Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!
Köszönöm szépen a receptet. Nagyon szépek és finomak a tortáid!
Szia!
Bocs, de csak most tudom beírni a receptet.
Először is sütöttem egy kakaós piskótát a következő módon: 6 tojásfehérjét kemény habbá vertem 6 ek cukorral, 1 cs. van. cukorral és 6 ek vízzel, majd hozzáadtam a tojássárgáját is. Elkevertem 6 ek lisztet 1/2 cs sütőporral, 3 csapott ek kakaóporral, és óvatosan belekevertem a habba. Amikor kihűlt, kettévágtam, meglocsoltam mindkét oldalát egy kis meggylével (nem szabad eláztatni). Köben felvertem félig 8 dl tejszínt 20 dkg cukorral és 1 cs van cukorral (én mindig Bourbon van cukrot használok), majd beleöntöttem 1 cs zselatin fixet, melyet előzőleg elkevertem 1 dl vízben, és kemény habbá vertem a tejszínt. Ezután a lelocsolt lapra raktam egy adag tejszínt, ráraktam a kimagozott, lecsöpögtetett és kevés fahéjjal megszórt meggyet (én mindig tartott itthon pár üveg magozott meggybefőttet, így ha gyorsan kell valamihez, nem kell kínlódni a magozással), majd erre is kentem tejszínt, ráraktam a másik lapot a lelocsolt felével, és a maradék tejszínnel, meggyel és reszelt étcsokival díszítettem. Ez volt az első f.erdő tortám, de bejött ez a recept, legközelebb is így készítem.
Ja! A tortaformám 24 cm.
Sziasztok!Gyakran bekukkantok háttérolvasóként a topicra, nagyon jók a receptjeitek, ügyesek vagytok mindannyian. Tetszik a csapat.
Skeeper próbálok a segítségedre lenni.
Tiramisu, ahogyan én készítem, (egyébként nem lehet elrontani egyáltalán. Összetétele lehet kicsit eltérő, de ezt ízlés szerint Te is változtathatod. Pld. mascarpone sajt helyett natúr vajkrémet, rum helyett rumaromát használhatsz. A végeredmény mindenképpen fincsi.)
4 tojás sárgáját habosra keverük 5 evőkanál porcukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, 1/2 teáskanál fahéjjal. Belekeverünk 25 dkg. mascarpone sajtot és 25 dkg. natúr vajkrémet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. 2 dl. tejszínhabot is kemény habbá verünk és a tojásfehérje habbal együtt óvatosan a krémsajtos masszába keverjük.
Kb. 1,5 dl. feketekávét, kb. 2 dl tejjel,1/2 dl. rummal és 1 kanál porcukorral összekeverünk. Kb. 2 csomag babapiskótát a tejes rumos kávéba mártogatjuk és lerakjuk egy tál aljára, ráöntjük a krém felét, újra lerakunk egy sor babapiskótát, amit szintén megmártogattunk és ráöntjük a krém maradékát. Jól behűtjük legalább fél napra, tálalás előtt a tetejét megszórjuk kakaóporral.
Ami
szia mirr!
Hát persze! Íme a recept! Azt hittem már senkit sem érdekel...
Almás sült metélt
Hozzávalók: 20 dkg tészta (pl. rövidmetélt), 3 közepes alma, 15 dkg sárgabaracklekvár, 2 tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj vagy margarin, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, ízlés szerint cukor, vagy méz, a tepsi kenéséhez: vaj, liszt.
A tésztát a szokásos módon megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. Az olvasztott vajra téve összekeverjük.
Amíg a tészta fő, az almákat megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A tojássárgákat 2 ek cukorral (vagy mézzel) kikeverjük. A felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, a fahéjat és a reszelt almát (nem kell kicsavarni).
A főtt tésztát összekeverjük az almás masszával, és egy kikent, lisztezett kisebb tepsibe, vagy jénaiba simítjuk.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, amit lazán összeforgatunk a tejföllel és a félretett tojássárgás cukorral.
A tészta tetejére simítjuk a tejfölös habot és előmelegített, forró sütőben közepes lángon 20-25 percig sütjük. Kockára vágva, nyers almaszeltekkel tálaljuk.
