszú hétvégén lesz egy kis nyüzsi :)
Mini morzsatortákat sütöttem. Túrós és erdei gyümölcsös. Finom savanykás
Sziasztok!
Szia Bigacsiga!
Veletlenul beneztem, hatha latok valami finomat :) akkor jott szembe velem a kedvenc tesztafelem , amit te csinaltal. Legyszives, add meg a receptjet!
Koszonom!!!!
Persze, hogy nem eszünk meg ennyit.
Sokszor készül féladag. Illetve, ha valaki figyeli , az tudja, hogy gyakran kerülnek be az iskolába, vagy egyéb rendezvényekre. Ajándékba is sütit szoktam vinni.
Én nem veszek kenyeret (igaz azt nem is sütök) se péksüteményt, mindent sütök. Engem ez szórakoztat és nem mellesleg spórolok is. És tudom, hogy mit raktam bele.
Viszont reggelizni kell és tízórait is csomagolok (tudod amikor elsős lett a nagylány megkaptam tőle, hogy rossz anya vagyok és nem szeretem, mert a többieknek chipset és kólát csomagolnak, ő meg vitte a kis házi szendvicseit, meg a salátát, meg a vizet), mert fél kettőig vannak az iskolában. Nem kapnak csokit, üdítőt. Most, hogy jön a jóidő pedig előkerülnek a bicók is és sétálni is megyünk.
sajnos mostanában én is rászoktam az ebéd utáni desszertezésre
bár nálunk csak hétvégén van házikészítésű, hétközben nincs időm sütni
Oliva!
Köszönöm szépen!
Igen, minden nap sütök.
Viszont nem eszünk kenyeret, ezért készülnek gyakran kalácsok és péksütemények. Nekem akkor tökéletes az ebéd, ha van valami desszert a végén.
Sziasztok!
Hoztam egy kis gesztenyés habcsókroládot. Könnyen, gyorsan elkészíthető és nagyon finom.
Sziasztok!
A mai sütim:diókrémes szelet
http://melcsakonyhaja.blogspot.com/2011/03/diokre mes-suti.html
Nem sajnos, de itt van ujra!
Karamelles almatorta:
Egy hibátlan zománcos tepsibe megpirítuk 20 dkg kristálycukrot, amikor szép barna, beleteszünk 10-15 dkg vajat. Ha a vaj elolvadt, félretesszük.
Almákat - tepsitől függően 6-8 db-ot - meghámozzuk, almavájóval a közepét kiszúrjuk. Ezeket megtöltjük tetszőleges gyümölcsízzel, amit darált dióval összekeverek. Nekem van sokféle lekvárom, így majdnem mindegyikbe más-mást teszek. Belerakjuk a karamelles edénybe, ha az alma kemény a sütőbe tesszük amíg a piskótát keverjük.
A tepsi magasságától függően 4-8 tojásból piskótát készítünk, citromhéjat reszelhetünk bele, és én picivel kevesebb lisztet teszek bele. Az almákra öntjük és lassú tűznél kb. 40-45 percig sütjük, ez a tojások számától függ. Mikor megsült, picit hülni hagyjuk, porcukrot szórunk a deszkára és kiborítjuk. Én szoktam a tetejére még tenni felvert Hulala tejszínt.
Kedves Ildikók!
Nagyon boldog névnapot kívánok sok szeretettel!!!!!!!