Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Megsütöttem a virslis bucit, nagyon finom lett, már "mindmegettük"! A sütőből éppen kivéve fotóztam le (nem rózsaszínű!
Zitta! Nem írtad, hogy fel kell-e futtatni hozzá az élesztőt, vagy nem. (Én felfuttattam.) És a 10 dkg sajtot a tésztájába kell keverni, vagy a tetejére kell csak? (Én a tésztájába is tettem és a tetejére is.) Nekem üreges lett a belseje, nem olyan tömör, mint a tiéd. (Nem tudom, mitől.) De ízre és külalakra is szuper volt, jól megőrzöm a recit, mert fogok még ilyet sütni, az tuti!
Sziasztok!
Remélem tud nekem valamelyikőtök segíteni.
Egy régi Blikk Nőkben van egy Pizzatekercs recept. Sajnos sehol sem találom. Ha valakinek megvan kérem segítsen.
Szia! Tényleg angyon szép! Leirnád a receptjét?
Köszi
Sejthettem volna, hogy Vadrózsa az elkövető!
Azért látom, Ti sem maradtatok éhen!
A csokis-diós-habos Vadrózsa receptje.
Nekem a csavart mogyorós meg a joghurtos csiga tetszik nagyon!
Ma kelt szilvás pitét sütöttem.------------->
Szia Éretlen!
A Joghurt csiga tésztájába tojás nem is kell? (Vagyí 6 db tojást akartál írni?) A csigák egyébként nagyon jól néznek ki!
PUDINGOS BARACKOS KALÁCS
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt,4 dkg élesztö, 5 dkg cukor, 2,5 dcl tej, 7,5 dkg olvasztott vaj, 1 tojás,reszelt citromhéj, vaniliás puding, öszi vagy kajszibarack.
Az élesztöt felfuttatjuk a meleg cukros tejben, a lisztet,vajat,tojást,reszelt citromhéjat összekeverjük, és a felfutott élesztövel jól kidagasztjuk. Duplájára kelesztjük.
Amig kel,megfözünk egy zacskó vaniliás pudingot,majd hagyjuk kihülni.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk,megkenjük olvasztott vajjal,majd feltekerjük. Igy egy hosszú rúdat kapunk,amiböl pohárral karikákat szúrunk ki. (kb 16 )
Kizsirozott pléhre helyezzük,a közepébe ujjunkkal mélyedést csinálunk.Ebbe teszünk egy kanál pudingot,majd rá fél barackot.
kb. 190fokos sütöben lassan sütjük, ha mesült,megszórjuk vaniliás porcukorral.
Jó étvágyat!!
Hozzávalók: 250g túró,250g vaj,250g liszt,1 csipet só
Töltelékhez: mogyóró,1 tojás,100g cukor,1 ek rum
Máz:1 ek citromlé,
Vaj a tepsi kikenéshez
Elkészités: Lisztet a nyujtódeszkára rakni,sót rászorni.Vajat szétmorzsolva rá.Túrót hozzáadni és gyorsan összegyúrni.30 percre a hütöbe rakni.
A téstát kétrészre osztani,mind a két felét kinyújtani a tölteléket rákenni az egyik felére,majd a másik lapot rárakni.Tészta vágóval kb 1,5cm széles csikokra vágni.Ezeket kicsit megtekerni(spirál formájúra)Felvert tojással megkenni és elomelegitett sütöbe(180 fok)aranybarnára sütni. A még meleg rudakat a citrom mázzal bekenni és száradni hagyni
szia!
szeretném tőled megkérdezni, hogy ha ma este bedagasztom a lángos tésztát, hűtőbe teszem, és holnap sütném meg, úgy is lehet? gondolom akkor nagyom zacsiba és tálba kell tenni!
chera
Joghurt csiga
Tészta: 150g natur joghurt,6 ek.tej,6 ek tej,75g cukor,1 cs vaniliás cukor,1csipet só,300g liszt,1cs sütöpor.