Kérnék egy kis egítséget. Tegnap megcsináltam a bounty-t de nekem nagyon lágy lett, pedig a recept szerint csináltam. Miért? Mit rontottam el?
Előre is köszi
Snoopy77! Ez nagyon-nagyon guszta!!!!!!
Elkérhetem a receptet?
köszönöm
mirr
Én kérném a receptjét az EN panada nevű kajának, gusztusosan néz ki !!!
Köszi!!!
Ami
Szia!
Én ilyet szoktam,és már más is megcsinálta innen a topicról és mindenkinek nagyon izlett:
Tiramisu torta/Snöcy
3 tojásból vizes piskóta
Krém:
25 dkg marscapone
4 tojássárga
20 dkg porcukor
1 csg vaniliás cukor
1/2 l tejszín
1,5 dkg zselatin 1 dl vízben megfőzve
1 dl kávé
mandula likőr
A tojásokat kikevertem a cukrokkal habosra,belekevertem a sajtot,a kemény habbá vert tejszínt,a langyos zselatint,a fele kávét és egy kis mandula likőrt.
a piskótát ketté vágtam,megkentem a krém felével,egy sor babapiskótát tettem rá,amit meglocsoltam a maradék kávéval és egy kis likőrrel,rá a krém másik fele és betakartam a piskóta másik felével.Kívülről is bekenetem,megszórtam kakaóporral,és a hűtőbe tettem
Megkérlek, ha már jól leszel, a kínai krémest írd le légyszíves !
Köszi előre is !
tedd a hűtőbe,akkor nem kel olyan gyorsan.És akkor csak reggel nyújtsd ki,és vágd fel és süsd.
Én még így ugyan nem próbáltam,de fánkot már csináltam így és az teljesen jó lett.
Szép estét !!!
Nagyon köszönöm a receptet,s holnap ki is probálom.
üdv.mindenkinek!
SZia
feltennéd aojáslikörős kuglóf receptjét?
köszönöm
Attól, hogy valaki cukorbeteg, még nem kell a fincsi sütiről lemondania. Ha ügyi vagy (de miért ne lennél az?)
akkor süss finom piskótát, akár folyékony édesítővel is lehet. Csak a tojásfehérjét kezdd el először pici sóval felverni, utána a sárgáját és legvégül a lisztet add hozzá.1 tojáshoz 1 ek liszt (2 dkg) jár + 15-20 csepp foly.édesítő. ha minden OK szép piskótád lesz, csak előmelegített sütőben süsd, persze nem árt ha a formát is kikened előtte. 
Pudingos krémmel is töltheted, vagy vmilyen tetszőleges krémmel. ínem árt tudni, hogy 1 ek liszt=14 g szénhidráttal.Sok sikert!
nocukormax2
Szia
nagyon jól néz ki az áfonyás tortád, leírnád a receptjét?
előre is köszi
Szia sunday!
Én is kérném a kínai receptjét, írtó guszti!
illeskrisz
Hahó
Most jár itt valaki aki tud, tuti elronthattalan tiramisu recit. a fél kg mascarpone már meg is van.
Ezer köszönet
skeepy
Meg a szilvás-fahéjasat is Szabóibitől!
Köszi!
Én a hétvégén sütöttem, de én félek a nyers tojástól mert kisgyerekeim vannak. Úgyhogy én így csináltam:
Tiramisu torta:
5 tojásos alap piskóta ( 5 tojás, 10dkg cukor, 12,5dkg liszt) és Dr Otkeres főzés nélküli tiramisukrém + 2dl tejszín vagy hulala. A belsejébe meg babapiskóta van rumaromás kávéban megforgatva.
Sziasztok!
Nagyon ügyesek vagytok, sok finomságot sütöttetek a hétvégén. Én ezt a szilvás-fahéjas rácsos linzert sütöttem.
Fincsi lett. Itt a kép is. -------->
Helló csajok!!!!
Mivel a hétvégén ágynak dőltem nem tudtam sütni de majd holnap hozok valami finomságot....
addig is anyósom sütötte isteni kínai krémest hoztam nektek ha kell a reci írjatok! minden jót!!
