Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok,
sokat olvasgatlak benneteket, sok receptet ki is próbáltam,
cserébe hoztam pár képet.
Andi
Gumihalat az Auchan-ban szoktam venni. Eddig mindíg volt.
illeskrisz
Szia, eszméletlen vagy, ugyan már bevalottad nekem, tudod, hogy mely birodalomban vagy ...stb.
Szédületes ez a torta, biztos megcsinálom, gumimacit tudom hol kell keresni, de halat???
Gratulálok a szebbnél szebb süteményekhez. Eddig csak olvasója voltam a topiknak, és már sok receptet kipróbáltam. Most én is hoztam egy gyors és finom kuglóf receptet.
7 perces kuglóf
Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg porcukor
20 dkg finomliszt
1o dkg őrölt dió /mandula vagy mogyoró/
1/8 liter / 125 ml/ hideg víz
1/8 liter olaj
1 cs. vaníliáscukor
1/2 cs. sütőpor
Minden hozzávalót egy tálba öntünk és mixerrel 7 percig verjük. Én szilikon kuglóf formában sütöttem meg 160 fokon 1 óra hosszat.)');
Amerikai almatorta
Hozzávalók:
15 dkg cukor,
15 dkg liszt,
2 tojás,
10 dkg olvasztott margarin,
1 csomag sütőpor,
4-5 alma,
fahéjas cukor.
Elkészítés:
Egy kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába belekockázzuk az almát és
megszórjuk a fahéjas cukorral. A tészta összetevőit összekeverjük, és ráöntjük az almára.
Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.
Remélem tudtam segíteni...
illeskrisz
Én, az apukámnak csináltam nemrég Horgász tortát. Az alap torta Tiramisu volt, annak itt areceptje, a díszítést pedig látod a képen: A tó, az Vitalade sportitalból volt, zselatinnal és gumihalakkal. A stég rolettiből volt, a nád csokiba mártott fogpiszkáló, a kövek pedig tejkaramella szétmorzsolva. A marcipánfigurát pedig vettem.
Piskóta: 5 tojás, 7-7 dkg finom ill. rétes liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. sütőpor, 1 cs. 3:1-ben capuccino italpor, 2 ek. keserű kakaópor, 5 ek. víz. Ezekből hagyományos módon piskótát sütünk, utána lapjában kettévágjuk.
Krém I. : 1 csomag vanília ízű pudingot elkészítünk, de csak 4 dl tejjel, kihűtjük.
Krém II. : 1 doboz Oetker Tiramisu krémport kikeverünk 2.5 dl hideg tejjel.
A torta összeállítása: Az egyik tortalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, rákenjük a vaníliáspudingot, kirakjuk kávéba mártott babapiskótával, erre kerül az Oetker Tiramisu krém. Befedjük a másik tortalappal, kissé megnyomkodjuk. A tetejére felvertem egy 200 ml-es Hulala tejszínhabot, simára elkentem. Habrózsával és szeletekre vágott capuccinó izű csokival díszítettem.
Egy éjszakára hűtőbe tettem, másnapra jól megpuhult. Nagyon finom és nem gej torta lett belőle!
illeskrisz
Darálós keksz
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 2 vanília, 1,5 cs. sütőpor, csipetnyi só.
Elkészítése:
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, vaníliát, sütőport, csipetnyi sót, cukrot. Pár óráig pihentetjük a tésztát a hűtőszekrényben. A húsdarálóra felszereljük a formát, és tetszés szerinti alakúra daráljuk le a tésztát, majd kb. 8-10 cm-es darabokra vágjuk, előmelegített sütőben közepes tűznél világos rózsaszínűre sütjük.
A legegyszerűbb, de finom almás süti!
Almás lepény
3 egészt tojást kikeverünk 30 dkg porcukorral. Belekeverünk 30 dkg reszelt almát. Egy másik tálban összekeverünk 30 dkg lisztet, 1 k.k. őrölt fahéjat és 1.cs. sütőport. Ezt beleforgatjuk az almás masszába. Közepes méretű kikent, kilisztezett tepsibe terítjük. Tetejére durvára vágott diót szórunk. (ez el is maradhat, de kár lenne kihagyni.) Forró sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük.