Kenéshez:25g vaj(olvasztot)
Töltelék:75g mezsola,50g cukor,1cs vanilliás cukor,50g mandula(kiskockás)
Mázhoz: 175g porcukor,2 ek viz(forró,),tej(kenéshez)
Elkészités: A tészta hozzávalóit egy sima tésztává gyurni.A tésztát kinyujtani,vajjal megkenni.A mazsolát,vanilliás cukrot,mandulát összekeverni és a tésztán szétosztani.A tésztát feltekerni,majd 2cm vastagságu szeletekre vágni.Ezeket egy kikent tepzsibe rakni,kicsit laposabra nyomni,majd tejjel meg kenni.175 fokon kb 30-35 percig sütni .Ha megsült a forróviz-porcukor keverékével megkenni
Szia!
Nagyon jól néz ki, örülök, hogy ízlett!
Egyébként ha a tésztába nem teszel sót akkor se sótlan, én sose teszek bele és nem hiányzik belőle. Nem egészséges a sok só, hisz fogyasztásnál úgyis megsózod
Komoly a kérdés?
A válaszom: Sziámi kiscsirkék, mely sütés után szétválsztandó
Nekünk rendszeresen van dupla és tripla tojás. De ezek igazi házi tyúkok!
Köszi: Ági
ezekből a tojásokból nem kell ki semmi, mert általában olyan tápot kapnak a csirkék, amitől tojnak mint a gép..
ezek a csirkék soha nem látnak kakast...
ülnek egy ketrecben és tojnak
max a "tanyasi" tojásból lehet kiscsirke
Sziasztok!
Ezt meg kell mutatnom!!! Tegnap sütöttem, és felütöttem egy tojást, amiben 3 sárgája volt!!!! Pedig nem is volt olyan nagy. Mindenesetree lefotóztam. Szerintetek ebből 3 kiscsirke kelt volna ki?
Nagyon szívesen!
Én már annyi finomságot tanultam Tőletek,hogy most én hoztam Nektek egy receptet.Remélem nem ismeritek!
Ma sütöttem először.Nagy sikere lett!
Kekszes mákos
Tészta:
8 tojásfehérje (habbá verve)
25 dkg cukor
10 dkg darálatlan mák (én félig megdaráltam)
10 dkg kókuszreszelék
2-3 ek.liszt
Krém:
2 cs.van.pudingpor
6 dl tej
8 tojássárgája- ezeket sűrű krémmé összefőzni.
Ha kihűlt: hozzáadunk: 1 cs RAMA margarint,és 20 dkg cukrot.
A krémet a hideg tésztára öntjük.A tetejét kirakjuk téglalap,vagy négyzet alakú kakaós kekszel.Minél kisebb a keksz,annál mutatósabb.
Én sajnos nem kaptam ilyen kekszet.Ezért a S..R (ez itt a rekám helye
A nagy gáztepsibe sütöttem.
Az utolsó képen egy cukrász által készített torta! A neve Fedora.Hmmm,az is finom!
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 2 csapott tk. sütőpor, 15 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja, 4 tojás, 10 dkg hámozott, darált mandula
A szóráshoz: kb. 70 dkg lecsepegtetett meggybefőtt, 3 dkg szeletelt mandula
A mázhoz: 5 dkg porcukor, és annyi meggy lé, hogy kikeverve sűrű mázat kapjunk
Elkészítése: A lisztet a cukorral és a sütőporral összeszitáljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, citromhéjat, a felolvasztott, és lehűtött margarint, és a tojásokat.
Habverővel, vagy mixerrel összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a darált mandulát, és egy sütőpapírral kibélelt, vagy zsiradékkal kikent tepsibe simítjuk. ( 39 x 27 cm – es tepsiben sütöttem)
Megszórjuk a meggyel, és a szeletelt mandulával, és 180 fokos előmelegített sütőben tűzpróbáig sütjük.