Üdv: Sunday
Igen,azt jelenti.
De nem muszály kézzel gyúrnod,ha van a habverődnek dagasztó spirálja akkor azzal is csinálhatod,vagy a kenyérsütőgéppel is lehet dagasztattni.
A kelesztést pedig meleg helyen,letakarva egy konyharuhával.(pl radiátoron,)
Amíg nincs a sütőben ne nyisd ki az ablakot!
Szia sammy_baby!
En ilyen kis csigakat szoktam csinalni leveles tesztabol, es mindig hamar elfogy!
Nutellás csiga egyszerűen
Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott leveles tészta (50dkg) – kiengedve
1 kis üveg Nutella krém (20dkg)
kevés kristálycukor
A kiengedett tésztát vékonyra kinyújtjuk téglalap formára (kb. 50cm X 25 cm, de ahogy sikerül). Hosszában középen kettévágjuk, hogy két hosszú csíkot kapjunk. Ezeket megkenjük Nutellával, és feltekerjük. Vékony szeleteket vágunk belőlük (0.5-0.7cm). Kivajazott tepsibe tesszük, és a tetejüket megszórjuk kristálycukorral.
200 fokon 10-15 percig sütjük világos színűre (légkeverésesben 180 fok). Nem tovább, mert ha megég a mogyorókrém, kesernyés íze lesz.
Ha készen van, még meg lehet szórni porcukorral, ha valaki édesebben szereti. Melegen és hűlve is finom.
Úgy is lehet csinálni, hogy a tésztát nem vágjuk el hosszában két csíkra, és mindkét oldalról tekerjük középig. Ekkor dupla csigákat kapunk.
Tehát én úgy szoktam a piskótát csinálni, hogy a sütőt bekapcsolom 215 fokra (nálam ez 4)és előmelegítem. Közben 7 tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verek, majd 7tojás sárgáját 7ek cukorral géppel habosra keverem amíg a cukor el nem olvad. Hozzáadom a 7ek lisztel elkevert 1/2cs sütőport ezt is géppel belekeverem. Majd a habbá vert 7 tojás fehérjét beleforgatom, de ezt már kézi habverővel. Először egy kisebb mennyiséget kb 1/3-a , hogy lazítsa a tésztát, majd a többit, de erre már ügyelek, hogy ne törjem össze. Majd visszaveszem a sütőt 190 fokra (nálam ez 3) és legalább 35-40 percig sütöm. De az első 20-25 percben ne nyisd rá a sütőt. Majd utána tűpróbáig sütöm. Remélem így elég részletes voltam.
Sziasztok!
Ma ezt alkottam.---»
Pisti féle csokitorta. Csak én meggyet is raktam bele. Isteni finom lett.
De neked elég szokott lenni a krém, mert nekem éppenhogy elég lett. Még rózsákat akartam nyomni a tetejére, de arra már nem maradt krém.
Egyébként azt akartam, még kérdezni, hogy ti hogy vágjátok szét a piskótát, mert nekem mindig olyan csálé lesz.
nagyon szépen köszönöm. egy kérdés... mi a különbség a dagasztani és a keleszteni közt?
dagasztani az,h én gyúrom 20 percig és 1 órát hagyom állni?
Mézeskalács díszítésre tipp:
1 tojás fehérje,
kb. 14 dkg porcukor (lehetőleg kétszer szitált), a mennyiség függ a tojás nagyságától is,
pár csepp citromlé.
A tálban a tojásfehérjét, porcukrot elkezded keverni (nem habverővel), inkább kézi habverő, vagy olyan keverőkanál, aminek a közepe lyukas, keverd -kevered, megállás nélkül, ill. a citromlevet közben belecsepegteted, amikor már jó sűrű és fényes , próbát csinálsz: kistányérra cseppentesz a habból, ha nem terül szét, akkor jó, ha esetleg nagyon folyós, akkor még esetleg kis porcukor kell bele, vagy még tovább kell keverni. Ha jó, az egészet gyorsan műa. zacsiba teszed ( lehetőleg ne túl vékonyba, inkább ami kicsit jobb minőség), egyik sarkán ollóval pici lyukat vágsz, először inkább csak egy nagyon kicsit, mert ha ez nem jó, még mindig tudsz segíteni rajt, és már mehet is az írás.