Annak a sütinek a receptjét keresem, amit a húsdarálón kell átnyomni, és helyes kis rudakat kapunk.
Tud valaki nekem segíteni?
Köszi!
Gifi
Ischler (kábé 50-54 db kisebb formájúhoz) /Paris
Hv: 35 dkg liszt, 1 ráma, 9 dkg porcukor, 5 dkg darált dió, 2 ek. kakaó (nem instant), 1 citrom resz.héja, 1 tábla ét tortabevonó, 1 ek. olaj, lekvár, kókuszreszelék
Hozzávalókat összegyúrjuk, vékonyra nyújtuk, 175 fokon szárítjuk 15 percig (vigyázni, meg ne égjen!), forrón kiszedni a tepsiből, összeragasztani a lekvárral.
A tortabevonót az olajjal gőz fölött felolvasztani, az összeragasztott ischlereket belemártani, esetleg rászórni a diszítést (színes cukor, vagy kókuszreszelék), én rácson hagytam megszáradni!
Finom, omlós rögtön, de eltehető sokáig is akár dobozban
Almás-tejszínes piskótatekercs /kuzsu
Piskóta: 8 dkg liszt
7 dkg cukor
5 db tojás
1 csipet só
Töltelék: 5 dl tejszín
8 dkg porckor
3 lap zselatin
(vagy 9 g zselatinpor)
1 db savanykás alma
Elkészítés:
A piskótához a tojásfehérjéket a sóval keményre verjük, közben beleszórjuk a cukrot is. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját és kicsit tovább verjük. Végül apránként, óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a lisztet. Sütőpapírral kibélelt, kb. 40x36 cm-s nagyságú gáztepsiben szétkenjük a masszát és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk és 200 fokos sütőben alsó lángon kb. 10-15 percig sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket.
A zselatinlapokat hideg vízben néhány percig áztatjuk, kinyomkodjuk és tűzre téve egy-két evőkanál vízzel feloldjuk. Ha zselatinport használunk, akkor a port felpuhítjuk kb. fél dl vízben, amikor megduzzadt, akkor gyenge hőfokon kevergetve feloldjuk. Ezután kemény habbá verjük a tejszínt, közben beleszórjuk a porcukrot. A kicsit kihűlt zselatinba teszünk kb. 1 evőkanálnyi tejszínhabot, és gyors mozdulatokkal simára keverjük. Ezután a zselatinos folyadékot állandó kevergetés mellett a tejszínhabba öntjük, és óvatos mozdulatokkal elkeverjük. A tejszínt két részre osztjuk, az egyik részbe belereszeljük a félbevágott, magházától megtisztított almát, a másik részt hűtőbe tesszük, ezt a bevonáshoz és a díszítéshez fogjuk használni. Az almás krémet is betesszük rövid időre a hűtőszekrénybe, hogy szilárduljon. A kihűlt piskótatésztát kiborítjuk egy papírra, lehúzzuk róla a sütőpapírt. A piskótát megkenjük az almás tejszínhabbal. A papír segítségével az egészet összegöngyöljük. A tekercset most bekenjük a félretett tejszínhab egy részével, a hab másik részét csillagcsöves habzsákba szedjük, és tetszés szerint díszítjük vele a tekercset. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, mielőtt felszeleteljük.
Tud esetleg valaki egy tuti isler receptet? Vasárnap vendégség lesz, és a barátaim nagy isler-evők
köszi
Kriszti
nekem van egy nagyon finom, egyszerűen elkészíthető almás receptem.
Almatorta
7,5 dkg cukor, 7,5 dkg margarin, 2 tojás, 2 ek tej, 1 csipet só, 1 kiskanál sütőpor, 15 dkg liszt. Ezeket jól összedolgozni és zsírozott, lisztezett tepsibe önteni. 2-3 db almát megpucolok és kockára vágok, majd az almadarabokat a tésztába nyomkodom. Tűpróbáig sütöm, majd fahéjas porcukorral bőven meghintem. Könnyű a tésztája és nagyon mutatós.
Én általában dupla adagot készítek, akár tortaformában is süthető.
Sziasztok!