A kikevert mázat nylonzacskóba töltjük, kicsi lyukat vágunk rá, és a kihűlt sütit megdíszítjük vele.
Két tojást jól kikeverünk 10 dkg cukorral, előtte megolvasztunk 10 dkg margarint, hogy kihűljön, de még folyós legyen. A kikevert tojásba beleteszünk 10 dkg lisztet, és ennyi.
A lényeg, hogy ezt a tésztát be kell tenni egy órára hűtőbem és a hűtőbe kell tenni a formákat is, amiket kikenünk margarinnal.
Az a baj ezekkel a formákkal, hogy amikor kezdett megolvadni, - mert 190 fokos felmelegített sütőbe kell tenni- megbillent, és kifolyt a tepsibe, amibe a formákat raktam.
Majd valahol nézetek formát, ami egybe van, akkor majd megint megsütöm, mert egyszerű és finom.
Vagy megpróbálom a rácsra tenni, ha belefér a rácsok közé.
Ez most jutott eszembe.
Sziasztok!
Ágica90: Ügyes!Jól néz ki
Jó látom, hogy félgömb alakú??Receptet!!!Vagy esetleg megtalálom a sütis gyűjteménybe?1-es vagy 2-es?
Alliz: A Tiéd is jól néz ki, elkérhetném a receptet?most tuti, hogy hülyét kérdezek, de amikor sült, nem ragadt bele a formába, vagy kivajaztad, liszteszted??????
sziasztok
A múltkor beírtam a KUKORICADRÁS TURÓGOMBOCOT/ EGOXY
Akkor képet nem tudtam mutatni, de ma ismét elkészítettem.
Remélem, akik elmentették, most látják milyen valójában.
Vadrózsa: mindig klassz sütikkel lepsz meg minket, gratulálok!
L.moni: szép lett a lángosod.
Mindenki nagyon ügyes volt ismét.
Megsütöttem a Starl által bemutatott MADELEINE sütit, csak az a baj, hogy nekem csak aluminium formáim vannak, azok felbillentek sütéskor, és majdnem fele kifolyt a tepsibe.
Legközelebb akkor fogok sütni, amikor veszek vagy szilikon, vagy teflon formát.
Különben nagyon finom.
Itt küldök egy jó túrós receptet.
KRÉMTÚRÓS GYÜMÖLCS SZELET
34 dkg liszt
30 dkg vaj vagy margarin
20 dkg cukor
Ezeket összegyúrni.
A felét a tepsibe nyomkodjuk a másik felét pedig hidegre tesszük.
A tésztára kimagozott meggyet vagy őszibarackot szórunk.
Erre tesszük a krémtúrót ami a következőkből áll:
15 dkg vajat 13 dkg cukorral és 2 tojással habosra keverünk, ebbe teszünk 50 dkg túrót összetörve, 1 tk.citrom levét és fél citrom héját, valamint 1 vaniliás desszertkrémport.
Ezt rákenjük a gyümölcsös tésztára, majd a maradék tészát rámorzsoljuk a tetejére.
200 C-on 50 percig sütjük.
Erika
A receptje megegyezik a diós kifli receptjével.
A pihentetett tésztát 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, virág alakú kiszúróval kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük, a tetejére szórunk tetszés szerint durvára vágott diót, mandulát, és 180 fokos sütőben sütjük.
Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Ezeknek a sütiknek végtelenűl egyszerű a receptje.
Diós kifli
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 10 dkg porcukor, 1 tk. sütőpor
Töltelék: kb. 20dkg sárgabarack lekvár, 10 dkg darált dió, 1 ek. rum, 2 tk őrölt fahéj. Mindezt összekeverjük.
A tetejére: 1 felvert tojás, durvára vágott dió, vagy mandula
Az alapanyagokat összegyúrjuk, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük. 3 részre osztjuk, majd kerekre nyújtjuk ( kb. 40 cm - es átmérő).