Nekem ez mindig bevált, remélem segítettem.
Üdv. : Erzsó
Azt én nem olvastam, meg általában amatőrök vagyunk, de hidd el, ez a cukrászremekek között is SZUPER!!!
Köszi a tippet.
Küldjél még képet
Szia, Judit25
Szia!
Én ezt a kakaós csigát csinálom évek óta,és nagyon szeretjük:
Kakaós csiga/Snöcy
45 dkg liszt,
10 dkg margarin,
1 tojássárgája ,
2,5 dkg élesztő,
2 dl tej,
3-4 dkg cukor,
só
Élesztőt a tejben cukorral felfuttatni,összekeverni a többi hozzávalóval,
20 perc dagasztás,1 óra kelesztés.
Kinyújtani,olajjal megkenni, kakaót cukorral összekeverni, megszórni, feltekerni ,ujjnyi szeletekre vágni ,tetejét olajjal megkenni,előmelegített sütőben ,kb 170-180 fokon sütni.
Itt van, remélem, jót írtam be!
http://www.sutireceptek.fw.hu/
Csibecsoda, hoztam az adagod--------------))
Egészségedre!!!!!
(Remélem segít...
http://sutireceptek.freeweb.hu/index.html
Megveszed a közértben...
Mirelit leveles tészta.
Elkérhetném a tojáslikőrös kuglóf receptjét? Nagyon jól néz ki4
hű köszönöm szépen, nagyon jól néz ki
ciki nem ciki a leveles tésztát hogy csinálom???
Akkor jöjjenek a képek:----------)
Ja, és a csigát nagyon egyszerűen meg tudod csinálni leveles tésztából. Kinyújtod, megkened nutellával, kakaóval, cukorral, feltekered, 2-3 cm-es darabokra vágod, lekened tojással, be a sütőbe. Nagggyyon finom!!!!!!!!!
Az igazság az, hogy ezt a kiflit én még nem sütöttem meg. Ez egy olyan tipikus reggelire való kifli, nem az a sós aprósütemény.
Biztos le lehet fagyasztani, meg sajttal megszórni. Várj csak...keresek egy képet róla.
Sziasztok!
Mennyi csupa finomságot, szépséget tettetek fel ide!
Szeretnék én is segítséget kérni tőletek. A párom egyik kedvence a minyon, de sajnos nekem nincs receptem hozzá. Tudna valaki segíteni?
Köszönöm!
Szép napot!
Segítséget szeretnék kérni!
Anyukám szülinapjára kellen tortát sütnöm. De cukorbeteg. Tehát édesítős, liszt nélküli...stb...
Vagy zselatinos valamire gondoltam...
Ha van valakinek jó ötlete, kérem írjon.
Sajna csak holnap olvasom el, mert otthon nincs net, most indulok haza...
juj illetve még egy kérdés.
ezt megsórhatom sajttal v sóval? mennyi ideig kell sütni?
hű ez nem is egy kérdés lett...csak úgy törnek elő belőlem a kérdések
még esetleg ha vki tudna kakaóscsiga receptet szeretnék....
előre is köszönöm mindenkinek
Csak deeee, tudod elmentem lisztet venni
A hétvégén megsütöttem a kakaós kalácsot. A reci innen van. Hála és köszönet érte! ISTENI FINOM! Főleg frissen kisülve, melegen...hmmmm... a fogyikúrámnak ugyan annyi lett,
de nagy sikert arattam vele.
Sajna képet nem tudok feltenni. De sokat olvasgatok, és már jópár recit kipróbáltam. Üzenet az új olvasóknak: bátran süssenek a recikből, nem fognak csalódni!
Csak így tovább! Írjatok még...még...még....
juj nagyon nagyon szépen köszönöm
még egy kérdés...esetleg a tésztát le tudom fagyasztani, vagy az esélytelen???