Estére szeretném meglepni a páromat valami finom almás sütivel!
Van esetleg valami jól bevált recept???
sziasztok
kértétek priviben a mandulás keksztekercs receptjét,íme
nos:
itt láttam,receptet nem jegyeztem meg,sosem szoktam
és mivel diétázók vagyunk,elég lightos is,mégis fini.
barna kekszet ledaráltam azt hiszem vagy 20 db-ot. se cukort se margarint nem tettem hozzá,csak meglocsoltam annyi erős kávéval,ami segítségével gyúrmázhatóvá vált. ugyanezt tettem a fehér kekszel is,de abba beleöntöttem 3 kisüveg zöld mandula aromát. a csokis kekszet kinyújtottam a szilikon nyújtódeszkámon,arra nyújtottam a zöldet és felcsavartam. kókuszt nem tettem rá kívűlről mert az másra kellett épp
szóval ennyi a recept,a barna keksz helyettesíthető fehérrel és mint tudjátok kakaóporral barnává változtatjátok. nos leírni hosszú,megcsinálni 5 perc. aztán befágtam a fagyóba
egy világosabb kép róla..
ja én mandula likört is tettem bele,mert van itthon a tiramisu miatt
Ezt csináltam a hétvégén, a keresztlányom 18. születésnapjára. Az emeletes torta alja gesztenyekrémmel a teteje pedig málnakrémmel lett megtöltve. A máz rózsaszín cukormáz lett volna, de folyós lett és ezért szinte csak beszínezte.
A pinpongütőre a gyertyát nem én raktam
Boldog szulinapot a lanyodnak,
udv;Jucus
igen, az a Fekete rózsa, most csináltam először és nagyon-nagyon finom lett! A recept innen van a topicról, de már nem emlékszem ki tette fel. Azért bemásolom Neked.
Fekete rózsa
Tészta: 60 dkg liszt, 10 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 1 db tojás, 1 csomag sütőpor, pici szódabikarbóna.
Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni, hogy nyújtható legyen. 6 részre osztjuk, két lapot kinyújtunk, és külön-külön megsütünk. A maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk, és a következő töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük, mint a bejglit.
Töltelék: 20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 dl tej, 1 csomag sütőpor, 1 citrom héja, és egy reszelt alma. Ezeket alaposan össze kell dolgozni.
Miután a lapokat megkentük, és feltekertük egymás mellé, helyezzük mind a négyet a tepsibe, hogy összesüljön. Nem kell szétválasztani, sütés után egyben ki kell borítani, és hagyni kell úgy kihűlni.
Elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. Ha kihűlt, 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk, és hozzáadjuk a pudingos masszát.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd rátesszük a mákost, rákenjük a maradék krémet, és végül a második lapot. Csokimáz vagy porcukor illik a tetejére.
Tündéri az ünnepelt, boldog szülinapot neki így utólag is.
a sütemények között az középen olyan "mákosnak tűnő" az a fekete rózsa cimű süti? vagy más a neve, és ha igen hol találjuk a recipét.-Előre is köszönjük, a többi sütid is fantasztikusan gyönyörű, nagyon ügyes vagy. Szia Ili
Sziasztok!
Szeretném ha valaki feltenné a horgásztorta receptjét, szeretném megsütni....
segítségeteket köszönöm
Sebőcené
Nagyon szép dolgokat készítettetek az elmúlt napokban, egytől-egyig minden alkotás gyönyörű!
Szorgalmasan mentegetem a recepteket, ismét lesz mit kipróbálni...
A hétvégén volt a kislányom 1. szülinapja, ismét elkészítettem a jól bevált tiramisu tortát (Illeskrisz receptje alapján), anyósom pedig hozott egy egyszerű vaníliakrémes-tejszínes tortát. Isteni finom ez is és nagyon egyszerű elkészíteni. Ha valakit érdekel, szívesen elkérem és beírom a receptet.
Csatolok pár képet...
Szivesen segitek máskor is ha tudok!
Lincsi.
Szia Virmonic!