8 részre osztjuk, és a tölteléket a háromszögek szélesebb oldalába halmozzuk. Feltekerjük, megkenjük tojással, megszórjuk dióval, v. mandulával, és 180 fokos sütőben sütjük.
Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Megjegyzés: Dupla adagot készítettem belőle, és 2 részre osztottam. Az egyik részbe gyúrtam még 2 tk kakaóport, 2 tk. őrölt fahéjat, 1 tk. örölt szegfűszeget.
A továbbiakban a leírtak szerint készítettem.
Innen le lehet tölteni a recepteket.
http://www.sutireceptek.fw.hu/
Sziasztok Lányok!
Már régóta olvaslak Titeket és nagyon sokat tanultam
, főleg amikor láthatom is a kész mesterműveket. Sajnos nagyon kevés az időm, hogy "itt legyek" Veletek ezért nem is mertem írni eddig ...viszont most adódott egy problémám: a web helyről sikerült ugyan a 2. receptgyűjteményt letölteni de az 1-est nem!! Illetve hibásan jött le és nem tudtam kicsomagoni a zip-ből. 
Szeretnék segítséget kérni Tőletek, ki tudná nekem az 1-est elküldeni pdf-ben vagy word file-ben?? Nagyon szépen megköszönném!!!
ui: A Lala Kifli hatalmas sikert aratott itthon, első körben sajtosan csináltam, a másodikban variáltam egy kicsit és szalonna darabkákkak + sajttal töltöttem meg.........
A kakakós fonott kalácsot is éppen tegnap gyártottam le .....hhmmm fini lett csak nem túl szép, nem olyan amilyen itt van a képen.
Gyönyörűek a diós kiflik és a túrós virágok is. Nagyon szeretném elkérni a recepteket. Előre is köszönöm.
Ancsa
Sziasztok.
Figyelemmel szoktam kísérni a forumot, de sajnos hetek óta nem sikerült olvasnom.
Azt szeretném megkérdezni, hogy hol találom meg együtt az összes receptet, el felejtettem a címet, és hogy vannak e fenn új receptek.
Köszike előre is.
Sziasztok!
Küldök egy kis goffrit.Ma csak ez készült,hétközben pedig lepény.
Sütöttem egy kis almás muffint
Recept 12 nagyobb muffinhoz
25 dkg finom liszt
1/2 tasak sütőpor
8 dkg porcukor (én többett tettem, mert az almám savanyú volt)
1 tasak vaníliás cukor
1 kk. fahéj
reszelt citromhéj (tasakos is jó
2 dl tej
2 tojás
6 dkg margarin vagy vaj
1 nagy vagy 2 kicsi alma ( én az egyik almát lereszeltem, a másikat meg apróra vágtam és úgy kevertem bele a tésztába).
Fahéjas cukorral megszórva nagyon finom.
Zitta nagyon guszta a két süti, amit feltettél. Ki fogom próbálni, amint időm engedi.
Szia,én egy kicsit másképp készitettem a krémest, a kekszekre a következö krémet tettem:
1 liter viz,4 csomag krémpor-Dr.Oetker,20 dkg porcukor,2 cs. vanilia - ezt göz fölött sürüre fözöm
8 tojásfehérjét kemény habbá verem,és a forró krémhez keverem. Még melegen ráteszem a kekszekre,majd befedem .
Mikor az egész kihült, porból tejszint készitek és ráteszem a tetejére. Én abból is Br.Oetkert használok. Egy egész adagra 2 csomag kell, de szokok csak fél adagot, és fele sütire teszek,másik felét meg beszórom vaniliás porcukorral.
Garantáltan nem folyik szét.
A másik változata a krémesnek az,hogy a krémet tejböl készitjük, és még 8 tojássárgát keverünk bele. A többi minden ugyanaz.
Sok sikert
)