Szia, nekem ez van:
EGYSZERŰ KIFLI: /halawa/
Hozzávalók :
50 g élesztő .
50 g margarin
5 dl tej ,
1 teáskanál só ,
1 evőkanál cukor , és
12-13 dl simaliszt , ( búzaliszt),
egy tojás ( a lekenéshez)
A margarint felmelegítem és bele a tejet, összekeverem az egészet az élesztővel, cukorral és sóval ( figyelem, nehogy leforrázd az élesztőt, meg kell várni a 37 fokot kb ) Mikor ez megvan összedolgozom a liszttel szépre-egyenletesre és hagyom 30 percet pihenni nem huzatos helyen. Közben beindítom a sütőt (nekem villany van 225 fok ra teszem alul-felül) Aztán mikor kész a kelesztés, akkor csinálok a tésztából 3 labdácskát, és kinyújtom kerekre, mint egy pizzát és négyfelé vágom mint, egy tortát és a szélesebb felénél befelé hajtogatom kifli alakúra. Egy pizzából lesz 4 db (lehet kisebbeket is csinálni , de akkor oda kell figyelni a sütésnél, és hát kisebb lesz ) Sütőlapra teszem, megkenem a tojással, megsütöm. Ennyi az egész, nálunk nagyon szeretik , egyszerű és nagyon finom.
Anyamedve is megcsinálta, nála van kép róla!
Sziasztok!
Illeskrisz, köszi a palacsintát, nagyon finom! ----------)
Hoztam még egy kis pompost (Csibecsoda recept) -------)
Plussz egy régebbi tortát, áfonyás (Delfinke recept)------)
Üdv
Mindenkinek gratula a sok finomsághoz!!!
Sziaaaaa!
Csak neeeeem? Nagyon tuti!!!
Hoztam egy kis csokoládés kenyeret
Nagyon guszta
Sziasztok Lányok!
Csokoládés banántorta/illeskrisz/
Hozzávalók: 1 kerek csokoládés kész piskóta, vagy 4 tojásból készült otthoni változata: 4 tojás, 12 dkg cukor, 4 ek. víz, 10 dkg liszt, 2 dkg keserű kakaópor, 1/2 sütőpor.
Krém: 1 Oetker csokoládés pudingpor 4 dl tejjel felfőzve, kihűtve, lazán hozzákeverünk 2 dl Hulala tejszínt, melyet kemény habbá vertünk.
Összeállítás: A piskótát lapjában félbe vágjuk, megkenjük a fele csokis pudingos krémmel, felszeletelünk 2 banánt, kirakjuk a puding tetejére, rákerül a másik fele krém. Befedjük a tortát a másik piskótalappal, kicsit átkenjük a tetejét 2-3 ek krémmel. A szélét kókusszal hintjük, a tetejét vágott nápolyival és olv. csokival díszítjük.
illeskrisz
Bár mostanában kevésbé, inkább ott!
Szia latsia!
Te itt?
Én kérném a recit...nincs fent az oldaladon?
Fahéjas almás háromszögek
4 tojás
2, 5 dl cukor
5 dl liszt
2 dl olaj
1 kk szódabikarbona
2 tk fahéj
4-5 alma
15 dkg durvára vágott dió
vaj
A lisztben elkeverjuk a szódabikarbonát.
A tojásokat habverővel lazán felverjük, belekeverjük a cukrot, majd fakanállal kevergetve olajjal és a szódas liszttel simára dolgozzuk.
Miközben keverjük fahéjjal ízesítjük és beleforgatjuk a kockacukornyi darabokra összevágott meghámozott almát.
Nagyobb tepsit kivajazunk, kilisztezünk, és a masszat nem túl vastagon belesimítjuk.
Megszórjuk a dióval és nem túl meleg sütőbe / 175 fok / toljuk, majd 20-25 percig sütjük.
Kihűlés után háromszögekre vágva tálaljuk, porcukorral megszórva.
Latsia:
- 3 almát tettem bele, mert annyi volt itthon
- 23 cm-es tortaformában sütöttem, nem nagy tepsiben, így magasabb lett és a sülési idő 40-45 perc volt
Szia, Glórya!