Néztem a tálal6 oldalán, meg lurch shopban, hogy árulnak-e ilyen széles sütőformát, de sajnos csak ehhez hasonlókat találtam, és ez tuti nem olyan széles. Remélem azért a sütős lányok között akad valaki, aki tudja, hol lehet beszerezni a szélesebb formát. Nekem sima fekete tapadásmentes bevonatú van, nem teflon, de egész jó, meg vagyok vele elégedve. Esetleg emargit oldalán az általános fórumban rákérdezthetsz, hogy ki miben sütötte.
Sok sikert!
Sziasztok!
Segitséget szeretnék kérni tőletek ,főleg olyanoktól akik vontak már be tortát marcipánnal! Tudom hogy előrébb valahol le is van írva de nem tudom hol. Ha valaki segitene annak nagyon örülnék!!!!
Köszi előre is : Lincsi.
Bocsasatok meg hogy betolakodok, de olvasgatlak itt beneteket sok jo receptet talalok.
Ciklon en a habcsokokat a legalacsonyabb hofokon sutom illetve szaritom es altalaba este szoktam csinalni es csak reggel veszem ki a sutobol Nem addig sutom illetve szaritom!! csak ott hagyom kihulni. Probald ki te is A legkevereses sutobe betehetsz 3-4 tepsit is es ugy 45-50 percig sused.
Duna hullám
25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 6 db tojas, fel cs. sutopor,
30 dkg liszt, 1 cs vanilias cukor, ket evokanal kakaopor, kb.
fel uveg magvalt meggybefott.
Krem: 4 dl tej, 2 cs puncspudingpor, 25 dkg margarin, 15 dkg
porcukor. (En lefeleztem a kremet, mert ahogy elo van irva,
ugy nagyon kremes)
Csokimaz: 10 dkg tortabevono, 5 dkg vaj.
Elkészítés:
A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. Egyenkent
belekeverjuk a tojassargakat, majd a sutoporos lisztet, vegul
a tojasok kemenyre vert
habjat. A masszat kette osztjuk. egyik felebe a vaniliat
tesszuk, es kivajazott, lisztezett kozepes meretu tepsibe
ontjuk. Surun megszorjuk meggyel. Erre kerul a teszta masik
fele, amelybe elkeverjuk a kakaot. 200 fokon megsutjuk, majd
ovatosan racsra boritjuk, es hagyjuk kicsit hulni, majd
visszaforditjuk.
Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. Ha
kihult, hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint, es a
teszta tetejere simitjuk.
Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk.
Nagyon mutatós sütemény.
Sziasztok! nem tudja valaki milyen hrsz-alatt találom a
Duna-hullám süti recipét, valahova elkevertem, és nem találom, köszi.
Kíváncsian várom, hogy sikerül. Majd tegyél fel képet!!!
Úgy vettem ki a receptből, hogy azt a formát, amiben ezeket az álom kalácsokat sütöd, kenyérsütőnek hívják.
Nemrég vettem kenyérsütő gépet, és már többször gondoltam rá, hogy kellene egy ilyen forma, amiben a sütőben is süthetnék kenyereket, kalácsokat.
Kérdésem: Hol lehet ilyet kapni? (Mert én eddig még pl. Tescoban nem láttam.) Milyen bevonatút érdemes venni? (Ha van egyáltalán többféle bevonattal.)
Köszi! (És persze más is hozzászól6!)
Sziasztok lányok!
Írom akefíres kifli receptjét .
hozzávalók:70dkg liszt,2dl tej,5dk élesztő,2evők cukor,2dl kefír,1dl olaj2tojás.Töltelék:1ráma margarin 1evők só.
élesztöt cukorral a tejbe megfuttatom,a lisztbe teszem a tojást kefírt,olajat és az élesztőstejet,összedolgozom kicsit ragadós de kissé liszteznikell.félórát hagyjuk pihenni,majd 9felé osztjuk.mindegyikcipócskát egy nagy tányérformájúra nyújcsuk.A margarint kikeverjük a sóval és megkenjük vele alapot majd még egy ap kenés és megintlap.3lapot rakunk így egybe felosszuk 12db-ra és a széles felénél kezdve feltekerjük kifli formára.csináljuk akövetkezö három lapot.
Szia!
Én ezt a Tiramisut szoktam,ezt is már megcsinálták páran innen a topicról,és mindenkinek ízlett.
