Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsonyi menü
Torolt_felhasznalo_946299
Létrehozva: 2006. november 2. 17:56
Tavaly volt ilyen fórum, de nem találom... Gondolkoztatok már azon, hogy mi lesz az ünnepi menü? Milyn adventi és karácsonyi süteményeket csináltok?
Én most hétvégén ülök le és írom össze, hogy miket akarok sütni-főzni. Ha valakinek van olyan ünnepi étele, ami még nem olyan ismert, az ossza meg velünk a receptjét! Én majd felteszem, hogy miket akarok csinálni és, ha valaki kéri az adott étel receptjét, akkor szóljon!
Ajándéknak sem rossz egy sép kis szalaggal...
1., Karácsonyi csatni hideg sülthez vagy bármihez
2., Fűszeres mandarin vagy narancsbefőtt
Jó éjt!
No de majd! A tervek nagyok, már elkezdtem jegyzetelni, annyira felvillanyozódtam itten
Ja, és mesélj majd, milyen lett az eredmény
Hú, ma elkezdtem előkotorni az ezeréves Praktikáim közül a november-decemberieket, hmmmm, vannak ígéretes receptek bennük
Ja, és meginogtam stollni-ügyben, mert most úgy néz ki, jövő héten Münchenben leszünk pár napig, és akkor lehet, hogy veszek ott, ha már lehet kapni... (na persze, ha nem, akkor úgyis mindegy
Köszi a recepteket.
Tudom, hogy nem karácsonyi kaja, de az jutott eszembe, hogy vajban sült fokhagyma-gerezdeket kóstoltatok-e már ? Isteni finom tud lenni fűszerezett és szintén vajban sütött csirkemell mellett ! Nem lehet eleget csinálni belőle !
Ha nem ettem volna ebből a levesből, már kezdeném azt hinni, hogy csak a képzeletemben él. Asszem muszáj lesz az ösztöneimre hagyatkoznom, végül is az összetevőkre többé-kevésbé elékszem, és az elkészítés se volt túl bonyi, csak szeretném, ha az idei is ugyanolyan finom lenne.
Csinálj mindkettőt!
Baumaxban sincs jégkék dísz!
Csokoládés angyal
Hozzávalók a töltelékhez: 25 dkg étcsokoládé, 20 dkg tejszín, 1 ek kakaó, 1-2 csepp mandulaaroma vagy 2 ek narancslikőr
a tésztához: 12,5 dkg Rama margarin, 25 dkg liszt, 5 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 db tojás
a díszítéshez: 5 dkg tortabevonó, cukorgyöngy
A töltelékhez a csokoládét a tejszínnel elkeverve felmelegítjük, míg fel nem olvad. Kakaót, mandulaaromát vagy narancslikőrt keverünk hozzá. Egy éjszakára hűtőbe helyezzük.
A lisztet, a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a tojást összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 20 percre hűvös helyre tesszük. A tésztát átlátszó fólia között, kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk. Az angyal körvonalait megrajzoljuk pergamenpapírra és kivágjuk. A sablont a tésztára helyezzük és kivágunk összesen 4 angyalt. A "szárnyakat", a "hajat" és a "ruhát" késsel berajzoljuk. A maradék tésztából süteményt formázunk. Az egészet sütőpapírral kibélelt sütőlapra helyezzük és 200C-ra előmelegített sütőben, kb. 15 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. A csokoládékrémet felverjük. Az angyalokat megtöltjük és összeillesztjük. A díszítést folyékony tortabevonóval rajzoljuk meg.
Szia!
Szeretném elkérni a receptgyűjteményedet!
Köszönöm, jó készülődést az ünnepre!
Ági ixul@citromail.hu
Még mindig szívesen fogadnék jó kis karácsonyi ital recepteket!
Addig is megosztom veletek az egyetlen, amit én tudok, de ez már évek óta bevált, csak óvatosan kell inni, mert nagyon itatja magát!
Sangria (évek alatt lett ilyenre fejlesztve)
Az alap az 1 üveg Malaga bor (de bármilyen édes olasz vagy spanyol bor jó
20 dkg fagyasztott bogyós gyümölcs (málna, szeder, áfonya, eper stb)
4 db narancs
8 cl fehér rum (Baccardi)
10 cl Triple sec
4 ek méz
Innentől kétféleképp lehet tovább készíteni
1. Bólé jelleg: Felönteni 1 üveg édes pezsgővel
2. Karácsonyi: Jó sok fahéjjal, és ízlés szerint gyömbérrel, szegfűszeggel ízesíteni.