Ezek után nehogy azt merd mondani, hogy Te nem vagy képzett cukrász!!!
Ez fantasztikus. (attól függetlenül, hogy ez a kedvenc tortám) Én sajnos, a habbal szoktam bajban lenni.
DE EZ SZUPER!!!!
Szia, Judit25
Szia!
Dehogy haragszom, nem az én receptem! Én is találtam. Csak én fele margarinnal, és inkább 2 tojással csináltam. Az egyik felébe kakaót+csokit, a másikba almát+diót+fahéjat+mazsit tettem! És tényleg nagyon gyors!
Örülök, hogy Nektek is ízlett!
Ha bármi kérdésetek van a receptel kapcsolatban, szívesen válaszolok...
Töltelék:
50 dkg darált hús ( én pulykából csináltam)
1 ½ fej v.hagyma
6 db főtt tojás kockára vágva á
1 doboz kukorica (ez már az én újításom , az eredeti receptben ez nincs benne)
só, bors
Tészta:
1 kg liszt
1 evőkanál só
5 dkg élesztő
25 dkg zsír vagy margarin
2 dl tejföl
meleg víz ( élesztőnek) ( én tejjel csináltam)
Elkészítés:
Tölt: A kockára vágott hagymát olajon megpárolni, rá a darált husi, só bors, ízlés szerint. Ha megpuhult bele a doboz kukorica, és a kockára vágott tojás.
Tészta: Egy tálba önteni a lisztet, sót, zsírt/margarint, tejfölt, a feloldott élesztőt. Alaposan kidolgozni, míg rugalmas tésztát nem kapunk. Ha kész rögtön kezdhetjük a töltést. NEM KELL KELESZTENI!!!
Kb.: 25-30 db hoz elég.
A tésztából gombóc nagyságú darabokat szakítunk, kör alakúra kinyújtjuk, egyik felébe evőkanál mennyiségű tölteléket halmozunk, a másik felét ráhajtjuk. A széleket jól lenyomkodjuk nehogy felnyíljon sütés közben. Tepsibe rakjuk.
A tetejét megkenjük 2 dl tejfölbe kavart tojás sárgájával. Előmelegített sütőbe pirosra sütjük.
Sziasztok!
Tegnap vendégeink voltak, és mivel csak az utolsó pillanatban tudtam meg, hogy jönnek, egy szintén gyors fahéjas-almás-kevert diós sütit dobtam össze.
Nagyon finom lett, ha megtetszik valakinek, írom a recit.
sziasztok egy-két kérdés!
nincs vmelyikőtöknek sajtos meg sós kifli receptje? illetve ha van, akkor ha azt a tésztát megcsinálom akkor le lehet fagyasztani?? előre is köszönöm
Sziasztok!
Én a hétvégén almás sült metéltet csináltam!
Szia Gabi!!
Légyszi írd le ezt a jó kis batyus receptet... ez valami "pirog"-hoz hasonló lehet. Régóta keresem ennek a receptjét.. Ha nem lenne nehéz, akkor én is elkészíteném, köszi))
Szia!
Én így szoktam a f.erdőt.
5 dl meggybefőttlé+3 dkg van.pudingpor fél cs. zselatin.Ezt úgy készíttem el mint rendesen a pudingot.Cukorral fahéjjal ízesíttem és belekeverem az üveg meggyet.6 tojásos csoki tortát 3 felé vágok,az alsó lapot keretbe rakom és ha már félig kihűlt a meggy alap ráöntöm a lapra,erre a középső lap és be a hűtőbe.3 dl tejszínt habbá verek+fahéj és ha teljesen lehült atorta a habot a lapra kenem, amire a 3 lap kerül.Tejszínnel körbekenem és díszíttem.
Tegnap megsuttem a gyumolcslepenyt, amit toled olvastam
nyusssz én is kíváncsian várom a batyu recijét, nagyon guszta.