A hétvégén megsütöttem a Kráter nevű sütit /31605 hsz./.
Nagyon egyszerű, mutatós és finom süti!
Köszi a receptet!
Sziasztok!
Segítséget szeretnék kérni Tőletek!
Az a problémám, hogy habcsók tésztát szeretnék sütni az Indesit típusú elektromos sütőmben. És nem sikerül
Miért??? Megjegyzem a sütőm 7 funkciós, légkeveréses stb.
Nagyon elvagyok keseredve, mert mindent úgy csinálok, mint régen, a hagyomásnyos gázsütőmben és nekem nem lesz olyan roppanós mikor kisül, mint anyukámnak a hagyomásnyos gázütőjében. Mi a hiba?
Tudom, hogy előmelegített sütőben kell sütni, vagy két óráig, mert szárítani kell. Van több süti receptem is (meggyeshabos, vagy narancsos szelet, aminek a teteje habcsók tésza, melybe durvára darált dió van keverve). Amikor ezt a narancsost sütöttem, nem sült meg. Nemhogy nem sült meg
lefolyt a tepsi hátuljáról. Megjegyzem tudom, hogy nagyon keményre kell felverni a habot. Segítsetek Konyhatündérek
! Milyen arányban csináljam meg a habcsók tésztát, mekkora hőfokon süssem, légkevereésesen, vagy normál alós-felső sütéssel? És meddig?
Megint kérdéssel fordulok hozzátok. Vagyis ötleteket is várok.
1. Tiramisut szeretnék készíteni, láttam illeskrisz tortáját, de mivel a mascarpone már megvan, így az alapján nem tudom megcsinálni.
2. nagymamám 80. szülinapjára úgy néz ki, hogy egy kenőcsöt (tubust) formázó kis tortát fogok készíteni (gyógyszerész), melyet persze marcipánnal vonnék be. Ti milyen sütiből /tekercsből/ készítenétek az alapot?
Bocs, hogy ennyit kérdezek, cserébe kaptok egy pár képet a tőletek vett recept alapján készült almás pitéről, ill. a segítőmről.
Banános süti
Hozzávalók:
2 tojás,30 dkg cukor,2 csom.van cukor,50 dkg liszt,1 csom.sütőpor,citromhéj,3,5 dl tej,banán,kókuszreszelék.
A 2 tojást a cukorral van.cukorral habosra keverem,majd hozzáadom a tejet elkeverem,azután egy tálban összekeverem a lisztet a sütőporral a citromhéjjal és folyamatos keverés mellett a tojásos masszához keverem./a habverő alacsony fokozat/
Majd egy közepes tepsibe öntöm/a receptnél nem volt irva hogy ki kenni a tepsit,de én kikentem/ és a tetejére hosszában 3 felé vágott banán szeleteket rakok,amit meghintek kókuszreszelékkel,és be az előmelegitett sütőbe,ahol 175 fokon kb.25-30 perc.
/a süti érdekessége,hogy zsiradék hozzáadása nélkül készül/
A recept nem irta,hogy mekkora tepsibe kell önteni,és én egy kis tepsibe öntöttem,de mostmár tudom,hogy ettől nagyobba kell,mert igy egy kissé magas lett a tészta,de végül is finom,de még finomabb lenne,ha véknyabb lenne a tészta. Akár tea vagy kávé mellé is kiváló kis könnyű süti....
Gyönyörű,csak azt áruld el,mennyi tojás kell ekkora hab megalkotásához?
Légyszi a receptet!
szia
nalunk sok ilyen van..egysezru omlos teszta..es a toltelek pedig a meggy, a leve es kemenyito vagy vanillias puding es azzal fozod fel..en az utobbit szoktam hasznalni..ha kesz, megtoltod a tesztaval kibelet format es racsozod..egysezru nagyon...
ja fahejat , cukrot izles szerint fozz be aztan kivele
Z
Szia!
Receptet kérünk szépen!
Köszi előre is!
Nagyon jol nez ki a Rakoci turosod
Udv;Jucus
Sziasztok!
Hoztam Nektek egy kis rákóczi túróst!
Vegyetek belőle a délutáni
mellé! 
Andi