Én hétvégén alám-diós morzsás muffint sütöttem, de sajna a gép még mindig rossz, így képet nem tudok feltenni... finom lett :D
Hné a kulóf receptjét lementettem, nagyon szép... biztos állati finom is :D
a búvártúrós is nagyon guszta :D
Zabpelyhes tallérok - szzita -
Hozzávalók:
15 dkg puha vaj
6 dkg barna cukor
6 dkg cukor
1 tojás
15 dkg zabpehely
10 dkg finomliszt
1 kávéskanál őrölt fahéj
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé, apróra vágva
Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és ízesítésnek egy kis fahéj (keksz fűszer) is. A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom és jól összekeverem. A vajat robotgéppel habosra keverem a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást. Ezután a kétféle keveréket egy fakanállal jól összedolgozom.
A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Egyszerre nem fér rá az összes tészta a tepsire, ezért miután megsütöttem az első adagot, elkészítem a többi tallért is.
A zabpelyhes tallérokat 15 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek. Kb. 30 tallér lesz belőle.
A felébe kakaóport, és csoki tettem, a másik felébe nagyon apróra vágott almát, diót, mazsit és sok fahéjat!
Szia Floryka!
Kuglóf/Hné
Két tésztát gyúrunk
Egyik: 21dkg liszt, 2dkg cukor, 1cs vaníliás cukor, 1citrom reszelt héja, csipet só, 8dkg olvasztott margarin, 1 tojás, 1,5dkg élesztő, 1/2dl langyos tej, ízlés szerint mazsola.
Másik: 20dkg liszt, 3dkg cukor, csipetnyi só, 2ek kakaó, 8dkg olvasztott margarin, 1tojás, 1,5 dkg élesztő, 1/2dl langyos tej
Összegyúrjuk, majd mindkettőt megkelesztjük (20perc). Kicsit megsodorjuk és összetekerjük a két tésztát. Formába rakjuk, és duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon gázsütő 3 fokozatán sütjük 35percig
Elcsórtam ezt Tőled a múlt héten, és meg is csináltam, nagyon finom lett, ezúton is köszönöm a receptet. Ja, és hoztam be a melóba egy kis kóstolót, és a kolléganőm már el is kérte a receptet.
Köszönjük még egyszer, és olyan hamar megvan.
Először is köszönöm a dícséreteket. Tényleg nagyon finom, olcsó és egyszerű sütiről van szó.
ziggy: Frissen az igazi, de még egy naposan (ma reggel ettem egyet egy bögre tejjel, isteni volt), sem száraz, esetleg pár nap múlva, de addigra úgyis elfogyna
A receptet tavaly az etyeki borfesztiválon kaptam. Volt kóstoló és adtak mellé receptfüzetet. A Lipiliszt Kft. reklámozta, a honlapjukon még található pár recept ezen kívül. Én már mindet megcsináltam, és csak ajánlani tudom őket. A lényeg, hogy teljes kiőrlésű búzalisztből kell csinálni, sokkal könnyebb, lazább, lesz a tésztája. Lehet, hogy ezért nem szárad ki.
Itt találjátok a többi receptet: www.lipiliszt.hu
Buvár túrós
35 dkg lisztet (teljes kiőrlésű búzaliszt), 18 dkg cukrot, 2 kávéskanál szódabikarbónát, 2 evőkanál kakaót, 2 egész tojást, 2 doboz kefírt vagy joghurtot(én kefírből szoktam), 2 csomag vaníliás cukrot es 1,5 dl olajat összekeverünk. a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsiben elsimítjuk. 25 dkg túrót elkeverünk 12 dkg margarinnal, 1 egész tojással és ízlés szerint cukorral. A túrót kis rakásokban a tésztára halmozzuk. 170 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
A túróhalmokat érdemes úgy tenni, hogy majd ha szeletelitek, akkor minden szeletre jusson túró.
Jó sütögetést, és szép napot (nálunk süt a nap végre!!! )
Delfinke
Szia!
Én ezt most Jilkel csináltam, mostanában nagyon rászoktam. Sokkal könnyebb. Nekem sem sikerült régen, csak ha 1:1 arányban használtam a hozzávalókat (pl: 7tojás, 7ek cukor, 7ek liszt +1/2 sütőpor) és jól be kell melegíteni a sütőt majt 190 fokon sütöm. Így sirerült akkor ---»